# 昆布第二十

类型：古籍章节
书名：《食疗本草》
作者：孟诜
时代：唐
类别：食疗本草 · 白话译文
卷目：卷上
章节：昆布第二十

## 本章概览

昆布性寒，能使气下行，长期服用会使人消瘦。若没有对应病症，不可食用。海岛居民因缺乏蔬菜，常以昆布为食，长期服用后并未生病，于是向北方传颂其功效。然而北方人食用后反而引发疾病，这是因为南北水土环境不同的缘故。这段记载体现了古代食疗中因地制宜、因人而异的重要思想。

昆布能下气，久服令人瘦；无病不可食；海岛人常食不病，北方人食之生病。

昆布适用于有气滞或需要消瘦者，无病不可食；北方人不宜，水土不适宜。

## 正文

能够使气下行，长期服用会使人消瘦。没有这种病症的人，不可以食用。海岛上的人喜爱吃它，因为没有好的蔬菜，只吃这种东西。长期服用后，也不会生病。于是向北方的人传颂它的功效。北方的人吃了它，都生出了疾病，这是因为水土不适宜的缘故。〔证〕

## 标签

- 昆布
- 下气
- 水土不适宜

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