# 28

类型：古籍章节
书名：《礼记正义》
作者：佚名
类别：儒家经学
卷目：28
章节：28

## 本章概览

本章为《礼记·内则》的注疏文本，内容涵盖饮食调和、肉食去取、八珍制作、养老之礼、生子命名及男女教育等。正文详列四季所用调料、不可食之肉与调和菜酿之法；又述养老从有虞氏至周代的制度沿革；再讲生子后接子、命名、见父之礼，以及男女不同阶段的教养规范，系统展现了先秦儒家关于家庭生活和礼制秩序的安排。

本章通过《内则》正文与郑注孔疏，详细讲述饮食调和之道、养老之礼、生子命名之仪以及男女自幼至长的教育规范。

## 正文

脍，春季用葱，秋季用芥。猪肉，春季用韭菜，秋季用蓼。芥，是芥酱。油脂用葱，膏油用薤，脂是肥凝的，释解的叫膏。○，户界反，俗本多作薤，是错误的。三牲用藙，藙，是煎茱萸。《汉律》：“会稽献焉。”《尔雅》称之为樧。○藙，鱼气反。会，古外反。稽，古兮反。樧，色八反，似茱萸而果实赤小。调和用醋，畜与家物，自相调和。○和，户卧反，注皆同，注又如字。醯，呼兮反，酢也。畜，许又反，又许六反。兽用梅。也是野物自相调和。鹌鹑羹、鸡羹、鴽、酿之蓼。酿是切杂的。鴽在羹下，蒸之，不羹。○鹌鹑、鸡羹，本又作鹌鹑羹、鸡羹。鲂、鱮蒸，雏烧，雉芗，无蓼。芗，是苏荏之类。在火中烧烟。从脍用至此，说调和菜酿所适宜的。○鲂鱮，上音房，下音叙。蒸，皇绝句，之丞反。雏，字又作雏，仕俱反，又匠俱反，贺读“鲂鱮蒸雏”为句。烧如字，一音焦，皇绝句。雉，皇此一句，一读“雉芗”为句。苏荏，而甚反。调，徒吊反。○不吃雏鳖。狼去肠，狗去肾，狸去正脊，兔去尻，狐去首，猪去脑，鱼去乙，鳖去丑。都是因为对人不利。雏鳖，是伏乳的。乙，是鱼体中害人的名称，现在东海容鱼有骨名叫乙在，目旁，形状如篆乙，吃了会鲠人，不可出。丑，指鳖的窍。○去，起吕反，下并同。尻，苦刀反。脑，奴老反。为，于伪反，下“皆为”同。伏，扶又反。乳，而树反。鰫音容。篆，直转反。鲠，本又作哽，古猛反，《字林》云“鲠，鱼骨也”，又工孟反。窍，苦叫反。○肉叫脱之，鱼叫作之，枣叫新之，栗叫撰之，桃叫胆之，柤梨叫攒之。都是治择的名称。○胆，丁敢反。攒，再官反，本又作钻。○牛夜鸣则庮；羊泠毛而毳，膻；狗赤股而躁，臊；鸟皫色而沙鸣，郁；猪望视而交睫，腥；马黑脊而般臂，漏；雏尾不盈握不吃。舒雁翠，鹄、鸮胖，舒凫翠，鸡肝，雁肾，鸨奥，鹿胃。也都是因为对人不利。庮，是恶臭。《春秋传》说：“一薰一庮。”泠毛毳，是毛别聚于不解的。赤股，是股里无毛。皫色，是毛变色。沙，犹如嘶。郁，是腐臭。望视，是视远。腥，应当是“星”，声之误。星，是肉中如米的。般臂，是前胫般般然。漏，应当是“蝼”，如蝼蛄臭。舒雁，是鹅。翠是尾肉。鹄、鸮胖，是说胁侧薄肉。舒凫，是鹜。鸨奥，是脾胔。鹄，或为鸮。○庮音由。泠音零，泠，结毛如毡。毳，昌锐反。躁，早报反。麃，本又作皫，刘昌宗音普保反，徐芳表反，又普表反。沙如字，一音所嫁反，注同。睫音接。腥，依注作星，《说文》云：“腥，星见食豕，令肉中生小息肉也。”《字林》音先定反。般音班。臂，本又作擘，必避反，徐方避反。漏，依注音蝼，力侯反。鹄，胡笃反。鸮，于骄反。胖音判。鸨音保。奥，于六反。胃音谓，字又作𦝩，同。薰，许云反，或作焄，又作荤。解，胡买反。嘶音西，字又作斯，音同。腐，扶甫反。胫，胡定反。蛄音姑。鹅，五何反。鹜音木。脾，扶移反。胔，昌私反。○肉腥，细的为脍，大的为轩。说大切、细切异名。脍的必定先轩之，所谓“聂而切之”。○腥音星，《字林》作胜，说“不熟也”，先丁反。聂，本又作摄，又作𬛚，皆之涉反，下同。或者说：麋、鹿、鱼为菹，麇为辟鸡，野猪为轩，兔为宛脾。切葱或薤，实诸醋以柔之。此轩、辟鸡、宛脾，都是菹类。酿菜而用醋柔之，杀腥肉及其气。现在益州有鹿𣨙的，近似由此为之。菹、轩，聂而不切；辟鸡、宛脾，聂而切之。轩或为胖，宛或作郁。○麇为，九伦反。辟，必益反，徐芳益反，注同。宛，于晚反。脾，婢支反。醯，徐呼兮反，本或作。𣨙，于伪反，益州人取鹿杀而埋在地中，令臭乃出食之，名鹿𣨙就是。近，附近之近。○羹食，从诸侯以下到庶人，无等。羹食，是食的主。庶羞才异。○食音嗣，注“羹食”并下文“食礼”同。大夫无秩膳，说五十始命，未甚老。秩，常。大夫七十而有阁。有秩膳。阁用板为之，皮食物。○庪，又作庋，九委反，或居彼反，本亦作处。天子之阁，左达五，右达五。公、侯、伯在房中五，大夫在阁三，士在坫一。达，夹室，大夫说在阁，与天子同处，天子二五，倍诸侯。五者，三牲之肉，及鱼、腊。○坫，丁念反。夹，古洽反，又古协反。处，昌虑反。

[疏]“脍春”至“无蓼”。○正义说：这一节论调和饮食之宜。○“鹌鹑羹、鸡羹”的，说用鹌鹑用鸡为羹，鴽只蒸煮而已，不以为羹，故文在羹下。○“酿之蓼”的，酿是切杂和之，说鹌鹑羹鸡羹，及蒸之等，三者皆酿之以蓼。○“鲂、鱮蒸”的，鲂、鱮二鱼皆蒸熟之。○“雏烧”的，雏是鸟的小者，火中烧之，然后调和。像现在的䑎。○“雉”的，文在蒸烧之下，或烧或蒸，或可为羹，其用无定，故直说“雉”。○“芗，无蓼”的，芗说苏荏之类，说鲂、鱮蒸及雏烧并雉等三者，调和唯用苏荏之类，无用蓼。○注“芥，芥酱也”。○正义说：上说的鱼脍芥酱，则说秋时用芥。芥辛，于秋宜。○注“藙煎”至“之樧”。○正义说：贺氏说：“现在蜀郡作之，九月九日取茱萸，折其枝，连其实，广长四五寸，一升实，可和十升膏，名之为藙。○“不食”至“攒之”。○正义说：这一节论治择肉物恶者及果实之类。○“肉叫脱之”的，皇氏说：“治肉除其筋膜，取好处。”故李巡注《尔雅•释器》说：“肉去其骨叫脱。”郭说：“剥其皮。”○“鱼叫作之”的，皇氏说：“作，是动摇。凡取鱼，摇动之，视其鲜餧，餧者不食。”李巡注《尔雅》说：“作之，鱼骨小，无所去。”郭氏《尔雅》今本作“斫之”，注说：“谓削鳞。”○“枣叫新之”的，枣易有尘埃，常治拭之使新。○“栗叫撰之”的，栗，虫好食，数数布陈，撰，省视之。○“桃叫胆之”的，桃多毛，拭治去毛，令色青滑如胆。或者说：胆说苦，桃有苦如胆的，择去之。○“柤犁叫攒之”的，恐有虫，故一一攒看其虫孔。○“牛夜”至“鹿胃”。○正义说：这一节论腥臊膻臭及诸物不可食的，从“牛夜鸣”至“般臂漏”，皆与《周礼•内饔职》文同。○“牛好夜鸣则庮”的，庮，是臭恶之气，牛夜鸣则其肉庮臭。○经“羊泠毛而毳，膻”的，膻，说膻气。泠，说毛本稀泠。毳，说毛头毳结。羊若如此，其肉膻气。○“狗赤股而躁，臊”的，臊，说臊恶。赤股，股里无毛。躁，说举动急躁。狗若如此，其肉臊恶。○“鸟皫色而沙鸣，郁”的，郁，说腐臭。皫色，其色变无润泽。沙鸣的，沙，嘶，说鸣而声嘶。鸟若如此其肉腐臭。○“猪望视而交睫，腥”的，腥，说肉结如星。望视，说猪视望扬。交睫，说目睫毛交。猪若如此，则其肉似星。○“马黑脊而般臂，漏”的，漏，说蝼蛄臭。黑，说马脊黑。般臂，说马的前胫，其色般般然。马若如此，其肉如蝼蛄臭。○“雏尾不盈握弗食”的，雏，说小鸟。尾盈一握，然后堪食。若其过小未盈握，不堪食。自此以下，因广说不堪食之物。○“舒雁翠”的，舒雁，鹅。翠，说尾肉。说鹅尾之肉不堪食。○“鹄、鸮胖”的，胖，说胁侧薄肉。说鹄鸟、鸮鸟胁侧薄肉不可食。○“舒凫翠”的，舒凫说鹜，鹜就是鸭，其翠不可食。鸡肝雁肾也不可食。○“鸨奥”的，奥，说脾胔，说藏之深奥处。鸨奥及鹿胃也不可食。凡此皆为不利人。○注“庮恶”至“鸨也”。○正义说：引《春秋传》的，僖四年《左传》文，论晋献公卜娶骊姬，其繇说：“一薰一蕕，十年尚犹有臭。”薰说香草，蕕说臭草，薰蕕一时相和，十年臭气尚在，说善易销，恶难除，蕕比于骊姬之恶。说“沙，犹嘶也”的，嘶，说酸嘶，古的“嘶”字，单作“斯”罢了。说“腥，当为‘星’”的，说肉中白点似星，故不得为腥臊之字。说“漏，当为‘蝼’”的，以漏非臭恶气名，故读为蝼。说“舒雁，鹅”、“舒凫，鹜也”的，《尔雅•释鸟》文。某氏说：“在野舒翼飞，远者为鹅。”李巡说：“野叫雁，家叫鹅。”李巡又说：“野叫凫，家叫鹜。○“或曰”至“柔之”。○正义说：这一节明齑菹之异，用肉不同。说“或曰”的，作记的人，为记之时，无菹轩、辟鸡、宛脾之制，作之未审，旧有此言，记者承而用之，故称“或曰”。○“麋、鹿、鱼为菹”的，凡大切，若全物为菹，细切的为齑。其牲体大的菹之，其牲体小的齑之。用此麋鹿鱼为菹，及野猪为轩，是菹。麇为辟鸡、兔为宛脾的，是齑。故郑注《醢人》说：“细切为齑，全物若𬛚为菹。”《少仪》说：“麋鹿为菹，野猪为轩，皆𬛚而不切。麇为辟鸡，兔为宛脾，皆𬛚而切之。是菹大而齑小。按《少仪》不说鱼，此说鱼，记者异闻。此“鱼”与“麋鹿”相对，是鱼的大者，故以为菹，其辟鸡、宛脾及轩之名，其义未闻。○“切葱若薤，实诸醋以柔之”的，这也是《少仪》文。或用葱，或用薤，故说“切葱若薤”。肉与葱薤，置诸醋中，故说“实诸醋”。物置醋中，悉皆濡熟，故说“柔之”。○注“酿菜”至“切之”。○正义说：此经说“葱薤”是酿菜而柔之，故郑注《醢人》说：“齑菹之称，菜肉通。”说“现在益州有鹿𣨙的，近由此为之了”的，郑以现在益州人有将鹿肉畜之𣨙烂，叫鹿𣨙，附近由此名古的菹轩，而为这鹿𣨙。说“菹轩，聂而不切，辟鸡、宛脾，聂而切之”的，皆《少仪》文。聂，就是𬛚，声相近罢了。○“羹食”至“坫一”。○正义说：这一节论天子诸侯及大夫士等尊卑膳食节级之等差。○注“羹食”至“异耳”。○正义说：食，说饭。说羹之与饭，是食的主，故诸侯以下无等差。此说每日常食，若非依常礼，食之外，或别有牛羊豕之肉，随时得为羹。其黍稷稻粱之类，依礼正食之外，随等别有稼穑收获，皆得为饭，故说羹食无等。若依礼正食、天子日食，即《周礼•膳夫》王日一举，鼎十有二物，皆有俎。及天子八簋，诸侯六簋，大夫四簋，此等即尊卑也有差降。说“羹食，食之主”的，凡人所食，羹饭为主，助以杂物，酱是众食所须，故《曲礼》说：“醋酱处内。”注说：“近醋酱的，食之主。”又按《公食大夫礼》“宰夫自东房授醋酱，公设之”，注说“以其为馔本”就是。又牲与黍稷也诸食之本，故《掌客》说“鼎簋十有二”，注说：“合说鼎簋的，牲与黍稷俱食之主。”虽文各有所施，大理不异。说“庶羞乃异耳”的，《公食大夫礼》：“下大夫十六豆，上大夫二十豆。”又《周礼•掌客》说：“上公食四十，侯伯食三十二，子男食二十四。”郑注说：“食，说庶羞羹可食的。”是“庶羞乃异”。○注“说五”至“常也”。○正义说：知“五十始命，未甚老”的，以下说：“六十宿肉，是有常秩。”此经说“无秩膳”，故知是五十。“秩，常”，《释诂》文。○注“有秩”至“物也”。○正义说：此经说“七十而有阁”，故知有“秩膳”。然而六十的，比五十的则有常肉，比七十的则有无肉时。○注“达夹”至“腊也”。○正义说：崔氏说：宫室之制，中央为正室，正室左右为房，房外有序，序外有夹室。天子尊，庖厨远，故左夹室五阁，右夹室五阁。诸侯卑，庖厨宜稍近，故在房中，减降于天子，唯在一房之中而五阁。大夫既卑无嫌，故也在夹室而阁三。三者，豕、鱼、腊。士卑不得作阁，但在室中为土坫庋食。说“五者，三牲之肉，及鱼腊”的，以天子腊用六牲，今说五阁，是不一牲为一阁，以鱼腊是常食之物，故知三牲及鱼腊。

凡养老，有虞氏用燕礼，夏后氏用飨礼，殷人用食礼，周人修而兼用之。凡五十养于乡，六十养于国，七十养于学，达于诸侯。八十拜君命，一坐再至，盲人也如之；九十的人使人受。五十异粻，六十宿肉，七十二膳，八十常珍，九十饮食不违寝，膳饮从于游可也。六十岁制，七十时制，八十月制，九十日修，唯绞、紟、衾、冒死而后制。五十始衰，六十非肉不饱，七十非帛不暖，八十非人不暖，九十虽得人不暖了。五十杖于家，六十杖于乡，七十杖于国，八十杖于朝，九十的，天子欲有问焉，则就其室，以珍从。七十不俟朝，八十月告存，九十日有秩。五十不从力政，六十不与服戎，七十不与宾客之事，八十齐、丧之事弗及也。五十而爵，六十不亲学，七十致政。凡从七十以上，唯衰麻为丧。凡三王养老，皆引年。八十的，一子不从政，九十的，其家不从政，盲人也如之。凡父母在，子虽老不坐。有虞氏养国老于上庠，养庶老于下庠。夏后氏养国老于东序，养庶老于西序。殷人养国老于右学，养庶老于左学。周人养国老于东胶，养庶老于虞庠，虞庠在国的西郊。有虞氏皇而祭，深衣而养老。夏后氏收而祭，燕衣而养老。殷人哻而祭，缟衣而养老。周人冕而祭，玄衣而养老。记《王制》有此。○粻，知良反，粮也，《字林》说：“量也。”绞，古交反。紟，其鸩反，本又作衿，同。冒，亡报反。暖，乃管反。朝，直遥反，下同。珍从，才用反，又如字。与音预，下同。齐，侧皆反。衰，七回反。胶音交。哻，况甫反。缟，古老反，又古报反。

[疏]“凡养”至“养老”。○正义说：这一节皆《王制》文，记者重而录之，后人虽知其重，因而不去，慎疑，不敢删易。

曾子说：“孝子的养老。乐其心，不违其志，乐其耳目，安其寝处，以其饮食忠养之。孝子之身终，终身的意思，非终父母之身，终其身也。因此父母所爱的也爱之，父母所敬的也敬之。至于犬马尽然，而况于人吗。”贱喻贵。○乐音洛，下同。养，羊亮反。

[疏]“曾子”至“人乎”。○正义说：这一节因上陈养老之事，遂陈孝子事亲之礼。○“孝子之身终”的，说安乐其亲之心，不违其志，乐其耳目，安其寝处，以其饮食，中心养之，是孝子事亲之身终。○“终身也”的，非终父母之身，终其身也”的，作记的人既说：“孝子之身终恐人不解谓说孝子事亲至亲身终故解说：“终身也”的，非终竟父母之身”，终其孝子之身。说父母虽没，终竟是身而行孝道，与亲在无异。“至于犬马尽然，而况于人乎”的，说父母所敬爱犬马之类，尽须敬爱，而况于父母所敬爱人吗。

凡养老，五帝宪，宪，法。养之为法其德行。三王有乞言。“有”读为“又”。又从之求善言可施行。五帝宪，养气体而不乞言，有善则记之为惇史。三王也宪，既养老而后乞言，也微其礼，皆有惇史。惇史，史惇厚就是。“微其礼”的，依违言之，求而不切。○惇音敦。

[疏]“凡养”至“惇史”。○正义说：这一节论五帝茸荃养老之礼。○“五帝宪”的，宪，法。说五帝养老，法其德行。○“三王有乞言”的，说茸荃其德渐薄，非但法其德行，又从求乞善言。○“五帝宪，养气体而不乞言”的，覆说上五帝宪之法，奉养老人，就气息身体，恐其劳动，故不乞言，有善，则记之为惇史的。惇，厚。说老人有善德行，则记录之，使众人法，则为惇厚之史。○“也微其礼，皆有惇史”的，说三王养老，既法德行，又从乞言，其乞言之礼，也依违求之，而不逼切。三代皆法其德行善言，为惇厚之史，故说“皆”。皆的，皆三代。

淳熬：煎醢加在陆稻上，沃之以膏，叫淳熬。淳，沃。熬也是煎。沃煎成之，以为名。○淳熬，之纯反，下五羔反，下及注同。淳毋：煎醢加在黍食上，沃之以膏，叫淳毋。毋读曰模，模，像。作此象淳熬。○毋，依注音模，莫胡反，下同。食音嗣。

[疏]“淳熬”至“淳毋”。○正义说：这一节论养老须饮食如养亲之事，明八珍之馔，并明羞豆糝{衍食}之类。○“淳熬”的，是八珍之内，一珍的膳名。淳说沃，则沃之以膏就是。熬说煎，则煎醢就是。○“陆稻”的，说陆地的稻，说以陆地稻米熟之为饭，煎醢，使熬加在饭上，恐其味薄，更沃之以膏，使味相湛渍叫淳熬。○注“毋读”至“淳熬”。○正义说：以经说“淳毋”，“毋”是禁辞，非膳羞之体，故读为“模”。模，像。法象淳熬而为之，但用黍为异罢了。经说“黍食”，食，饭，说以黍米为饭。不说陆的，黍皆在陆，无在水之嫌，故不说陆。

炮：取猪或羊，刲之刳之，实枣于其腹中，编萑以苴之，涂之以谨涂。炮之，涂皆干，擘之。濯手以摩之，去其皽，为稻、粉、糔溲之以为酏，以付豚。煎诸膏，膏必灭之，巨镬汤，以小鼎芗脯于其中，使其汤毋灭鼎，三日三夜毋绝火，而后调之以醋醢。炮的，以涂烧之为名。“将”当为“牂”，牂，牡羊。刲、刳，《博异》语。“谨”当为“墐”，声之误，墐涂，涂有穰草。皽，说皮肉之上的魄莫。糔溲，也《博异》语，糔，读与滫瀡的滫同。芗脯，说煮猪或羊于小鼎中，使之香美；叫它脯的，既去皽，则解析其肉，使薄如为脯然，唯猪全罢了，猪、羊入鼎三日，乃内醋醢可食。○炮，步交反。将，依注音牂，子郎反。刲，苦圭反。刳，口孤反，又口侯反。编，必县反，又步典反。萑音丸，芦。苴，子余反，苞裹。谨，依注作墐，音斤，徐如字。炮之，绝句。涂皆干，绝句。涂本也作涂。擘之，必麦反，绝句。濯，直角反，去，起吕反，注同。皽，章善反。糔，息酒反，又相流反，又息了反。溲，所九反。付，徐音赋。巨音巨，其据反。镬，户郭反。使汤，一本作“使其汤”。穰，如羊反，草。魄莫，上普伯反，或普博反；下也作膜，武博反。析，星历反。○捣珍：取牛、羊、麋、鹿、麇之肉，必脢，每物与牛若一，捶，反侧之，去其饵，熟，出之，去其皽，柔其肉。脢，脊侧肉。捶，捣之。饵，筋腱，柔之为汁和，汁和也醋醢与。○脢音每，徐亡代反，夹脊肉。饵音二，本或作皽，下句作饵。筋音斤。腱，徐其偃反，皇纪偃反，一音其言反，《隐义》说“筋之大者”，王逸注《楚词》说：“筋头。”与音余。○渍：取牛肉必新杀的，薄切之必绝其理，湛诸美酒，期朝而食之以醢若醋、醷。湛也渍。○湛，子潜反，直荫反，又将鸩反，一音陟鸩反，注同。期音期。

[疏]“炮取”至“醯醷”。○正义说：“炮：取猪或羊”的，说为炮之法，或取猪，或取牂，故说“取猪或羊”。刲刳其腹，实香枣于其腹中。○“编萑以苴之”的，萑是乱草。苴，裹。编连乱草，以裹匝猪羊。裹之既毕，涂之以谨涂，说穰草相和之涂。以此墐涂而泥涂之，炮之，涂皆干。○“擘之”的，说擘去干涂。○“濯手以摩之，去其皽”的，手既擘泥不净，其肉又热，故濯手摩之，去其皽莫。○“为稻、粉、糔溲之以为酏”的，付全猪之外，煎之于膏，若羊，则解析肉以粥和之。○“膏必灭之”的，灭，没。小鼎盛膏，以膏煎猪羊，膏必没此猪羊。○“巨镬汤，以小鼎芗脯于其中”的，说以大镬盛汤，以小鼎之香脯实于大镬汤中。○“使其汤毋灭鼎”的，使镬中之汤，无得没此小鼎。若汤没鼎，恐汤入鼎中，令食坏。○“三日三夜毋绝火”的，欲令用火微热，势不绝。○注“将当”至“全耳”。○正义说：以经说“取猪或羊”，则将猪类，故知“将当为‘羊’”，声相近，又字体一边相似。说“刲、刳，《博异》语”的，按《易》说：“土刲羊。”又说：“刳木为舟。”意同而语异。说“谨当为‘墐’”的，以谨非泥涂之物，以声相近，故为“墐”。说“墐涂，涂有穰草”的，用之炮猪，须相黏着，故知“涂有穰草”。说“糔溲，也《博异》语”的，也的，也上“刲、刳”，“刲、刳”既《博异》语，故说“糔溲，也《博异》语”。说“唯猪全耳”的，按《周礼•封人》有毛炮之猪，猪形既小，故知全体。《周礼》郑注说：“毛炮猪的，爓去其毛而炮之。”猪既毛炮，则此羊或也毛炮。既无正文，不敢定。○注“脢脊”至“醢与”。○正义说：知脢是“脊侧肉”的，以脊侧肉美，今捣以为珍，宜取美处，故为“脊侧肉”。说“饵，筋腱”的，以经说“去其饵”，又说“去其皽”，皽既为皮莫，则饵非复是皮莫，故以为筋腱。腱即筋之类。说“汁和也醋醢与”的，以上炮猪炮羊，调以醋醢，下渍也食之以醢若醋，故知捣珍，和也用醋醢。

为熬：捶之，去其皽，编萑，布牛肉焉。屑桂与姜，以洒诸上而盐之，干而食之。施羊也如之。施麋、施鹿、施麇皆如牛羊。濡肉，则释而煎之以醢。欲干肉，则捶而食之。熬，于火上为之，今之火脯似了。濡欲干，人自由。醢或为“醋”。此七者，《周礼》八珍，其一肝膋就是。○洒，所买反，徐西见反。盐音艳，又如字。干而食，一本无“而食之”三字。濡音儒，下同。膋音辽，徐音劳。

[疏]“为熬”至“食之”。○正义说：此一经论作熬之法。○“施羊也如之”的，为熬之法，于牛如上所陈，若设施于羊，也如牛。○“濡肉，则释而煎之以醢”的，说食熬之时，唯人所欲，若欲得濡肉，则以水润释而煎之以醢。○注“此七”至“是也”。○正义说：七者说第一淳熬。第二淳模。第三、第四炮取猪或羊。第五捣珍。第六渍。第七熬。说“其一肝膋”的，则此糝下肝膋。但作记的人，文不依次，故在糝下陈之。

糝：取牛、羊、豕之肉，三如一，小切之。与稻米，稻米二，肉一，合以为饵，煎之。此《周礼》“糝食”。○食音嗣，下酏食同。○肝膋：取狗肝一，幪之以其膋，濡炙之，举燋其膋，不蓼。膋，肠间脂。举，或为巨。○幪音蒙。焦，字又作燋，子消反。取稻米，举糔、溲之，小切狼臅膏，以与稻米为酏。狼臅膏，臆中膏，以煎稻米，则似今膏了。此《周礼•酏食》。此“酏”当从“餰”。○酏读为{衍食}，之然反，又之善反，注{衍食}同。臆音忆。，本又作{衍食}，又作衍，并同，之然反，音旃。

[疏]“糝取”至“煎之”。○正义说：“三如一”的，说取牛羊豕之肉，等分如一。○“稻米二，肉一”的，说二分稻米一分肉。○注“此《周礼》‘糝食’也”。○正义说：按《周礼•醢人》说：“羞豆之实，酏食糝食。”故说然。此先陈糝食的，也记人不次。○注“膋肠”至“为巨”。○正义说：举，皆，说炙膋皆燋。○注“以煎”至“从{衍食}”。○正义说：“则似今膏了的，似汉时膏以膏煎稻米。郑举时事以说之。说“此‘酏’当从‘{衍食}’”的，此《内则》及《周礼》“酏”之字当从“{衍食}”字，以酏是粥，非是膏煎稻米，故改酏从{衍食}。

礼开始于对夫妇关系的谨慎对待。建造宫室，辨别内外。男子居住在外，女子居住在内，深宫紧闭门户，阍人、寺人守门，男子不进入，女子不外出。阍，掌管守卫中门的禁令。寺，掌管对内人的禁令。阍音昏。男女不使用同一衣架和挂衣竿，不敢把衣服挂在丈夫的横杆、衣架上，不敢把物品藏在丈夫的箱匣、竹笥里，不敢共用浴室洗澡。竿叫做椸。楎，是木桩。杝，本又作椸，以支反。枷音嫁。县音玄。楎音辉。笥，息吏反。竿音干。杙音弋。丈夫不在家时，妻子把枕头收进箱匣、把席子收好，把器物装入袋中收藏起来。不敢有亵渎之举。年少者服事年长者，卑贱者服事尊贵者，都像这样。咸，是都的意思。夫妇的礼，只有到了七十岁，才可以同处收藏而不分开，因为年老体衰不再避嫌。及，犹如到的意思。间，徐音“间厕”的“间”，皇侃如字读。所以妾虽然年老，但年龄未满五十岁，必定要参与每五日一次的侍御。五十岁开始衰弱，不能怀孕。妾闭住房门不再出来侍御，这里的御是说侍奉夜间、劝慰休息。五日一次侍御，是诸侯的制度。诸侯娶九个女子，侄和娣两两侍御，就是三天。接着两位媵，就是四天。接着夫人独享一夜，就是五天。天子十五天才侍御一次。年未五十，本又作年未满五十。与音预。复，扶又反，下文“夫复”相同。侄，大结反。娣，大计反。媵，羊证反，又绳证反。将要侍御的人，要斋戒、漱口、洗衣，谨慎衣服，梳头、束发、插笄、结总角、拂去髦发、系好衣襟的带子、穿好饰有綦色的鞋。她前往时像上朝一样。角，是多余的字。拂髦，有的写作繆髦。齐，争皆反，下同。澣音浣。朝，直遥反，下文“朝服”、注“朝于君”都相同。繆，居虯反。即使是婢妾，衣服饮食也一定要让年长者先来。人的贵贱不可以没有礼。后，胡豆反。妻子不在，妾侍御时不敢占据夜晚。这是避开女君侍御的日子。辟音避，下文“辟人”、“虽辟”都相同。

[疏]“礼始”至“当夕”。○正义说：这一节论述夫妇男女以及内外的区别，又说明妾与嫡妻尊卑递减的等级。各依文义解释。○注“竿谓之椸。挥，杙也”。○正义说：按《尔雅•释宫》说：“枳谓之杙。”郭景纯注说：“枳音杙。”李巡说：“是说的橛杙。”《释宫》又说：“在墙上的叫做楎。”郭景纯引《礼》说：“不敢悬挂在丈夫的楎、椸上。直立的叫楎，横着的叫椸。”这样那么楎、椸是同类的东西，横着的叫椸，就是用竿做的，所以说“竿谓之椸”。○“唯及七十，同藏无间”，间，是分别。夫妇只有到了七十岁同处居住收藏，没有什么分别，因为他们衰老，没有什么嫌疑的缘故。丈夫七十，那么妻子六十以上，如果丈夫虽然七十，妻子只有六十以下，就仍然分开居住。《诗传》说：“男女不六十不间居。”是就妇人说的。如果是宗子，即使七十没有妻子，还可以再娶，所以《曾子问》说宗子虽然七十没有无主妇，是必须要有主妇。○注“五十”至“一御”。○正义说：这段经文是就妾说的，未满五十，必须参与五日一次的侍御，五十以上，就不参与了。这样那么妻子即使五十以上，仍然可以参与。说“侄娣两两而御，则三日也”，因为夫人和两位媵各有侄娣，共六人，所以是三天。说“次两媵，则四日也”，如郑玄所说，夫人侄娣比两位媵卑下，如果往前排，卑者在前面，尊者在后面，往后排就反过来。知道这一点，是依据天子侍御之法。说“天子十五日乃一御”，按《九嫔》注说：“女御八十一人，当九夕；世妇二十七人，当三夕；九嫔九人，当一夕；三夫人当一夕；后当一夕，也是十五天而遍。”说从望日后反过来，就是这样。○注“女君之御日也”。○正义说：这是说卿大夫以下，所以经文说“妻”，而注说“女君”。大夫一妻二妾，就是三天侍御遍。士一妻一妾，就是两天侍御遍。妾常常避开女君侍御的日子，不只是不敢占据女君侍御的日子，即使轮到自己该侍奉君主的日子，也不敢占据夜晚前往，所以《诗•小星》说：“肃肃宵征，夙夜在公。”注引此，说凡是妾侍奉君主不占据夜晚，就是这样。

妻子将要生孩子，到了临产的月份，居住在侧室。侧室，是说夹室，次于燕寝。丈夫派人每天问候两次。妻子有动静时丈夫亲自问候，妻子不敢见丈夫，派姆穿着衣服回答。到了孩子出生，丈夫又派人每天问候两次。作，是有感动。见，贤遍反，下文和注相同。姆音茂，《字林》亡又反，是女师，一音母，又音亡久反。丈夫斋戒时，就不进入侧室的门。如果开始时派人问候。孩子出生，男孩在门左设置弓，女孩在门右设置佩巾。表示男女之别。弓，表示有从事武事之事。佩巾，是服事人的佩巾。三天后开始背孩子，男孩行射礼，女孩不行。开始有事务。背他，是说抱他使他朝前。乡，休亮反，下文“西乡”都相同。

[疏]“妻将”至“女否”。○正义说：从这里以下到篇末，论述从国君以下到庶人生孩子的礼，以及嫡庶差别，妻妾不同等级，所生男女养育教导的方法。从这里“妻将生子”到“男射女否”，就是说明大夫以下未生孩子之前，丈夫问候的适宜时机以及生孩子设置弓矢的方法。○注“侧室”至“寝也”。○正义说：丈夫正寝的室在前，燕寝在后。侧室，又次于燕寝，在燕寝的旁边，所以叫做“侧室”。妻子既然住在侧室，那么妾也应当这样，所以《春秋传》说“赵有侧室曰穿”，是妾的儿子。生孩子不在丈夫的正室和妻子的燕寝，一定要在侧室，是因为正室燕寝尊贵的缘故。经文说“及月辰”，是说临产的月份，初一的朔日。○注“若始时使人问”。○正义说：丈夫不斋戒的时候，没有动作之前，丈夫派人每天问候两次。现在即使动作之后，因为斋戒的缘故只是派人问候，所以说“若始时使人问”。

国君的世子出生，禀告国君，用太牢接子，宰掌管陈设。接读为“捷”，捷，是胜的意思。是说给产妇吃，使她补虚强气。接，依注音捷，字妾反，下文“接子”相同。食音嗣，下注“食子”、“食乳”都相同。三天，卜问由哪个士抱孩子，吉利的士在前一晚斋戒，穿着朝服在寝门外，以手承托孩子背他。射人用桑木弓和六支蓬梗箭，射天地四方。诗的意思是承。桑弧蓬矢，本来是大古之物。天地四方，是男子所应当奉事的事。射天地，食亦反。承，如字，徐音拯救之拯。大音泰。保母接过，才背孩子。代替士。保，是保母。宰用醴礼待背孩子的人，赐给他成束的帛。醴，应当作礼，是声之误。礼是用一献之礼。用币酬谢他。卜好的士的妻子，大夫的妾，让她喂养孩子。喂养孩子不用国君的妾，因为嫡、妾有对等的身份，不互相用劳辱之事来亵渎。士妻、大夫之妾，是说当时自己也有孩子。嫡，本亦作適，同丁历反。

[疏]“国君”至“食子”。○正义说：这一经论述国君世子出生以及三天背孩子和喂养的方法。○注“接读”至“气也”。○正义说：王肃、杜预都认为是用太牢接待夫人，郑玄一定要读为“捷”，是为了“补虚强气”，因为妇人刚生产，一定困病虚弱，产后三天之内一定不能用礼相接，应该等到背孩子之后。现在在之前做，所以知道补虚强气应当迅速。○注“诗之”至“事也”。○正义说：《诗•含神雾》说：“诗者，持也。以手维持，就是承奉的意思，是说要用手承托下面而抱起来。”说“桑弧蓬矢本大古也”，因为桑和蓬都是质朴的东西，所以知道“本大古也”。说“天地四方，男子所有事也”，男子上奉事天，下奉事地，旁边抵御四方的患难，所以说“所有事”。然而《射礼》只有四支箭，是说天地不是射事所涉及的，只有抵御四方，所以只用四支箭。蓬，是御乱的草。桑，是众木的根本。○注“礼以”至“币也”。○正义说：这是约《士昏礼》礼宾酬币的方法，这里是士背孩子，所以礼待他还用士礼。○注“士妻”至“有子”。○正义说：让她喂养孩子必须有乳汁，所以知道是“时自有子”的人，皇氏说：“士的妻子，大夫的妾，随功课使用一人。”所以桓公六年《左传》说：“卜士负之，士妻食之。”不说有大夫妾，是文略。

凡是接子都要选择日子，即使三天之内，尊卑都一定要选择吉利的日子。冢子就用太牢，天子的世子。冢，大的意思。冢子，就像说长子，通用于下面。庶人用一头猪，士用一头猪，大夫用少牢，国君的世子用太牢。都是说长子。如果不是冢子，就都降一等。是说冢子的弟弟，以及众妾所生的儿子出生。天子诸侯用少牢，大夫用一头猪，士用一头猪，庶人仍然用一头猪。

[疏]“凡接”至“一等”。○正义说：这一节论述从国君以下，到庶人以上，接子所用牲牢的不同，以及嫡庶不同。○注“天子”至“下也”。○正义说：这里说冢子大牢，下面说国君世子大牢，既然另外说国君世子，所以知道这里的冢子大牢，是说天子的世子。说“冢子，犹言长子，通于下也”，《丧服》父亲为长子，是上下通称长子，所以说“通于下”。郑玄说这个，是因为天子特别说“冢子则大牢”，恐怕冢子的名称只用于天子的世子，所以说“通于下”。一定知道冢子通用于下面，因为下文说“庶人特豚，士特豕，大夫少牢，国君大牢”，下面就接着“其非冢子，则皆降一等”，说明冢子的名称，庶人、大夫、士等都有这个称号。○注“庶人犹特豚也”。○正义说：因为冢子，庶人用一头猪，士用一头猪，大夫用少牢，国君用太牢，庶子既然降一等，天子诸侯用少牢，大夫用一头猪，士用一头猪，那么庶人完全应该没有牲，现在因为礼到尽头，想要与士相同，所以说“犹特豚”。这是三天接子的礼，所以牲牢这样。如果是三月命名孩子的时候，就与此不同，所以下文说：“具视朔食。”注说：“朔食，天子大牢，诸侯少牢，大夫特豕，士特豚也。”与此接子嫡庶参差不同。

在宫中另设一处孺子的室。特别打扫一处来安置他。一处，尺御反。从诸母和可用的人中选择，一定要找那些宽裕、慈惠、温良、恭敬、谨慎而少言的人，让她做子师，其次做慈母，再次做保母，都住在孩子的室里。这是人君养子的礼。诸母，是众妾。可者，是傅、御之类。子师，是用善道教示的人。慈母，是了解他嗜好欲望的人。保母，是使他居处安定的人。士的妻子只是喂奶罢了。耆，市志反。其他人没有事不前往。因为婴儿精气微弱，将会惊动他。为，士伪反，下文“为改”、“为大温”都相同。

[疏]“异为”至“不往”。○正义说：这一节是说三天背孩子之后，三月命名孩子之前，诸侯养子，选择诸母以及养子的方法。这段文字虽然根据诸侯，其实也兼有大夫士。只是士不具备三母罢了，大夫以上就具备三母，所以《丧服》小功章中，君子为庶母慈己者，郑玄注引这段《内则》三母，只说“慈母”，举中间来见上下，由此知道大夫有三母。为他们服小功，如果是诸侯的儿子，三母就不服。又这段虽然在三月之前，其实三月之后，养子也应当这样。○注“士妻食乳之而已”。○正义说：既然有子师、慈母、保母各做她们的事，所以知道士的妻子只是喂奶罢了。

三个月的末尾，选择日子剪发做成鬌，男孩留角，女孩留羁，否则男孩在左，女孩在右。鬌，是所留下的头发。夹囟叫做角。午达叫做羁。鬌，丁果反，徐大果反。囟音信，又思忍反。这一天，妻子带着孩子见父亲，贵人做衣服，从命士以下都漱口、洗衣。贵人，是大夫以上。由，是从。男女早起，沐浴，穿衣，都看朔食的标准。朔食，天子太牢，诸侯少牢，大夫一头猪，士一头猪。丈夫进入门，从阼阶上去，站在阼阶上，面向西。妻子抱着孩子从房出来，在楣下站着，面向东。入门，是进入侧室的门。大夫以下，见孩子就进侧室，见妾的孩子在内寝，避开人君。楣音眉。

[疏]“三月”至“东面”。○正义说：这一节说明三月末尾，卿大夫以下命名孩子的方法，又书写名字藏在州府，妻子于是前往寝处，丈夫和妻子饮食的事。各依文义解释。○“鬌所”至“羁也”。○正义说：三月剪发，所留不剪的，叫做鬌。说“夹囟曰角”，囟是头顶上的缝，所以《说文》说：“十，这个字像小儿脑不合。”夹在囟的两旁，当角的地方，留发不剪。说“午达曰羁也”，按《仪礼》说：“度尺而午。”注说：“一纵一横叫午。”现在女孩剪发留下头顶上的，纵横各一，相互交通达，所以说“午达”。不像两角相对，只是纵横各一在头顶上，所以叫羁。羁，是只的意思。文字虽然根据大夫、士，天子诸侯的儿子也应当这样。○注“入门”至“君也”。○正义说：知道是“入侧室之门”，因为上文说“妻将生子”“居侧室”，到这时三月末尾，没有妻子出去的文，就知道只是在侧室。这里说丈夫入门是“入侧室之门”，只是侧室在燕寝旁边，也是南向，所以有阼阶、西阶。丈夫站在阼阶，面向西，但卿大夫的室，只有东房。妻子抱着孩子从房出来，是从东房出来在楣下向东站立，与丈夫相对。说“大夫以下，见子就侧室”，见子，是说见嫡妻的儿子。就侧室，就是这段文字。说“见妾子于内寝”，就是下文说“妾将生子”“三月之末，漱、浣、夙齐，见于内寝”。郑玄注说：“内寝，是嫡妻的寝。”大夫之所以在侧室见嫡子，在嫡妻寝见庶子，是为了避开人君。人君就在路寝见嫡子，在侧室见庶子，所以说“辟人君也”。知道人君在路寝见世子，因为下文说：“世子生，则君沐浴朝服，夫人亦如之，皆立于阼阶，西乡。世妇抱子升自西阶。”既然穿着朝服，又东西阶相对，所以知道在路寝。又知道人君在侧室见庶子，因为下面说：“公庶子生，就侧室。三月之末，其母见于君，摈者以其子见。”这是在侧室。然而大夫在内寝见妾子，诸侯在侧室见妾子，为什么下文“適子庶子见于外寝”？注说：“此適子谓世子弟也。庶子，妾子也。外寝，君燕寝也。”又是人君在外寝见妾子，本来在侧室的。只是人君世子的弟弟在外寝见，妾子在侧室见，但庶子抚头咳而命名，与世子弟相同，所以连文说“见于外寝”，其实在侧室。熊氏、皇氏都持这种说法，所以现在依从。

姆先导，说：“母某敢用这个时日，恭敬地见孺子。”某，是妻子的姓，如果说姜氏。祇，是敬，或作振。相，息亮反。丈夫回答说：“敬慎地遵循。”父亲握着孩子的右手，咳而命名。钦，是敬。帅，是循。是说要教导他敬慎使他遵循。握右手，表明将要授予他事情。孩，字又作咳，户才反。妻子回答说：“记住要有成就。”于是向左转把孩子交给师。记犹如识，记住丈夫的话，使他有所成就。师，是子师。还音旋，是转。子师遍告诸妇、诸母名字。先告诸妇，后告诸母，因为名字要在尊长那里成就。辩音遍，下同。妻子于是前往寝处。回到丈夫的燕寝。丈夫告诉宰名字，宰遍告诸男名字，书写说“某年某月某日某生”而收藏起来。宰是属吏。《春秋》记桓公六年九月丁卯“子同生”。宰告诉闾史，闾史书写两份：其中一份藏在闾府，其中一份献给州史。州史献给州伯，州伯命令藏在州府。四闾为族，族，是百家。闾胥，中士一人。五党为州，州，是二千五百家，州长中大夫一人，都有属吏。献犹如说。丈夫进入，饮食如同养老之礼。丈夫进入，已经见孩子进入室了。他与妻子饮食如同妇人初次馈食舅姑的礼。养，羊尚反。

[疏]“姆先”至“适寝”。正义说：这一节论述母亲带着孩子见父亲，以及父亲命名孩子、妻子于是前往寝处的事。○“姆先相”，妻子已经抱着孩子，在楣下向东站立，傅姆在母亲前面，辅助她致辞说：“母某氏，敢用这个时日恭敬地见孺子。”祇，是敬。孺，是稚。是说恭敬地奉见稚子。○“夫对曰：『钦有帅者。』”钦，是敬。帅，是循。丈夫回答妻子说，应当教导他，使他恭敬，使他遵循善道。回答妻子完毕，父亲就握着孩子的右手，咳而命名，是说用一只手握孩子的右手，用一只手承托孩子的咳而命名。○“妻对曰：『记有成』”，应当记住丈夫的话，教导他使他有所成就。○“遂左还投师”，妻子回答完毕，就向左回转，转身向西南，把孩子交给子师。○“子师辩告诸妇、诸母名”，诸妇，是说同族卑者的妻子。诸母，是同族尊者的妻子。后告诉诸母，想要名字在尊长那里成就。○注“某妻”至“敬也”。○正义说：“祇，敬”以及下注“钦，敬”、“帅，循”，都是《释诂》文。○注“宰谓”至“同生”。○正义说：这段经文所陈述，是说卿大夫以下，所以用名字遍告同宗诸男。如果是诸侯已经绝宗，就不告诉诸男。这里举诸男，是举卑者。卑者尚且告诉，那么告诉诸父就可想而知。这里既然根据卿大夫以下，而引《春秋》桓公六年“子同生”，是想证明孩子出生年月日的事，那是说诸侯。只说“子同生”，不说“世子”，杜元凯说：“不说『世子』而写『始生』，是说开始出生的时候，没有立为世子。”经文说书写名字而收藏，是说用简策书写孩子的名字而藏在家的书府。○注“四闾”至“属吏”。○正义说：“四闾为族”以下，都是《周礼•地官》文。说“皆有属吏”，闾的属吏，就有闾史。州的属吏，就有州史。州伯，就是州长。州府，是州长的府藏。○注“夫入”至“礼也”。○正义说：“夫人，已见子入室也”，丈夫已经到侧室见孩子，见孩子完毕，从侧室进入正室。说“其与妻食如妇始馈舅姑之礼也”，经文说“如养礼”，就是如供养舅姑的礼。按《士昏礼》：妇人初次馈食舅姑用一头猪，合升侧载，右半放在舅的俎上，左半放在姑的俎上。大夫以上就没有文，一定知道“如妇始馈舅姑”，因为下文说妾生孩子以及三月末尾，见孩子的礼，如初次入室，明明知道这里如养礼，如初次入室，供养舅姑的礼。

世子出生，那么国君沐浴穿朝服，夫人也这样，都站在阼阶上，面向西。世妇抱着孩子从西阶上来，国君命名他，然后下来。孩子从西阶上来，那么人君是在路寝见世子，见妾子就到侧室。凡是孩子出生都在侧室，诸侯夫人朝见国君，次而穿褖衣。褖，通乱反。

[疏]“世子”至“乃降”。○正义说：这一节说明人君见世子以及嫡庶的礼。各依文义解释。○注“子升”至“衣也”。○正义说：“凡子生皆就侧室”，按上文妻子将要生孩子住在侧室，这是卿大夫生孩子住在侧室。这段文字人君在路寝见世子，经文说“世妇抱子升自西阶”，是世妇抱着孩子从外面进来。那内寝，是国君常居的地方，夫人不能在这里生孩子，所以知道也在侧室。说“夫人朝于君，次而褖衣也”，按《内司服》注说：“后六服，后跟从王祭祀先王，就穿褘衣；祭祀先公，就穿揄翟；祭祀群小祀，就穿阙翟。鞠衣，是黄桑服。展衣，是用礼见王和宾客。褖衣，是侍御于王的衣服。诸侯夫人以下，所得的衣服，各如王后的衣服，那么夫人也如王后。”这里既然在路寝，与国君都穿朝服，就是用礼见君，应该穿展衣。这里说“次而褖衣”，这是说见孩子。又见孩子如果完毕，就应当进入君寝，侍御于君，所以穿进御的衣服，不同于寻常。用礼见君，所以不穿展衣。“次”，是首饰次第编发做的，就是《少牢礼》“髪鬄”。郑玄注说：“古时候或者剃取贱者刑者的头发来做。”那褘衣、揄翟、阙翟，首服是副。副，是覆盖头部做装饰。郑玄注说：“像现在的步繇。”鞠衣、展衣，首服是编，郑玄说：“编，排列头发做的，像现在的假髻。”

嫡子庶子在外寝见，抚摩他的头，咳而命名。礼仪遵循初时，没有辞。这里的嫡子是说世子的弟弟。庶子，是妾的儿子。外寝，是国君的燕寝。没有辞，辞是说钦有帅记有成。適，丁历反，注及下同。

[疏]“嫡子”至“无辞”。○正义说：这一节说明人君见世子的弟弟以及妾子的礼。○“嫡子庶子见于外寝”，嫡子，是说太子的弟弟，在外寝见，庶子就在侧室见，只是抚头咳名，没有辞的事，与世子的弟弟相同，所以与“嫡子”连文。同说“见于外寝”，其实庶子在侧室见。○“礼帅初，无辞”，礼，是说威仪。帅，是循。初，是说前文世子出生，在路寝见，国君夫人都面向西。说见嫡子庶子的威仪，依循初时世子的方法，只是没有敕戒的辞。然而夫人所生的孩子，或许可以如世子见的礼，国君与夫人都面向西。如果是妾见孩子，就不能与夫人相同，应当与卿大夫的妻子见嫡子相同，只是不亲自抱孩子罢了。○注“外寝”至“成也”。○正义说：燕寝应当在里面，而说“外寝”，是对侧室而说在外罢了。侧室在旁处内，所以叫燕寝为外寝。说“无辞，辞谓钦有帅记有成也”，按前文世子出生，只说“世妇抱子升自西阶，君名之，乃降”，也没有辞。而说“嫡子庶子”“无辞”，因为前文卿大夫的妻子见嫡子的时候，既有“父执右手，咳而名之”，以及戒告的辞，那文已经具备，所以在见世子的礼中省略不说。其实世子也是握右手，咳而命名，以及戒告，所以郑玄引前文卿大夫见子的辞来说。

凡是命名孩子，不用日月，不用国名，终究使容易避讳。易，以豉反。不用隐疾。避讳衣服中的疾病，难以医治。大夫、士的儿子，不敢与世子同名。尊重世子，如果先于世子出生，也不要为他改名。

[疏]“凡名”至“同名”。○正义说：这一节论述命名孩子的方法。尊卑上下，都有避讳。又大夫士命名孩子，避开世子的名字。○注“其先”至“为改”。○正义说：知道“先世子生，亦勿为改”，按《春秋》卫襄公名恶，他的大夫有齐恶，说明齐恶先于卫侯出生，所以能够与卫侯同名，由此知道先出生的人不改名。

妾将要生孩子，到了临产的月份，丈夫派人每天问候一次。孩子出生三个月末尾，漱口、洗衣、早起斋戒，在内寝见，礼待她如初次入室。国君已经吃完，撤去食物，让她单独吃剩下的。于是进入侍御。内寝，是嫡妻的寝。礼，是说已经见孩子，丈夫吃饭而让她单独吃剩下的。如初次入室，初次来嫁时，妾吃夫妇剩下的也像这样。已经见孩子可以侍御，这是说大夫士的妾。凡是妾称丈夫为君。三月之末，一本作“子生三月之末”。

[疏]“妾将”至“入御”。○正义说：这一节论述大夫妾生孩子的礼，不同于嫡子的方法。○“君已食，彻焉”，君，是说丈夫。因为妾卑贱，所以称丈夫为君。○“使之特馂”，寻常丈夫吃饭之后，众妾一起吃剩下的，现在因为她生孩子，所以“使之特馂”。○注“内寝”至“曰君”。○正义说：知道“内寝，適妻寝”，因为称内，所以知道是嫡妻的寝。凡是宫室的制度，前面有路寝，接着有国君燕寝，接着有夫人正寝。卿大夫以下，前面有適室，接着有燕寝，接着有嫡妻的寝。只是夫人燕寝，对夫人和嫡妻的寝，以及侧室等。那燕寝在外面，也叫外寝，所以前注说“外寝，君燕寝”就是这样。说“妾馂夫妇之余亦如之”，按《昏礼》夫妇同牢之后，媵吃丈夫剩下的，御吃妻子剩下的，所以是说正妻。如果妾初次嫁来，夫妇共食。初来的妾，单独吃剩下的。现在妾已经见孩子之后，夫妇共食，让生孩子的妾单独吃剩下的，也如初来时，所以说“亦如之”。说“既见子可以御，此谓大夫士之妾也”，因为前文大夫的妻子，见孩子之后，妻子于是前往丈夫寝，没有立即侍御，后文说“夫入食，如养礼”，是丈夫才进去与妻子吃饭，然后侍御。这段文字说见孩子于是进入侍御，所以说“此大夫士之妾也”，说她不同于正妻。

公的庶子出生，到侧室。三月末尾，他的母亲沐浴，穿朝服见国君，摈者带着他的孩子见。国君有所赏赐，国君命名他。众子，就让有司命名他。摈者，是傅姆之类。人君尊贵，即使妾也不抱孩子，有赐于君，是有恩惠。有司，是臣有事的人。鲁桓公命名儿子，问申繻。繻音须。

[疏]“公庶”至“名之”。○正义说：这一经说明国君庶子出生的处所，以及三月见父亲不同于世子的礼。前文已经说嫡子庶子在外寝见，不同于世子。现在这里重新出现，因为前文庶子与嫡子连文，恐怕事事都与嫡子相同，所以用这段经文特别显现庶子的方法。按前注说“凡子生皆就侧室”，那么世子也在侧室。现在特别说“庶子就侧室”，是举庶子，世子就可想而知。○“君所有赐，君名之”，是说生孩子的妾，国君所特别有恩赐偏所爱幸，国君就自己命名她的孩子，所以说“君名之”。○“众子，则使有司名之”，众子，是说众妾的孩子，不特别宠御，就让有司命名他的孩子。○注“人君”至“繻也”。○正义说：“人君尊，虽妾不抱子”，因为经文说“其母朝服见于君”，才说“摈者以其子见”于君，这是摈者抱孩子，所以知道“妾不抱子”。引《春秋》问名于申繻，证明有司命名，一边相同罢了，其实不同。《春秋》所说是世子。

庶人没有侧室的，到了临产的月份，丈夫出去住在群室。那问候妻子，以及孩子见父亲的礼，没有不同。丈夫虽然避开她，到问候妻子和见孩子的礼，相同。庶人或者没有妾。

[疏]“庶人”至“异也”。○正义说：这一经论述庶人的礼。○“庶人无侧室者，及月辰，夫出居群室”，因为没有侧室，妻子在丈夫寝，妻子将要生孩子，所以丈夫出去避开她。如果有侧室，那么妻子在侧室，丈夫自己住在正寝，不必出去住群室。○“其问之也，与子见父之礼，无以异也”，与，是及。说丈夫问候妻子以及孩子见父亲的礼，没有不同于卿大夫士，是说与卿大夫士相同。也是丈夫派人每天问候两次，有动静时亲自问候。那见父亲的时候，父亲也是握孩子的右手，咳而命名，以及有戒告的事，完全如上所说。

凡是父亲在世，孙子见祖父，祖父也命名他。礼如孩子见父亲，没有辞。在祖父那里见孩子，家统于尊。父亲在世就没有辞，有嫡子的就没有嫡孙，与见庶子相同。父亲去世而有嫡孙，就有辞，与见冢子相同。父亲虽然去世，而庶孙仍然没有辞。

[疏]“凡父”至“无辞”。○正义说：这一节论述孙子见祖父的礼，是卿大夫以下的事，所以郑玄注说：“家统于尊。”之所以没有辞，如果父亲对于儿子，有传重的事，所以有戒告的辞。现在孙子见祖父，而隔于父亲，所以没有辞。○注“父在”至“辞也”。○正义说：之所以没有辞，嫡子既在，他的孙子仍然是庶孙，没有什么传重，所以说“有適子者无適孙，与见庶子同”。如果所生的嫡子，他的父亲已经去世，那么嫡孙与长子相似，应当有辞。所以说“父卒而有適孙，则有辞，与见冢子同”。如果是庶孙，父亲虽然去世，见祖父也没有辞。

喂养孩子的人三年后出来，在公宫见就慰劳。劬，是劳。士的妻子、大夫的妾喂养国君的孩子，三年后出来回到自己家，国君有慰劳赏赐。食音嗣，注及下文“食母”相同。劳赐，力报反。大夫的儿子有食母。从傅御中选取，《丧服》所说的乳母。士的妻子自己养她的孩子。卑贱不敢用人。

[疏]“食子”至“其子”。○正义说：这一节论述从国君以下，以及大夫士嫡妻养子的人，尊卑有区别。

从命士以上以及大夫的儿子，十天见。旬应当作均，是声之误。有时嫡、妾同时生孩子，孩子均等而见的，按出生先后见。已经见才喂食，也是避开人君。《易•说卦》“坤为均”，现在也或者作“旬”。旬音均，出注。冢子没有喂食就见，一定要握他的右手。嫡子庶子已经喂食才见，一定要抚摩他的头。天子诸侯尊卑有别，世子虽然同母，礼就不同。未食、已食，是急正缓庶的意思。别，彼列反，下文“其别”相同。

[疏]“由命”至“其首”。○正义说：这一节讨论大夫和命士的正妻与妾同时生孩子，见孩子先后的差异，并说明天子诸侯见嫡子及嫡子庶子缓急的礼仪。○“旬而见”的，旬，是均的意思，说大夫命士的正妻和妾生了孩子，都在未进食之前均齐见。又先生的孩子先见，后生的孩子后见。虽然见的先后不同，但同是在未进食之前，所以说“均而见”。○“嫡子未食而见，必执其右手”的，这是说天子诸侯的礼仪。未食，是说还没与王后、夫人行礼进食。而先见嫡子，是急于正。所以先见然后进食。○“嫡子庶子已食而见”的，是说先与王后、夫人行礼进食之后，然后才见嫡子、庶子，这是缓于庶。○“必循其首”的，说见嫡子庶子的时候，必定用手抚摸其头首，表示恩爱的情意。○注“《易•说卦》‘坤为均’”。○正义说：引《易•说卦》的，证明此经“旬”为“均”的意思。按《易•说卦》以“坤为均”，像地的均平。今《易》的原文，有的以“均”为“旬”的，是均可以作旬。皇氏说：“母亲见儿子的礼，像地生万物均平，所以引《易》作为均，如果这样按《周礼•均人职》说‘上年公旬用三日’，郑注也引《易》‘坤为均’，难道是母亲见儿子的礼！皇氏的说法不对。○注“天子”至“世子”。○正义说：知道此经是天子诸侯的，因为上文“命士以上及大夫之子”嫡庶均见，这里则有食前食后，见的不同。又前文说“世子生”，其次说“嫡子庶子见于外寝”，是国君的礼。此经也说“嫡子庶子”，所以知道是天子诸侯。

孩子能吃饭，教他用右手。能说话，男孩回答“唯”女孩回答“俞”。男孩用皮制小囊，女孩用丝制小囊。俞，是答应的意思。鞶，是小囊，装手巾的。男孩用皮革；女孩用丝帛；有装饰镶边的，就是鞶裂吗？《诗》说：“垂带如厉。”纪子帛名裂繻，字虽然现在不同，意思实际相同。○食食，上字如字，下字音嗣。唯，於癸反，徐以水反，俞以朱反。鞶，步干反。盛音成。缘，於绢反。裂音列，或音厉。与音预。厉音列。

[疏]“子能”至“鞶丝”。○正义说：这一节讨论男女从幼小的时候，教他们言语及鞶革鞶丝的事。○注“鞶小”至“同也”。○正义说：这鞶是小囊装手巾，男孩用皮革做，女孩用丝帛做。说“有装饰镶边的，就是鞶裂吗？”的，说男女的鞶囊之外，更有丝帛的东西，装饰而镶边，就是《春秋》桓公二年所称的“鞶裂”。与，是疑惑而未确定，所以称“与”。按传作“鞶厉”，郑此注说“鞶裂”，厉、裂意思相同。只是说鞶囊裂帛作为装饰，又引《诗》说“垂带如厉”的，证明厉是鞶囊裂帛的装饰。这是《诗•小雅•都人士》的篇。按那注说：“而，如也。而厉，如鞶厉也。”鞶必定垂厉作为装饰，厉字应当作裂，说那都的人士，垂这绅带，如似鞶囊的裂，所以把厉作为裂。又引“纪子帛名裂繻”的，虽然引《毛诗》以厉为裂，其意思未显明，所以引纪子帛名裂繻的来证明，说帛必定分裂。这是隐公二年经称“纪子帛莒子盟于密”，又“纪裂繻来逆女”。说“字虽今异，意实同也”的，说古时“厉”、“裂”通用为一个字，今时“厉”、“裂”字义都不同，大意是相同。所以说“字虽今异，意实同”，说同为分裂的意思。这是郑康成的意思，如果像服虔、杜预，则以鞶为大带，厉是大带的垂者，所以服氏说：“鞶，大带。”杜说：“绅，大带。厉是大带的垂者。”《诗毛传》也说：“厉，带的垂者。”都与郑不同。

六年，教他数数和方位名称。方位名称，是东西。七年，男女不同席，不一起吃饭。早使他们区别。八年，出入门户及就席饮食，必须跟在长者后面，开始教他们谦让。表示廉耻。后，胡豆反。○九年，教他数日子。朔望与六甲。○数，所主反。十年，出外就外傅，居宿在外，学书写记事。不穿丝帛的短衣和裤子。行礼遵循当初，早晚学习幼仪，请求学习简、谅。外傅，是教学的老师。不用帛做短衣裤子，因为太温暖，伤阴气。礼帅初，是遵循学习以前所做的。肄，是学习。谅，是信。请求学习简，是说所写的篇数。请求学习信，是说应对的话。○襦，字又作马，音儒。裤，苦故反。肆，本又作肄，同以二反。大音泰。十三年，学音乐诵《诗》，舞《勺》。成童，舞《象》，学射御。先学《勺》，后学《象》，是文武的顺序。成童，十五以上。勺，章略反，注同。二十而冠，开始学礼，可以穿皮裘丝帛，舞《大夏》，敦行孝悌，博学不教人，内心而不出外。《大夏》，是乐舞中文武兼备的。内而不出，是说人的谋虑。○冠，古乱反。衣，於既反。行，如字，又下孟反。弟音悌。三十而有妻室，开始治理男人的事，博学无方，顺友视志。室就是妻。男事，是接受田地供给政役。方就是常。到这里学习无常，志所好。孙，是顺。顺于朋友，看他们的志向。○孙音逊，注同。好，呼报反。四十开始做官，方物出谋发虑，道合就服从，不可就离去。方就是常。物就是事。○去如字。五十命为大夫，服官政。统一官的政治。七十致事。把事交还给君，而告老。○凡是男子拜，崇尚左手。左阳。

[疏]“六年”至“左手”。○正义说：这一节讨论男子教他从幼到长，居官到致事的事。○“衣不帛襦裤”的，说不以帛为襦裤。○“礼帅初”的，帅，是循。行礼动作，都遵循初日所做的。○“朝夕学幼仪”的，说从朝到夕，学幼少奉事长者的仪。○“请肄简、谅”的，肄，是习。简，是礼的篇章。谅，是信，说言语信实。说请求长者学习篇章简礼，及应对信实的言语。○“舞《勺》”的，熊氏说：勺，是篇。说十三的时候，学这舞勺的文舞。○“成童，舞象”的，成童说十五以上，舞象是说舞武。熊氏说：“说用干戈的小舞。因为年纪还幼，所以学习文武的小舞。”○“可以衣裘帛”的，二十成人血气强盛，不怕伤损，所以“可以衣裘帛”。○“舞《大夏》”的，《大夏》是禹乐，禅代之后，在干戈之前，文武俱备，所以二十学习它。○“博学不教”的，只需要广博学问，不可为师教人。○“内而不出”的，只蕴畜其德在内，而不得出言为人谋虑。○“始理男事”的，三十丁壮，受田地，供给征役，开始治理男事，所以《韩诗说》三十受兵，如果口率出泉，国中则二十，野则十五。○“孙友视志”的，说顺朋友，看他们的志意所尚。○“四十始仕，方物出谋发虑”的，方，常。物，事。说年壮做官，行其常事，无所谦逊，出其谋计，发其思虑，为国。

女子十年不出，常居内。姆教婉、娩、听从，婉指言语。娩的话是媚，媚指容貌。○婉，纡晚反，徐纡原反。娩音晚，徐音万。执麻枲，治丝茧，织纴、组、紃，学女事以供给衣服。紃，绦。○枲，思里反。茧，古典反。纴，女金反，又如林反。组音祖。紃音巡。共音恭。绦，他刁反。观看祭祀，纳酒浆、笾豆、菹醢，礼相助奠。当在女时而知。○相，息亮反。十五年而笄。说应年许嫁的，女子许嫁，笄而取字。其未许嫁，二十则笄。○应，应对之应。二十而嫁，有故，二十三年而嫁。故，指父母的丧。聘则为妻，聘，是问。妻的话是齐。以礼则问，则得与夫敌体。奔则为妾。妾的话是接。听说彼有礼，走而往焉，以得接见于君子。奔，或为“衒”。○见，贤遍反。衒，古县字，本又作御字，鱼据反。凡是女子拜，崇尚右手。右阴。

[疏]“女子”至“右手”。○正义说：这一节讨论女子从幼到嫁为女事的礼。○注“婉谓”至“貌也”。○正义说：按《九嫔》注说：“妇德贞顺，妇言辞令，妇容婉娩，妇功丝枲。”则婉娩合为妇容。这里分婉为言语，娩为容貌的，其意以为这上下备其四德，以婉为妇言，娩为妇容，听从为妇顺，执麻枲以下为妇功。○注“紃绦”。○正义说：组，紃都是绦。纴是缯帛，所以杜注《左传》：“纴谓缯帛。”皇氏说：“组是绶。”然而薄阔为组，似绳的为紃。○注“当及女时而知”。○正义说：下面说“十有五年而笄”，这里观看祭祀，是未嫁之前，所以说：“及女时而知。”经说“纳酒浆、笾豆、菹醢”，说在祭祀的时候，观看须在庙外，纳这酒浆、笾豆、菹醢等，放在神坐，一纳之文，包这六事说的。○“聘则为妻”的，妻，齐。“奔则为妾”的，妾，接，接见于君子。“女拜，尚右手”的，右，阴，汉时行这个。

## 关键人物

- **曾子**：孔子弟子；论孝子养老之道

## 时间线

- **本章前段**：论述调和饮食之宜；详细说明脍、羹、蒸、烧等不同食物的调和菜酿所宜
- **本章中段**：论述治择肉物恶者及果实之类；列举多种因对人不利而不可食的肉类和果实
- **本章中段**：论述天子诸侯及大夫士等尊卑膳食节级之等差；说明不同等级在膳食上的差异
- **本章后段**：论述五帝三王养老之礼；说明五帝宪、三王有乞言等养老方式的区别

## 为什么值得读

本章是研究先秦儒家饮食规范、养老制度与家庭教育的重要文献，其中有关饮食调和、八珍制作、养老礼仪及男子女子教育阶段的内容，直接反映了儒家对日常生活礼制化的系统思考。

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