# 胡瓜第二百二十八

类型：古籍章节
书名：《食疗本草》
作者：孟诜
时代：唐
类别：食疗本草 · 白话译文
卷目：卷下
章节：胡瓜第二百二十八

## 本章概览

《食疗本草》中“胡瓜”一条，记载了这种常见蔬菜的药用价值与食用禁忌。其叶苦平有小毒，可治小儿闪癖；根捣烂外敷治胡刺毒肿；果实甘寒有毒，多食会引发寒热、积聚瘀热、脚气病等，小儿及流行病后尤当忌食。值得注意的是，北方人因避后赵皇帝石勒的名讳，改称“胡瓜”为“黄瓜”，此名沿用至今。本章内容既反映了古人对食物药性的细致观察，也透露了历史中避讳文化对日常事物的影响。

胡瓜（黄瓜）的叶、根、果实均有药用记载，果实味甘性寒有毒，多食引发多种疾病并有诸多禁忌。

胡瓜（黄瓜）的叶子可治小儿闪癖，根外敷治毒肿，果实味甘性寒有毒，多食有害，需注意禁忌。

## 正文

（六）叶子：味苦，性平，有小毒。主治小儿闪癖：一岁小儿服用一片叶子，一岁以上酌情增减。生用绞汁服用，能引起呕吐和腹泻。〔嘉补〕

（七）根：捣烂外敷治疗胡刺毒肿。〔嘉补〕

（八）果实：味甘，性寒，有毒。不可多食，会引发寒热，增加疟病，积聚瘀热，引发疰气，使人虚火上升，气短，引发各种疾病及疮疥，损伤阴血脉气，引发脚气病。流行病后不可食用。小儿切忌，因其滑利肠胃，滋生疳虫。不可与醋同食。北方人也叫它黄瓜，是为避讳石勒的名字，因此没有改变称呼。〔嘉补〕

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