# 种蓝第五十三

类型：古籍章节
书名：《齐民要术》
作者：贾思勰
时代：北魏
类别：农书 · 白话译文
卷目：正文
章节：种蓝第五十三

## 本章概览

《齐民要术》“种蓝第五十三”篇详细记述了古代蓝草种植与蓝靛制作的全套技术。种蓝需选好地，耕三遍细耕，三月中旬浸种催芽后做畦播种，灌水、整理畦子均与种葵法相同。蓝苗出三叶时浇水，早晚各一次，并拔草整理。五月新雨后趁湿用耧开沟拔苗移栽，每穴三苗，行距八寸，栽苗要快以防地干。地面发白后必须赶紧锄地，否则地硬，以锄五遍为佳。七月制靛时，挖坑用麦秆泥抹壁，割蓝倒立放入坑中，灌水以木石压没，天热泡一夜、天凉泡两夜，捞出残茎，汁液入瓮，每十石瓮加石灰一斗五升，赶紧搅拌一顿饭工夫，澄清后倒去上水，另挖小坑贮存蓝靛，至稠粥状取出放回瓮中即成。篇末指出种十亩蓝可抵一顷谷田，若自染青色利益倍增，并引崔寔说榆荚落时种蓝、五月移栽、六月种冬蓝（木蓝）供八月染色。此篇系统总结了蓝草栽培与蓝靛加工的关键环节，体现了古代农业与手工业结合的精湛技艺，以及古人善于利用植物资源创造经济价值的智慧。

本章讲述了蓝草的种植和蓝靛的制作方法，包括选地、浸种、移栽、管理和加工等步骤。

种蓝需选好地、浸种、移栽、勤锄；七月制靛，以石灰搅拌，沉淀得蓝靛。

## 正文

《尔雅》说：“葴，就是马蓝。”注说：“就是现在的大叶冬蓝。”

《广志》说：“有木蓝。”

现在还有茇赭蓝。

种蓝的地要选好地。耕三遍，要细耕。三月中旬浸种，让种子发芽，然后做畦播种。整理畦子、灌水，都跟种葵的方法一样。蓝苗长出三片叶子时浇水。早晚各浇一次。拔草整理干净。五月中有新雨后，趁湿用耧开沟，拔苗移栽。《夏小正》说：“五月启灌蓝蓼。”三棵苗作一穴，行距八寸。栽苗时要齐心协力抓紧时间，别让地干。地面发白就赶紧锄地。栽苗时地是湿的，地面发白后不赶紧锄，地就会变硬。锄五遍为好。

七月里挖坑，坑要能装一百来捆蓝，用麦秆泥抹坑，使泥层深五寸，用草苫遮蔽四壁。割下蓝草倒立着放入坑中，灌水，用木头石块压住使蓝草淹没。天热时泡一夜，天凉时泡两夜，捞去残茎叶，把汁液倒入瓮中。一般十石的瓮，加石灰一斗五升，赶紧搅拌（抨，音普彭反），搅拌一顿饭的工夫就停止。澄清后，倒掉上面的水，另外挖个小坑，把蓝靛贮存在坑里。等到像稠粥一样时，再取出放回瓮中，蓝靛就做成了。

种十亩蓝，抵得上一顷谷田。能自己染青色的，利益又加一倍。

崔寔说：“榆荚脱落时，可以种蓝。五月，可以移栽蓝。六月，可以种冬蓝。冬蓝，就是木蓝，八月用来染色。”

## 为什么值得读

本章详细记录了古代蓝草种植和蓝靛制作技术，体现了当时的农业和手工业水平。

## 标签

- 种蓝
- 蓝靛
- 木蓝
- 石灰
- 移栽

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