# 栗子第六十八

类型：古籍章节
书名：《食疗本草》
作者：孟诜
时代：唐
类别：食疗本草 · 白话译文
卷目：卷上
章节：栗子第六十八

## 本章概览

《食疗本草》论栗子，强调其补益功效与食用方法密切相关。生栗子可治腰脚无力，但若蒸或炒食，反而会导致气机壅滞，尤其风水气病患者应当忌口。古人发现，将栗子放在热灰中煨至刚出汁时食用，最能破气，且不可完全熟透，否则依然会滞气。栗子上的薄皮研磨和蜜涂面能舒展皱纹，栗壳煮水可止反胃消渴。书中还指出吴地栗子虽大却味淡，不如北方栗子。这些经验反映了唐代人对食物药性的细致观察，食之得当方能补益，不当则反生弊端。

栗子生吃治腰脚，蒸或炒则气滞；树皮治瘅疮；栗壳止反胃消渴；薄皮磨粉调蜜涂面去皱；煨栗子破气。

生栗子治腰脚，但蒸炒易气滞；树皮、栗壳、薄皮各有药用；煨栗子破气。

## 正文

（一）生吃治腰脚。蒸或炒着吃，会使人气滞，患风水气病的人不宜食用。

（二）另外，树皮：主治瘅疮毒。

（三）据考证：应在中午太阳下晒干，食用后能下气、补益。否则仍有木气，不能补益。其中吴地栗子个头大，但无味，不如北方栗子。栗子上的薄皮，研磨后与蜂蜜调和涂在脸上，能舒展皱纹。

（四）另外，栗壳：煮水喝，能止反胃、消渴。

（五）现在所吃的生栗子，可以在热灰中煨，等到刚冒出汁液时，就吃掉，很能破气。不可让它完全熟透，熟透会使气滞。生吃则发气。所以用火煨来消除它的木气。

## 为什么值得读

详细说明了栗子不同部位和不同食用方法的药效与禁忌，体现食疗本草的实用价值。

## 标签

- 栗子
- 治腰脚
- 气滞
- 瘅疮
- 反胃
- 消渴
- 木气

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