# 生姜第十

类型：古籍章节
书名：《食疗本草》
作者：孟诜
时代：唐
类别：食疗本草 · 白话译文
卷目：卷上
章节：生姜第十

## 本章概览

在《食疗本草》中，生姜被详细记载了其药用价值。它不仅能够祛痰降气，还能治疗冷痢、止呕吐、开胃。值得注意的是，姜肉性温而姜皮性寒，二者性质不同。另外，姜汁与杏仁汁煎膏，可通下一切结块冲逆胸膈的恶气。同时，书中也提醒，食用过多会损伤心智，八九月食用损精神。这些记载反映了古人对于食疗的细致观察和经验积累。

本章介绍生姜的多种药用功效，包括祛痰降气、止呕开胃、治疗冷痢等。

生姜可祛痰降气，但多食损心智；能止呕开胃，消除鼻塞；姜汁可通下结块；姜皮性寒，姜肉性温。

## 正文

（一）能够祛痰、降气。吃多了会损伤心智。八九月食用，会损伤精神。〔嘉·证〕

（二）消除高热，治疗抽筋、心中胀满。食用它可以消除鼻塞，去除胸中的臭气，使神明通畅。〔心·证〕

（三）另外，治疗冷痢：取花椒焙烤后研成末，与干姜末等份混合，用醋调和面粉，做成小馄饨，服用十四枚。先用清水煮熟，再换到肉汤里重新煮。取出，放冷后吞服。用粥送下，空腹，每天做一次，效果好。〔嘉〕

（四）按：能止呕吐，散除烦闷，开胃气。另外，姜屑末用酒调和服用，可以祛除半身不遂。姜汁熬成煎剂，能通下一切结块、冲逆胸膈的恶气，很有效验。〔嘉〕

（五）另外，胃气虚、风热、不能进食：用姜汁半个鸡蛋壳的量，生地黄汁少许，蜂蜜一匙，加水三合，一次服下，立即痊愈。〔证〕

（六）另外，姜皮性寒，姜肉性温。〔证〕

（七）另外，姜汁和杏仁汁一起煎成膏状，用酒调服，或者用水调服。善于通下一切结块、冲逆胸膈的病症。〔证〕

## 标签

- 祛痰
- 降气
- 止呕
- 开胃
- 冷痢
- 姜汁
- 姜皮
- 姜肉
- 通下结块

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