# 竹第四十三

类型：古籍章节
书名：《食疗本草》
作者：孟诜
时代：唐
类别：食疗本草 · 白话译文
卷目：卷上
章节：竹第四十三

## 本章概览

《食疗本草》竹第四十三集中介绍了多种竹子的药用特性与使用禁忌。淡竹被视为最佳，甘竹次之，其叶主治咳嗽气逆、消渴、痰饮、喉痹及鬼疰等恶气，能杀灭小虫，清除烦热。苦竹叶则用于口腔溃疡、眼睛发热和声音嘶哑，苦竹根煮汁可大泻心肺及五脏热毒。竹笋性寒，能治气逆、除烦热，但可能引发冷症，不可多食，尤其淡竹笋和中母笋虽味美却易引发背部痈疽和脚气闷胀。苦笋则不会引发痰病。竹笋与鲫鱼同食会导致不消化形成症病，影响行走。慈竹在夏季雨后滴下的汁液所生菌类，采洗后和姜酱同食，主治一切赤白痢，非常有效。慈竹沥用于治疗热风，淡竹沥性大寒，主治中风高热、烦闷、劳复。淡竹还能治噎膈、鼻出血。竹实则能通神明、轻身益气。书中强调，除竹、淡竹、苦竹、甘竹外，其余竹类不堪入药。这些记载体现了唐代食疗对竹类药用价值的细致观察与经验总结。

本章论述不同种类竹子的药用功效、食用禁忌及竹沥、竹实等的作用。

介绍淡竹、甘竹、苦竹、慈竹等竹类及其叶、根、沥、实、笋的医疗与食疗价值，并给出食用禁忌。

## 正文

（一）淡竹最好，甘竹次之。主治咳嗽气逆、消渴、痰饮、喉痹、鬼疰等恶气。能杀灭小虫，清除烦热。

（二）苦竹叶：主治口腔溃疡、眼睛发热、声音嘶哑。

（三）苦竹：主治下焦热壅滞。

（四）苦竹根：细切一斤，加水五升，煮取汁液一升，分三次服用。能大泻心肺及五脏的热毒之气。

（五）笋：性寒。主治气逆，清除烦热，又能引动气机，可能诱发冷症，不可多吃。越地有芦笋和箭笋，新鲜的可以稍吃，陈旧的不可吃。淡竹笋和中母笋虽然味美，但会引发背部痈疽和脚气闷胀。

（六）苦笋不引发痰病。

（七）竹笋不可与鲫鱼同食，否则会使笋不消化而形成症病，导致不能行走。

（八）慈竹：夏季逢雨，滴下的汁液着地，生出像鹿角一样的菌类，颜色白。采来洗净，和姜酱一起食用，主治一切赤痢和白痢。非常有效。

（九）慈竹沥：治疗热风，和食物或饮料一同服用效果好。

（十）淡竹沥：性大寒。主治中风高热、烦闷、劳复。

（十一）淡竹：主治噎膈、鼻出血。

（十二）竹实：通神明，使身体轻健，补益元气。

（十三）除了竹、淡竹、苦竹、甘竹之外，其余都不堪用，不适合人。

## 为什么值得读

本章系统整理了多种竹类在食疗与药疗中的用途，反映了古代对竹类药用价值的认识。

## 标签

- 淡竹
- 甘竹
- 苦竹
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- 竹沥
- 竹实
- 笋
- 咳嗽
- 消渴

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