# 菰菜茭首第三十二

类型：古籍章节
书名：《食疗本草》
作者：孟诜
时代：唐
类别：食疗本草 · 白话译文
卷目：卷上
章节：菰菜茭首第三十二

## 本章概览

《食疗本草》中菰菜与茭白虽同为水生植物，功效却有利有弊。菰菜能祛五脏邪气，缓解饮酒引起的面部潮红、白癞疮疡及目赤，但性滑利，多食伤肠胃；若热毒攻心，可盐醋煮食。茭白性寒，能清心胸浮热，却会引发冷气、损齿并削弱男性性功能，导致下焦寒滑，故不宜食用。古人早已发现，食材虽善，亦需慎用。

菰菜能祛除五脏邪气，治疗酒毒目赤等症，但滑利肠胃不可多食；茭白性寒，主治心胸浮热，但伤阳损性宜少食。

菰菜可治酒毒目赤及丹石热，但不可多食；茭白性寒，伤阳滑泄，不宜食。

## 正文

（一）菰菜：能祛除五脏的邪气，治疗因饮酒导致的面部潮红、白癞疮疡、眼睛红肿等症，有效。但会滑利肠胃，不可多吃。对于热毒风气引起的突然心痛，可用盐和醋煮后食用。（嘉）

（二）如果因服用丹石而发热，将菰菜和鲫鱼一起煮成羹汤，吃两三顿就能痊愈。（证）

（三）茭白：性寒。主治心胸中浮热风邪，但食用后会引发冷气，滋养牙齿，损伤男性性功能，导致下焦寒冷滑泄，所以不吃为好。（嘉）

## 为什么值得读

本章记载了菰菜和茭白的食疗功效与禁忌，为古代食疗提供具体方剂。

## 标签

- 菰菜
- 茭白
- 性寒

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