# 卷31 类型：古籍章节 书名：《农政全书》 作者：佚名 类别：地理农学科技与类书 卷目：卷31 章节：卷31 ## 本章概览 本卷为《农政全书》蚕桑专卷，先以总论汇集《易经》《礼记》《周礼》及王祯诸序之说，阐明蚕桑关乎衣被天下、历代后妃亲蚕之礼。次载《永嘉记》八辈蚕、崔寔、王祯育蚕法，详述收种、浴连、喂蚁、分抬、抽饲断眠、十体八宜三稀五广，并及蚕忌、南北簇法、夏秋蚕饲养与缫丝热釜冷盆、全缴双缴之别。 本卷辑录历代蚕桑文献，总论蚕桑礼制与养蚕缫丝技术。 ## 正文 卷三十一·蚕桑 ○总论 《易经》说：神农氏去世后，黄帝、尧、舜氏兴起。通晓事物的变化，使民众不倦怠。垂下衣裳而天下大治，大概是取法于乾坤。（疏：黄帝以前，穿鸟兽的皮。其后人多兽少，事情有时穷乏，所以用丝麻布帛来制作衣裳，使民众得到适宜。玄扈先生说：可以通用于北方的敌人。） 《礼记·月令》说：季春时节，不要砍伐桑树和柘树。（郑玄注：爱护养育蚕的食物。） 《周礼》说：马质。禁止养原蚕的人。注：质，是平价；主管买马评定马的大小价格的人。原，是再的意思。天文上，辰对应马。《蚕书》说，蚕是龙的精气，月当大火星时，就浴蚕种，这是蚕与马同气。事物不能两者都大，所以禁止再养蚕，是为了不伤害马吧。 《尚书大传》说：天子诸侯，必须有公桑蚕室，靠近河流修建。大昕的早晨，夫人到河中浴蚕种。 《春秋考异邮》说：阳物，非常厌恶水，所以蚕吃桑叶而不饮水。阳，立于三春，所以蚕三次蜕皮然后才消化；死于三七二十一日，所以二十一天后结茧。 《淮南子》说：养原蚕，一年收获两次，不是不利；但君王立法禁止，是因为它残害桑树。《俞益期笺》说：日南的蚕一年成熟八次，茧软而薄，桑椹少而多。 杨泉《物理论》说：假使人君养育百姓，像蚕母养蚕一样。它的用处难道只是丝吗！ 《五行书》说：想知道蚕的好坏，常在三月三日：天阴，如果没太阳，也不见雨，蚕就很好。（又法：把马牙埋在槌下，让蚕适宜。） 王祯《蚕缫篇》说：淮南王《蚕经》说：“黄帝的元妃西陵氏，开始养蚕。”大概黄帝制作衣裳因此开始。其后，禹平定水土，《禹贡》所说的“桑土既蚕”，蚕利逐渐广泛。《礼·月令》说：季春之月，准备曲植蘧筐，后妃斋戒，亲自向东，亲自采桑。禁止妇女观看，（毋观，是去掉容饰。）减省妇女的差使，以鼓励蚕事。（妇使，指缝线纽串的事。）蚕事完成，分茧、称丝、献功，以供郊庙的服饰，没有人敢懒惰。考察历代，皇后与诸侯夫人亲自养蚕的事，清楚可见，何况庶人的妻子，能不努力吗？ 王祯《茧馆序》说：茧馆，是皇后亲自养蚕的地方，古代的公桑、蚕室。周制：天子诸侯，必须有公桑、蚕室，靠近河流修建。筑宫，仞有三尺，筑墙而外面关闭。后妃斋戒，祭祀先蚕而亲自采桑，以鼓励蚕事。《后妃亲蚕仪》说：皇后亲自采桑，先捋一条；拿着筐接受桑，捋三条。女尚书跪下说：“可以停止了”。拿筐的人，把桑交给蚕母，把桑送到金室。 《前汉·文帝纪》诏：“皇后亲自采桑，以供奉祭祀的服饰。”景帝诏：“皇后亲自采桑，为天下先。”元帝王皇后为太后，到茧馆，率领皇后及列夫人采桑。明帝时，皇后诸侯夫人养蚕。魏文帝黄初中，皇后在北郊养蚕，遵循周典。晋武帝太康中，设立蚕官，皇后亲自采桑，依照汉魏旧例。宋孝武设立蚕观，皇后亲自采桑，遵循晋礼。北齐，设置蚕宫，皇后在所亲自采桑。后周制：皇后到蚕所，采桑。隋制：皇后在位亲自采桑。唐：太宗贞观元年，皇后亲自养蚕。显庆元年，皇后武氏，先天二年，皇后王氏，乾元二年，皇后张氏，都见于亲蚕礼。玄宗开元中，命令宫中养蚕，亲自临视。宋《开宝通礼》《郊祀录》，都有皇后亲蚕祝辞。这是历代后妃亲蚕的事，采自史编，清楚可见。现特冠于篇首，希望有国家的人，按图考谱，知道茧馆不是空名。赋说：惟蚕有功，于世归美。广物产的货财，作生人的衣被。中春之月，天子诏后亲自采桑；大昕之朝，内宰告期而命祀。于是到灵坛，降宝殿，翠障夹道，凤辇飞翔于京畿。顺春气于东方，朝先蚕于北面。穿青缥之服，（皇后蚕服：青上，缥下，深衣。）以芳馨之荐。九宫倾动，蔼然临祭以陪班；三献礼成，沛矣迎祥于回眷。当她叠承宠命，正对韶光，择世妇于吉卜，受鞠衣于明堂。（《月令》三月，荐鞠衣，祭先帝于明堂。）所以崇开禁馆，始入公桑；援条有三，听女尚书之劝止，执筐不再，受宫夫人之是将。体之以坤仪之柔顺，视之以母道之慈良。破蚁以来，庶养至于千薄，献茧之后，谅化被于多方。是以命缫治之成丝，就趋工而俟织。玄黄朱绿，染各精明；黼黻文章，（古者献茧，使缫；遂朱绿之，玄黄之，以为黼黻文章。）参同品色。（茧馆图不载。） 王祯《先蚕坛序》说：先蚕，犹如先酒、先饭，祭祀其始造者。坛，筑土为祭所。黄帝元妃西陵氏始蚕，就是先蚕。（按黄帝元妃西陵氏，叫嫘祖，开始劝蚕稼。月大火而浴种，夫人副祎而躬桑，乃献茧称丝。织纴之功因之广，织以供郊庙之服。《皇图要览》说：伏羲化茧，西陵氏养蚕。淮南王《蚕经》说：西陵氏劝蚕稼，亲蚕始此。） 《礼·月令》：季春，这个月，后妃斋戒，享先蚕而躬桑，以劝蚕事。 《周礼·天官·内宰》：仲春，诏后率外内命妇，始祭于北郊。（蚕于北郊，以纯阴也。） 《汉·礼仪志》皇后祀先蚕，礼以中牢。魏黄初中，置坛于北郊，依周典。晋置先蚕坛，高一丈，方二丈。四出陛，陛广五尺。皇后至西郊，亲祭、躬桑。北齐先蚕坛，高五尺，方二丈，四陛，陛各五尺。外兆四十步。面开一门。皇后升坛，祭毕而桑。后周，皇后至先蚕坛，亲飨。隋制：宫北三里，坛高四尺。皇后以太牢制币而祭。唐置：坛在长安宫北苑中，高四尺，周围三十步。皇后并有事于先蚕。其仪，备开元礼。宋用北齐之制，筑坛如中祠礼。《通礼义纂》：后亲享先蚕，贵妃亚献，昭仪终献。夫蚕祭有坛，稽之历代，虽仪制少异，然皆递相沿袭，饩羊不绝。知礼之不可独废。有天下国家者，尚鉴兹哉！（有图不载。） 王祯《蚕神序》说：蚕神，是天驷。天文，辰为龙；蚕辰生，又与马同气。称为天驷，即蚕神。淮南王《蚕经》说：黄帝元妃西陵氏始蚕。至汉，祀宛窳妇人，寓氏公主。蜀有蚕女马头娘。此历代所祭不同。然天驷为蚕精，元妃西陵氏为先蚕，实为要典。若夫汉祭宛窳妇人、寓氏公主，蜀有蚕女马头娘。又有谓三娘为蚕母者，此皆后世之溢典。然古今所传，立像而祭，不可阙遗，故并附之。稽之古制，后妃祭先蚕，坛壝牲币如中祠。此后妃亲蚕祭神礼。《蚕书》说：“卧种之日，清晨，升香，割鸡，设醴，以祷先蚕。”此庶人之祭。自天子后妃，至于庶人之妇，事神之礼，虽有不同；而敬奉之心一是。谅为知所本矣。乃作祈报之辞说：惟蚕之神，伊驷有星；惟蚕之神，伊昔著名。气钟于此，孕卵而生。既桑而育，既眠而兴。神之福汝，有箔皆盈；尚冀终惠，用彰厥灵；簇老献瑞，茧盆效成。敬获吉卜，愿契心盟。神宜享之，祈祀惟馨。（报）龙精一气，功被多方。继当是岁，神降于桑。载生载育，来福来祥，锡我茧丝，制此衣裳。室家之庆，闾里之光。敬率长幼，清晨升香，设肴于俎，奠醴于觞；工祝致告，神德弥彰。（有图不载。） 郭子章《蚕论》说：木各有所宜土，惟桑没有不宜。桑没有不宜，所以蚕没有不可养。《豳风》的诗说：“女执懿筐，遵彼微行，爰求柔桑”，则豳可蚕。《将仲子》的诗说：“无折我树桑”；则郑可蚕。《车辚》的诗说：“阪有桑，隰有杨”，则秦可蚕。《氓》的诗说：“桑之未落，其叶沃若；桑之落矣，其黄而陨”；《桑中》的诗说：“期我乎桑中”；则卫可蚕。《皇矣》的诗说：“攘之剔之，其檿其柘”；《桑柔》的诗说：“菀彼桑柔，其下侯旬”；则周可蚕。《禹贡》兖州：“桑土既蚕，厥筐织文”，则鲁可蚕。青州：“厥筐檿丝”；《管子》也说：“五粟之土，其檿其桑”；则齐可蚕。荆州：“厥篚玄纁”；则楚可蚕。孟子告梁惠王说：“五亩之宅，树之以桑”；《十亩》的诗说：“十亩之间，桑者闲闲”；则梁可蚕。蚕丛都蜀，衣青衣，教民蚕桑，则蜀可蚕。犹如农夫之于五谷，非龙堆狐塞，极寒之区，犹可耕且获。今天下蚕事疏阔矣。东南之机，三吴越闽最夥，取给于湖茧；西北之机，潞最工，取给于阆茧。予道湖阆，女桑、姨桑，参差墙下，未尝不羡二郡女红之廑，而病四远之惰也。夫一女不绩，天下必有受其寒者；而况乎半天下女不绩也？岂第五十之老，帛无所出？不绩则逸，逸则淫；淫则男子为所蠹蚀，而风俗日以颓坏。今天下门内之德，不甚质贞：每岁奏牍，奸淫十五，毋亦蚕教不兴使然与？公父文伯母说：“王后亲织玄紞，公侯夫人加之以纮綖，卿之内子为大带，命妇成祭服，列士之妻加之以朝服，自庶士以下，皆衣其夫。社而赋事，烝而献功。男女效绩，愆则有辟，古之制也。”彼大夫之家，而主犹绩，奈何令天下女习于逸，以趋于淫乎？国家蚕桑，载在令甲：凡民田五亩至十亩者，栽桑麻木棉各半亩，十亩以上者倍之；田多者，以是为差。特废不举耳。故《月令》躬蚕之礼，鲁母绩愆之辟，与令甲桑麻之数，此三者，不可谓迂而不讲也。 养蚕法。 《永嘉记》说：永嘉有八辈蚕：蚖珍蚕，（三月绩）。柘蚕，（四月初绩。）蚖蚕，（四月初绩。）爱珍，（五月绩。）爱蚕，（六月末绩。）寒珍，（七月末绩。）四出蚕，（九月初绩。）寒蚕，（十月绩。）凡蚕再熟者，前辈皆谓之珍；养珍者，少养之。爱蚕者，故蚖蚕种也：蚖珍三月既绩，出蛾，取卵，七八日便剖卵。蚕生，多养之，是为蚖蚕。欲作爱者，取蚖珍之卵，藏内罂中。随器大小，亦可拾纸，盖覆器口，安硎泉冷水中，使冷气折其出势。得三七日，然后剖生；养之，谓为爱珍，亦呼爱子。绩成茧，出蛾卵；卵七日又剖成蚕；多养之，此则爱蚕也。藏卵时，勿令见人；应用二七赤豆安器底，腊月桑柴二七枝，以麻卵纸。当令水高下，与种相齐。若外水高，则卵死不复出。若外水下卵，则冷气少，不能折其出势。不能折其出势，则不得三七日；不得三七日，虽出，不成也。不成者，谓徒绩成茧、出蛾、生卵，七日不复剖生；至明年方生耳。欲得阴树下。亦有泥器三七日，亦有成者。 《杂五行书》说：二月上壬，取土泥屋四角，宜蚕；吉。（按今世有三卧一生蚕，四卧再生蚕，白头蚕，颉石蚕，楚蚕，黑蚕（有一生再生之异），灰儿蚕，秋母蚕，秋中蚕，老秋儿蚕（秋末老）；獬儿蚕，锦儿蚕。同茧蚕，或二蚕，三蚕，共为一茧。凡三卧、四卧，皆有丝绵之别。凡蚕，从小与大者，乃至大入簇，得饲荆鲁二桑。小食荆桑，中与鲁桑，则有裂腹之患也。） 《齐民要术》说：收取种茧，必取居簇中者。（近上则丝薄，近下则子不生也。）屋欲四面开窗，纸糊，厚为篱。屋内四角著火。（火若在一处，则冷热不均。）初生，以毛扫。（用荻扫，则伤蚕。玄扈先生说：毛扫亦伤蚕；用桑叶盖覆，即自上矣。）调火令冷热得所。（热则焦燥，冷则长迟。）比至在眠，常须三箔：中箔上安蚕，上下空置。（下箔障土气，上箔防尘埃。小时，桑，著怀中令暖，然后切之。（蚕小不用见露气，得人体则众恶除。）每饲蚕，卷窗帏，饲讫还下。（蚕见明则食，食多则生长。）老时值雨者，则坏茧，宜于屋里簇之，薄布薪于箔上，散蚕讫，又薄以薪覆之。一槌得安十箔。 卷窗帏，饲讫还下。（蚕见明则食，食多则生长。）老时值雨者，则坏茧，宜于屋里簇之，薄布薪于箔上，散蚕讫，又薄以薪覆之。一槌得安十箔。 又法：以大蓬蒿为薪，散蚕令遍。悬之于栋梁椽柱，或垂绳、钩戈、鸮爪、龙牙，上下数重，所在皆得。悬讫，薪下微生炭火以暖之。得暖则作速，伤寒则作迟。数入候看，热则去火。蒿蓬生凉，无浥之憂；死蚕旋坠，无污茧之患；（妙法）沙[E133]不住，无瘢痕之疵。浥则难练，茧污则丝散，瘢痕则无用，蓬蒿簇亦良。（玄扈先生说：胜今簇远甚，而人不用之何故？）其外簇者，晚遇天寒，则全不作茧。用火易练而丝明，日曝死者，虽白而漕脆。膁练长衣著，几将倍矣。甚者，虚实失岁功，坚脆悬绝。资生要理，安可不知哉？ 崔寔说：三月，清明节，令蚕妾治蚕室，除隙穴，具槌、寺、箔、笼。 王祯说：育蚕之法，始于择种。收茧，取簇之中，向阳明净厚实者。蛾出第一日者，名苗蛾，末后出者名末蛾，皆不可用。次日以后出者，取之。铺连于槌箔，雄雌相配。至暮，抛去雄蛾，将母蛾于连上匀布。所生子，环堆者，皆不用。（黄省曾说：放子，必覆而暗之，见光则其子游散。连必桑皮纸，出于南浔。）生子数足，更就连上，令覆养三五日。（黄省曾说：覆三五日，则气乃固。）挂时，须蚕子向外，恐有风磨损其子。（黄省曾说：贯连，须用桑皮，忌纻麻之线。悬于凉处，忌烟熏日炙之所。）冬节及腊八日浴时，无令水极冻。浸二日，取出，复挂。年节后，瓮内竖连，须使玲珑。每十数日日高时一出；每阴雨止，即便晒暴。（黄省曾说：腊月十二，浸之于盐卤；至二十四而出，则利于缫丝。或说：腊八日，以桑柴灰或草灰淋汁，以蚕连浸焉，一日而出；继以雪水浸之，悬干。或悬桑木之上，以冒雨雪，三宿而收之，则耐养。二月十二裕。清明之晓，则绵纸裹之，藏于厨内。俟桑芽如茶匙大，则绵絮裹之。暮也，覆以所服之暖衣；晨也，覆以所盖之暖被。既出也，温以火；未出也，禁以火焙。其浸也。用桑条之灰，湿其连而后掺之；摺而浸之于卤中，即盐化之水有分两；恐其浮也，以磁器压之。其至二十四出也，用河水涤去其灰。或置之扁中而沃，而后凉之挂之，则至春生。否者，阴不至于费叶。至二月十二，浴以菜花、野菜花、韭花、桃花、白豆花。揉之水中而浴之。蛾之放子也，一夜而止，否则生蚁不齐。） 蚕子变色，要在迟速由己，勿致损伤自变。桑叶已生，自辰巳间，将瓮内取出，舒卷提掇，亦无度数：但要第一日变三分，第二日变七分，却用纸密糊封了，还瓮内收藏。至第三日午时，又出连舒卷，须要变至十分。其蚕屋火仓蚕箔，并须预备。蚕屋宜高广，窗户虚明，易辨眠起。仍上于行，各置照窗，每临早暮，以助高明下就。附地列置风窦，令可启闭，以除湿。若新泥湿壁，用热火熏干。窗上用净白纸新糊，门窗各挂苇帘槁荐。下蚁之时，勿用鸡翎等物扫拂。惟在详款稀匀，不至惊伤稠叠。生齐，取叶著怀中令暖，用利刀切极细，筛于器内蓐纸上匀薄。将连合于叶上，蚁闻叶香自下。或过时不下连，及缘上连背者并弃。养蚕蚁时，先辟东间一间，四角挫垒空龛，状如参星，以均火候。谓屋小则易收火气也。停眠前后则彻去。择日安槌，每槌上下闲铺三箔：上承尘埃，下隔湿润。铺砌碎秆草于上中箔，以备分抬。用细切捣软秆草，匀铺为蓐。又揉净纸，粘成一片，铺蓐上安蚕。初生色黑，渐渐加食，三日后，渐变白，则向食，宜少加厚。变青，则正食，宜益加厚。复变白，则慢食，宜少减。变黄，则短食，宜愈减。纯黄，则停食，谓之正眠。眠起，自黄而白，自白而青，自青复白，自白而黄，又一眠也。每眠，例如此候之，以加减食。凡叶，不可带雨露，及风日所干。或浥臭者，食之令生诸病。常收三日叶，以备霖雨，则蚕常不食湿叶，且不失饥。采叶归，必疏爽于室中，待热气退，乃与食。蚕时，昼夜之间，大概亦分四时：朝暮类春秋，正昼如夏，夜深如冬，寒暄不一。虽有熟火，各合斟量多少，不宜一例。自初生至两眠，正要温暖，蚕母须著单衣，以为体测。自觉身寒，则蚕必寒，便添熟火；自身觉热，蚕亦必热，约量去火。一眠之后，但天气晴明，巳午之间，时暂揭起窗间帘荐，以通风日。南风则卷北窗，北风则卷南窗，放入倒溜风气，则不伤蚕。大眠起后，饲罢三顿，剪开窗纸，透风日，必不顿惊生病。大眠之后，卷帘荐，去窗纸。天气炎热，门口置瓮，旋添新水，以生凉气。如遇风雨夜凉，却当将帘荐放下。其间自小至老，蚕滋长则分之，沙燠厚则抬之；失分则稠叠，失抬则蒸湿。蚕柔耎之物，不禁揉触。小而分抬，人知爱护；大而分抬，或懒倦而不知顾惜。久堆乱积，远掷高抛，损伤生疾，多由于此。蚕自大眠后，十五六顿即老。得丝多少，全在此数。北蚕多是三眠，南蚕俱是四眠。日见有老者，量分数减饲；候十蚕九老，方可入簇。值雨则坏茧。南方例皆屋簇，北方例皆外簇。然南簇在屋，以其蚕少易办，多则不任；北方蚕多露簇，率多损压壅阏。南北簇法，俱未得中。今有善蚕者一说：南北之间，蚕少，疏开窗户，屋簇之则可；蚕多，选于院内，构长脊草厦，内制蚕簇，周以木架，平铺蒿梢，布蚕于上，用箔围护，自无簇病，实良策也。（蚕簇见图谱。）又有夏蚕秋蚕：夏蚕，自蚁至老，俱宜凉；惟忌蚊蝇虫。秋蚕，初宜凉，渐渐宜暖，亦因天时渐凉故也。簇与缫丝，法同春蚕。南方夏蚕，不中缫丝，惟堪线纩而已。凡茧，宜并手忙择，凉处薄摊，蛾自迟出，免使抽缫相逼。恐有不及，则有瓮浥笼蒸之法。 卷提掇，亦无度数：但要第一日变三分，第二日变七分，却用纸密糊封了，还瓮内收藏。至第三日午时，又出连舒卷，须要变至十分。其蚕屋火仓蚕箔，并须预备。蚕屋宜高广，窗户虚明，易辨眠起。仍上于行，各置照窗，每临早暮，以助高明下就。附地列置风窦，令可启闭，以除湿。若新泥湿壁，用热火熏干。窗上用净白纸新糊，门窗各挂苇帘槁荐。下蚁之时，勿用鸡翎等物扫拂。惟在详款稀匀，不至惊伤稠叠。生齐，取叶著怀中令暖，用利刀切极细，筛于器内蓐纸上匀薄。将连合于叶上，蚁闻叶香自下。或过时不下连，及缘上连背者并弃。养蚕蚁时，先辟东间一间，四角挫垒空龛，状如参星，以均火候。谓屋小则易收火气也。停眠前后则彻去。择日安槌，每槌上下闲铺三箔：上承尘埃，下隔湿润。铺砌碎秆草于上中箔，以备分抬。用细切捣软秆草，匀铺为蓐。又揉净纸，粘成一片，铺蓐上安蚕。初生色黑，渐渐加食，三日后，渐变白，则向食，宜少加厚。变青，则正食，宜益加厚。复变白，则慢食，宜少减。变黄，则短食，宜愈减。纯黄，则停食，谓之正眠。眠起，自黄而白，自白而青，自青复白，自白而黄，又一眠也。每眠，例如此候之，以加减食。凡叶，不可带雨露，及风日所干。或浥臭者，食之令生诸病。常收三日叶，以备霖雨，则蚕常不食湿叶，且不失饥。采叶归，必疏爽于室中，待热气退，乃与食。蚕时，昼夜之间，大概亦分四时：朝暮类春秋，正昼如夏，夜深如冬，寒暄不一。虽有熟火，各合斟量多少，不宜一例。自初生至两眠，正要温暖，蚕母须著单衣，以为体测。自觉身寒，则蚕必寒，便添熟火；自身觉热，蚕亦必热，约量去火。一眠之后，但天气晴明，巳午之间，时暂揭起窗间帘荐，以通风日。南风则卷北窗，北风则卷南窗，放入倒溜风气，则不伤蚕。大眠起后，饲罢三顿，剪开窗纸，透风日，必不顿惊生病。大眠之后，卷帘荐，去窗纸。天气炎热，门口置瓮，旋添新水，以生凉气。如遇风雨夜凉，却当将帘荐放下。其间自小至老，蚕滋长则分之，沙燠厚则抬之；失分则稠叠，失抬则蒸湿。蚕柔耎之物，不禁揉触。小而分抬，人知爱护；大而分抬，或懒倦而不知顾惜。久堆乱积，远掷高抛，损伤生疾，多由于此。蚕自大眠后，十五六顿即老。得丝多少，全在此数。北蚕多是三眠，南蚕俱是四眠。日见有老者，量分数减饲；候十蚕九老，方可入簇。值雨则坏茧。南方例皆屋簇，北方例皆外簇。然南簇在屋，以其蚕少易办，多则不任；北方蚕多露簇，率多损压壅阏。南北簇法，俱未得中。今有善蚕者一说：南北之间，蚕少，疏开窗户，屋簇之则可；蚕多，选于院内，构长脊草厦，内制蚕簇，周以木架，平铺蒿梢，布蚕于上，用箔围护，自无簇病，实良策也。（蚕簇见图谱。）又有夏蚕秋蚕：夏蚕，自蚁至老，俱宜凉；惟忌蚊蝇虫。秋蚕，初宜凉，渐渐宜暖，亦因天时渐凉故也。簇与缫丝，法同春蚕。南方夏蚕，不中缫丝，惟堪线纩而已。凡茧，宜并手忙择，凉处薄摊，蛾自迟出，免使抽缫相逼。恐有不及，则有瓮浥笼蒸之法。 《士农必用》说：抽缫之诀，惟在细圆匀紧，使无褊慢节核，粗恶不匀。缫丝，有热釜冷盆之异；然皆必有缫车丝王，然后可用。热釜要大，置于灶上，接一盆甑，添水至甑中八分满。甑中用一板栏断，可容二人对缫。水须常热，旋旋下茧。多下，则缫不及，煮损。此可缫{分鹿}丝单缴者，双缴者亦可，但不如冷盆所缫，洁净光莹。冷盆要大，先泥其外；用时添水八九分。水宜温暖长匀，无令乍寒乍热。可缫全缴细丝。中等茧，可缫双缴。比热釜者，有精神而又坚韧。南北蚕缫之事，摘其精妙，笔之于书，以为必效之法。业蚕者，取其要诀，岁岁必得。庶上以广府库之货资，下以备生民之纩帛。开利之源，莫大于此。 元孟祺《农桑辑要·论蚕性》说：蚕之性，在连则，宜极寒；成蚁，则宜极暖；停眠起，宜温；大眠后，宜凉；临老，宜渐暖；入簇，则宜极暖。（黄省曾说：蚕之性，喜静而恶喧，故宜静室。喜暖而恶湿，故宜版室。室静，可以避人声之喧闹；室密，可以避南风之袭吹；室版，可以辟地气之蒸郁。） 《务本新书》说：养蚕之法，茧种为先，今时摘茧，一概并堆箔上；或因缫丝不及，有蛾出者，便就出种。罨压熏蒸，因热而生，决无完好；其母病则子病，诚由此也。今后茧种，开簇时，须择近上向阳，或在苫草上者，此乃强良好茧。（《农桑要旨》说：茧必雌雄相半；簇中，在上者多雄；下者多雌。陈志弘说：雄茧尖细紧小；雌者圆慢厚大。）另摘出，于通风凉房内，净箔上，一一单排。日数既足，其蛾自生，免熏罨钻延之苦，此诚胎教之最先。若有拳翅、秃眉、焦脚、焦翅、焦尾、熏黄、赤肚、无毛、黑纹、黑身、黑头、先出、末后生者，拣出不用，止留完全肥好者。匀稀布于连上。择高明凉处，置箔铺连。箔下地，须洒扫洁净。蚕连，厚纸为上；薄纸不禁浸裕（《野语》说：连用小灰纸更妙。）候蛾生足，移蛾下连。屋内一角空处，竖立柴草，散蛾于上。至十八日后，西南净地，掘坑贮蛾。上用柴草搭合，以土封之，庶免禽虫伤食。盖有功于人，理当如此。 《农桑旨要》说：将蛾作三坑，埋种田地内，能使地中数年不生刺芥。 《士农必用》说：蚕事之本，惟在谨于谋始，使不为后日之患。蚕眠起不齐，由于变生之不一；变生之不一，由于收种之不得其法。所以说：“惟在谨于谋始。” 又说：取簇中腰，东南明净厚实茧。蛾第一日出者，名苗蛾，不可用。（屋中置柴草，上放不用蛾。）次日以后出者，可用。每一日所出，为一等辈。各于连上记写，后来下蛾时，各为一等辈。二日相次为一辈犹可，次三日者则不可，为将来成蚕眠起不能齐，极为患害。另作一辈养则可。末后出者，名末蛾，亦不可用。铺连于槌箔上，雄雌相配，当日可提掇连三五次，（去其尿也。）至未时后，款摘去雄蛾。（放在苗蛾一处。） 《务本新书》说：深秋，桑叶未黄，多广收拾；晒干捣碎，于无烟火处收顿。春蚕眠后用。 《士农必用》说：桑欲落时，捋叶。（未欲落、捋伤来年桑眼；已落者，短津味。泥封收固。）至腊月内，捣磨成面。（腊月内采者，能消蚕热病。瓮器内，可多收饲蚕。余剩做牛料，牛食甚美。） 《务本新书》说：腊八日，新水浸绿豆，（每箔约半升。）薄摊晒干。又净淘白米，（每箔约半升。）控干。以上二物，背阴处收顿，以备大眠起，用拌叶饲蚕。 《务本新书》说：冬月，宜收牛粪堆聚。（春月旋拾，恐临时阙少。）春暖，踏成墼子，晒干，苫起。烧时，香气宜蚕。 《士农必用》说：腊月晒牛粪，春碾捶碎。一半收起，一半用水拌匀，杵筑为墼。《务本新书》说：腊月刈茅草，作蚕蓐，则宜蚕。 《士农必用》说：收黄蒿豆秸桑梢。（其余梢干劲，不臭气者亦可。） 《士农必用》说：修治苫荐，谷草黄野草皆可。（但必令紧密。一头截齐，一头留梢者为苫；两头齐截者，为荐。《野语》说：苫用茅草，上簇轻快，又不蒸热。） 《士农必用》说：蚕具及缫丝器皿，务要宽广。（槌、箔、椽、切刀、镰、斧、王、釜等。热丝则釜宜大。冷丝则釜宜小，盆欲大。其灶，临时治之。）舂磨米面。（蚕忙时，不及也。） 黄省曾说：切桑之刀，宜阔而利。其方筐之制，纵八尺，广六尺。其圆箔之造，在盘门张公桥。有火箱，蚕自蚁而三眠用之。 《齐民要术》说：修屋子，要四面开窗，用纸糊，作为篱笆。（崔寔说：二月清明。整治蚕屋，涂抹缝隙孔洞。）收拾火气。蚕小时，将牛粪做的粪饼，烧到没有烟，移进壁龛内安放。如果没有壁龛等，只在槌箔四面，酌量放火。（接近两眠就停止。）如果寒热不均匀，以后必定眠起不齐。又如今蚕屋内，向来没有御寒的熟火，只是现烧柴薪，烟气笼罩熏蒸太厉害，蚕蕴积毒气，多成为黑蔫。 《士农必用》说：治火仓，在屋当中，挖一个坑，宽窄深浅，根据屋子大小。（比如一间三间四椽的屋子，四方一面，可宽四尺，随屋子大小增减。）坑周围，用砖坯接垒高二尺，用长粘泥涂抹。总计深四尺。细碎干牛粪，在坑底上铺摊一层，厚三四指；（腊月所收捶碎的。）带根节的干柴，在粪上铺一层；（五寸以上径的，凡是桑、榆、槐等，坚硬的，都可以。）柴上，又铺一层粪。在柴的空隙处，筑得极实。（小心不可虚，虚则火焰起，伤屋，又熟火不能长久。）粪柴相间，装满坑，上面再用粪厚盖了。约在蚕生前七八日，粪上煨熟火，黑黄烟五七日。在蚕蛾生前一日，少开门，出尽烟，就闭了。（怕暖气出去。）那柴粪陷下，已成熟火。（蚕小喜暖，怕烟，不可用生火。又生火，或者骤或者歇，不能均匀，这火既熟，绝无烟气，一两月不减不动，便如同无火。用柴枝剔拨，便烟气熏腾。上面必须垒高二尺的，想要使火气上腾，到室中，散布均匀，又防深夜人走，误陷入。）那屋干透，那壁都暖；黑婆等诸虫尽薰了。牛粪熏屋，很适宜蚕。（蚕喜牛粪，牛喜蚕沙。）糊窗。窗上旧纸，却用净白纸替换。（外面不要卷草荐，随即扯旧纸糊新纸，不使热气出去。）每一窗上，嵌四大卷窗。（宜密。） 卷草荐，随即扯旧纸糊新纸，不使热气出去。）每一窗上，嵌四大卷窗。（宜密。） 《士农必用》说：上下二箔上，都铺切碎秆草。中间一箔，用切碎捣软秆草作为蓐，铺按平匀；仍须四边留箔楂五七寸。揉净纸，粘成一段，可所铺蓐大，铺在中箔蓐上。（揉纸极软如绵。《要旨》说：底箔、须铺二领。蚕蚁生后，每日日高，卷出一领，晒到日斜，再布在生蚕箔底，明日又将底箔撤出，晒曝如前。番覆铺藉，使受自然阳和之气。停眠起食，然后撤去。） 卷出一领，晒到日斜，再布在生蚕箔底，明日又将底箔撤出，晒曝如前。番覆铺藉，使受自然阳和之气。停眠起食，然后撤去。） 《务本新书》说：清明，将瓮中所放蚕连，迁到避风温室，酌中处悬挂。（太高伤风，太下伤土。）谷雨日，将连取出，通见风日。那表为里：左卷的，却右卷；右卷的，却左卷。每日交换卷那。卷罢，依前收放。等到蚕生，均避风日，生发匀齐。（《要旨》说：清明后种初变，红和肥满，再变尖圆，其中如春柳色；再变，蚁周盘其中，如远山色。这必收的种。如果顶平焦干，及苍黄赤色，便不可养。这是不收的种。） 卷的，却右卷；右卷的，却左卷。每日交换卷那。卷罢，依前收放。等到蚕生，均避风日，生发匀齐。（《要旨》说：清明后种初变，红和肥满，再变尖圆，其中如春柳色；再变，蚁周盘其中，如远山色。这必收的种。如果顶平焦干，及苍黄赤色，便不可养。这是不收的种。） 《士农必用》说：蚕子变色，只在迟速由己，不致损伤自变。（看桑叶的生长，以定变子的日子；须治之三日，以色齐为准。《农语》说：蚕欲三齐：子齐、蚁齐、蚕齐便是。）其法：桑叶已生，从辰巳间，在风日中，将瓮内连取出，舒卷提掇。舒时，连背向日；晒到温，不可到热。（凡一舒一卷时，将原卷向外的，却卷向里；原向里的，却卷向外。横的竖卷，竖的横卷。以至两头卷来，中间相合。）舒卷无度数，但要：第一日十分中变灰色者，变到三分收了；次二日，变到七分收了。此二日收了后，必须用纸密糊封了，如法还瓮内收藏。到第三日，在午时后，出连舒卷提掇，（展连，手提之，凡半日，日数遍。）须要变到十分。（第三次，必须到午时后出连的，怕第一次先变的，先生蚁。蚁生，在巳午时之前，过午时便不生。） 卷提掇。舒时，连背向日；晒到温，不可到热。（凡一舒一卷时，将原卷向外的，却卷向里；原向里的，却卷向外。横的竖卷，竖的横卷。以至两头卷来，中间相合。）舒卷无度数，但要：第一日十分中变灰色者，变到三分收了；次二日，变到七分收了。此二日收了后，必须用纸密糊封了，如法还瓮内收藏。到第三日，在午时后，出连舒卷提掇，（展连，手提之，凡半日，日数遍。）须要变到十分。（第三次，必须到午时后出连的，怕第一次先变的，先生蚁。蚁生，在巳午时之前，过午时便不生。） 《桑蚕直说》说：想要快生的，频频舒卷；卷的须虚漫想要迟生的，少舒卷；卷的须紧实。 《士农必用》说：生蚁，只在凉暖知时，开掯得法，使它没有先后。（生蚁不齐，那么那蚕眠起到老，都不能齐。）其法：变灰色已全，以两连相合，铺在一净箔上，紧卷了两头绳束，卓立在无烟净凉房内。第三日晚，取出展箔，蚁不出为上；如果有先出的，鸡翎扫去不用。（名行马蚁，留则蚕不齐。）每三连虚卷为一卷，放在新暖蚕屋内。（槌匝下，隔箔上。）候东方白，将连在院内一箔上单铺。（如有露，在凉房中，或棚下。）等半顿饭时，移连入蚕房，就地一箔上单铺。少间，黑蚁齐生，（并无一先一后的。）和蚁秤连，记写分两。 卷，放在新暖蚕屋内。（槌匝下，隔箔上。）候东方白，将连在院内一箔上单铺。（如有露，在凉房中，或棚下。）等半顿饭时，移连入蚕房，就地一箔上单铺。少间，黑蚁齐生，（并无一先一后的。）和蚁秤连，记写分两。 《博闻录》说：用地桑叶，细切如丝发，掺净纸上。却以蚕种覆在上，其子闻香自下，切不可以鹅翎扫拨。 《务本新书》说：农家下蚁，多用桃杖番连敲打。蚁下之后，却扫聚，以纸包裹，秤见分两，布在箔上。以后，节节病生，多因此弊。今后，等蚁生，当匀铺蓐草，（蓐宜捣软。）煻火内烧枣一二枚。先将蚕纸，秤见分两，次将细细，掺在蓐上。蚁要匀稀，连必频移。生尽之后，再秤空连，便知蚕蚁分两。依此生蚕，百无一损。今时，谓如下蚁二两，往往止布一⒎，重叠密压，不无损伤。今后，下蚁三两，决合匀布一箔。（若分两多少，验此差分。）又慎莫贪多：谓如己力，止合放蚁三两，因为贪多，便放四两，以致桑叶房屋椽箔人力柴薪，俱各不给，因而两失。 《士农必用》说：下蚁只在详款稀匀，使不致惊伤而稠叠。（这时蚕母沐浴，净衣入蚕屋。蚕屋内焚香。又将院内鸡犬孳畜，逐向远处，怕惊新蚁。）蚁生既齐，取新叶，用快利刀切极细，（须下蚁时旋切，则叶查上有津。若用刀预切下，则查干无津。）用筛子，筛在中箔蓐纸上，务要匀薄。（须用筛子能匀，不匀则食偏。筛用竹编，筛子亦可。秫黍{艹黠}亦可。如小碗大。筛底方眼，可穿过一小指。）将连合在叶上，蚁自缘叶上。或多时不下连，及缘上连背，翻过又不下者，并连弃了，此残病蚁。（一箔蓐上下蚁三两。蚕到老，可分三十箔。每蚁一钱，可老蚕一箔。系长一丈阔二尺的箔，如箔小，可减蚁。下蚁多则蚕稠，为后患。养蚕过三十箔的，可更加下蚁箔。养蚕少的，用筐可也。蓐如前法。） 《士农必用》说：加减冷暖。（蚕成蚁时，宜极暖，这时天气尚寒。大眠后宜凉，这时天气已暖。又风雨阴晴的不测，朝暮昼夜的不同，一或失宜，蚕病即生。惟蚕屋得法，则可以应。蚕屋的制度，周围设置卷窗，中伏熟火。谓如蚕欲暖，而天气寒，闭苫窗拨火，则外寒不入，和气内生。若遇大寒，屡拨熟火，不能胜其寒，则外烧粪墼（绝烟），置屋中四隅，和气自然熏蒸。寒退则去余火。蚕欲凉，而天气暖，闭火而卷苫窗，则火气内息，而凉气外入。若遇大热，尽卷苫窗，不能解其热，则去其窗纸，上卷照窗，下开风眼。窗外槌下，洒泼新水，凉气自然透达。热退，则糊补其窗，闭塞风眼。使其蚕自初及终，不知有寒热的苦；病少茧成，一室的功。然而寒不可骤加暖热，当渐渐益火。寒而骤热，则生黄软等疾。热不可骤加风凉，当渐渐开窗。热而骤风凉，则变畺。这又不可不知。又正热猛着寒，便禁口不食。即用鏊子盛无烟熟牛粪火用杈托火鏊，在捶箔下往来，辟去寒气，蚕自食叶。 《务本新书》说：蚕必须昼夜饲。若顿数多的，蚕必疾老，少的迟老。（二十五日老，一箔可得丝二十五两；二十八日老，得丝二十两。若月余或四十日老，一箔止得丝十余两。）饲蚕的，慎勿贪眠，以懒为累。每饲蚕后，再宜绕箔看一遍，饲蚕叶要均匀。若值阴雨天寒，等饲蚕，先用干桑柴或去叶秆草一把，点火绕箔照过，逼出寒湿之气，然后饲它，则蚕不生病一眠，候十分眠，才可住食；到十分起，方可投食。若八九分起，便投叶饲它，直到老，决都不齐，又多损失。停眠到大眠，蚕欲向眠，时见黄光，便住食抬解。直候起齐慢饲。叶宜薄掺，厚则多伤慢食的病。盖因生蚕得食力，须勤饲。最忌露水湿叶，并雨湿叶：饲它，则多生病。 《韩氏直说》说：抽饲断眠法：蚕向眠时，量黄白分数，抽减所饲的叶。渐次细切，薄掺，频饲。（如十分中，有三分黄光的，即十分中减叶三分；比寻常，稍宜细切薄掺，顿数也宜稍频。如十分中，有五分黄光，即减五分，比先次，又细切薄掺，其顿数也宜加频。如十分中，有八分黄光，即减去八分；比先次切令极细，掺令极薄；其顿，也令极频。）候十分黄光，不问阴晴，早夜急须抬过。（预备箔蓐，可无失误。）抬过时住食，起齐时投食。此为抽饲断眠的法，谓抽减眠蚕的叶，不致覆压；专饲未眠的蚕，使它速眠。不惟眠起得齐，且无叶罨燠热的病。前人谓「学取抽饲断眠法，年年岁计得丝蚕」，不可不知。 《务本新书》说：抬蚕要众手疾抬。若箕内堆聚多时，蚕身有汗，后必病损，渐渐随抬减耗。纵有老的，簇内多作薄皮。蚕沙宜频除，不除，则久而发热，热气熏蒸，后多白畺。每抬之后，箔上蚕宜稀布。稠则强者得食，弱者不得食，必绕箔游走。又风气不通，忽遇仓卒开门，暗值贼风，后多红畺。布蚕须要手轻，不得从高掺下。如或高掺，其蚕身递相击撞，因而蚕多不旺。以后簇内，懒老翁、赤蛹便是。（《要旨》说：蚕有白僵，是小时阴气蒸损。天晴，急用簸箕三四具，转蚕中庭，使日气煦照。抬一箔，则再布一箔；得日气，则尽解了。《野语》说：蚕燠干松的，其蚕无病。蚕燠成片湿润白积的，蚕为有病，速宜抬解。如正可抬，却遇阴雨风冷，则不敢抬。用茅草细切如豆，每一箔可用一斗，或二斗，匀撒蚕上，上再掺叶。移时，蚕因食叶，沿上其茅草，能隔燠沙。晴再抬。如无茅草，秆草次之。） 《士农必用》说：分抬的便，只在频款稀匀，使不致先湿损伤。（蚕滋多必须分的；沙燠厚，必须抬的。失分则不胜稠叠；失抬，则不胜蒸湿。故宜频。蚕，是柔软的东西，不禁触弄。小而分的，犹能爱护；大而抬的，莫能顾惜，未免久堆乱积，远掷高抛；生病损伤，实由于此。故宜安款而稀匀。）或有不齐，频饲以督其后的，使它相及，而各取其齐。（蚕眠不齐，病原于初。今既然了，当从此以治它。如在纯黄之中，杂见其退白而向黄的，是与纯黄的不相悬远，频饲以督它，则犹得相及。饲频则可速其眠所以。如已见纯黄，又多青白，此与纯黄既远，虽饲之之频，则也莫及。盖蚕的变色，为变的小；其眠，则绝食退肤，为变的大。为蛹为蛾，则变之尤大而至于化。凡到纯黄，则结嘴不食而眠；如人的大病，周身的气血，一为变换。一昼夜静安不扰，则眠为得所。今以青白者尚多，饲而乱之，动而蹂之，则眠而失其所了。等到青白者变黄而向眠，则此已过眠而动起。动起之初，欲得少食，也如人的病起欲得少食，以接气血。以后者方眠，勒其食而不投，以困以饿；又必待后者动起而饲它。多病少丝，端为可惜。故《蚕经》说：「眠起不齐丝减少」，良谓此。） 《务本新书》说：初饲蚁法：宜旋切细叶，微筛，（切刀宜快，快则粗细停匀。）不住频饲。一时辰约饲四顿，一昼夜通饲四十九顿，或三十六顿。懒者颇疑繁冗。我说：新蚁，止食桑叶脂脉；若顿数不多，譬如寸乳婴儿，小时失乳，后必羸弱病生。蚁初生，须隔夜采东南枝肥叶，瓮中另放，旋取切细。 《士农必用》说：饲蚁的法：（当宿浇其桑，旋摘其叶。宿浇则多液，旋摘则不干。利刃以细切之，疏筛以薄布之。非利刃则无液，非细切则盖蚁，非筛则不匀，非匀则偏食。然叶查的微液，不能久存，少顷之间，即成枯涸。故须旋切而频筛。）第一日饲，一复时，可到四十九顿；第二日，饲到三十顿；（叶微加厚。）第三日，饲到二十余顿。（又稍加厚。）宜极暖宜暗。（大凡：初蚁宜暗，眠宜暗，将眠及眠起宜微明，向食宜明。后仿此。） 《士农必用》说：擘黑法：第三日，巳午时间，在别槌上，安三箔。（如前初安槌法。）微带燠薄揭蚁，款手擘如小棋子大，布在中箔，可盈满。（不留植。）可渐渐加叶饲。早晴，可卷东窗苫，（使受东照。）及当日背风窗。（自此后，常日宜如此。天阴早暮且不宜；到夜则闭。凡迎风窗苫，及西照窗苫，不可开，蚕畏风。后皆仿此。虽大眠后喜凉，也可以避其猛风。）渐渐变色，随色加减食。到纯黄，则不饲。是谓头眠，不以早晚抬过。 《士农必用》说：抬头眠：（蚕眠：结嘴不食，皮肤退换，蚕的一大变。）别槌上布四箔，（上下隔尘润，中二箔安蚕。用蓐如前。）薄带沙燠，揭蚕分如大棋子大，布满中二箔。（沙燠厚，则蒸蚕生病。）一复时可六顿。次日可渐渐加叶，可开卷窗一半。初向黄时，宜极暖；眠定宜暖，起齐，宜微暖。抬头眠饱食：（正食时抬，名抬饱食。）分如小钱大，布满三箔。（辨色加减食。） 《士农必用》说：抬停眠：分如小钱微大，布满六箔。起齐，头食宜薄；一复时可四顿。次日可渐加叶。（辨色加减。）或全开卷窗。（惟避当风窗。）初向黄时宜暖，眠定宜微暖，起齐宜温。抬停眠饱食，（如前法。）蚕可拨可掺，不须分揭，可布满十二箔。（然不可高抛远置，恐损蚕身。辨色加减食。） 《务本新书》说：大眠起，燠宜频除，蚕宜频饲。或西南风起，将门窗帘荐放下，这时不宜抬解。箔上布蚕，须相去一指，布蚕一个，取腊月所藏绿豆，水浸微生芽，晒干磨作细面。（腊月所藏白米，蒸熟作粉，亦可。）第四顿投食，拌叶匀饲；解蚕热毒，丝多易缫，坚韧有色。（如叶少，去秋所收桑叶，再捣为末。水洒新叶，微湿，掺末拌匀，接阙饲蚕，比食豆面，系本食的东西。又莴苣也可接。）蚕屋南檐外，先所架立搭棚檩柱，这时搭盖。 《士农必用》说：抬大眠，分如折二钱大，布满二十五箔。起齐投食。一复时可三顿。第一顿，宜薄；（但可覆白。）第二顿，比前又薄；（仍覆白。）第三顿，如第一顿。（覆白。此三顿食如不短，则其蚕到老食慢。）次日可渐加叶。（辨色加减顿数。）可全开卷窗照窗。（过热，则更劙开窗纸。但不至热，则不拘此例。）初向黄时，宜微暖；眠定宜温；齐宜凉。可落蓐，（大眠起、投食后，第六七顿，可落蓐。全去沙燠。蓐草息即是抬饱食。）可分到三十箔。（辨色加减食。）正食时，每饲后，可挟叶筐，绕箔巡之，但见箔上有班黎处，即掺叶补合。（蚕到大眠后，正食时，阙一分叶，即减一分丝。但见有班黎处，是蚕先食叶透；即当补合。不如此，则后来多有薄收。）拌米粉：（腊月内成造的。）到第七八顿食后，在巳午时间，将切下叶摊在箔上，（玄扈先生说：大眠后，尚切叶食，今人全不尔。不知北土何如？宜详问之。也不知今人不切无害否？宜两试之。）新水洒拌极匀。待少时，纳罗白粉子，拌令极匀，（每叶一筐，用新水一升，粉子四两。如无只用新水。）一筐可饲一箔。（所有的蚕，皆可饲一顿。）拌桑面：（令蚕体充实，为茧坚厚，为丝坚韧。）切叶洒拌新水极匀，罗桑面拌匀。在大眠后间饲三五顿。（假令每顿饲叶二筐，今止用一筐，减叶一半。如蚕盛叶阙，大眠后间饲之，五顿也无妨。蚕食不阙，不可用。）抬沙：在大眠后饲食到十一二顿间可抬。（抬如前法，全去沙燠。不如此，则不禁蒸郁，临老生病，难以抽缫。）蚕欲老，饲它宜细薄，宜频。（养老如养小，也如人老，多食则伤。若不如此，则食叶不净，其叶蒸湿。带叶入簇，所结茧也湿润，如浸盐水，此名簇汁茧，难抽缫。）宜微暖。（如人老，不禁寒凉；然也可相度当时天气凉暖消息斟酌。大意比大眠后未老时，宜微暖。依按其法，蚕自蚁到老，不过二十四五日。过此，日数愈多，桑愈费，而丝愈少。） 《韩氏直说》说：蚕自大眠后，十五六顿即老。得丝多少，全在此数日。（叶足则丝多，不足则丝少。）见有老的，依抽饲断眠法饲它。候十蚕九老，方可就箔上拨蚕入簇。如是则无簇汗蒸热的患，茧必早作，而多丝。（养蚕无巧，食到便老。） 《桑蚕直说》说：四眠蚕，别是一种，与养春蚕同。但第三眠，止抬开十五箔；抬饱食，二十箔；大眠，抬三十箔。 黄省曾说：蚕的自蚁而三眠，都用切叶。其替抬，用糠笼的灰掺，则蚕体快而无疾，或布网而抬替。其饲火蚕必勤，叶尽即饲，毋使饥吞火气而病。其替蚕，食半而替，则功省而蚕不劳。其三眠的起，斤分于一筐。一筐的蚕，可以得茧八斤，为丝一车而十六两。其蚁的初出，以蔷薇的叶，焙燥揉碎，掺在蚁上，闻香而集在上，乃以鹅翎拂下。其厝火，炭的团爇之，而灰以遏之，瓦以覆之，温温然而已。绵被以隔之，而后置之于被的上。若炽焉，或饥焉，则伤于火，其长也，焦黄不食而死。勿食水叶。食则放白水而死。雨中所采的，必拭干之，或风戾之。 簇以稻草做的。杀疏之必洁，则不牵丝。乃握而束之，厚藉以所杀疏的草壳，可以御地湿，可以承坠蚕。乃以握许登之，勿覆以纸。到次日，少以稻秆掺焉，以属其作缀的未成者。勿用菜箕。善绊扰而薄茧。七日而摘，半月而蛾生。（交五月节，梅风吹之则生。）凡蚕色的青，为老的候。其在簇而有雷，则以退纸覆之，以护其畏。 茧长而莹白的，细丝的茧；大而晦色青葱的，粗丝的茧。皆挦去其蒙戎的衣。其内溃而渍湿的，谓之阴茧；及薄而杂的，绵的茧；可为粗丝。不可以经日，经日则丝烂而难抽；不可以焚香，焚香则蛆穴而难抽。大的谓之{分鹿}工。 缫的不可及，淹而壅之泥之，（每大缸，用盐四两，荷叶包之；在缸瓮的口，又塞实荷叶。）到七日而蛾死。泥之，仍数视之：少有隙，则蛾生。凡拈丝绵的线，一分银是拈一两。其为绵，蛾口为最，上岸次之，黄茧又次，茧衣者为最下。蛾口的，出蛾的茧；上岸的，缫汤无绪，捞而出的；茧衣，茧外的蒙茸，蚕初作茧而营的。 蚕不可以受油镬的气，不可以受煤气，不可以焚香，也不可以佩香零陵香也在所忌。否则焦黄而死。不可以入生人，否则游走而不安箔。蚕室，不可以食暨蚕豆。养的人，后高为善：以筐计，凡二十筐，庸金一两。看缫丝的人，南浔为善：以日计，每日庸金四分，一车也六分。其上簇而无火，则缫的必不净。蚕妇的手，不可以擷苦荬；手有苦荬的气，令蚕青烂。食的，也不可以入蚕的室。 《韩氏直说》说：稙蚕疾老，少病；省叶，多丝。不惟收却今年蚕，又成就来年桑。稙蚕生于谷雨，不过二十三四日老。方是时，桑叶发生，津液上行；其桑斫去，等到夏至，（夏至后一阴生，津液不上行。）可长月余；其条叶长盛，过于往岁。到来年春，其叶生又早了。积年既久，其桑愈盛，蚕自早生。 《韩氏直说》说：晚蚕迟老，多病；费叶，少丝。不惟晚却今年蚕，又损却来年桑。世人惟知婪多为利，不知趋早的为大 利，压覆蚕连，以待桑叶的盛。其蚕既晚，明年的桑，其生也尤晚了。 《务本新书》说：蚕有十体：寒热饥饱稀密眠起紧慢。（谓饲时紧慢。） 《蚕经》说：蚕有三光：白光向食，青光厚饲、皮皱为饥，黄光以渐住食。 《韩氏直说》说：蚕有八宜：方眠食宜暗；眠起以后宜明。蚕小并向眠时，宜暖宜暗；蚕大并起时，宜明宜凉。向食时，宜有风，（避迎风窗，开下风窗。）宜加叶紧饲；新起时怕风，宜薄叶慢饲。蚕的所宜，不可不知。反此的，为其大逆，必不成了。 《蚕经》说：蚕有三稀：下蚁，上箔，入簇。 《蚕经》说：蚕有五广：一、人；二、桑；三、屋；四、箔；五、簇。（谓苫⒎、蒿梢等。） 《务本新书》蚕忌说：忌食湿叶。忌食热叶。蚕初生时，忌屋内扫尘。忌煎煿鱼肉。不得将烟火纸扌然在蚕房内吹灭。忌侧近舂捣。忌敲击门窗槌箔，及有声的东西。忌蚕房内哭泣叫唤。忌秽语淫辞。夜间无令灯光火忽射蚕屋窗孔。未满月产妇，不宜作蚕母。蚕母不得频换颜色衣服，洗手长要洁净。忌带酒人将桑饲蚕，及抬解布蚕。蚕生到老，大忌烟熏。不得放刀在灶上箔上。灶前忌热汤泼灰。忌产妇孝子入家。忌烧皮毛乱发。忌酒醋五辛鳣鱼、麝香等物。忌当日迎风窗。忌西照日。忌正热着猛风暴寒。忌正寒陡令过热。忌不洁净人入蚕屋。蚕屋忌近臭秽。 《务本新书》说：簇蚕地宜高平，内宜通风，匀布柴草，布蚕宜稀；密则热，热则茧难成，丝也难缫。东北位，并养六畜处，树下坑上粪恶流水的地，不得簇。（《野语》：如天气暖热，不宜日午簇蚕；蚕光，不禁日气晒暴所以。） 《士农必用》说：治簇的方，只在干暖，使内无寒湿。（簇中茧病有六：一、簇汗；二、落簇；三、游走；四、变赤蛹；五、变畺；六、黑色。簇汗的病，蚕老食叶不净，其叶蒸湿，带叶入簇，故茧也湿润。此为簇汗。其余五病，皆地湿天寒所致。玄扈先生说：也不止为地湿天寒，自择种到上簇，无时不可得病。）蚕欲老，可簇地盘，烧令极干，除扫灰净，在上置簇。（玄扈先生说：此是北法。南方正值梅天，万难作此；所以皆须屋内簇，定须着火。） 《韩氏直说》说：安圆簇于阜高处，打成簇脚，一簇可六箔蚕。十分中，有九分老的，宜少掺叶。（名上马桑。）就箔上用簸箕般去。宜款手掺在簇上。（自东南起头，不令落地。）务令稀匀。上再覆蒿梢，（或豆{艹黠}。）再掺蚕如前。到三箔覆梢，倒根在上。（如此，则簇圆，又稳。）自后蚕可近上。掺到六箔，覆蒿，令簇圆，上用箔围苫缴。簇顶如亭子样。（防雨。）到晚，又用苫将簇从下缴到上苫相接。日出高时卷去；到晚再缴。三日外，茧成不用。（马头簇，也依上苫缴。柴薪要广，簇又玲珑。中间宜架起。蚕多的，宜马头簇；放脚宜南北。）晒簇，上蚕后第三日，辰巳时间，开苫箔，日晒。到未时，再苫盖如前。如当日过热，上榰单箔遮日色。 翻簇，上蚕时，被雨沾湿，雨才止才晴，即选一簇地盘，（如雨湿了，则取干墙土，厚盖。治簇的法如前。）不以成茧不成茧，翻腾迁移别簇，封苫如前。小雨则不须，但可曝晒。（又有一法：临簇有雨，只在蚕屋中本槌下地面上安簇，开了门窗，使透风气。早夜或阴雨变寒，则闭门窗，添牛粪火。比翻簇的法，又为妙。又一法：槌箔上，虚撒蒿；槌周围，簇梢与蒿，箔苫围之。蚕自作茧。犹胜于雨中簇。） 《务本新书》说：茧宜并手忙择，凉处薄摊，蛾自迟出，免使抽缫相逼。 《士农必用》说：缫丝的诀窍，只在于细、圆、匀、紧，使丝没有扁薄、松散、节核（接头叫节，疙瘩叫核），以及粗细不匀的毛病。（用生茧缫丝为上。如果人手不够，可以杀过茧，慢慢缫。杀茧的方法有三种：一、日晒；二、盐腌；三、蒸。蒸最好；但多数人不会。日晒会损伤茧，盐腌的比较稳妥。）热釜，（可以缫粗丝单缴的，双缴也可以。但不如冷盆所缫的洁净光亮。）釜要大，放在灶上。（像蒸灶的样式。）釜上，用大盆甑接口，添水到甑中八分满。甑中用一块板拦断，可以容纳两人对面缫丝。茧少的，只用一个小甑。水必须热，宜慢慢下茧。（下多了，则缫丝来不及，会煮坏。）冷盆，（可以缫全缴细丝；中等茧，可以缫双缴。比热釜缫的有精神，而又坚韧。虽说叫冷盆，其实也是大温的。）盆要大，先用泥涂外面。（口径二尺五寸以上的，预先翻过来，用长粘泥涂底，并涂四周；到唇边，厚四指；快到唇边，逐渐变薄。晒干。叫做串盆。）用时，添水八九分。（水宜温暖常匀，不要忽冷忽热。）釜要小，（口径一尺以下的。小则下茧少，茧要频繁下，下多了则煮过头又不匀。）用突灶，半破砖坯，圆垒一圈，中间空，（像直桶的样子。）它的高度，比缫丝人的身高一半；它的圆径与盆的大小相配。当中垒一个小台；（直径比盆底大。）把串盆坐在小台上。盆要比圆垒高一唇。靠着原垒，安打丝头的小釜灶，比圆垒低一半，揜火透圆垒。（灶子后面，火烟经过的地方，叫揜火。）与揜火相对，圆垒靠近上边，开烟突口。做一个卧突，长七八尺以上。先在安突的一面，垒一个台，比突口微低。又相距七八尺外，安一个台，高五尺。（或者就用墙，或者用木做架子。）用长一丈的椽二条，斜磴在二个台上。二椽相距，宽一砖坯左右，用砖坯泥成一个卧突。（二椽上，平铺砖坯一层，两边侧立，上面覆盖平盖泥好，便成一个卧突了。必须与灶口相背，比如灶口向南，突口向北就是。缫盆在中间，火烤盆底与盆下台。烟焰绕着盆过，烟从卧突中出去，所以能使盆水常温又均匀。又能使烟火与缫盆相距远，缫丝的人不被烟火逼迫，所以能安详。） 軖车床的高度与盆齐。轴长二尺，中间直径四寸，两头三寸。（用榆木或槐木。）四角，或六角。臂通长一尺五寸。（六角不如四角，角少，则丝容易解开。臂，就是辐条。或者双辐，或者单辐；双辐的稳。）必须脚踏。又缫车的竹筒子宜细，（细得像织绢的繐筒子。）用铁条子串筒，两个桩子也必须是铁。（两个竖桩子上，横串铁条；铁条穿筒子，既轻又利。不这样，就不能成绝妙好丝。古人有话说：「工欲善其事，必先利其器。」其余如常法。）打丝头。（用一个人。）小釜内，添水九分满；灶下烧干柴。（柴细，慢慢添火，不匀停。）等水大热，下茧在热水内。（下茧，宜少不宜多，多了则煮过头，缫丝少。）用筷子轻轻剔，拨动使茧滚转荡匀。挑惹起囊头，（粗丝头叫囊头。）手捻住，在水面上，轻轻提掇几次，再提起。那囊头下面，就是清丝。摘去囊头。（如果重手搅拨囊头，又在手拐子上缠几遭，可长五七尺，把茧上的好丝，十分中去了两三分，实在可惜。如果轻手剔拨起囊头，长不过五尺。）一手撮捻清丝，一手用漏杓窈茧，慢慢送入温水盆内。（杓底上，多钻眼子，就是漏杓。漏瓢更好。）把清丝挂在盆外边的丝老翁上。（盆边钉插一个橛子，叫丝老翁。玄扈先生说：这样，分得极匀为安详；所以即使用热釜，也宜这样。）缫丝，（用一个人。）把丝老翁上的清丝，约十五丝以上，（黄丝粗，减少茧数。）总在一处，穿过钱眼，（钱下，茧攒聚，叫丝窝，又叫絮盘。）缴过{}头。在蛾眉杖子上，两缴；杖子下，两缴。挂在王上，又取丝老翁上的清丝，如前挂在王子。（两个丝窝，其头齐行。）右脚踩王，向右转；长切照看，拨掠两个丝窝在内。有茧丝先尽，蛹子沉了的，茧丝断了，茧浮出丝窝的，那个丝窝减小；就取清丝，约量添加。务要两个丝窝大小长短均匀。（眼专看，手频繁拨频繁添。添不过三四丝。失添则细了；多添则粗了。如果手添不及，脚慢踩王，其丝较粗；如果手添得多了，脚紧踩王，其丝较细。手脚相应，也可以取匀。玄扈先生说：紧慢可以做出粗细，却没有这个道理。添丝，搭在丝窝上，便有接头；把清丝用指面喂在丝窝内，自然带上去，便没有接头。这名叫全缴丝，圆紧没有疙瘩，上等；中等的作纱罗，上等匹段。如果蛾眉杖上只有两缴，叫双缴丝；不甚圆紧，有小疙瘩，中等；不中纱罗，中中等匹段。如果蛾眉杖上只有一缴，叫单缴丝，又叫歇口丝，扁慢，有大疙瘩，不中匹段，只中绢帛，也不坚壮。这种单缴歇口丝，多是只在热釜中缫的。玄扈先生说：现在各处缫丝，都只双缴；也没有蛾眉杖。而秦王各家，也都不说全缴、双缴、单缴的差异。大概古法废弃已久，著书的人，也只是抄写节略旧文而已。没有见过现在的北方缫车，不知有蛾眉杖没有？应该找一具来看看。） 玄扈先生说：我的想法，要做连冷盆。釜都改用砂锅或铜锅；比铁釜，丝必定光亮。用一个锅专门煮汤，供应丝头。釜二具，串盆二具，缫车二乘；五个人共同操作。一个锅两个釜，共一个灶门。火烟进入卧突，用来热串盆。一个人烧火，供应两个釜两个盆的水。做沟来排水，做门来开关。两个人管釜，专门打丝头。两个人管盆主管缫丝。这样五个人一个灶，可以缫茧三十斤，胜过两个人一车，一灶缫丝十斤。这是五个人当六个人的功效。一个灶当三处缫丝的柴薪了。并在后面附图。 《韩氏直说》说：蚕成茧硬，纹理粗的，必定缫得快。这类茧，可以蒸馏，缫冷盆丝。那茧薄，纹理细的，必定缫得不快，不宜蒸馏。这只能缫热盆丝。那蒸馏的方法：用笼三扇，用软草扎一圈，加在釜口，把笼两扇坐在上面。那笼不论大小。笼内均匀铺茧，厚三四指左右。频繁在茧上，用手背试。如果手背不禁热，可以取去底扇，却续添一扇，在上面也不要蒸得过了，过了则丝头软了，也不要蒸得不及，不及则蛾必定钻了。如果手背不禁热，恰好合宜。在蚕房槌箔上，从头把笼内茧放在上面，用手微微拨动。如果箔上茧满了，打起来，再摊一箔。等冷定，上面用细柳梢微微覆盖。那些茧，只在当天就要蒸完；如果蒸不完，来日必定蛾出。这样缫丝，一个月一般缫得快。釜汤内，用盐一两，油半两，所蒸的茧，不致干了丝头。（如果蒸馏茧多，油盐随时加入。） 《务本新书》说：凡是养夏蚕，只须少量，用来度过秋种。恐怕损坏萌条，有误明年春蚕的桑叶。现在养热蚕，用纸糊窗来避飞蝇，遮尽往来风气。天晴闷热生病，阴天则湿生白霉。阴晴都不便。应当用纱糊窗，陈秆草作褥。（纸条先贴纱边，余纸就糊在窗上。中间用线系纱在窗棂上。蚕罢，用水润纸，揭下明年再用。）或者用荻帘。（粗麻线系织。）凡是窗系定，不涂泥，遮蔽飞蝇，透脱风气。另辟一房，不让杂人出入。（一定要南北窗。）用剪剪叶，早晚抬分，兼夜频繁喂。秋蚕，初生时，离三伏还近，暑气仍存，蚕屋多生湿润，正需要四通八达，风气往来，因为初生却要凉快。用陈秆草作褥，不要用麦稭。一天一抬，失抬多生白霉。一眠宜温，再眠如春。门窗都挂荐帘，屋内须用无烟熟火。大眠全要暄暖，大忌北风寒气。不要喂雨露冷叶。春秋蚕法，首尾颠倒，深应体测。簇蚕时，相继秋高；恐怕遇到夜寒风冷，不能作茧。可以在簇西北，埋柱系椽箔，遮拦北风寒气。三两夜之间，便可作茧。（玄扈先生说：斟酌用火。） 《士农必用》说：夏蚕，（这是另一等，俗叫三生蚕。春养出夏种，夏养出秋种，秋养出来春种。不可间断，间断则绝其种。玄扈先生说：现在人叫二蚕，种很细。但我家用春蚕种，夏天养它，仍得好茧。）从蚁到老都宜凉。忌蝇虫。先在蚕生前，用麦糠堆在蚕房壁脚下烧它。（去湿气及各种虫子。）擘黑后，须一天早晨抬一次。其余都与养春蚕同。（这种蚕不可多养。只想收秋蚕种，多了则损叶。然而只可科桑中冗条取叶。）秋蚕，（一名原蚕。采叶不无伤桑。春蚕不幸遇天灾，不得已养它，来补岁计。然不宜早宜晚。）初宜凉，渐渐宜暖，与养春蚕正相反。（其间体候，须要得所。）初可摘叶，蚕大则捋叶。初要纱糊窗，渐渐天寒，上再用纸糊，留卷窗。簇与缫丝法如前。（《要旨》热蚕：槌底，也宜用麦糠麦{艸黠}烧它。又大路上踏践，起干尘土，收三四石。生蚕日，在槌底摊平，可辟暑湿。簇秋蚕，多在簇心用熟火，或致焚烧；不如只在映北风处做簇，簇底用麦{艸黠}均铺，簇则用干桑柴为梢，新干麦{艸黠}为草。得自然温暖之气，不须用火了。经雨则倒簇。玄扈先生说：现在人不养秋蚕，只用夏蚕作来春种，也生。又说：「秋蚕以补岁计」，这话很妙。秋时多晴，更比春蚕为稳。现在人先说二蚕不食头叶，致昧秋蚕补岁计之理，不知二蚕为什么不吃头叶？夏秋蚕都要计算除蚊蝇。） ## 关键人物 - **神农氏**：远古帝王；《易经》总论蚕桑起源时提及神农氏去世后黄帝、尧、舜氏兴起，垂衣裳而天下治取法乾坤。 - **黄帝**：远古帝王；正文述黄帝制作衣裳、元妃西陵氏始蚕，为蚕桑之始。 - **西陵氏**：黄帝元妃；始蚕，被尊为先蚕，历代祭先蚕坛即祭祀她。 - **玄扈先生**：本书作者；书中以按语形式评注蚕桑技术，如论蚕作茧、缫丝之弊、分抬、蚕忌及南北方簇法等。 - **王祯**：农书作者；引《蚕缫篇》《茧馆序》《先蚕坛序》《蚕神序》诸文，述蚕桑礼制、先蚕祭祀与育蚕之法。 - **崔寔**：古代农书作者；述三月清明节令蚕妾治蚕室、除隙穴、具槌寺箔笼。 - **黄省曾**：蚕书作者；论蚕性喜静恶喧、喜暖恶湿，以及缫丝、替抬、蚕忌等法。 - **郭子章**：论蚕者；作《蚕论》，引《诗经》《禹贡》诸篇论各地宜蚕，感叹天下蚕事疏阔，主张重蚕教、行桑麻之令。 - **淮南王**：蚕书作者；所著《蚕经》谓黄帝元妃西陵氏始蚕、西陵氏劝蚕稼，为亲蚕之始。 - **魏文帝**：曹魏皇帝；黄初中，皇后在北郊养蚕，遵循周典。 ## 时间线 - **本章前段**：总论引《易经》述神农氏后黄帝尧舜垂衣裳而天下治，取法乾坤。；为蚕桑衣裳之起源提供经义依据。 - **本章前段**：王祯述黄帝元妃西陵氏始蚕，历代后妃亲蚕之礼沿袭。；茧馆、先蚕坛之礼历代不废。 - **本章中段**：《永嘉记》载永嘉有八辈蚕，详述蚖珍、柘蚕、爱蚕等放种养法。；为多化性蚕种饲养提供古法记录。 - **本章中段**：《士农必用》述抽饲断眠法，按蚕色黄白分数抽减所饲之叶。；使眠起得齐，无叶罨燠热之病。 - **本章后段**：《士农必用》论缫丝热釜冷盆之异及全缴双缴单缴之别。；缫出细圆匀紧、洁净光莹之丝。 - **本章后段**：郭子章《蚕论》述天下蚕事疏阔，湖阆二郡女红最勤，主张重蚕教、行桑麻令甲。；提出国家桑麻之令不可废。 ## 地点 - **永嘉**：《永嘉记》所载出八辈蚕之地。 - **日南**：《俞益期笺》称日南蚕一年成熟八次。 - **北郊**：周礼内宰诏后祭蚕于北郊，取其纯阴。 - **长安宫北苑**：唐代先蚕坛所在。 - **蜀**：蚕丛都蜀，教民蚕桑之地。 - **三吴越闽**：东南蚕事最盛、取给湖茧之地。 - **潞**：西北机织最工、取给于阆茧之地。 - **南浔**：看缫丝之人最善之处，蚕连亦出于此。 - **盘门张公桥**：黄省曾称圆箔之造在此。 ## 为什么值得读 本卷系统辑录历代蚕桑经典与农书，从先蚕祭祀、亲蚕礼制到收种、浴连、喂蚁、分抬、缫丝，保存了丰富的养蚕缫丝技术细节与蚕忌知识，是研究中国古代蚕桑生产和礼制的重要文献。 ## 标签 - 蚕桑 - 先蚕 - 亲蚕礼 - 养蚕法 - 缫丝 - 蚕忌 - 抽饲断眠 - 王祯 - 黄省曾 原始页面：https://shishuguan.com/books/book-211c481ced79e59de62997f807b2bc41/volume-9c91f2979b7463c5616355ea89220d6e/zhws-135591-1