# 醋第二百一十三

类型：古籍章节
书名：《食疗本草》
作者：孟诜
时代：唐
类别：食疗本草 · 白话译文
卷目：卷下
章节：醋第二百一十三

## 本章概览

醋在《食疗本草》中被记载为一种能消解诸毒、杀灭邪毒的食疗佳品，尤其对产后妇人血气不畅、口疮、突发心痛等症有奇效，外用调敷大黄可治肿痛，炒热醋糟包裹能缓解风邪引起的肢体疼痛。但醋不可多食，否则损伤胃气，且与蛤肉相克，服用药物时也需谨慎。制作上，米醋优于小麦醋和糟醋，大麦醋性微寒。这些用法体现了古人就地取材、以食为药的智慧，也警示了过犹不及的饮食原则。

本章论述醋的药用价值、禁忌及不同种类醋的特性。

醋可用于治疗产后血气、口疮、牛马瘟疫、突发心痛、肿毒、腹中痞块等，但多食伤胃，服药时忌多食，不与蛤肉同食。米醋最佳，糟醋多忌讳。

## 正文

（一）吃多了会损伤人的胃。能消除各种毒气，杀灭邪毒。可以治疗妇女产后血气运行不畅：取优质清醋，加热煎煮，少量含在口中即愈。〔心·嘉〕

（二）另外，人口中有疮，用黄柏皮在醋中浸泡，含在口中即愈。〔嘉〕

（三）另外，牛马得瘟疫，混合醋灌服。〔嘉〕

（四）服用各种药物时，不能多吃醋。不能与蛤肉同食，两者相克。〔嘉〕

（五）另外，长江以南地区的人多制作米醋，北方人多制作糟醋。会引发各种药效，不能同食。〔嘉〕

（六）（醋）研磨青木香服用，能止突发的心痛、血气病等。〔心·嘉〕

（七）另外，用大黄涂抹肿处，用米醋调飞丹粉使用。〔嘉〕

（八）治疗腹中痞块，用醋煎煮大黄，生大黄效果很好。〔证〕

（九）用米醋为佳，小麦醋不如米醋。糟醋多有忌讳。大麦醋性微寒。其余如同小麦醋。〔证〕

（十）气滞风邪壅塞，手臂、脚膝疼痛：炒热醋糟包裹患处，更换两三次，应当痊愈。人吃多了，损伤腰部肌肉内脏。〔证〕

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