宴设音乐篇第六十四

经书上说：云升到天上，需要君子用饮食宴乐来满足，以此宣扬君主的恩惠，舒畅将士的心情。古人出兵时，必定用牛肉和酒犒劳，赏赐发放有次序，酒席物品有等级差别，用以激励众人。酒酣时拔剑起舞，吹奏笳笛、进行角抵摔跤、击鼓呼喊，来增强士气。弦管乐器声音哀怨凄凉，征夫们感动得流泪，锐气沮丧，又怎么能再使用他们呢？

酒：每人两升，共二百五十石。

羊：每只分为二十节，共六百二十五只。

用牛肉代替羊肉：每人两斤，共两万五千斤。

白米：每人五合，共六十二石五斗。

薄饼：每人两个，共两万五千个。每一斗面做二十个，共计用面一百二十五石。

馒头：每人一个，共一万两千五百个。一斗面做三十个，用面四十一石六斗七升。

蒸饼：每人一个，共一万两千五千个。一斗面做一百个。

散子：每人一个，共一万两千五百个。一斗面做三十个，用面二十五石，每一斗面用油二十二斤。

食毕食罗：每人一个，共一万两千五百个。一斗面做八十个，用面十五石六斗二升五合。

食羔食羹：每人三合。糯米三十七石五斗。

菜：每人五两，共两千九百五十斤零四两。

羊头蹄：六百二十五具，用来做羹。

酱羊猪肝：六百二十五具，并分四等用来做羹。

盐：三人一合，共四石一斗六升。

酱：每人半合，共六石二斗五升。

醋：每人一合，共十二石五斗。

椒：五人一合，共二石五斗。

姜：每人一两，共七十八斤零二两。

葱：三人一两，共二百九十六斤零六两。

“随宴乐条例”：

大鼓、杖鼓、腰鼓、舞剑、浑脱、角抵、笛、拍板、破阵乐、投石、拔拒、蹴鞠。

阵图