# 大豆第一百八十七

类型：古籍章节
书名：《食疗本草》
作者：孟诜
时代：唐
类别：食疗本草 · 白话译文
卷目：卷下
章节：大豆第一百八十七

## 本章概览

《食疗本草》记载，大豆性微寒，能主治霍乱呕吐反胃，以及中风导致的脚弱无力和产后诸病。与甘草同煮汤饮，可去除一切热毒邪气。大豆善于治疗风毒引起的脚气病，煮熟后食用可治心痛、筋脉痉挛、膝盖疼痛、腹部胀满，并能解乌头、附子的毒性。大豆黄屑忌与猪肉同食，小孩不可吃炒豆，否则若突然吃猪肉，易致气机壅塞而死亡，但十岁以上者不必畏惧。大豆卷长至五分时，能破除妇女瘀血，效果良好。大豆性寒，和饭捣烂外涂可治疗一切毒肿，也可用于男女阴部肿胀，用绵布包裹塞入。生大豆捣烂加水饮用，能治疗一切毒物，既可内服也可外涂。煮大豆汤饮用，能去除一切毒邪，消除胃中热痹、内脏损伤、淋病、尿血，消散五脏结聚和内寒，与桑柴灰汁同煮可消除水鼓腹胀。豆黄主治湿痹、膝盖疼痛、五脏气虚、胃气结滞，能补气滋润肌肤，研粉加炼猪油做丸，服后使人肥胖健壮。此外，突然失音可用生大豆一升、青竹篾子四十九枚加水煮熟，日夜各服一次即愈。饭后将大豆洗净研磨擦拭，吞服鸡蛋大小，可使人长寿，初服觉身重，一年后身轻，还能增强性功能。

本章论述大豆、大豆黄屑、大豆卷、豆黄的药用功效与禁忌。

介绍大豆及其制品的多种药用价值，包括治疗霍乱、中风、脚气、解毒、破瘀血等，以及食用禁忌。

## 正文

（一）主治霍乱呕吐反胃。〔心〕

（二）性微寒。主治中风导致的双脚软弱无力，以及产后各种疾病。如果和甘草一起煮汤饮用，能去除一切热毒邪气。〔证〕

（三）善于治疗风毒引起的脚气病，煮熟后食用，主治心痛、筋脉痉挛、膝盖疼痛、腹部胀满。能解乌头、附子的毒性。〔证〕

（四）大豆黄屑：忌与猪肉同食。小孩不能吃炒豆。如果吃了炒豆，突然又吃猪肉，必定会导致气机壅塞而死亡，十有八九如此。十岁以上的人不必畏惧。〔证〕

（五）大豆卷：长度达到五分的，能破除妇女的瘀血，效果良好。〔证〕

（六）大豆：性寒。和饭一起捣烂外涂治疗一切毒肿。治疗男女阴部肿胀，用绵布包裹后塞入。能解各种药物的毒性。〔嘉〕

（另外，生大豆捣烂加水饮用，治疗一切毒物，可以内服和外涂。）〔心〕

（七）经过考证：煮大豆汤饮用，能去除一切毒邪，消除胃中热痹、内脏损伤、淋病、尿血，消散五脏结聚和内寒。与桑柴灰汁一起煮后服用，能消除水鼓腹胀。〔心·嘉〕

（八）豆黄：主治湿痹、膝盖疼痛、五脏气虚、胃气结滞，能补气滋润肌肤。将其研成粉末，加入炼制的猪油做成丸剂，服用后能使人肥胖健壮。〔嘉〕

（九）另外，突然失音，用生大豆一升，青竹篾子四十九枚，每枚长四寸、宽一分，加水一起煮熟，白天夜晚各服一次，即愈。〔嘉〕

（十）另外，每次饭后，将大豆洗净研磨擦拭，吞服鸡蛋大小的量，可使人长寿。刚开始服用时感觉身体沉重，一年以后，便觉得身体轻快。还能增强性功能。〔心·嘉〕

## 为什么值得读

本章系统阐述了大豆及其制品的食疗功效，涵盖急救、慢性病、外用解毒等，是传统食疗的重要文献。

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