# 禽兽鱼虫禁忌并治二十四 类型：古籍章节 书名：《金匮要略》 作者：张仲景 时代：东汉 类别：医学典籍 · 白话译文 卷目：卷中 章节：禽兽鱼虫禁忌并治二十四 ## 本章概览 张仲景在《金匮要略·禽兽鱼虫禁忌并治二十四》中开宗明义：饮食本为养命，但误食则反伤身。他依五行生克之理，详述肝心脾肺肾五脏所忌之味——肝病忌辛、心病忌咸等，并指出四季不宜食对应内脏，以免补益过旺之气。对于禽兽鱼虫，他条分缕析：自然死之畜肉、狗不食鸟不啄之肉、腐败之食皆不可入口；马、牛、羊、猪、鸡、鱼等各有禁忌，如马肉热食伤心、牛肉猪肉同食生虫、鱼无鳃者杀人。更可贵的是，他收录大量解毒方剂：黄柏屑解六畜肉毒、芦根汁解河豚毒、橘皮大黄朴硝化鱼鲙积滞、雄鼠屎解马肝毒等，体现“以食为药”的急救智慧。全篇贯彻“宜则养，害则病”的核心思想，既警示世人不可贪口腹之欲，又为后世食疗与食物中毒救治提供了经典范式。 本章论述了各类禽兽鱼虫的饮食禁忌以及中毒后的治疗方剂。 本章详细列出了肝、心、脾、肺、肾五脏的忌味，以及四季不食脏腑的原则，并针对马、牛、羊、猪、狗、鸡、鱼、蟹等食物给出了具体的禁忌和中毒解救方。 ## 正文 所有饮食滋味都是为了滋养生命，但如果饮食不当，反而会造成危害。人除非服药修炼丹药，否则怎能不饮食呢？我常见到当今的人，不善于调养身体，疾病接连发生；既然人不能不吃东西来维持生存，要保全生命，就必须知道禁忌。所吃的食物，有的与病情相宜，有的对身体有害。如果适宜就能补益身体，有害就会导致疾病，由此引发的危重情况，大多难以治疗。凡是煮药饮汁来解毒的，虽然说是救急，但不能热饮。各种毒病，遇热会更加严重，应该冷饮。 肝病忌辛味，心病忌咸味，脾病忌酸味，肺病忌苦味，肾病忌甘味。春季不吃肝，夏季不吃心，秋季不吃肺，冬季不吃肾，四季都不吃脾。解释说：春季不吃肝，是因为春季肝气旺盛，脾气衰弱，如果吃肝，就会补益肝脏，脾气会更加衰弱，无法挽救。而且在肝气旺盛的时候，不能以死气进入肝脏，恐怕损伤魂魄。如果不是肝气旺盛的季节，肝脏虚弱，用肝来补益很好。其他脏腑以此类推。 凡是肝脏，自然不能轻易食用，自然死亡的肝脏尤其不能吃。 凡是心脏，都是精神意识所寄居的地方，不要吃它，会让人来世遭受报应。 凡是肉和肝，掉在地上不沾尘土，不能吃。 猪肉掉到水里漂浮的，不能吃。 各种肉和鱼，如果狗不吃、鸟不啄的，不能吃。 各种肉不干燥，用火烤不动，见到水自己动弹的，不能吃。 肉中有像米粒一样的东西的，不能吃。 六畜的肉，热血不断流的，不能吃。 父母和自身的本命属相动物的肉，吃了会让人神魂不安。 吃肥肉和热汤，不能喝冷水。 各种五脏和鱼，扔在地上尘土不沾污的，不能吃。 腐败的饭、腐坏的肉、发臭的鱼，吃了都会伤人。 自然死去的动物嘴紧闭的，不能吃。 六畜自然死亡，都是因瘟疫而死，就有毒，不能吃。 野兽自然死亡，头朝北或趴在地上的，吃了会杀人。 吃生肉，又喝饱了乳汁，会变成白虫（一说血蛊）。 因瘟疫而死的牛肉，吃了会让人下痢不止，也会导致坚积，应当用通利的药物使其泻下。 肉干藏在米瓮中有毒，以及过夏后再吃，会引发肾病。 治疗自然死亡的六畜肉中毒的方子： 黄柏屑，捣碎服用一方寸匕。 治疗吃郁肉或漏脯中毒的方子：郁肉，是用密闭容器盖着过夜的肉。漏脯，是茅屋漏水滴到的肉干。 烧狗屎，用酒送服一方寸匕，每次服用人乳汁也好。喝生韭菜汁三升，也可以。 治疗黍米中藏的干肉干，吃了中毒的方子： 大豆煮成浓汁，喝几升就解了，也能治疗狸肉、漏脯等的毒。 治疗吃生肉中毒的方子： 挖地三尺深，取下面的土三升，用水五升，煮几次沸腾，澄清汁液，喝一升就痊愈。 治疗六畜鸟兽肝中毒的方子： 用水浸泡豆豉，绞取汁液，喝几升就痊愈。 马脚没有夜眼的，不能吃。 吃酸马肉，如果不喝酒，就会杀人。 马肉不能热吃，会损伤心神。 马鞍下面的肉，吃了会杀人。 白马黑头的，不能吃。 白马青蹄的，不能吃。 马肉和猪肉一起吃饱后，醉酒躺卧是大忌。 驴肉、马肉与猪肉一起吃，会引发霍乱。 马肝和马毛不能随便吃，中毒会害人。 吃马肝中毒，人还没有死的方子： 雄鼠屎二十粒，研成末，用水调和服用，每天服两次。选择屎尖的。 另一个方子：取人垢一方寸匕，服用效果好。 治疗吃马肉中毒快要死的方子： 香豉二两 杏仁三两 以上两味，蒸一顿饭的时间，熟后捣碎服用，每天服两次。 另一个方子：煮芦根汁，喝了效果好。 因瘟疫而死的牛，有的眼睛发红，有的发黄，吃它是大忌。 牛肉和猪肉一起吃，一定会产生寸白虫。 青牛的肠，不能和狗肉一起吃。 牛肺从三月到五月，其中有像马尾一样的虫，割掉不要吃，吃了会损伤身体。 牛、羊、猪肉，都不能用楮木或桑木来蒸烤，吃了会让人肚子里生虫。 吃蛇的牛肉会杀人，怎么知道？吃蛇的牛，毛发向后顺着的，就是这种牛。 治疗吃了吃蛇的牛肉，快要死的方子： 喝人乳汁一升，立刻痊愈。 另一个方子： 用淘米水洗头，喝一升，痊愈。 牛肚切细，用水一斗，煮取一升，温热喝下，出大汗的痊愈。 治疗吃牛肉中毒的方子： 甘草煮汁，喝了就解。 羊肉如果有宿热的人，不能吃。 羊肉不能和生鱼、奶酪一起吃，会害人。 羊蹄甲中有像珠子一样白色东西的，叫做羊悬筋，吃了会让人癫狂。 白羊黑头，吃它的脑，会得肠痈。 羊肝和生椒一起吃，会损伤人的五脏。 猪肉和羊肝混合一起吃，会让人心胸憋闷。 猪肉和生胡荽一起吃，会烂人的肚脐。 猪油不能和梅子一起吃。 猪肉和葵菜一起吃，会使人少气。 鹿肉不能和蒲白一起做羹，吃了会引发恶疮。 麋脂和梅子李子，如果孕妇吃了，会让胎儿得青盲，男子会伤精。 肉不能和虾、生菜、梅子、李子、果子一起吃，都会使人得病。 有久病的人不能吃熊肉，会让人终身不愈。 白狗自然死亡，不伸出舌头的，吃了会害人。 吃狗和老鼠吃剩的食物，会让人发?疮。 治疗吃狗肉不消化，心下坚硬或腹胀，口干大渴，心中急迫发热，胡言乱语像发狂，或下痢的方子： 杏仁一升，连皮熟研用 以上一味，用滚开水三升调和取汁，分三次服，泻下肉块，非常有效。 妇女怀孕，不能吃兔肉、山羊肉、鳖、鸡、鸭，会让婴儿失声。 兔肉不能和白鸡肉一起吃，会让人面色发黄。 兔肉和干姜一起吃，会成霍乱。 凡是鸟自然死亡，嘴不闭，翅膀不合的，不能吃。 各种禽肉肝脏发青的，吃了会杀人。 鸡有六根主羽、四个脚距的，不能吃。 乌鸡白头的，不能吃。 鸡不能和葫蒜一起吃，会气滞。 山鸡不能和鸟兽肉一起吃。 野鸡肉长期吃，会让人消瘦。 鸭蛋不能和鳖肉一起吃。 妇女怀孕，吃麻雀肉，会让婴儿淫乱无耻。 麻雀肉不能和李子一起吃。 燕子肉不要吃，进入水中会被蛟龙吞吃。 鸟兽有被毒箭射死的，它们的肉有毒，解药方子： 大豆煮汁，和盐汁，服用可解。 鱼头纯白，像连珠一样直到脊背上的，吃了会杀人。 鱼头中没有鳃的，不能吃，会杀人。 鱼没有肠和胆的，不能吃，会使人三年阳痿，女子绝经。 鱼头好像有角的，不能吃。 鱼眼闭合的，不能吃。 六甲日，不要吃有鳞甲的水产。 鱼不能和鸡肉一起吃。 鱼不能和鸬鹚肉一起吃。 鲤鱼鲊不能和小豆藿一起吃，它的籽不能和猪肝一起吃，会害人。 鲤鱼不能和狗肉一起吃。 鲫鱼不能和猴肉、野鸡肉一起吃。一说不能和猪肝一起吃。 鳀鱼和鹿肉生吃，会让人筋甲收缩。 青鱼鲊不能和生胡荽、生葵菜以及麦中一起吃。 鳝鱼不能和白狗血一起吃。 龟肉不能和酒、果子一起吃。 鳖目凹陷的，以及压下有王字形的，不能吃。 它的肉不能和鸡鸭蛋一起吃。 龟鳖肉不能和苋菜一起吃。 虾没有须以及腹下通黑，煮了反而变白的，不能吃。 吃鱼脍后喝乳酪，会让人肚子里生虫，形成瘕病。 吃鱼鲙，在心胸间不消化，吐又吐不出，要赶快泻下除掉，久了会成症病，治疗方子： 橘皮一两 大黄二两 朴硝二两 以上三味，用水一大升，煮到小升，一次服下就消失。 吃鱼鲙多，不消化，结成症病，治疗方子： 马鞭草 以上一味，捣汁喝，或用姜叶汁喝一升，也能消。也可以服用催吐药催吐。 吃鱼后中毒，两种烦乱，治疗方子： 橘皮 浓煎汁，喝了就解。 吃河豚中毒的方子： 芦根煮汁，喝了就解。 螃蟹眼睛相对，脚有斑、眼睛发红的，不能吃。 吃螃蟹中毒，治疗方子： 紫苏 煮汁，喝三升。紫苏子捣汁，喝也好。 另一个方子： 冬瓜汁，喝二升，吃冬瓜也可以。 凡是螃蟹没有经过霜，多毒，煮熟的才可以吃。 蜘蛛落在食物上，有毒，不要吃。 凡是蜂、蝇、虫、蚁等，多聚集在食物上，吃了会致?。 ## 为什么值得读 本章系统总结了古代动物性食物的安全禁忌和中毒急救方法，对现代食品安全和食疗养生仍有参考价值。 ## 标签 - 五脏忌味 - 四季不食 - 马肉中毒 - 牛肉中毒 - 鱼鲙 - 郁肉 - 漏脯 原始页面：https://shishuguan.com/books/jingui-yaolue-baihuawen-full/volume-2/chapter-14