# 27 类型：古籍章节 书名：《礼记正义》 作者：佚名 类别：儒家经学 卷目：27 章节：27 ## 本章概览 本章为《礼记·内则》的疏解，围绕闺门之内的行为规范展开。先述后王命冢宰降德教化的制度依据，再详列儿子媳妇鸡鸣即起、盥漱栉縰、佩带用具、适父母公婆之所奉养问安的礼节，兼及命士以上父子异宫、餕余之礼、父母有过柔声劝谏等家庭伦理，最后详载饭、膳、饮、羞、食诸物的调和之法与四时膳食宜忌，展现儒家对家庭秩序与饮食养生的系统思考。 《内则》记录男女居处、侍奉父母公婆的法则，并详论饮食调和、家庭伦理及教化制度。 ## 正文 陆氏说：“郑玄说：‘因为这篇记录男女居处、侍奉父母公婆的法则。’” [疏]正义说：按郑玄《目录》说：“篇名叫《内则》的原因，是记录男女居处、侍奉父母公婆的法则，这在《别录》中属于《子法》。因为闺门之内，规范可以效法，所以叫《内则》。 后世君王命令冢宰，向广大民众颁布教化。后，是君的意思。德，犹如教。万亿叫兆，天子叫兆民，诸侯叫万民。《周礼》：冢宰掌管饮食，司徒掌管十二教。现在只说“冢宰”，是记者根据诸侯的情况。诸侯合并六卿为三卿，有的兼任职务。○后王，郑玄说：“后，是君，指诸侯。王，是天子。”卢氏说：“后，是王后。王，是天子。”孙炎、王肃说：“后王，是君王。”并，必政反。兼，如字，一音古念反。 [疏]“后王”至“兆民”。○正义说：这一经论述儿子侍奉父母，由于后世君王的教化使他们这样，所以先说施行教化的方法。○“后王”的“后”，是君。君指诸侯，王指诸侯，王指天子，不先说“王”的原因，是避免与天子妃后的嫌疑，所以说“后王”。○“命冢宰”的意思，如果天子，那么天官是冢宰，如果诸侯，那么司徒是冢宰。现在记者根据诸侯行文，命令这个司徒之冢宰。○“降德于众兆民”的意思，降，是下；德，是教。诸侯命令冢宰向下颁布教令给众多民众。既然根据诸侯，应当说万民。却说“兆民”的原因，这一经虽然以诸侯为主，掺杂用天子的话来说，所以又称“王”，又称“兆民”。○注“后君”至“职焉”。○正义说：“后，君也”，是《释诂》文。说“万亿曰兆”的，依照算法，亿的数有大小两种方法，其小数以十为等，十万为亿，十亿为兆。其大数以万为等，万到万，是万万为亿，又从亿数到万亿叫兆，亿亿叫秭，所以《诗·颂》毛传：“数万到万叫亿，数亿到亿叫秭。”兆在亿秭之间，是大数的方法。郑玄用这个根据天子天下的民众，所以用大数来说。《诗·魏风》讽刺在位者贪婪残暴，魏国狭小，不应过多，所以用小数来说，所以说“十万曰亿”。说“天子曰兆民，诸侯曰万民”的，是闵公元年《左传》文。《周礼》是天子之法，每每说万民，是根据畿内来说，或者可以通称。郑玄引这些，是说明天子、诸侯的差异。经文说“兆民”，互明天子。说“《周礼》：冢宰掌饮食，司徒掌十二教”的，想说明饮食、教令，所掌各有不同的官，不能只说冢宰。说“今一云‘冢宰’，记者据诸侯也”的，现在这篇《内则》，既有饮食，又有教令，那么经文应当说命冢宰、司徒，两官都说到。现在只说“冢宰”，不兼说“司徒”的原因，是司徒兼冢宰的事，所以说记者根据诸侯来说。说“诸侯并六卿为三，或兼职焉”的，这是说明司徒兼冢宰的事，意思疑惑而不确定，所以称“或”。卢氏说：后指天子的妃子，不确定。后妃只主管内事，不能降德给众兆民。孙炎、王肃都说：后王，是君王，指天子。这一经论述教化的法则是司徒所掌，不能单独根据冢宰。卢与孙、王的说法，意义都不对，所以郑玄认为根据诸侯来说，只是掺杂陈述天子的事罢了。 儿子侍奉父母，鸡初鸣时，都洗手、漱口，梳头、束发、插笄、总发，拂去髦上的灰尘，戴冠、结缨、系冠带，穿玄端、蔽膝、大带，把笏板插在带间。咸，是皆。縰，是包发的帛。总，是束发，垂在后作为装饰。拂髦，是振去灰尘再戴上；髦用头发做成，像幼时的鬌，其形制未听说。緌，是缨的装饰。端，是玄端，士的服；庶人穿深衣。绅，是大带，用来约束自己的。搢犹如扱，把笏板插在大带间。笏，是用来记事的。○盥音管，洗手。漱，所救反，徐素遘反，漱，漱口，下同。栉，侧乙反，梳子。縰，所买反，徐所绮反，黑缯包发。笄，古兮反。总，子孔反。髦音毛。緌，耳佳反。韡音必。绅音申。搢，徐音箭，又如字，音晋，插。笏音忽。韬，吐刀反。去，起吕反。著，丁略反，下文及注同。鬌，多果反。扱，本又作“捷”，又作“插”，初洽反，徐采协反。左右佩带用具，是自己佩带的。一定佩带的原因，是备尊者使唤。○令，力呈反。左边佩带纷帨、小刀、磨石、小觿、金燧，纷帨，是擦拭物品的佩巾，现在齐人有说纷的。刀、砺，是小刀和磨石。小觿，是解小结的，觿形状像锥，用象骨做成。金燧，可以向太阳取火。○纷，芳云反，或作“□”，同。帨，始锐反，佩巾。觿，许规反，本或作“鑴”，音同，解结锥。燧音遂，火镜。拭音拭。砻，力工反。右边佩带玦、捍、管、遰、大觿、木燧。捍，是拾，说可以捍弦。管，是笔彄。遰，是刀鞘。木燧，是钻火。○捍，户旦反，是射捍。遰，时世反，徐作“滞”。彄，苦侯反。鞞，必顶反。钻，子官反。偪，偪，是行縢。○逼本又作“幅”，彼力反。縢，徒登反。鞋、系鞋带。綦，是鞋带。○屦，九具反。綦，其记反，注及下同。 [疏]“子事”至“著綦”。○正义说：从这以下，到“不敢私祭”以上，总论在闺门之内的法则。儿子侍奉父母，媳妇侍奉公婆，男女出入的礼，长幼相事的方法，其文既多，各随事节来解释。从“子”到“著綦”以上，还是论述儿子侍奉父母的方法。这个子指男子，知道的根据，是经说“端、韡、绅、搢笏”的缘故。“咸盥、漱”的，盥是洗手，漱是漱口。这是根据年纪稍长的，如果是幼儿，就晚起，不能鸡初鸣。“笄”的，戴縰完毕，用笄插上。熊氏说：“这个笄是安髻的笄，用縰包发作髻，完毕，横插这个笄在髻中用来固定髻。”所以《士丧礼》说：“笄用桑，长四寸，杀其中。”就是如此。杀其中是使中间细，不是固定冠的笄，所以文在冠上，而且玄冠有缨，约《士冠礼》“有缨的没有笄”。《问丧》说：“亲人刚死鸡斯的时候，去掉玄冠而有笄縰。”因此知道笄縰不能为冠。“总”的，裂练缯做成，束发的根本，垂余在髻后，所以作为装饰。这一经所陈述的，都依事的先后。梳头完毕加縰，縰完毕加笄，笄完毕加总，然后加髦，戴冠，冠完毕，然后穿玄端戴韡，又加大带。○“左佩纷帨、刀砺、小觿、金燧”的，皇氏说：“左边用力不便，所以佩带小物。”○“右佩玦、捍、管、遰、大觿、木燧”的，皇氏说：“因为右边用力方便，所以佩带大物。”○注“縰韬”至“事也”。○正义说：縰，是包发的。《士冠礼》说：“缁纚长六尺。”郑玄说：“纚一幅长六尺，足以包发而结之。”卢说：“用来裹髻承冠，用全幅叠起来用。”不知谁对，卢说较好。说“緌，缨的装饰”的，结缨在下巴下用来固定冠，结的余者，散而下垂，叫緌。说“端，玄端，士服”的，《特牲礼》：“士祭服玄端。”所以说“士服”。说“庶人深衣”的，因为深衣是服中最下的，庶人是人中最贱的，所以知道穿深衣。说“绅，大带”的，其形制备于《玉藻》。说“笏，所以记事”的，是《玉藻》文，其形制也备于《玉藻》。○注“纷帨”至“于日”。○正义说：郑玄怕人不认识佩巾，郑玄的时候，齐人叫佩巾为纷，所以郑玄指出来说。说“今齐人有言纷者”就是。说“刀、砺，小刀及砺砻”的，郑玄怕刀、砺是一种东西，所以说明说“小刀及砺砻”。知道是小刀的，与小觿连文，所以知道。○注“捍谓”至“火也”。○正义说：拾，是敛。所以《乡射》、《大射》将射叫“遂”，射罢叫“拾”。拾是收敛的意思。说“遰，刀鞞”的，这个刀大于左边的刀。说“木燧，钻火”的，皇氏说：晴天就用金燧向太阳取火，阴天就用木燧钻火。○注“綦，屦系也”。○正义说：皇氏说：鞋头施系作为行戒。不知对不对。或者穿鞋的时候，鞋上自有系，用来结在脚上。所以郑玄注《士冠礼》“黑屦青絇”说“絇之言拘也”，作为行戒。 媳妇侍奉公婆，如同侍奉父母，鸡初鸣时，都洗手、漱口，梳头、束发、插笄、总发，穿衣著绅。笄，就是现在的簪。衣绅，是穿衣而著绅。○如父母，一本作“如事父母”。衣绅，如字，又于既反，注同。簪，徐侧林反，又作南反。左边佩带纷帨、刀砺、小觿、金燧，右边佩带箴、管、线、纩、施縏帙，大觿、木燧，縏，是小囊。縏帙说“施”，说明为箴、管、线、纩而有。○箴，之林反。线，本又作线，息贱反。纩音旷。縏，字又作槃，同步干反。帙，陈乙反，又作帙。囊，奴郎反，又作橐，徐音託。明，为，于伪反。衿缨、綦屦。衿犹如结。妇人有缨，表示系属。○衿婴，本又作紟，其鸩反，注同；婴又作缨。 [疏]“妇事”至“綦屦”。○正义说：这一节论述女儿侍奉父母，媳妇侍奉公婆所穿的衣服，所佩的东西，都不同于男子的事。各依文解释。○注“笄今”至“著绅”。○正义说：说：“笄，今簪也”的，说妇人的笄不同于上面男子的笄縰，所以在这里开始说“笄，今之簪也。则与《士冠礼》男子爵弁笄、皮弁笄同。所以郑玄注《冠礼》也说“笄，今之簪也”。那么丧服女子吉笄尺二寸。说“衣绅，衣而著绅”的，郑玄怕经说“衣绅”，说衣著此绅，所以说“衣而著绅”，说加玄端綃衣而后著绅带，这不同于男子，所以没有冠緌端韡绅搢笏之类。○注“縏小”至“有之”。○正义说：熊氏说：“帙，是刺。用针刺帙而做縏囊，所以说縏帙。其余东西都不说施，独在箴、管、线、纩之下说施縏帙，说明为四物而施。○注“衿犹”至“属也”。○正义说：按郑玄注《昏礼》说“妇人十五许嫁，笄而礼之”，因此著缨，说明有系，大概用五采做成，其形制未听说。郑玄注《昏礼》既说“笄而著缨”，那么未笄无缨。下“男女未冠笄”，也说“衿缨”，那未冠笄的缨用来佩容臭，所以下注说“容臭香物，以缨佩之”，所以童子男女都有，与这里妇人既笄的缨不同。 到父母公婆的住处。适，是到。到了住处，低声下气、和颜悦色，问衣服冷热，疾病痛痒，而恭敬地按压搔摩。怡，是说。苛，是疥。抑，是按。搔，是摩。○燠，本又作奥，同于六反，暖。苛音何。养，本又作痒，以想反。搔，素刀反。说音悦。疥音界。《说文》说：“瘙，痒也。”出入就或先或后，而恭敬地扶持。先后，随时方便。○便，婢面反。进洗手，少的捧着盘，长的捧着水，请求浇水洗手，洗完，递上巾。盘，是承接洗手水的。巾用来擦手。○少，诗召反，后皆同。奉，芳勇反，本或作捧，下同。长，丁丈反，后皆同。帨，始锐反，擦手，本又作脱，同。问想要什么而恭敬地进上，用柔和的颜色来承藉。温，是藉。承奉尊者必须和颜悦色。○温，本又作□，又作愠，同于运反，注同。藉，字夜反。饘、酏、酒、醴、芼、羹、菽、麦、蕡、稻、黍、粱、秫只随所欲。酏，是粥。芼，是菜。蕡，是熬麻子。○饘，之然反，厚粥。酏，羊皮反，薄粥。芼，毛报反。蕡，字又作<麻賁>，扶云反，徐扶畏反，大麻子，注同。梁音良。秫音述。粥，之六反，又羊六反。熬，五羔反。枲，思里反。枣、栗、饴、蜜用来甘甜，堇、荁、枌、榆、免、薧、滫、瀡用来滑润，脂、膏用来油润。是说用来调和饮食。荁，是堇类。冬天用堇，夏天用荁。榆白叫枌。免，是新生。薧，是干。秦人溲叫滫，齐人滑叫瀡。○饴，羊之反，饧。堇音谨，菜。荁音丸，像堇而叶大。枌，扶云反。免音问，注同。薧，字又作稿，苦老反。滫，思酒反，溲。瀡音髓，滑。滑，胡八反，又于八反，诸卷皆同。膏之，古报反。调，如字，又徒吊反。和如字，又胡卧反。夏用，户嫁反。溲，所九反。父母、公婆一定要尝过然后退下。敬。 [疏]“以适”至“后退”。○正义说：这一节论述儿子侍奉父母，媳妇侍奉公婆，到其处所奉扶浇洗的仪节，奉进酒醴膳食的事。各依文解释。○注“苛，疥也”。○正义说：“苛，疥”的，因为“苛”与“痒”共文，所以知道“苛，疥也”。○注“温，藉也”。○正义说：藉，是用来承藉物的，说儿子侍奉父母，应当和颜悦色，承藉父母，像藻藉承玉一样。○注“酏粥”至“枲实”。○正义说：酏既是粥，粥是薄的，那么饘是厚的，所以《左传》说：“饘于是。”注说：“饘，鬻也。”《尔雅·释言》说：“糊，饘也。”郭景纯说是糜。“芼，菜”的，按《公食大夫礼》三牲都有芼，“牛藿、羊苦、豕薇”。所以芼是菜。用菜杂肉做羹。说“蕡，熬枲实”的，《释草》说：“<麻賁>，枲实也。”这中菽豆以下，供尊者所食，都需要熟，或煮或熬，所以说“熬，枲实”。○“枣栗”至“膏之”，用“甘之”的，说用这枣栗饴蜜来和甘饮食。○“以滑之”的，说用堇用荁，及枌、榆，及新生干薧相和，滫瀡，使它柔滑。○“脂、膏以膏之”的，凝的是脂，释的是膏，用膏浇，使它香美。这些总说调和饮食。○注“冬用”至“瀡之”。○正义说：按《士虞礼记》“夏用葵，冬用荁”，郑玄说：“荁，堇类，干就滑，夏秋用生葵，冬春用干荁。”与这里不同的，这一经“堇”“荁”相对，所以“冬用堇，夏用荁”。《士虞礼》“葵”与“荁”相对，所以“夏用葵，冬用荁”。所对不同，所以注有异。说“榆白曰枌”的，《释木》说：“榆白，枌。”孙炎说：“榆白的名枌。”郭景纯说：“枌，榆，先生叶，却著荚皮，色白。”说“免，新生者。薧，乾也”的。按《庖人》说：“共鲜、薧之物。”鲜、薧相对，这一经用“免”对“薧”，薧既是干，所以知道免是新生。凡免、薧在《周礼》后因为言，熊氏、皇氏都失说“文承堇、荁、枌、榆之下，据堇、荁等为免、薧”。意思或许对。 男子未冠、女子未笄的，鸡初鸣时，都洗手、漱口、梳头、束发、拂髦；总角、衿缨，都佩带容臭，总角，是收束头发结起来。容臭，是香物，用缨佩带，因为迫近尊者，供小使唤。○冠，古乱反。为迫，于伪反。昧爽而朝，在成人之后。○朝，直遥反，下“而朝”同。后，如字，徐胡豆反，下同。问：“吃什么喝什么了？”如果已经吃过就退下，如果没吃，就帮助长者看饌具。具，是饌。 [疏]“男女”至“视具”。○正义说：这一节论述未冠笄者侍奉父母的礼。○注“容臭”至“使也”。○正义说：臭是芬芳，臭物叫容的，庾氏说：“因为臭物可以修饰形容，所以叫容臭。用缨佩带的，说缨上有香物。” 凡内外，鸡初鸣时，都洗手、漱口、穿衣，收拾枕席，洒扫室堂和庭院，铺设坐席，各做各的事。收拾枕席的，不让人看见自己亵渎的东西。簟，是亲身睡的席。○衣，如字，又于既反。簟，徒玷反。洒，本又作酒。所买反，又所卖反。埽，素报反。○幼儿早睡晚起，随所欲，吃饭没有定时。又在未成人之后，孺子，是小子。○孺，如树反。蚤音早。 [疏]“凡内”至“无时”。○正义说：这一经总论子妇之外卑贱的人，以及仆隶之类，所以说“敛枕簟，洒扫室堂及庭，布席”之类。 由命士以上，父子都不同宫，昧爽而朝，用旨甘表达慈爱。日出而退，各做各的事。日入而夕，用旨甘表达慈爱。异宫，是至极的敬。慈，是爱敬进上。日出才从事，食禄不免农。○士以上，“以”或作“已”；上，时掌反，后仿此。 [疏]“由命”至“旨甘”。○正义说：这一经论述命士以上侍奉父母，不同于命士以下的礼。 父母公婆将坐，奉席请问朝哪边；将铺卧席，长者奉席请问脚朝哪边，少的拿床和坐。将衽，是说更换卧处。○奉，芳勇反，下同。乡，许亮反。衽，而鸩反，又而甚反，卧席。止，本又作趾，足。处，昌虑反。侍者举几，收拾席和簟，悬挂被子，装箱枕头，收簟而包起来。等睡时才铺开。襡，是包。○县音玄。箧，口协反。襡音独。 [疏]“父母”至“襡之”。○正义说：这一节论述父母公婆将坐将卧奉席的礼。以及未卧之前，暂且收拾枕簟被篋举藏，等睡时才铺。○“御者举几”的，说早上亲人起来之后，侍御的人就奉举其几，进给尊者，让他凭靠。○“敛席与簟”的，收拾所卧在下的大席，和上面亲身睡的簟，又悬挂所卧的被子，用箱装所卧的枕头。○“敛簟而襡之”的，簟既亲身，怕它秽污，所以收拾这细簟用襡包起来，说簟就包藏，席就不包。 父母公婆的衣服、被子、簟、席、枕、几不传；杖、鞋恭敬之，不敢靠近；传，是移。○传，丈专反，注同。近，附近之近。敦、牟、卮、匜，不是吃剩的不敢用。吃剩才用。牟读为鍪。卮、匜，是酒浆器。敦、牟，是黍稷器。○敦音对，又丁雷反。牟，木侯反，齐人叫土釜为牟。卮音支。匜，羊支反。一音以氏反，杜预注《左传》说：“沃，盥器也。”餕音俊。鍪，字又作蝥，木侯反。和日常饮食，不是吃剩的不敢吃。吃剩才吃。恒，是常，旦夕的常食。 [疏]“父母”至“饮食”。○正义说：这一节论述父母公婆所服用的东西，子妇不能辄用，所常饮食的饌，不能辄吃。○“衣、衾、簟、席、枕、几不传”的，侍御的人，停贮常处，子妇不能辄更传移，让它到别处。○“杖、屦祇敬之，勿敢近”的，杖、屦是尊者服御的重物，更需要恭敬，所以说“祇敬之”，不敢逼近。○“与恒食饮，非餕莫之敢饮食”的，与，是及。接上“敦牟”之文，不但不敢用，及父母常食饮食，不是因餕时，不敢饮食。○注“牟读”至“浆器”。○正义说：敦就是周礼有玉敦，现在的杯盂。《隐义》说：“鍪，土釜。”现在用木做器，像土釜的形状。卮，是酒器。匜，是盛酒浆的器，所以《春秋》僖二十三年《左传》说“怀嬴奉匜沃盥”，就是。 父母在，早晚常食，子妇帮助餕，媳妇都和丈夫一起餕。既食常餕。每次餕而吃完，末有原。父亲死了母亲在，冢子侍食，群子妇帮助餕如初。御，是侍。说长子侍母食。侍食的不餕，其妇还是都餕。旨甘柔滑，幼儿餕。 [疏]“父母”至“子餕”。○正义说：这一节论述父母的食，子妇餕余的礼。○“子妇佐餕”的，说长子及长子的媳妇帮助餕的，食必须尽，因为父母食不能尽，所以子妇帮助餕食使它尽，不要使有余，怕再进，所以注说：“末有原也。”末，是无。原，是再。不要让有余而再设。○“群子妇佐餕如初”的，冢子既侍母而食，群子妇说冢子的弟妇和众弟妇，而帮助餕如初的，像上“父母在”、“子妇佐餕”的礼，所以说“如初”。○注“侍食”至“餕也”。○正义说：经说“冢子御食”，就说“群子妇佐餕”，不说冢子，所以知道侍食的不餕，冢子没有父亲，所以能侍母而食。冢妇既不侍食，所以说“犹皆餕也”。 在父母公婆的处所，有命令，应“唯”，恭敬回答，进退、周旋谨慎庄重。齐，是庄。○唯，于癸反，徐伊水反。齐，侧皆反。升降、出入、揖游不敢打嗝、嗳气、喷嚏、咳嗽、打哈欠、伸懒腰、跛倚、斜视，不敢吐唾沫、流鼻涕。睇，是斜视。《易》说：“明夷睇于左股。”○哕，于月反。噫，于畏反。嚏音帝。咳，苦爱反。欠，丘剑反。伸音申。跛，彼义反。倚，于义反，又其寄反。睇，大计反。视如字，徐市志反。唾，吐卧反。涕，本又作洟，同吐细反。冷不敢加衣，痒不敢搔。袭说重衣。○重，直龙反。不有敬事，不敢袒裼。父党无容。○袒音但。裼，思历反。不涉不撅。撅，是揭衣。○撅，居卫反。揭，起例反，又起列反，一音起言反。亵衣衾不见里。因为它可能秽。○见，贤遍反，下同。为，于伪反。秽，纡废反，又乌会反。父母唾、洟不见；就刷去。○刷，色劣反。去，丘吕反。冠带垢，和灰请漱；衣裳垢，和灰请浣；手叫漱。足叫浣。和，是渍。○垢，古口反。漱，素侯反，后皆同。浣，本又作浣，户管反。渍，似赐反。衣裳绽裂，纫箴请补缀。绽犹如解。○绽，字或作定，直苋反，徐治见反。裂，本又作列。纫箴，女陈反，徐而陈反；下之林反。缀，丁劣反，又丁卫反。解，胡卖反，又隹买反。五天就烧汤请洗澡，三天就洗发。其间脸垢，烧淘米水请洗脸；脚垢，烧汤请洗。潘，是米汁。○燂，详廉反，温。潘，芳烦反，淅米汁。□音悔，洗脸。澜，力旦反。少事长，贱事贵，共帅时。共犹如皆。帅，是循。时，是此。礼都如此。 [疏]“在父”至“帅时”。正义说：这一节论述侍奉父母公婆，在尊者的处所，畏敬的方法，并论述漱浣沐浴，并说明少事长贱事贵，如侍奉父母公婆。○注“睇倾”至“左股”。○正义说：“明夷睇于左股”的，是《明夷》六二爻辞，那注说：“旁视为睇，六二辰在酉，酉是西方。”又下体离，离为目，九三体在震，震东方，九三又在辰，辰得巽气为股。这是说六二有明德，想承九三，所以说“睇于左股”。引它的，证明睇是旁视。○注“撅，揭衣也”。○正义说：说在尊者的处所，不因涉水，不敢揭衣。○注“手曰漱，足曰浣”。○正义说：因为冠带既尊，所以用手漱，用力浅。衣裳既卑，所以用足浣，用力深。这是根据士，所以冠带得漱。晏子是大夫，所以讥其浣衣濯冠。这漱、浣对文为例罢了，散就通。所以上《曲礼》说“诸母不漱裳”，是裳也漱。《诗·周南》笺说：“浣谓濯之耳。”也是不用足。 男不说内，女不说外。说事业的次序。不是祭不是丧，不互相授器。祭严，丧遽，不嫌。○遽，其据反。其相授，就女用篚受，如果没有篚，就都坐下放下然后取。奠，是停在地上。○篚，非鬼反。外内不共井，不共浴室，不通寝席，不通乞假。男女不通衣裳。内言不出，外言不入。湢，是浴室。○湢，彼力反，本又作逼。男子入内，不啸不指；夜行用烛，无烛就止。啸，读为叱，叱，嫌有隐使。○啸，依注音叱，尺失反。女子出门，必拥蔽其面；夜行用烛，无烛就止。拥犹如障。○障音章。道路，男子由右，女子由左。地道尊右。 [疏]“男不”至“由左”。○正义说：这一经论述男子女子区别的宜。○注“祭严，丧遽，不嫌也”。○正义说：因为经说“非祭非丧，不相授器”，那么祭与丧时能相授器，所以能的原因，祭是严敬的地方，丧是促遽的处所，在这时，不嫌男女有淫邪的意思。○注“啸读”至“使也”。○正义说：啸是自啸，叱是叱人。经说“不啸”，与“不指”连文，而指既指物，说明啸是叱人，所以以啸为叱。说“嫌有隐使”的，如果是常事，用言语处分，是显使人。如果有奸私，怕人知道，不用言语，只讽叱而已。这是幽隐而使，所以说“叱，嫌有隐使也”。 子妇孝的敬的，父母公婆的命令不违逆不怠慢。倚仗其孝敬的爱，或许就违解。○解，隹卖反，下“解倦”同。如果给饮食，虽然不爱吃，一定要尝然后等待。等后命而离去。○饮，于鸩反。食音嗣。耆，市志反。去，起吕反，本又作“而食之”。加给衣服，虽然不想，一定要穿然后等待。等后命收藏。加给事，人代替，自己虽然不想，说难其妨己业。○难，乃旦反。姑且给他，而且姑且让他做，然后恢复。远怼怨于劳事。姑犹如且。○姑与，以渚反，下同。远，于万反。怼，直类反，本又作{勤心}。子妇有勤劳的事，虽然很爱她，姑且放纵她，而宁可多次休息她。不可爱此而移苦于彼。○纵，本又作从，足用反。数，色角反。子妇未孝未敬，不用疾怨，庸之言用。姑且教她。如果不可教，然后怒她；怒，是谴责。○谴，弃战反。不可怒，儿子放逐媳妇出弃而不表礼。表犹如明。还为她隐，不明说其犯礼的过。○为，于伪反。 [疏]“子妇”至“礼焉”。○正义说：这一节论述子妇侍奉父母公婆，接受饮食衣服的事，并说明父母公婆接待子妇的礼。“子妇孝者敬者，父母舅姑之命勿逆勿怠”的，儿子孝于父母，媳妇敬于公婆，或许怕倚仗孝敬的心，违逆其命意，有怠惰其身，所以戒令勿逆勿怠。○“若饮食之，虽不耆，必尝而待”的，说尊者拿饮食给自己，自己虽然不嗜爱，一定要尝，而等尊者后命，让自己去，然后去。○“加之衣服，虽不欲，必服而待”的，为尊者加给自己衣服，自己虽然不想，一定要穿，而等后命而藏去。○“加之事，人代之，己虽弗欲”的，说尊者说加给自己事业，事业想成，尊者又让人代自己。这事既向成，不想他人代自己而难其妨己之业。○“姑与之，而姑使之”的，姑，是且。且给代己者的事，而且让代己者做。○“而后复之”的，等代己者休解，然后恢复本事业于己身。○“子妇有勤劳之事，虽甚爱之”的，从这以下，论述尊者接待卑者的礼。“有勤劳之事”的，说子妇有辛苦勤劳的事。“虽甚爱之”的，说父母公婆素来虽然很爱这勤劳的子妇。○“姑纵之”的，姑，是且。所爱的子妇，既有勤劳，且缓纵她。○“而宁数休之”的，宁可多次休息这所爱的子妇，不可移这勤劳于他不爱的子妇。○“子妇未孝未敬，勿庸疾怨”的，庸，是用。子妇既不孝敬，不用憎疾怨恶她。○“姑教之”的，姑，是且。且教诲她。○“若不可教，而后怒之”的，不可教，说教而不从，然后责怒她。○“不可怒”的，说虽然责怒她而不从命。○“子放妇出而不表礼焉”的，既不可责怒，儿子被放逐，媳妇被出弃。表，是明。虽然被出弃，还为她隐，不显明说她犯礼的过。 父母有过，低声下气、和颜悦色，柔声来谏。谏如果不入，起敬起孝，悦就再谏。儿子侍奉父母，有隐无犯。起犹如更。○说音悦，下同。不悦，与其得罪于乡党州闾，宁可孰谏；儿子从父的命令，不可谓孝。《周礼》说：“二十五家为闾，四闾为族，五族为党，五党为州，五州为乡。”父母怒，不悦，而打他流血，不敢疾怨，起敬起孝。挞，是击。○挞，吐达反。 [疏]“父母”至“起孝”。○正义说：这一节论述父母有过错时儿子劝谏争辩的礼节。○“不说”的意思，是说父母有过错，儿子冒犯脸色劝谏争辩，使父母不高兴。○“与其得罪于乡党州闾”的意思，是说儿子恐怕父母不高兴，不敢反复劝谏，使父母有了过错，得罪于乡党州闾，是说乡党州闾共同怪罪。“宁孰谏”的意思，是冒犯脸色劝谏，使父母不高兴，这个罪轻。害怕不敢劝谏，使父母得罪于乡党州闾，这个罪重。二者之间，宁可反复劝谏，不可使父母得罪。孰谏，是说纯熟殷勤地劝谏，像事物成熟那样。 父母有婢子、庶子、庶孙，非常喜爱他们，即使父母去世，终身敬重他们不衰减。婢子，是和自己相通的贱人的儿子。儿子有两个妾，父母喜爱其中一个，儿子喜爱另一个，从衣服饮食，到执事，不敢比照父母所喜爱的，即使父母去世也不衰减。由，是自从的意思。儿子非常善待他的妻子，父母不高兴，就休弃。宜如同善。儿子不善待他的妻子，父母说“这个媳妇善于事奉我”，儿子就行夫妇之礼，终身不衰减。 [疏]“父母”至“不衰”。○正义说：这一节是说父母有婢子、庶子、庶孙，父母所喜爱的，自己也喜爱他们。并说明自己有妻妾，被父母所喜爱的，自己也应当喜爱。○“由衣服饮食，由执事，毋敢视父母所爱”的意思，由，是自从。为自己所喜爱的妾的衣服饮食以及执事，不敢比照父母所喜爱的人，所以郑玄说：“由，自也。”○“子甚宜其妻”的意思，宜，是说和她相善而宠爱。○“子不宜其妻”的意思，是说和她不相善，被疏远薄待。○“父母曰‘是善事我’”的意思，是说这个妻子你虽然疏远薄待，但她善于能事奉我，儿子应当行夫妇之礼。儿子虽然宠爱他的妻子。○“父母不说，出”的意思，出，是说出去。按《大戴礼·本命》说：“妇有七出：不顺父母，去。无子，去。淫，去。妒，去。有恶疾，去。口多言，去。窃盗，去。不顺父母是逆德，无子是断绝世代，淫是扰乱宗族，妒是扰乱家庭，有恶疾是不能共同祭祀，口多言是离间亲属，窃盗是反义。”《大戴礼》又说：“妇有三不去：有所受无所归，不去。曾经三年丧，不去。前贫贱，后富贵，不去。”何休又说：“丧妇长女，不娶，没有教戒。世有恶疾，不娶，被天弃。世有刑人，不娶，被人弃。乱家女，不娶，类不正。逆家女，不娶，废人伦。”按《周易·同人·六二》郑注说“天子诸侯后夫人，无子不出”，那么还有六出。天子的后虽然失礼，也不出，所以《鼎卦·初六》郑注说：“嫁于天子，虽失礼，无出道，废远而已。若其无子，不废，远之。后尊，如其犯六出，则废之。” 父母虽然去世，将要行善，想到留给父母好名声，必定果断去做。将要行不善，想到留给父母羞辱，必定不果断去做。贻，是遗留。果，是决断。○贻，以之反。遗，以季反。 [疏]“父母”至“不果”。○正义说：这一节论述儿子事奉父母，父母虽然去世，想到行善事，必定果断去做。如果行不善，想到留给父母羞辱，必定不能果断去做。 舅去世则姑告老，是说把家事传给长妇。○传，丈专反。冢妇所祭祀宾客，每件事必定向姑请示。妇虽然接受传家，仍不敢专行。介妇向冢妇请示。因为代替姑的事。介妇，是众妇。○介音界，注及下文同。舅姑使唤冢妇，不要懈怠、虽然有勤劳，不敢松懈疲倦。○倦，本又作倦，其卷反。不友爱、对介妇无礼。众妇无礼，冢妇不友爱她们。善待兄弟为友，姊妹妯娌犹如兄弟。舅姑如果使唤介妇，不敢和冢妇匹敌，虽然有勤劳，不敢掉磬。○掉磬，徒吊反。《隐义》说：“齐人把互相绞讦称为掉磬。”崔说：“北海人把相激的事称为掉磬。”不敢并行，不敢并命，不敢并坐。低于冢妇。命，是使令。○下，户嫁反。令，力呈反。凡妇没有命令到私室不敢退下。妇是侍奉舅姑的人。妇将有事，大小必定向舅姑请示。不敢专行。子妇没有私货，没有私畜，没有私器，不敢私自借出，不敢私自给予。家事统于尊长。○畜，许六反，又许又反，又敕六反。妇或有人赐她饮食、衣服、布帛、佩帨、茞兰，就接受并献给舅姑。舅姑接受了就高兴，像刚接受赏赐一样。或有人赐她，是说私亲兄弟。○茞兰，本又作芷，昌改反，韦昭注《汉书》说“香草”。昌以反。又《说文》说：“虈也。”虈，火乔反。齐人称之为茞，昌在反。如果反过来赐给她，就推辞；不得命令，就像再次接受赏赐，收藏起来等待缺乏。等待舅姑缺乏。不得命令的，是不被允许。妇如果有私亲兄弟，将要给他们，就必定再请示那些旧赐，然后给他们。 [疏]“父母”至“与之”。正义说：这一节论述妇事奉舅姑的礼节，并说明冢妇介妇相处的节度，又说明妇有私亲赐的美好物品应当献给舅姑。○注“谓传”至“妇也”。○正义说：如果舅姑未去世，年七十以上，把家事传给长子，他的妇也随夫知家事。如果舅去世姑未老，那么他的妇不能专知家事，所以经文说“姑老”。如果她不老，就不能知家事。○注“众妇”至“弟也”。○正义说：“众妇无礼，冢妇不友爱她们”的意思，因为她们无礼，所以冢妇疏远薄待她们。这里说的无礼，是说不是七出之罪的；如果是七出，自然应当休弃。如果冢妇无礼，罪不是七出，众妇应当友爱她，因为嫡妇尊贵。○注“虽有”至“掉磬”。○正义说：庾氏说：“齐人称之为差讦。”崔氏说：“北海人把相激的事称为掉磬。”《隐义》说：“齐人把互相绞讦称为掉磬。”○注“命，为使令”。○正义说：是说介妇不敢和冢妇并有教令之命，低于冢妇。○注“或赐”至“兄弟”。○正义说：因为下文说“妇若有私亲兄弟，将赐之”，这里说“或赐之”，献给舅姑，所以知道是私亲兄弟赐的。虽然收藏起来等待舅姑缺乏，如果舅姑不缺乏，私亲兄弟既然贫穷，将要把东西给他们，不敢另外请示财物，就必定在舅姑处再请示那些旧赐所收藏的东西。舅姑已经允许，然后取来给他们。 嫡子、庶子，敬事宗子、宗妇。祇，是敬。宗，是大宗。○复，扶又反。嫡，丁历反。○虽然富贵，不敢以富贵进入宗子的家，虽然众多车徒，停在外面，以少约进入。入，是说进入宗子家。子弟如果被馈赠器物，衣服、裘衾、车马，就必定献上好的，然后敢服用次等的。犹，如同。子弟如果有功德，以物被馈赠赏赐，应当把好的给宗子。如果不是所献的，就不敢进入宗子的门，是说不是宗子的爵位所应当服用的。不敢以富贵加于父兄宗族。加如同高。如果富，就具备二牲，献上好的给宗子，贤如同善。夫妇都斋戒而尊敬，应当帮助宗子家祭祀。○齐，侧皆反。终事然后敢私下祭祀。祭自己的祖祢。 [疏]“嫡子”至“私祭”。○正义说：这一节论述族人敬事宗子的礼节。○“嫡子、庶子，祇事宗子、宗妇”的意思，嫡子是说父及祖的嫡子，是小宗。庶子是说嫡子的弟弟。宗子是说大宗子。宗妇是说大宗子的妇。说小宗及庶子等敬事大宗子及宗妇。○“子弟犹归器，衣服、裘衾、车马”的意思，犹，如同。归是说归遗。子弟如果有功德，被尊上归遗衣服裘衾车马，就必定献上好的给宗子。○“若富，则具二牲，献其贤者于宗子”的意思，贤如同善。好的献给宗子让他祭祀，不好的私自用来自己祭祀。○“夫妇皆齐而宗敬焉”的意思，大宗子将要祭祀的时候，小宗夫妇都斋戒来帮助大宗祭祀，以增加敬意，是说敬事大宗的祭祀。○“终事而后敢私祭”的意思，是说大宗结束祭祀之事，然后敢以私下祭祀祖祢。这段文字虽然主要说事奉大宗子，大宗之外，事奉小宗子的也是这样。 饭：列举各种饭。黍、稷、稻、粱、白黍、黄粱，稰、穛。熟获叫稰。生获叫穛。黍，是黄黍。○稰，思吕反。穛，侧角反。膳：列举各种膳。膷、臐、膮、醢、牛炙，醢、牛胾、醢、牛脍、羊炙、羊胾、醢、豕炙，醢、豕胾、芥酱、鱼脍，雉、兔、鹑、鴽。这是上大夫之礼，庶羞二十豆。用《公食大夫礼》的馔来校核，那么膮、牛炙之间不得有“醢”。“醢”，是衍字。又把“迟”当作“鴽”。○膷音香，是牛臛。臐，许云反，是羊臛。膮，许臛也，《字林》说“豕羹”，火攸反。炙，章夜反，下同。胾，侧吏反。脍，古外反。芥，徐姬迈反。鹑，顺伦反。迟音晏。食音嗣，“酏食”、“糁食”并同。鴽音如，下文同。○饮：列举各种饮。重醴，稻醴清、糟，黍醴清、糟，粱醴清、糟，重，是陪。糟，是醇。清，是泲。致饮有醇的，有泲的，陪设的。○重，直龙反，注同。糟，子曹反，徐但到反。醇，常伦反。泲，子礼反。或以酏为醴，酿粥为醴。黍酏，酏，是粥。浆，是酢泲。○酢，七故反。，才载反。水，是清新。醷，是梅浆。○醷，本又作臆，于纪反，徐于力反。滥。用诸和水。用《周礼》六饮来校核，那么滥，是凉。纪、莒之间，称诸为滥。○滥，力暂反。以诸乾桃乾梅都叫诸。酒：列举各种酒。清、白。白，是事酒，昔酒。○羞：列举各种羞。糗饵、粉酏。糗，是捣熬谷，用来做粉饵与餈，这里记载似乎脱漏。《周礼》：“羞笾之实，糗饵粉餈”，“羞豆之实，酏食糁食。”这里的“酏”应当为“餰”，用稻米与狼臅膏做餰就是。○糗，起九反，又昌绍反。饵音二，下同。酏读曰{衍食}，又作餰，之然反，又之善反。捣，本又作捣，丁老反，下同。餈，本又作粢，自私反，下同。糁，西感反。臅，昌录反，徐又音烛。○食：列举人君燕食所用的。○食音嗣，是饭，下“蓏食”、“麦食”、“食齐”都同，徐如字。蜗醢而蓏食、雉羹，麦食、脯羹、鸡羹，析稌、犬羹、兔羹，和糁不蓼。蓏，是雕胡。稌，是稻。凡羹齐适宜五味之和，米屑的糁，蓼则不用。这里说的脯，是所谓析乾牛羊肉。○蜗，力戈反。蓏音孤，字又作菰，同。雉羹，断句。麦食脯羹鸡羹，断句。折，之列反。稌音杜，徐他古反。和糁，上胡卧反，下三敢反，注同。蓼音了。齐，才细反，下文同。析，星历反，下同。濡豚包苦实蓼，濡鸡醢酱实蓼，濡鱼卵酱实蓼，濡鳖醢酱实蓼。凡濡，是说煮时用汁调和。苦，是苦荼，用来包豚，杀它的气味。卵读为鲲。鲲，是鱼子，或作也。○濡音而，下同。苞，伯交反。醢音海，一本作醯，呼兮反，次下句同。卵，依注音鲲，古门反。亨，普彭反，煮也。荼音徒。音关，本又作扪，音门。腶脩，蚳醢；腶脩，是捶脯加姜桂。蚳，是蚍蜉子。○腶，丁乱反。蚳，直其反，蚁子。捶，徐之反。蜱，本又作蚍，音毗。蜉，本又作<虫不>，音浮。脯羹，兔醢；麋肤，鱼醢；鱼脍，芥酱；麋腥，醢，酱；桃诸，梅诸，卵盐。从蜗醢到这里二十六物似乎都是人君燕所吃的。它的馔则乱。肤，是切肉。肤或为胖。卵盐，是大盐。○卵，力管反。胖音判。○凡食齐视春时，饭宜温。羹齐视夏时，羹宜热。○夏，户嫁反，下仿此。酱齐视秋时，酱宜凉。饮齐视冬时。饮宜寒。○凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调以滑甘。多用当时之味来养气。○牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜蓏。说它们气味相成。○春宜羔、豚，膳膏芗；夏宜腒、鱐，膳膏臊；秋宜犊、麛，膳膏腥；冬宜鲜、羽，膳膏膻。这八物，是四时肥美的。因为它们太盛，用休废的膏煎，节制它们的氣。牛膏芗，犬膏臊，鸡膏腥，羊膏膻。腒，是乾雉。鱐，是乾鱼。鲜，是生鱼。羽，是雁。○芗音香。腒，其居反，卢说：“雉腊。”《说文》说：“北方称乌腊为腒。”鱐，本又作<月肃>，所求反。臊，素刀反。麛音迷，鹿子。腥音星，鸡膏，《说文》作胜，说：“犬膏臭。”膻，升然反。为，于伪反。大盛音太。○牛脩、鹿脯、田豕脯、麋脯、麇脯，麋、鹿、田豕、麇都有轩；雉、兔都有芼。脯，都是析乾肉。轩，读为宪，宪，是说像藿叶切。芼，是说菜酿。轩或为胖。○麇，九伦反，本又作麇，又作麇，下“田豕麇”同。轩音宪，出注，后仿此。爵、鴽、蜩、范、蜩，是蝉。范，是蜂。○蜩范，上音条；下音犯。范，螽也。螽，本又作蜂，芳凶反。芝栭、菱、椇、枣、栗、榛、柿、瓜、桃、李、梅、杏、柤、梨、姜、桂。菱，是芰。椇，是枳椇。椇，是藜之不臧者。从“牛脩”到这里三十一物，都是人君燕食所加庶羞。《周礼》天子羞用百有二十品，记者不能依次记录。○芝音之。栭音而，本又作檽。菱音陵。椇音矩。榛，侧巾反。柿音俟。柤，侧加反。芰，其寄反。枳，居氏反。 [疏]“饭黍”至“姜桂”。正义说：这一节总论饭、饮、膳、羞调和的适宜，又说明四时膳食所用，并说明善恶治择的等级，又显示贵贱所食的区别。各依文解释。○“饭黍”至“稰穛”；这里所载的饭，共有六种，下文说白黍，那么上文黍是黄黍。下文说黄粱，那么上文粱是白粱。按《玉藻》诸侯朔食四簋：黍、稷、稻、粱。这是据诸侯，天子则加麦、蓏为六，但记文不载。○注“熟获”至“曰穛”。○正义说：穛是敛缩之名，说明用生获，所以它的物缩敛。稰既对穛，所以是熟获。○“膳膷”至“鹑鴽”，这一节论述豆上所盛的美膳，是说羹与胾醢之类。○注“此上”至“鴽也”。○正义说：知道“上大夫之礼，庶羞二十豆”的，按《公食大夫礼》文说：二十豆，膷一，是牛臛；臐二，是羊臛；膮三，是豕臛；牛炙四，炙牛肉。这依《公食大夫礼》所陈设，这四物共为一行，最在北，从西开始。醢五是肉酱，牛胾六是切牛肉，醢七，牛脍八，这四物，又为第二行，从东开始陈设。羊炙九，羊胾十，醢十一，豕炙十二，这四物为第三行，从西开始陈设。醢十三，豕胾十四，芥酱十五，鱼脍十六，这四物为第四行，从东开始陈设。以上十六豆，是下大夫之礼。雉十七，兔十八，鹑十九，鴽二十，这四物为第五行，从西开始陈设，这是上大夫所加二十豆。按《公食大夫礼》，“膮”之下，“牛炙”之上没有“醢”字，所以说用《公食大夫礼》的馔校核，那么“膮”、“牛炙”之间不得有“醢”，“醢”，是衍字。又《公食大夫礼》把“迟”当作“鴽”。按《释鸟》说：“鴽，鴾母。”某氏说：“叫鹌。”李巡说：“鴽鹌，一叫鴾母。”郭景纯说：“鹌，青州叫鴾母。”皇氏用贺氏的说法“鴽，蝙蝠”，其义未闻。熊氏说：“此经‘醢’文在豕、牛、羊之下，则是牛肉羊肉之醢，因为庶羞，所以得用三牲为醢。如果是正羞，就不能用三牲，所以《醢人职》没有说牲之醢。”○“饮重”至“醷滥”，这一节说明各种饮之物。○注“重陪”至“之也”。○正义说：这稻、黍、粱三醴各有清、糟，以清、糟相配重设，所以说“重醴”。凡致饮时有清的，有糟的，按《周礼·浆人》“共王之六饮”，有水、浆、醴、凉、医、酏，不说糟。“共夫人致饮于宾客之礼，清醴，医、酏糟”，注说：“三物有清有糟，夫人不体王，得备之。若后之致饮于宾客，有糟无清。”所以《酒正》“共后之致饮于宾客之礼，医、酏糟”，注说：“后致饮无醴，医、酏不清的，与王同体，屈也。”○注“以诸”至“为滥”。○正义说：按《浆人》六饮有“凉”，注说：“凉，今寒粥，若糗饭杂水。”康成认为凉与滥是一物，那么这里以诸和水，是说用诸杂糗饭之类和水。诸，是众杂之辞。按《浆人》六饮，一叫水，那么此经“水”一；二叫浆，那么此经“浆”一；三叫醴，那么此经“重醴”一，但用清；四叫凉，那么此经“滥”一；五叫医，那么此经“或以酏为醴”一。六叫酏，那么此经“黍酏”一。除六饮之外，此经别有“醷”。如果郑司农的意思，醷与医为一物，就用酏为醴的，不是康成之义。郑一定知道醷为梅浆的，见下文说“调之以醯醢”，及“若醯醷”，那么醷是醯之类。又说“兽用梅”，所以知道是梅浆。按《酒正》说：“一叫清”，那么此“醴”；“二叫医”，那么此“以酏为醴”；“三叫浆”，那么此“浆”。“四叫酏”，那么此“黍酏”。但没有水、凉二物。郑说无厚薄之齐，所以《酒正》不辨。○“酒：清、白”，这一节论述酒所用。清是清酒，白是事酒、昔酒，因为二酒都白，所以用一个“白”标出，配清酒则三酒，所以郑说：“白，事酒、昔酒。”这里没有“五齐”的，五齐是祭祀献神所饮，不是人常用。○“羞：糗饵、粉酏”，按《周礼》：“羞笾之实，糗饵、粉餈。”郑注说：“合蒸叫饵，饼的叫餈，这二物都用粉稻米黍米做。糗，是捣粉熬大豆，为饵餈的黏着，所以用粉糗捣。”据《周礼》“粉”下有“餈”，现在没有的，记人脱漏，更用“酏”补益。酏，在《周礼》“羞豆之实”，所以《周礼》说：“羞豆之实，酏食糁食。”酏，是{衍食}。○注“此‘酏’当为‘餰’”。○正义说：上文以黍酏是粥，知道此酏当为餰的，按《周礼》“酏食”与“糁食”文连，那么酏是糁之类，此《内则》作糁与餰，其事相连，所以说“此‘酏’当为‘餰’”。如果是黍酏，不是膳羞所用，而且餰虽然杂以狼臅膏，也是粥之类。○“食蜗”至“卵盐”，这一节总说明人君燕食所用。○“蜗醢而蓏食、雉羹”的意思，是说用蜗为醢，用蓏米为饭，用雉为羹。三者味相宜。○“麦食、脯羹、雉羹”的意思，是说用麦为饭，析脯为羹，又用鸡为羹。这三者也是味相宜。○“析稌、犬羹、兔羹”的意思，稌，是稻，是说细析稻米为饭，用犬、兔为羹。这三者也是味相宜。○“和糁不蓼”的意思，这些羹，适宜用五味调和米屑为糁，不须加蓼。○“濡豚包苦实蓼”的意思，濡是说煮，用它的汁调和。说濡豚的时候，包裹豚肉，用苦菜杀它的恶气，又实以蓼。○“濡鸡醢酱实蓼”的意思，说煮濡此鸡，加醢及酱，又实以蓼。“濡鱼卵酱实蓼”的意思，卵，是鱼子，用鱼子为酱，濡煮其鱼，又实以蓼。○“濡鳖醢酱实蓼”的意思，是说煮其鳖，加醢及酱，又实以蓼。凡说实蓼的，皇氏说：“是说破开它的腹，实蓼于腹中，又再缝而合之。”○“腶脩，蚳醢”的意思，腶脩是说腶脯。说吃腶脯的时候，用蚳醢配。○“脯羹，兔醢”的意思，脯羹，就是上文析脯为羹，用兔醢配。○“麋肤，鱼醢”的意思，麋肤是说麋肉外肤，吃时用鱼醢配。○“麋腥，醢，酱”的意思，腥是生肉，说吃麋生肉的时候，还用麋醢配。这里说“麋腥”，就是上文麋肤是说熟的。○“桃诸，梅诸，卵盐”的意思，说吃桃诸、梅诸的时候，用卵盐和。王肃说：“诸，是菹，是说桃菹、梅菹，就是今天的藏桃、藏梅。要藏的时候，必先稍微乾，所以《周礼》称为‘乾{橑}’，郑说‘桃诸、梅诸’就是。”○注“卵读”至“鱼子”。○正义说：知道“卵读为鲲”的，因为鸟卵不是做酱之物，蚳醢是蚍蜉之子，现在卵酱承濡鱼之下，应是鱼之类，所以读为鲲。鲲是鱼子。○注“自蜗”至“盐也”。○正义说：“从蜗醢到这里二十六物”的，皇氏说：“蜗，一。蓏食，二。雉羹，三。麦食，四。脯羹，五。鸡羹，六。析稌，七。犬羹，八。兔羹，九。濡豚，十。濡鸡，十一。濡鱼，十二。濡鳖，十三。从此以上，醢与酱，都调和濡渍鸡豚之类，为其他物而设，所以不数。从此以下，醢及酱各自为物，但相配而食，所以数。腶脩，十四。蚳醢，十五。脯羹重出。兔醢，十六。麋肤，十七。鱼醢，十八。鱼脍，十九。芥酱，二十。麋醢，二十一。醢，二十二。酱，二十三。桃诸，二十四。梅诸，二十五。卵盐，二十六。”诸儒没有别的说法，现在依用。说“似乎都是人君燕所吃”的，按《周礼·掌客》说：诸侯相食，都鼎、簋十有二。其正馔与此不同。其食臣下，则《公食大夫礼》具有其文，与此又不同，所以怀疑是人君燕食。说“其馔则乱”的，按上文陈庶羞有膷、臐、膮，有牛炙、牛胾，开始说牛炙、豕炙，而依牲大小先后而陈，这里则先说“雉羹”，后说“脯羹”，又先说“鸡羹”，后说“犬羹”，不依牲的次第，又饭食在簋，醢羹之类在豆，是上下杂乱，所以说“其馔则乱”。说“肤，切肉”的，因为它与醢酱相类，在豆之物，所以是“切肉”。如果是正肤则在俎，所以《少牢》、《特牲》肤都在俎。说“卵盐，大盐”的，因为它的盐形似鸟卵，所以说“大盐”。○注“多其”至“气也”。○正义说：依经方“春不用食酸，夏不用食苦，四时各减其时的味”。这里说“多用当时的味来养气”的，经方所说，是说时气壮的，减其时的味来杀盛气。此经所说食以养人，恐怕气虚羸，所以多用当时的味来养气。○注“说其气味相成”。○正义说：这里说“牛宜稌”，上文说“析稌”用“犬羹”，又说“犬宜粱”，而以犬羹配析稌的，这“牛宜稌”之类，据尊者正食，上文所说，据人君燕食以滋味为美，所以与此不同。○“春宜”至“膏膻”。○上文“食齐视春时”至“鱼宜蓏”，都是《周礼·食医》之文，记者载在这里，论述调和食饮之法。这“春宜羔、豚”一经，又记《庖人》论述四时煎和膳食之宜，以王相休废相参，其味才好。○“春宜羔、豚，膳膏芗”的，春为木王。膏芗，是牛膏。牛中央，土畜春，春东方木，木克土，木盛则土休废，用休废的膏，所以用牛膏。○“夏宜腒、鱐，膳膏臊”的，腒，乾雉；鱐，乾鱼；膏臊，犬膏。犬属西方金，夏南方火，火克金，火盛则金休废，所以用犬膏。○“秋宜犊、麛，膳膏腥”的，膏腥是鸡膏。鸡属东方木，秋西方金，金克木，金盛则木休废，所以用鸡膏。○“冬宜鲜、羽，膳膏膻”的，鲜，鱼；羽，雁。膏膻是羊膏。羊属南方火，冬水王，水克火，水盛则火休废，所以用羊膏。《周礼·庖人》文与此同。郑彼注说：羔、豚物生而肥，犊与麋物成而充，腒、鱐热而乾，鱼、雁水涸而性定，这八物，得四时之气尤盛，为人吃它不胜，所以用休废的脂膏煎和膳之。义与此同。○注“牛膏”至“雁也”。○正义说：按《洪范五行传》说：“思之不睿，则有牛祸，牛属土。言之不从，则有犬祸，犬属金。貌之不恭，则有鸡祸，鸡属木。视之不明，则有羊祸，羊属火。”现在四时各有所克脂膏而和膳食，所以知道牛膏芗，犬膏臊，鸡膏腥，羊膏膻。说“腒，乾雉”的，《士相见礼》说：“冬执雉，夏执腒。”所以知道腒为乾雉。说“鱐，乾鱼”的，《周礼·笾人》说：“膴、鲍鱼、鱐。”“鱐”与“鲍”相对，鲍为湿鱼，所以知道鱐是乾鱼。说“鲜，生鱼”的，鱐既为乾鱼，所以鲜为生鱼。《月令》说“季冬献鱼”，又《王制》说“獭祭鱼，然后虞人入泽梁”，是冬鱼成。说“羽，雁”的，羽族既多，而冬来可吃的只有雁，所以知道“羽，雁”。《庖人》说：“春行羔豚。”行是说行用，这里说宜，是说气味相宜，其事同。○“牛脩”至“姜桂”。○“麋、鹿、田豕、麇皆有轩”的意思，说这些不但为脯，又可腥食。腥食的时候，都用藿叶起之，而不细切，所以说“皆有轩”。不说牛的，牛只可细切为脍，不宜大切为轩，所以不说。○“雉、兔皆有芼”的意思，做雉羹兔羹，都有芼菜来和。○“芝栭”的，庾蔚说：“无花叶而生的叫芝栭。”卢氏说：“芝，木芝。”王肃说：“无花而实的名栭，都是芝类。”庾又说：“从‘牛脩’到‘姜桂’共三十一物。”那么芝栭应是一物。现在春夏生于木，可用为菹，其有白的不堪吃。贺氏说：“栭，软枣，也叫芝，木椹。”以芝栭为二物。郑下文注说“三十一物”，那么数芝栭为一物，贺氏说不对。○注“菱芰”至“次录”。○正义说：“椇，犁之不臧者”，柤是犁属，其味不善，所以说“不臧”。○说“从牛脩到这里三十一物”的，牛脩一，鹿脯二，田豕脯三，麋脯四，麇脯五，麋轩六，鹿轩七，田豕轩八，麇轩九，雉芼十，兔芼十一，爵十二，鴽十三，蜩十四，范十五，芝栭十六，菱十七，椇十八，枣十九，栗二十，榛二十一，柿二十二，瓜二十三，桃二十四，李二十五，梅二十六，杏二十七，柤二十八，梨二十九，姜三十，桂三十一。说“都是人君燕食所加庶羞”的，因为下文说“大夫燕食，有脍无脯”，所以知道这是人君燕食。按《周礼·笾人》《醢人》正羞，只有枣、栗、榛桃，没有以外杂物，所以知道是所加庶羞。引“《周礼》天子惟用百有二十品”以下的，证明天子庶羞既多，不只三十一物而已。说“记者不能次录”的，是说作记的人，不能依次条录天子的事，只录诸侯燕食三十一物而已，也不能依次。 大夫燕食，有脍无脯，有脯无脍。士不贰羹、胾。庶人耆老不徒食。尊卑有差别。 [疏]“大夫”至“徒食”。○正义说：这一经接上文的人君燕食，因而说明大夫、士、庶人燕食不同。○“有脯无脍”的意思，说大夫燕食，如果有脯就不能有脍。按《郑志》说：“脯非食肴。”这里燕得食脯的，脯非食肴，是说吃时不专门用脯作为食肴。如果有余馔兼之，就能有脯。○“士不贰羹、胾”的意思，是说士燕食。如果朝夕常食，则下文说“羹食，自诸侯以下至于庶人，无等”。 ## 关键人物 - **郑玄**：注者；引《目录》说明《内则》篇名由来，并注解后王、冢宰、兆民等词语，辨析卢氏、孙炎、王肃之说 - **卢氏**：注家；提出‘后，是王后。王，是天子’之说，郑玄认为其说不确定 - **孙炎**：注家；提出‘后王，是君王’之说 - **王肃**：注家；与孙炎同持‘后王，是君王’之说 - **皇氏**：疏家；解释左佩小物、右佩大物及金燧木燧取火等仪节 - **熊氏**：疏家；解释笄为安髻之笄、縏帙为针刺之囊及免薧之义 - **庾氏**：疏家；解释容臭之名及掉磬之义 - **崔氏**：疏家；解释掉磬为北海人相激之事 - **郭景纯**：注家；注《尔雅》解释饘、枌、鴽等名物 - **何休**：注家；论娶妇所避五种情形 ## 时间线 - **本章前段**：后王命冢宰向众兆民颁布教化；记者据诸侯行文，说明儿子侍奉父母由于后世君王教化 - **本章前段**：儿子鸡初鸣盥漱栉縰佩带用具后适父母之所；低声下气和颜悦色问衣燠寒，出入或先或后恭敬扶持，奉进饮食 - **本章中段**：父母有过儿子柔声劝谏，谏不入则起敬起孝悦则复谏；宁可孰谏不可使父母得罪乡党州闾，父母怒挞之流血不敢疾怨 - **本章中段**：舅去世姑告老传家事于长妇，冢妇祭祀宾客必请示于姑；介妇请示冢妇，不敢与冢妇并行并命并坐 - **本章后段**：列举饭膳饮羞食诸物及四时膳食调和之法；详载黍稷稻粱等饭、膷臐膮等膳、重醴等饮、糗饵粉酏等羞及食齐视春时等调和原则 ## 地点 - **闺门**：《内则》所记法则适用的家庭内部空间 - **父母公婆的住处**：儿子媳妇前往奉养问安之处 - **宗子的家**：嫡子庶子虽富贵不敢以富贵进入之处 ## 为什么值得读 本章系统保存了儒家关于家庭内部行为规范与饮食养生的详细准则，从鸡鸣盥漱、奉养问安到劝谏父母、餕余之礼，再到饭膳饮羞的调和宜忌，为理解古代家庭秩序、孝道实践及饮食文化提供了直接依据。 ## 标签 - 礼记 - 内则 - 郑玄注 - 侍奉父母 - 教化 原始页面：https://shishuguan.com/books/book-ba316bdea16fc43159bea907f2c53df9/volume-e0c952e7e124d60131c4f2d1a0d62929/zhws-44136-1