# 鸡头子（芡实）第七十一

类型：古籍章节
书名：《食疗本草》
作者：孟诜
时代：唐
类别：食疗本草 · 白话译文
卷目：卷上
章节：鸡头子（芡实）第七十一

## 本章概览

芡实，古称鸡头子，能治疗温病、风痹、腰脊强直与膝痛，补益中焦，增益精气，强健意志，使耳目聪明。做成粉食用效果极佳，被视为长生之药。但生吃会引动风冷之气，需蒸熟后曝晒，待皮壳自然裂开，去皮取仁，味道鲜美，也可舂捣成粉。与莲子同食可能影响小儿发育，暗示长期服用可延缓衰老。

鸡头子（芡实）主治温病、风痹、腰脊强直、膝痛，补益中焦，增益精气，强健意志，使耳目聪明；做粉食佳，生吃引风冷，可蒸曝去皮取仁。

主治温病、风痹等，补益精气；做粉食最佳；生吃不宜，应蒸曝去皮取仁。

## 正文

（一）主治温病，治疗风痹、腰脊强直、膝痛。补益中焦，增益精气，强健意志，使耳目聪明。做成粉食用，非常好。这是长生之药。与莲子同食，会使小儿不能长大，由此可知长期服用当能延缓衰老。

（二）生吃会引动风冷之气。可以蒸熟后，在烈日下曝晒，它的皮壳会自然裂开。去掉皮，取仁食用，味道很美。可等皮裂开，在白中舂捣成粉末。

## 为什么值得读

本章记载了鸡头子（芡实）的药用价值和食用方法，尤其强调粉食的补益功效和长生作用，对食疗养生有指导意义。

## 标签

- 温病
- 风痹
- 腰脊强直
- 膝痛
- 补益
- 长生之药
- 粉食

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