# 糧食

类型：古籍章节
书名：《蒙鞑备录》
作者：佚名
类别：历史典籍与正史
卷目：正文
章节：糧食

## 本章概览

本章载鞑人饮食以马奶、羊肉为主，并记马羊比例：一马配六七羊。出兵中国时，羊尽则射猎兔鹿野猪为食，故屯军数十万不起烟火。近年掳掠中国人后，被掳者需米饭，于是掠夺米麦，在扎营处煮粥。国中亦有黑黍米，知煮粥。

本章记述鞑人依靠马奶、羊肉为食，并因掳掠中国人而开始掠取米麦煮粥的饮食变化。

## 正文

韃人土地肥沃、水草豐美，適宜養羊、馬。他們的生活方式，只是喝馬奶來充飢解渴。通常一匹母馬的奶，可以餵飽三個人，出入只喝馬奶，或者宰羊作為糧食。所以他們國中有一匹馬的人，必定有六七隻羊，就是說如果有百匹馬的人，必定有六七百隻羊的羊群。如果出兵到中國，羊吃完了，就射兔、鹿、野豬作為食物。因此屯駐數十萬的軍隊，不起煙火。近年以來，擄掠中國人做奴婢，這些人必須吃米飯才會飽，所以就掠奪米麥，而在紮營的地方，也煮粥來吃。他們國中也有一兩處出產黑黍米，他們也懂得煮粥。

## 关键人物

- **韃人**：蒙古人；本章描述其土地、饮食、羊马比例及掳掠米麦煮粥等生活方式
- **中國人**：被掳为奴婢者；因需米饭而被掳掠米麦，导致鞑人营地煮粥

## 时间线

- **本章前段**：鞑人依靠马奶和羊肉生活，并拥有羊马比例；一匹马配六七只羊，百匹马配六七百只羊
- **本章中段**：出兵中国时羊吃尽，便射猎兔鹿野猪为食；屯驻数十万军队，不起烟火
- **本章后段**：近年掳掠中国人做奴婢，因需米饭而掠夺米麦；在扎营处煮粥吃

## 地点

- **韃人土地**：土地肥沃、水草丰美，适宜养羊马
- **中國**：出兵中国，羊吃完后射猎兔鹿野猪

## 为什么值得读

本章反映鞑人饮食结构及因掳掠中国人而出现的米麦煮粥变化，是了解其生活方式与军事补给的重要资料。

## 标签

- 黑黍米
- 煮粥

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