# 芥第二百三十

类型：古籍章节
书名：《食疗本草》
作者：孟诜
时代：唐
类别：食疗本草 · 白话译文
卷目：卷下
章节：芥第二百三十

## 本章概览

《食疗本草》指出，芥菜叶大者良，煮食虽动气，仍胜他菜；生食则引发丹石毒，不可多吃。种子微炒研末，制酱香辛，能通利五脏。但叶小有毛者，食之致命，须警惕。

芥主治咳嗽气逆、明目、祛风，叶和种子各有功效及食用禁忌。

芥叶可煮食，但不可多食；种子炒研作酱，通利五脏；小毛叶有毒致命。

## 正文

（一）主治咳嗽气逆、使气下行，明目，祛除头面风邪。叶子大的品种好。煮着吃也会动气，但还是胜过其他蔬菜。生吃会引发丹石中毒，不能多吃。〔卷·心·嘉〕

（二）它的种子：稍微炒一下研磨，做成酱料香美，有辛辣味，能通利五脏。〔证〕

（三）它的叶子不能多吃。另外，叶子细小有毛的能致命。〔证〕

## 为什么值得读

本条记载了芥的药用功效和食用禁忌，对了解古代本草食疗知识有参考价值。

## 标签

- 芥
- 咳嗽
- 明目
- 风邪
- 种子
- 酱
- 通利五脏
- 致命

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