# 五味根原第十

类型：古籍章节
书名：《四圣心源》
作者：黄元御
时代：清
类别：医学典籍 · 白话译文
卷目：序
章节：五味根原第十

## 本章概览

五味根原篇从五行特性出发，阐释酸、苦、甘、辛、咸五味的生成机理。木性曲直，曲直作酸；火性炎上，炎上作苦；金性从革，从革作辛；水性润下，润下作咸；土性稼穑，稼穑作甘。然五味并非孤立存在，其根源于五脏之气与四象之运。正常状态下，坎水离火交融合一，龙虎循环，则火降不苦，水升不咸，木直不酸，金从不辛。金木为水火升降之道路，木直则肾水随木左升，金从则心火随金右降。若木郁曲而不直，则肾水润下；金革而不从，则心火炎上。而水火交济、金木升降的关键在于中土，土为水火金木之中气，左旋化木火，右转化金水，实为四象之父母。不苦不咸不酸不辛则味甘，己土不升则水木下陷而生酸咸，戊土不降则火金上逆而生苦辛。土主五味，四象之酸苦辛咸皆由土气郁结所传，调和五脏之本在于中宫脾土。此篇揭示五脏五味生克制化之枢机，强调中土在人体气机升降中的核心作用，为临床辨证论治提供了根本法则。

本文论述五味（酸苦辛咸甘）的根源，认为五味源于五行之气的郁结，而中土（脾胃）是调和五味的关键。

本文解释五味（酸苦辛咸甘）与五行（木火金水土）的关系，强调中土（脾胃）在调和五味中的核心作用。

## 正文

树木的特性是能曲能直，曲直变化产生酸味。火的特性是向上燃烧，向上燃烧产生苦味。金的特性是顺从变革，顺从变革产生辛味。水的特性是向下滋润，向下滋润产生咸味。土的特性是种植庄稼，种植庄稼产生甘味。

火的性质向上燃烧，向上燃烧就产生苦味。水的性质向下滋润，向下滋润就产生咸味。木的性质是向上生发，直挺就向上生发，弯曲就不向上生发，郁结不能向上生发，所以产生酸味。金的性质是收敛下降，顺从就下降，变革就不下降，停滞不能下降，所以产生辛味。如果能使坎水离火交相融合，龙虎之气循环往复，那么火就能向下而不产生苦味，水就能向上滋润而不产生咸味，木就能直挺上升而不产生酸味，金就能顺从下降而不产生辛味。

金和木，是水和火升降的通道。木直挺时，肾水就跟随木气向左上升；金顺从时，心火就跟随金气向右下降。木弯曲而不直挺，所以肾水向下滋润；金变革而不顺从，所以心火向上燃烧。而水火交融、金木升降的关键，总在于土。土是水火金木的中气，向左旋转就化生木和火，向右旋转就化生金和水，实际上是四象的父母。不苦、不咸、不酸、不辛，所以味道甘甜。己土不能上升，那么水木就向下陷落，从而产生酸味和咸味；戊土不能下降，那么火金就向上逆行，从而产生苦味和辛味。因为土主管五味，四象中的酸、苦、辛、咸，都是土气郁结在其中的表现。

四象之中，各自包含土气，土气郁结就会传送到四脏，从而产生各种味道。调和五脏的根本，职责在于中宫（脾土）。

## 为什么值得读

本文阐述了中医五味理论的根本原理，揭示了中土（脾胃）在人体气机升降中的核心地位，是理解脏腑辨证和用药理论的基础。

## 标签

- 五味
- 酸
- 苦
- 辛
- 咸
- 甘
- 四象
- 中气

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