# 羊第一百零一

类型：古籍章节
书名：《食疗本草》
作者：孟诜
时代：唐
类别：食疗本草 · 白话译文
卷目：卷中
章节：羊第一百零一

## 本章概览

《食疗本草》羊第一百零一详细记录了羊全身各部位的食疗作用：羊角烧灰主治惊吓，安心益气，并治鬼气与妇女漏下；羊肉性温，主风眩消瘦、小儿惊痫、五劳七伤，但孕妇及患天行病、疟疾者忌食；羊头肉性平，止虚汗、安心惊，热病后宜食；羊肚做羹治疗虚损小便频，三五次即愈；羊肝性冷，治肝风热目赤昏痛，青羊肝薄片水浸敷眼极效，生吞更佳，此外羊肝合决明子等制成粉末可明目，服两剂后眼睛明亮，一年后夜能见物；羊心补心肺，但需去除虫；羊毛醋煮裹脚治转筋；羊骨性热，治虚劳但内热者忌；骨髓酒服补血；头骨髓易引风；羊屎和雁膏敷脱发处可生发。特别值得注意的是，书中专论南北羊差异：南方羊不喂盐，多食野草及毒草，故北方羊至南方后食毒草，一两年内不可食，否则致病；而南方人食之则无妨。这反映了古人因地制宜、因时制宜的食疗智慧。整篇条理清晰，既有细项功效，又有宏观对比，体现了唐代食疗本草的务实精神。

本章全面论述羊角、肉、头、肚、肝、心、羊毛、皮、骨、髓、屎的药用功效、食用禁忌及治疗方法。

食用羊肉需注意：孕妇少食，患天行病疟疾者禁食；白羊黑头、一角羊不可食；六月勿食羊。

## 正文

（一）角：主治惊吓邪气，使眼睛明亮，驱避鬼怪，安心益气。将角烧成灰，治疗鬼气病和妇女漏下恶血。〔嘉·证〕

（二）羊肉：性温。主治风眩消瘦病、小儿惊痫、男子五劳七伤、脏腑气虚寒冷。河西的羊最好，河东的羊也好。即使驱赶到南方，筋骨力气自然劳损，怎么能补益人呢？〔嘉〕

（三）羊肉：孕妇不要多吃。〔证〕

患有天行病和疟疾的人吃了，会引发发热、困重甚至致死。〔嘉〕

（四）头肉：性平。主治缓和腹部拘急、出汗虚劳，安心止惊。平素有冷病的人不要多吃。主治热风眩晕、疫病、小儿惊痫，兼能补益胃虚损及男子五劳骨热。热病后适宜吃羊头肉。〔证〕

（五）肚：主治补胃病虚损、小便频数、止虚汗。用肥肚做羹汤吃，三五次即痊愈。〔嘉·证〕

（六）肝：性冷。治疗肝风虚热、眼睛红赤昏暗疼痛，热病后失明的人，用青羊肝或小羊肝切成薄片，水浸后敷在眼上，极为有效。生吞小羊肝效果更好。〔证〕

主治失明，取羊肝一斤，去掉脂膜切成薄片，用未沾水的新瓦盆一个，擦洗干净，将肝铺在盆中，放在炭火上，让油脂汁液完全流出。等极度干燥后，取决明子半升、蓼子一合，炒出香味研成末，和肝一起捣成粉末。用白蜜浆送服一方寸匕。饭后服用，每日三次，加至三匕为止，不超过两剂，眼睛就非常明亮。服用一年效果更好，夜晚能看见文字和各种物体。〔证〕

（七）那羊，就是骨历羊。常患眼睛疼痛干涩，不能看东西，以及看日光和灯光都不行的人，取熟羊头眼睛中的白珠子两枚，在细石上和枣汁一起研磨，取如小麻子大小，放在眼睛上，仰卧。每日两次、夜间两次，不超过三四次即痊愈。〔证〕

（八）羊心：补心肺，从三月到五月，其中有像马尾毛一样的虫，长二三寸左右。必须割去它，不去掉会使人腹泻。〔证〕

（九）羊毛：用醋煮后裹脚，治疗转筋。〔嘉〕

（十）又，取皮去毛煮羹汤，补虚劳。煮成肉羹吃，去除一切风邪，治疗脚中虚风。〔证〕

（十一）羊骨：性热。主治虚劳，平素内有热的人不要吃。〔证〕

（十二）骨髓：用酒送服，补血。主治妇女风血虚闷。〔证〕

（十三）头骨中的骨髓：引发风邪。如果和酒服用，就会迷乱人心，导致中风。〔证〕

（十四）羊屎：能使毛发变黑。主治箭头射入不出。羊屎和雁膏混合敷在脱发处，三夜就能长出头发。〔证〕

（十五）白羊黑头的，不要吃。会使人患肠痈。一只角的羊不可吃。六月不要吃羊，伤神。〔证〕

（十六）谨按：南方的羊都不喂盐，多在山中吃野草，有的吃毒草。如果是北方的羊，一两年内也不可吃，吃了必定生病。因为它来到南方吃了毒草的缘故。如果南方人吃它，就不用担心。现在将北方的羊在南方养三年之后，仍然不中吃，何况南方的羊怎么能吃呢？这是因为各地水土不同的缘故。〔证〕

## 地点

- **河西**：评价羊产地
- **河东**：评价羊产地
- **南方**：养羊地域及饲料
- **北方**：养羊地域及适应性

## 为什么值得读

本章系统记载羊的药用价值及禁忌，对理解古代食疗思想有重要参考。

## 标签

- 羊
- 羊肉
- 羊肝
- 风眩
- 惊痫
- 五劳七伤
- 河西
- 南方

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