# 平人绝谷第一百一十三

类型：古籍章节
书名：《黄帝内经》
作者：佚名
时代：战国至西汉
类别：医学典籍 · 白话译文
卷目：灵枢
章节：平人绝谷第一百一十三

## 本章概览

黄帝问伯高，为什么人七天不吃饭就会死？伯高以肠胃的解剖测量作答：胃周长一尺五寸，直径五寸，长二尺六寸，可容纳水和食物三斗五升，其中常留食物二斗、水一斗五升。小肠周长二寸半，直径八分少半，长三丈二尺，容纳食物二斗四升、水六升三合大半。回肠周长四寸，直径一寸少半，长二丈一尺，容纳食物一斗、水七升半。广肠周长八寸，直径二寸大半，长二尺八寸，容纳食物九升三合八分合之一。肠胃总长五丈八尺四寸，总容量九斗二升一合大半。但正常人的肠胃并非同时盈满，而是胃满肠虚、肠满胃虚，气机上下运行。肠胃中常存食物二斗、水一斗五升，每日大便两次共五升，七天后原存的水谷便排尽，精气津液随之枯竭，故七日不食则死。这段论述展示了古人通过实测理解消化生理，将死亡归因于精气的耗散，体现了早期中国医学的实证与推理精神。

说明人七天不吃饭而死的原因，是因为肠胃中的水谷精气津液耗尽。

详细说明肠胃各段的尺寸容量，以及正常人的水谷代谢过程，解释七天不进食为何致死。

## 正文

黄帝说：我想听人为什么七天不吃饭就会死？

伯高说：请让我说明原因：胃的周长一尺五寸，直径五寸，长二尺六寸，横向弯曲可容纳水和食物三斗五升，其中食物常留二斗，水一斗五升就满了。上焦输布精气，发散精微物质，像粟米一样迅速滑利，下焦向下灌注于各肠；

小肠周长二寸半，直径八分少半，长三丈二尺，容纳食物二斗四升，水六升三合大半；

回肠周长四寸，直径一寸少半，长二丈一尺，容纳食物一斗，水七升半；

广肠周长八寸，直径二寸大半，长二尺八寸，容纳食物九升三合八分合之一；

肠胃总长五丈八尺四寸，容纳水和食物九斗二升一合大半，这是肠胃所能容纳的水和食物的数量。正常的人却不是这样，胃满时肠空虚，肠满时胃空虚，交替虚满，所以气能上下运行。五脏安定，血脉调和通利，精神才能安居，所以精神是水和食物化生的精气；因此肠胃中，应当留存食物二斗，水一斗五升。所以常人每天大便两次，每次排出二升半，一天共五升，七天共三斗五升，这样留存的水和食物就排尽了！因此常人七天不吃饭水就会死，是因为水和食物、精气、津液都已耗尽的原因。

## 关键人物

- **黄帝**：提问者；发起对话，询问绝谷致死的原因
- **伯高**：回答者；详细解释肠胃容量和水谷代谢过程，给出结论

## 为什么值得读

阐明了人体对饮食的绝对依赖，奠定了中医脾胃理论中‘胃气为本’的基础，强调水谷精气是生命活动的源泉。

## 标签

- 黄帝
- 伯高
- 津液

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