# 牛第四

类型：古籍章节
书名：《本草纲目》
作者：李时珍
时代：明
类别：本草医书 · 白话译文
卷目：兽部
章节：牛第四

## 本章概览

《本草纲目》牛第四篇系统整理了牛全身各部位的药用价值，既有甘温益气的黄牛肉、微寒解毒的牛乳，也有略带毒性的牛脑和苦寒的牛屎。李时珍不仅记录了每味药材的气味与主治，还收录了大量具体方剂。例如，牛乳可治风热毒气与下虚消渴，空腹服用，一天三次；黄牛肉能安中益气、补益腰脚；牛脑则用于吐血咯血及偏正头痛，需与杏仁、白芷等药配伍，以酒送服。角胎烧灰可疗大肠冷痢、大便下血及赤白带下；牛尿主治水肿腹胀；牛屎用途更广，绞汁可消水肿，炒热外敷治脚跟肿痛，烧灰敷疮能愈合痈肿。这些方剂体现了古代医家就地取材、以动物组织入药的智慧，且多数用法简便，如牛屎与盐炒敷、牛脑裹药酒煮等，既有内服丸散，也有外敷膏药，反映了李时珍对民间验方的系统整理与传承。

本章详细列出牛不同部位的性味、主治及用法，供医者参考。

## 正文

气味：黄牛肉：味甘，性温，无毒。牛乳：味甘，性微寒，无毒。牛脑：味甘，性温，略带毒性。角胎：味苦，性温，无毒。牛尿：味苦、辛，性微温，无毒。牛屎：味苦，性寒，无毒。

主治：牛乳：治疗风热毒气。用煎煮过的牛乳一升、生牛乳一升，混合均匀，空腹服用。一天服三次。治疗下虚消渴（心脾有热，下焦虚冷，小便多）。常喝牛乳或羊乳，每次饮用三到四合。黄牛肉：安中益气，滋养脾胃，补益腰脚，止消渴及唾涎。水牛肉：安中益气，滋养脾胃，强健筋骨，消除水肿，祛除湿气。牛脑：治疗吐血咯血，五劳七伤。用水牛脑一个，涂在纸上阴干，加入杏仁（煮后去皮）、胡桃仁、白蜜各一斤，香油四两，一起熬干后研成末。每次服用二匙，空腹用烧酒送下。治疗偏正头痛。用白芷、川芎各三钱，研成细末，用黄牛脑粘裹药末，加酒煮熟，趁热吃下。酒醉无妨，醒后病痛如同消失。效果显著。治疗脾积痞病。用黄牛脑一个，去皮和筋，捣烂；另用皮硝末一斤，蒸饼六个，晒干研细，与牛脑混合均匀，加粗做成丸子，如梧桐子大。每次服用三十丸，空腹用好酒送下。一天服三次，服至一百天，见效。此方名为“牛脑丸”。治疗气积成块。用牛脑一个（去皮筋）、雄鸡肫一个（连带内里黄皮），一起放入酒中浸泡一夜，捣烂，加入木香、沉香、砂仁各三两，皮硝一碗，一起捣匀，在铜锅内用文武火烘干研末。再加轻粉三钱调匀。每次服用二钱，空腹用烧酒送下。一天服三次。角胎（即牛角中的坚硬骨质）：治疗大肠冷痢。用牛角胎烧成灰，每次服用二钱，用水送下。一天服两次。治疗大便下血。用黄牛角胎一个，煅烧成末，同豆豉煮汁。每次服用二钱，一天服三次。治疗赤白带下。用牛角胎烧至烟断。附子用盐水浸泡七次（去皮），等分研末。每次服用二匙，空腹用酒送下。牛尿：治疗水肿、腹胀、脚肿，小便不利。牛屎（也称牛洞）：治疗水肿、小便涩滞。用黄牛屎一升，绞汁饮服。以小便通畅为见效。忌食盐。治疗湿热黄疸。用黄牛屎晒干研末，加面糊做成丸子，如梧桐子大。每次服用七十丸，饭前用开水送下。治疗霍乱吐泻，四肢发冷。用黄牛屎半升，加水二升，煮沸三次，取半升饮服。治疗脚跟肿痛，不能着地。用牛屎加盐炒热，包裹在痛处。治疗妊娠腰痛。用牛屎烧成末，每次服用一匙。一天服三次。治疗小儿烂疮。用牛屎烧成灰，封涂患处。兼可消除瘢痕。治疗痈肿不愈合。用牛屎烧成末，调鸡蛋白敷涂患处。药干即换，有特效。治疗乳痈初起。用牛屎和酒敷涂，即可消散。治疗背疮溃烂。用陈年牛屎晒干研末，加百草霜调匀，敷于患处。

## 为什么值得读

牛的各部位在中医中广泛使用，本章提供了详细的性味、主治和用法，对临床有参考价值。

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- 牛尿
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