# 菘菜第二百三十二

类型：古籍章节
书名：《食疗本草》
作者：孟诜
时代：唐
类别：食疗本草 · 白话译文
卷目：卷下
章节：菘菜第二百三十二

## 本章概览

《食疗本草》中菘菜条目明确指出，这种菜能治疗消渴，但会引发风冷病症，腹中有冷病的人不可服用。然而有热症的人服用后不会发病，说明其性质是冷的。作者直接反驳《本草》称菘菜性温的说法，认为那是错误的。此外，菘菜还能消食、下气，九英菘产于河西，叶子大根粗长，和羊肉同煮味道鲜美，常吃也不引发疾病。冬天制成酸菜煮羹食用，可消除积食、下气治咳嗽。文中还提到北方没有菘菜，南方没有芜菁，且蔓菁种子细小、菘菜种子粗大，这些都是当时人们辨识作物的经验。

菘菜治疗消渴，能消食下气，性质冷，腹中有冷病者不能服用。

## 正文

治疗消渴。又能引发各种风冷病症。（腹中有冷病的人不能服用。）有热症的人服用它，也不会发病，这就说明这种菜的性质是冷的。《本草》说它“温”，不明白。

又，能消食，也能稍微下气。

九英菘，产于河西，叶子极大，根也粗长。和羊肉一起煮很美味。经常吃它，都不见引发疾病。在冬天做成酸菜，煮成羹汤食用，能消除积食，下气治咳嗽。各家讨论评定，它的性质是冷的，不是温的。恐怕是错了。

又，北方没有菘菜，南方没有芜菁。蔓菁的种子细小。菘菜的种子粗大。

## 地点

- **河西**：九英菘产于河西

## 标签

- 菘菜
- 消渴
- 风冷
- 消食
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- 河西
- 芜菁
- 蔓菁
- 酸菜

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