序
苦菜第一百四十二
苦菜是茶？古代本草学家争论千年
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本章概要
苦菜味苦性寒，主治五脏邪气、厌食、胃痹，久服安心益气、聪察少卧，轻身耐老。
阅读提示
本章引用了《名医》《说文》《广雅》《尔雅》及陶宏景、《唐本》注等多家之说，说明苦菜即后世之茶。
苦菜荼茗游冬川谷
味苦，性寒。
主治五脏的邪气，厌食，胃部痹阻。长期服用，能安定心神，补益元气，使耳聪目明，减少睡眠，身体轻健，延缓衰老。又叫荼草，又叫选。生长在川谷中。
《名医》说：又叫游冬，生长在益州的山陵道路旁，越冬不死，三月三日采摘，阴干。
按《说文》说：荼，就是苦菜。《广雅》说：游冬，就是苦菜。《尔雅》说：荼，苦菜；又槚，苦荼。郭璞说：树小得像栀子，冬天长叶，可煮成羹汤，现在把早采的叫做荼，晚采的叫做茗，又叫荈，蜀地人叫作苦菜。陶宏景说：这就是现在的茗，茗又叫荼，能使人不眠，也越冬不凋谢，而且兼有其止的作用。生长在益州，《唐本》注驳斥说不对。选与荈，读音相近。
上面说的菜类，上品五种与旧本相同。
中品·玉石部