# 大蒜第二百五十一

类型：古籍章节
书名：《食疗本草》
作者：孟诜
时代：唐
类别：食疗本草 · 白话译文
卷目：卷下
章节：大蒜第二百五十一

## 本章概览

《食疗本草》中的大蒜条目展示了这味寻常食材在唐代食疗中的多样用途。它能祛除风邪、杀灭寄生虫与毒气，但长期服用伤眼损肝。对于蛇咬伤，书中提供了两种具体急救法：要么取去皮大蒜一升，以小便捣烂煮沸，趁热浸渍伤口，从傍晚持续到次日傍晚；要么在刚被咬尚未肿胀时，嚼碎大蒜外敷并多次更换。另外，大蒜煮乳汁可空腹服用，连服两日能驱散一切寒毒风邪；独头蒜与雄黄、杏仁研丸，酒送服，可治鬼气病。这些用法皆来自唐代药学家孟诜的实践经验，后被张鼎增补，保留了古人以食为药的生活智慧。

大蒜能祛风杀虫毒，内服外敷治疗蛇咬伤、寒毒风邪及鬼气病。

本章介绍大蒜的药用功效：祛风杀虫毒，外治蛇咬伤，内服治寒毒风邪及鬼气病。

## 正文

（一）祛除风邪，杀灭寄生虫和毒气。〔心·证〕

（二）长期服用会损伤眼睛、伤害肝脏。治疗蛇咬伤疮口，取去皮的大蒜一升，用一升小便捣烂，煮三到四沸。趁温热时立即浸渍在损伤处，从傍晚到第二天傍晚。刚被咬还没有肿胀时，赶快嚼碎大蒜外敷，换六七次。〔嘉〕

（三）另外，取去皮的大蒜一升，用两升乳汁煮到烂熟。空腹一次服下，随后用饭压住。第二天同样方法再服，能祛除一切寒毒风邪。〔嘉〕

（四）另外，取独头蒜一枚，和雄黄、杏仁一起研成丸药，空腹用酒送服三丸，静坐片刻，患鬼气病的人，出汗后就会痊愈。〔嘉〕

## 标签

- 大蒜
- 蛇咬伤
- 寒毒风邪
- 鬼气病
- 损伤眼睛
- 雄黄
- 杏仁

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