# 犬第一百一十一

类型：古籍章节
书名：《食疗本草》
作者：孟诜
时代：唐
类别：食疗本草 · 白话译文
卷目：卷中
章节：犬第一百一十一

## 本章概览

《食疗本草》中“犬第一百一十一”详细记载了狗各部入药及食用的禁忌与功效。公狗阴茎能补益精髓；狗肉可增强性功能、补益血脉、厚肠胃、填精髓，但强调不可火烤，以免引发消渴，只宜与五味同煮空腹食用，尤其忌与大蒜共食，否则损伤人体。值得注意的是，若去掉狗血，效力会减弱甚至全无益处，肥狗血香美，去血实为浪费。瘦狗多为病犬，不可食。黄公狗最佳，白狗、黑狗稍次。孕妇忌食。狗胆则能去除肠中脓水，初伏日采胆以酒调服可明目；白狗胆与通草、桂枝制丸，据称可使人隐形，青狗尤妙。外用狗胆汁敷恶疮，可止痒、破淤血；内服热酒调半枚狗胆，可助淤血排出。另记载被狗咬伤者，生杏仁捣烂封伤口可愈。警示狗自然死亡且舌不伸者，食之害人；九月勿食狗肉，以免损伤精神。这些内容反映了古人基于经验对食狗与用狗的细致认识，既有补益之法，亦多禁忌之诫。

本章主要论述狗（犬）的阴茎、肉、胆等不同部位的药用功效、食用禁忌及用法。

公狗阴茎补精髓；狗肉温补，宜空腹煮食，忌火烤、大蒜；狗胆治肠脓、明目、敷恶疮；黄狗肉最佳；九月勿食狗肉。

## 正文

（一）公狗的阴茎：能补益精髓。

（二）狗肉：能增强性功能，补益血脉，厚实肠胃，充实下焦，填补精髓。不可用火烤着吃，恐怕会引发消渴病。只能与五味调料同煮，空腹食用。不能与大蒜同吃，否则必定会损伤人体。如果去掉血，则效力减弱，对人没有益处。瘦的狗大多是病狗，不能吃。

近来人们去掉血再吃狗肉，反而对人没有补益。肥的狗血也香美，为什么要去掉血呢？去掉血之后，全都没有效果了。

（三）狗肉：性温。主治五脏，补益七伤五劳，填补骨髓，大补元气，增强体力。宜空腹食用。黄色的公狗最好，白狗、黑狗稍次。孕妇不要吃。

（四）狗胆：能去除肠中的脓水。

（五）另外，在初伏那天采集狗胆，用酒调服。能明目，去除眼中的脓水。

（六）又，白狗的胆与通草、桂枝做成丸药服用，能使人隐形。青色的狗尤其妙。

（七）又，主治恶疮结痂发痒，用胆汁敷上可以止痒。用胆敷恶疮，能破除淤血。有因伤受损的，用热酒调半个狗胆服下，淤血就能完全排出。

（八）又，被狗咬伤的人，将生杏仁捣烂封在伤口上就能痊愈。

（九）狗自然死亡、舌头不伸出来的，吃了会害人。九月不要吃狗肉，会损伤精神。

## 为什么值得读

本章记载了狗各部位的药用价值及禁忌，反映了古代食疗本草对动物类药材的认知。

## 标签

- 公狗阴茎
- 狗肉
- 狗胆
- 消渴
- 恶疮
- 明目
- 通草
- 桂枝
- 杏仁

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