# 苦菜第一百四十二

类型：古籍章节
书名：《神农本草经》
作者：佚名
时代：东汉
类别：本草典籍 · 白话译文
卷目：序
章节：苦菜第一百四十二

## 本章概览

《神农本草经》中苦菜名列上品，味苦性寒，主治五脏邪气、胃部痹阻，长期服用能安定心神、补益元气、延缓衰老。但围绕苦菜的真实身份，历代注家争论不已：从《说文》《尔雅》的“荼即苦菜”，到郭璞区分早采的荼与晚采的茗，再到陶弘景坚称就是今天的茶，乃至《唐本》注的驳斥，一场跨越千年的本草辨异由此展开。这枚看似寻常的苦菜，竟牵动了从药用植物到饮食文化的漫长演变。

苦菜味苦性寒，主治五脏邪气、厌食、胃痹，久服安心益气、聪察少卧，轻身耐老。

本章详细介绍苦菜（即荼、茗）的性味、功效、别名、产地及古籍记载。

## 正文

味苦，性寒。

主治五脏的邪气，厌食，胃部痹阻。长期服用，能安定心神，补益元气，使耳聪目明，减少睡眠，身体轻健，延缓衰老。又叫荼草，又叫选。生长在川谷中。

《名医》说：又叫游冬，生长在益州的山陵道路旁，越冬不死，三月三日采摘，阴干。

按《说文》说：荼，就是苦菜。《广雅》说：游冬，就是苦菜。《尔雅》说：荼，苦菜；又槚，苦荼。郭璞说：树小得像栀子，冬天长叶，可煮成羹汤，现在把早采的叫做荼，晚采的叫做茗，又叫荈，蜀地人叫作苦菜。陶宏景说：这就是现在的茗，茗又叫荼，能使人不眠，也越冬不凋谢，而且兼有其止的作用。生长在益州，《唐本》注驳斥说不对。选与荈，读音相近。

上面说的菜类，上品五种与旧本相同。

中品·玉石部

## 地点

- **川谷**：苦菜生长在川谷中。
- **益州**：《名医》说苦菜生长在益州的山陵道路旁。

## 标签

- 苦菜
- 荼
- 茗
- 游冬
- 川谷

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