# 鲫鱼第一百四十四

类型：古籍章节
书名：《食疗本草》
作者：孟诜
时代：唐
类别：食疗本草 · 白话译文
卷目：卷中
章节：鲫鱼第一百四十四

## 本章概览

鲫鱼在《食疗本草》中被记载为平胃气、调和中焦、补益五脏的佳品。它可以做成羹食用，能止暴发性下痢。与蒜或姜酱同食，寒热属性不同。夏天热痢适合吃，冬天则无效。其骨头烧灰敷恶疮，三五次即愈。书中还特别区分了鲫鱼与鲂鱼：二者形状相似但功效不同，鲂鱼不如鲫鱼。鲫鱼子可调中补肝。需注意吃鲫鱼时不可食沙糖，否则致疳虫。而丹石热毒发作者，可用茭白鲫鱼羹治愈。

鲫鱼可平胃气、调中补五脏、止暴痢、治热痢，骨烧灰敷恶疮，与鲂鱼形态相似但功效有别，忌与沙糖同食，丹石热毒可用茭白鲫鱼羹。

宜和芼菜作羹食，或作鲙食止暴痢；夏患热痢食之有益；骨烧灰敷恶疮；取茭白与鲫鱼作羹治丹石热毒。

## 正文

（一）食用它可以平胃气，调和中焦，补益五脏，和（？）做成羹食用好。

（二）做成（？）食用，能止暴发性下痢。和蒜一起吃，有少许热性；和姜酱一起吃，有少许寒性。

（三）另外，夏天患热痢可以吃它，很有益处。冬天吃了则不能治病。

（四）骨头：烧成灰，敷在恶疮上，三五次就痊愈。

（五）另外，鲫鱼与鲂鱼，形状很相似，味道却有差别。鲂鱼是节化的。鲫鱼是稷米化成的，它的鱼肚上还有米色。宽大的是鲫鱼，背高肚狭小的是鲂鱼，鲂鱼的功效不如鲫鱼。

（六）谨慎按：它的鱼子调和中焦，补益肝气。凡是鱼产子，都粘在草上和土中。寒冬月份水过后，也不会腐坏。每到五月三伏时，雨中便化为鱼。

（七）吃鲫鱼不能吃沙糖，会使人产生疳虫。丹石热毒发作的人，取茭白和鲫鱼做成羹，吃一两顿就痊愈。

## 为什么值得读

鲫鱼是常见食疗佳品，本章详细记载了其平胃、调中、补五脏、止痢、治疮等多种功效，并指出形态鉴别和食用禁忌，对中医药膳和日常食疗有重要参考价值。

## 标签

- 鲫鱼
- 平胃气
- 调中
- 补五脏
- 暴痢
- 热痢
- 恶疮
- 丹石热毒
- 茭白
- 沙糖

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