# 大麦第二百零六

类型：古籍章节
书名：《食疗本草》
作者：孟诜
时代：唐
类别：食疗本草 · 白话译文
卷目：卷下
章节：大麦第二百零六

## 本章概览

《食疗本草》记载，长期食用大麦能让头发不变白，甚至可以配合针沙、没石子等用来染发。但如果突然大量食用，可能会让人脚部无力，这是因为大麦有下气的作用，会影响腰肾之气。不过长期适量食用则无碍，反而对身体有益。此外，大麦必须煮熟才对人有益，生吃性冷会损伤身体。这些细致的观察体现了古人对食物特性的深度理解。

大麦长期食用可防止头发变白，但突然大量食用会导致脚部无力，且生食性冷损伤人。

大麦宜煮熟食用，长期有益；生食损伤人，突然大量食用可能引起脚部无力。

## 正文

（一）长期食用它，头发不会变白。和针沙、没石子等一起染头发成黑色。〔嘉〕

（二）突然大量食用它，（也稍微会）让人脚部无力，这是因为（它下气以及）腰肾间气的缘故。长期服用就好，很适宜人。〔心·嘉〕

（三）煮熟了就对人有益，生的时候则性冷，损伤人。〔嘉〕

## 标签

- 脚部无力
- 煮熟

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