# 山鸡、野鸡第一百三十二

类型：古籍章节
书名：《食疗本草》
作者：孟诜
时代：唐
类别：食疗本草 · 白话译文
卷目：卷中
章节：山鸡、野鸡第一百三十二

## 本章概览

《食疗本草》中关于山鸡与野鸡的记载，揭示了古人通过饮食规避风险的智慧。山鸡虽能缓解气喘，但食用不当会诱发五种痔疮；与荞麦同食生寄生虫，与葱同食生寸白虫。野鸡在秋冬之交食用有所补益，其他季节则易致痔疮。尤其需注意，野鸡与核桃同食可引发头风、心痛，与豆豉同食或食用死而不伸爪的野鸡则可能致命，与菌类同食会立即便血。这些禁忌反映了唐代食疗对食物相克的细致观察。

本章记载山鸡与野鸡的食疗功效及禁忌，包括主治气喘、引发痔疮、忌与多种食物同食等。

山鸡主治五脏气喘，但食用易引发痔疮；野鸡长期食用使人消瘦，九月至十二月食之有补，其他月份引发痔疮及疮疥；两者均有诸多饮食禁忌，如忌葱、核桃、豆豉、菌木耳等，以及注意事项如死鸡不可食等。

## 正文

（一）山鸡：主治五脏气喘、呼吸不畅的症状。食用它会引发五种痔疮。和荞麦面同食，会滋生寄生虫。山鸡蛋：不能与葱同食，否则会生出寸白虫。〔嘉〕

（二）另外，野鸡：长期食用使人消瘦。九月到十二月期间食用，稍有补益。其他月份食用就会引发五种痔疮及各种疮疥。〔嘉〕

（三）不能与核桃同食，否则会引发头风病，感觉像在船车中摇晃，同时还会引发心痛。〔嘉·证〕

（四）也不能与豆豉同食。自然死亡、脚爪不能伸直的野鸡，食用后会致人死亡。〔证〕

（五）与菌子、木耳同食，会引发五种痔疮，立刻便血。〔嘉〕

## 为什么值得读

本章提供了山鸡与野鸡的详细食疗禁忌，对正确食用禽类肉类有重要指导意义，避免因饮食不当引发疾病。

## 标签

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