# 菘第九

类型：古籍章节
书名：《本草纲目》
作者：李时珍
时代：明
类别：本草医书 · 白话译文
卷目：菜部
章节：菘第九

## 本章概览

《本草纲目》中“菘”即白菜，李时珍引用陆佃《埤雅》释其名：因耐寒冬末才凋，四季常见，有松树节操，故称菘，今名白菜则因其色白。茎叶味甘性温，能通利肠胃、消除胸中烦闷、解酒止渴、帮助消化、下气，治瘴气及热咳，尤以冬日汁液效佳；种子味甘性平，榨油涂头可促进头发生长，涂刀剑则保持锋利。全篇以日常菜蔬入药，寓医于食，展现古人养生智慧。

介绍白菜（菘）的名称由来、性味及主治功效。

白菜性甘温，可通利肠胃、解酒止渴，子可榨油生发利刀。

## 正文

白菜。根据陆佃的《埤雅》记载：菘这种蔬菜耐寒，在冬天末尾才凋谢，四季常见，有松树的节操，所以叫菘。现在称为白菜，是因为它的颜色是白色的。

气味：（茎、叶）味甘，性温，无毒。（子）味甘，性平，无毒。

主治：（茎叶）通利肠胃，消除胸中烦闷，解酒止渴。帮助消化、下气，治疗瘴气，止热气引起的咳嗽。冬天的汁液尤其好。调和脾胃，通利大小便。（子）榨油，涂在头上可促进头发生长，涂在刀剑上可使其保持锋利。

## 为什么值得读

白菜作为常见蔬菜，具有多种药用价值，记载于本草纲目，对传统食疗有指导意义。

## 标签

- 菘
- 白菜
- 无毒
- 通利肠胃
- 解酒
- 止渴
- 助消化

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