序
鸡头实第一百三十五
鸡头实别名考：从雁头到芡实的古籍记载
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本章概要
鸡头实味甘平，主治湿痹、腰脊膝痛，补中除暴疾，益精气，强志，令耳目聪明，久服轻身不饥耐老神仙。
阅读提示
本章为《神农本草经》中记载鸡头实（芡实）的条目，属上品米谷部，详细说明了其性味、功效、别名及文献来源。
鸡头实雁啄实湿痹腰脊膝痛益精气
味道甘甜，性平。
主治湿痹、腰脊膝痛，补益中气，消除突然发作的疾病，增益精气，强健意志，使耳目聪明。长期服用，能使身体轻健，不感到饥饿，延缓衰老，有似神仙。另一个名字叫雁啄实。生长在池塘沼泽中。
《名医》说：另一个名字叫芡，生长在雷泽，八月采集。
按《说文解字》说：芡，就是鸡头。《广雅》说：芡，就是鸡头。《周礼》中，笾人加笾的果实有芡。郑玄说：芡，就是鸡头。《方言》说：芡，就是鸡头。北燕称之为，青徐淮泗之间称之为芡。南楚、江湘之间，称之为鸡头，或者叫雁头，或者叫乌头。《淮南子》说山川：鸡头可治疗瘘。高诱说：水中的芡，幽州称它为雁头。《古今注》说：叶子像荷叶而更大，叶上有皱褶如同沸水，果实有芒刺，里面有米，可以充饥，就是现在的茑子。
上等果类，上品五种，过去有六种，现在把橘柚归入木部。
上品·米谷部