# 白油麻第一百八十四

类型：古籍章节
书名：《食疗本草》
作者：孟诜
时代：唐
类别：食疗本草 · 白话译文
卷目：卷下
章节：白油麻第一百八十四

## 本章概览

《食疗本草》中白油麻（即芝麻）被详细记载其性味、功效与服用禁忌。其性大寒，无毒，能治疗虚劳、润滑肠胃、疏导风气、畅通血脉、去除头部浮风、滋润肌肤，饭后生吃一合，终身不间断，给乳母食用则孩子不生病。若遇外来邪热，可制为饮汁服用。但放置过久的白油麻会引发霍乱。生嚼后外敷小儿头部各种疮有良效，而长期食用却会使人肌肉消瘦。值得注意的是，生用性寒，炒用则转为热性。其叶捣烂后用浆水调和，绞去渣滓洗头发，能去除风邪、滋润头发。白油麻榨出的油性冷，无毒，是日常食用品，但会引发冷病，滑利骨髓，导致脏腑口渴、困乏脾脏，同时能杀灭五黄、降下三焦热毒之气、通畅大小肠、治疗蛔虫引起的心痛，外敷一切疮、疥、癣，杀灭一切虫。取油一合，鸡蛋两个，芒硝一两，搅拌均匀服用，片刻就会腹泻，治疗热毒非常有效。在制作饮食时，必须每天熬熟使用，过夜就会动气。有牙齿和脾胃疾病的人千万不能吃。陈旧的油煎成膏药能生肌长肉、止痛、消除痈肿、补合皮肤裂口。这些记载体现了唐代食疗对食材生熟寒热属性的精细把握，以及针对不同病症的灵活应用，日常生活中食用芝麻及其制品时需格外注意这些宜忌。

白油麻性大寒，治疗虚劳，润滑肠胃，疏导风气，畅通血脉，去除头部浮风，滋润肌肤；其油性冷，可治热毒，生肌长肉。

白油麻生用性寒，炒用则热；油性冷，可内服外敷，但久置引发霍乱，过夜动气，牙齿脾胃疾病者忌食。

## 正文

（一）性大寒，无毒。治疗虚劳，润滑肠胃，疏导风气，畅通血脉，去除头部浮风，滋润肌肤。饭后生吃一合，终身不间断。给乳母食用，她的孩子永远不会生病。如果外来邪热，可以制成饮汁服用。放置时间久的，会引发霍乱。另外，生嚼后敷在小儿头部各种疮上有良效。长期食用会使人肌肉消瘦。生用性寒，炒用则热。〔嘉补〕

（二）又，叶子：捣烂后与浆水调和，绞去渣滓，用来洗头发，能去除风邪、滋润头发。〔嘉补〕

（三）它的油：性冷。是日常食用的。无毒，会引发冷病，滑利骨髓，引发脏腑口渴，困乏脾脏，杀灭五黄，降下三焦热毒之气，通畅大小肠，治疗蛔虫引起的心痛，外敷一切疮、疥、癣，杀灭一切虫。取油一合，鸡蛋两个，芒硝一两，搅拌均匀服用，片刻就会腹泻，治疗热毒很有效。制作饮食时，必须每天熬熟使用，过夜就会动气。有牙齿和脾胃疾病的人，千万不能吃。陈旧的油煎成膏药，能生肌长肉，止痛，消除痈肿，补合皮肤裂口。〔嘉补〕

## 为什么值得读

本条详细记载了白油麻（芝麻）及油的药用功效和禁忌，是古代食疗本草的重要资料。

## 标签

- 白油麻
- 性大寒
- 治疗虚劳
- 油性冷
- 热毒
- 生肌长肉

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