# 小麦第三

类型：古籍章节
书名：《本草纲目》
作者：李时珍
时代：明
类别：本草医书 · 白话译文
卷目：谷部
章节：小麦第三

## 本章概览

《本草纲目》小麦第三详细记载了小麦及其加工品（浮麦、麦麸、面粉、麦粉、面筋等）的性味与主治功效。其中，小麦味甘微寒，可用于老人淋沥、颈瘿、白癜风及烫火伤；浮麦专攻益气清热、止汗；麦麸善治产后虚汗、尿血及热疮；面粉性温微毒，内服止吐血、泄痢，外敷治咽喉肿痛、乳痈及刀伤；麦粉性凉无毒，对痈疽发背有奇效，以陈醋调敷可消肿止痛；面筋清热和中；糗止消渴；麦苗解酒毒、除烦热；麦秆烧灰入药去疣痣。李时珍通过细致分类，将麦类作物的药用价值发挥到极致，体现了中医食疗与药疗结合的智慧。

介绍小麦各部分（果实、浮麦、麦麸、面粉、麦粉、面筋、糗、麦苗、麦秆）的气味与主治疾病。

本章罗列小麦不同部位的功效与用法，包括果实、浮麦、麦麸、面粉、麦粉、面筋、糗、麦苗、麦秆的主治病症。

## 正文

气味小麦（小麦的果实）：味甘、性微寒、无毒。浮麦：味甘、咸、性寒、无毒。面粉：味甘、性温、有微毒。不能消除热邪、止烦躁。麦粉：味甘、性凉、无毒。面筋：味甘、性凉、无毒。糗：味甘、性微寒、无毒。麦苗：味辛、性寒、无毒。

主治小麦（小麦的果实）：老人小便淋沥。用小麦一升、通草二两，加水三升煮成一升饮服。颈部甲状腺肿。用小麦一升，在醋一升中泡过，晒干研成粉末，加海藻（洗净，研为末）三两，混合均匀，每次服一匙，用酒送下，一天服三次。白癜风。用小麦摊开，用烧热的铁物压出油，搽涂患处。汤火烫伤。用小麦炒黑，研成粉末，加腻粉，调油涂在伤处。不要接触冷水。头疮。用小麦烧存性，研成粉末，调油敷在患处。浮麦：益气，清热，止自汗盗汗。麦麸：产后虚汗。用小麦麸、牡蛎，等分研成粉末，加猪肉汁调服二钱，一天服二次。身上瘢痕。春夏用大麦麸，秋冬用小麦麸，筛成粉，调油敷涂。小便尿血。麦麸炒香，用肥猪肉蘸着吃。热疮、汤火伤。用醋拌麦麸熨贴。面粉：内伤吐血。用面粉略炒，用京墨汁或藕节汁调服二钱。大出血（口、耳、鼻都出血）。用白面加少许盐，冷水调服三钱。泄痢。用白面一斤，炒焦黄，每天空腹服一、二匙，温水送下。咽喉肿痛，不能吞咽。用白面和醋调匀，涂在喉外肿处。乳痈不消。用白面半斤，炒黄，加醋煮成糊敷涂，即可消散。刀伤出血。用生面干敷，五至七天即愈。远行脚上起泡。用水调生面涂上，一夜即消。火烧成疮。用炒面加栀子仁末，调油涂搽。防止受孕。用白面一升、酒一升，煮沸去渣，分三次服下（来月经的头一天晚上、第二天黎明及天明以后各服一次）。一切疔肿。用猪油调面封患处，有效。麦粉：痈疽发背、各种肿毒。用陈年麦粉，久炒成黄黑色，冷却后，研成粉末，加陈醋调成糊，熬成黑漆状，收存在瓷罐中。用时摊在纸上，剪孔贴患处，疼痛逐渐消退，之后肿毒也消散。此方屡试屡验，药易得而功效显著。面筋：清热和中。糗：止消渴、除烦躁。麦苗：解酒毒，消时疫引起的狂热，退胸膈热，通利小肠。麦秆：烧灰可加入去疣痣、蚀恶肉的药膏中。

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