# 卷六 类型：古籍章节 书名：《太平御览》 作者：李昉等 时代：北宋 类别：类书 · 白话译文 卷目：百谷部 章节：卷六 ## 本章概览 卷六围绕黍、稷、粱等谷物，辑录了先秦至唐代的丰富记载。孔子陪鲁哀公时，先吃黍后吃桃，左右笑之，孔子解释黍为五谷之长，祭祀上品，桃为果品下等，不可用贵擦贱，哀公称善。吴起攻秦亭时，以搬黍为赏，激励百姓争先，一鼓而下。平衡农为奔师丧，与妻种黍于荒园，黍熟后独孤老母欲分，平衡农弃黍而去，妻劝其收割相送，终不受还。苻坚宴群臣，赵整作酒德歌，言黍可酿酒。李士谦宴宗亲，先设黍，引孔子、荀子之言，众人肃然。此外，还涉及祭祀司寒用黑黍、承宫让禾、韩昭侯查黍种被盗、邹衍吹律生黍等故事，以及黍的种植时令、品种、药用等知识，反映了黍在古代社会中的多重意义。 本章汇集古籍中关于黍、稌、粱、东蔷等谷物的记载，包括其特性、种植、用途及相关典故。 本章为类书体例，分条目引用《尚书》《毛诗》《礼记》《尔雅》《史记》等数十种典籍中与黍、稌、粱、东蔷相关的原文及注释，内容涉及作物名称、形态、种植时令、祭祀用途、历史典故等。 ## 正文 《尚书·君陈》说：我听说："政治清明散发香气，能感动神明；黍稷不算芳香，只有美德才芳香。" 《尚书·盘庚》说：如果农夫不从事田间耕种，就不会有黍稷。 《尚书大传》说：夏季黄昏时心宿出现在正南方，可以种植黍。 《韩诗外传·黍离》说：那黍子长得茂盛，那稷子长出嫩苗。（薛君注释说：诗人寻找自己兄弟找不到，忧伤中辨认不清作物，看到那黍子以为是稷。） 《毛诗》说：《黍离》是哀伤周朝宗庙的。那黍子长得茂盛，那稷子长出嫩苗。行走缓慢，心中摇摇不安。 又《甫田》说：如今去到南亩，有的锄草有的培土，黍稷长得茂盛。（薿薿，繁盛的样子。） 又《鱼藻·黍苗》说：茂盛的黍苗，阴雨滋润它。 《仪礼·婚礼》说：赞者把黍设在酱的东边。 又《特牲馈食礼》说：佐食把黍捏成团交给祝，祝把它交给尸。 《礼记·月令》说：仲夏之月，农人进献黍。 又《曲礼》说：黍叫做芗合。 又《内则》说：羊肉适宜配黍，猪肉适宜配稷。 《左传·昭公》说：他们储藏冰的时候，用黑公牛和黑黍祭祀司寒之神。（杜预注释说：黑公牛，黑黍。司寒，北方玄冥之神，所以祭品都用黑色。因为要用冰，所以祭神，用上等黍。） 《春秋佐助期》说：黍的神名叫侜倭兰郝。 《春秋说题辞》说：精气转移火运生出黍，夏天长出秋天成熟。（杜预注释说：从春到夏，所以转移。《农书》说：黍的意思是暑，必须经过暑热改变，得到阴气才能成熟。）黍，有收缩的意思。所以它的字形，是"禾"进入"米"为"黍"，用来酿酒扶助老人。（用来酿酒以序尊卑，而且禾是柔软之物，也适宜养老。） 《尔雅》说：秬是黑黍。秠是一壳二米。（郭璞注释说：秠也是黑黍，只是中间的黍米不同。汉和帝时，任城生出黑黍，有的三四粒果实，一黍有二米，得到黍三斛八斗。） 《史记·封禅书》说：管仲劝齐桓公说："古代封禅，鄗上黍用来作祭品。" 《汉书》说：冀州，百姓五男三女，牲畜适宜牛、羊，谷物适宜黍、稷。 《后汉书》说：承宫，遭遇天下丧乱，就带领学生到汉中避乱。后来和妻子到蒙阴山，尽力耕种禾黍。将要成熟时，有人来认领，承宫不和他计较，推让给他就走了。因此名声显扬。 《晋书》说：刘聪时，河东发生大蝗灾，唯独不吃黍、豆。靳准率领部众收埋蝗虫，哭声传到十多里外。后来蝗虫钻土飞出，又吃黍、豆，平阳非常饥荒。 崔鸿《十六国春秋·前秦录》说：苻坚在钓台宴请群臣，秘书侍郎赵整因为苻坚很爱喝酒，于是作《酒德》之歌，说："在西秦收获黍，在东齐采摘菱。春天封藏夏天散发，鼻子吸入内心迷醉。" 《隋书》说：李士谦隐居，有牛侵犯他的田地，士谦把牛牵到凉处，喂得比牛主还好。看见有人偷割他的禾黍，默默避开。他的家僮曾经抓到偷粟的人，士谦安慰他说："是贫困所致，道理上不应责备。"立即放他走。 又说：李士谦因为自己年幼丧父，不曾喝酒吃肉，口不说杀生的话。至于亲戚宾客到来，就陈设酒食，端坐对面，整天不厌倦。李氏宗族豪门众多，每到春秋二社，必定大聚会尽情欢乐，没有人不沉醉喧闹。曾经在士谦家聚会，丰盛的食物摆满面前，却先设黍。他对族中子弟说："孔子称黍是五谷之长，荀子也说吃要先吃黍稷。古人所崇尚的，能违背吗？"老少都肃然起敬，不敢懈怠。退下后互相说："既然见到君子，才觉得我们这些人没有德行！"士谦听说后自责说："为什么被人疏远，一下子到这种地步？" 《唐书》说：德宗在农历二月初一，下令文武百官进献农书，献上各类谷物种子。到这时，百官开始进献《兆人本业》三卷，司农献上粟和黍各一斗。 《韩子》说：韩昭侯时，黍种曾经很贵。昭侯派人检查仓库，仓库官吏果然偷了黍种去卖。 《山海经》说：广都的原野，后稷埋葬在那里，那里有膏黍、膏稷。 又说：鱼山，有人只有一只眼睛，是少昊的子孙，吃黍。 《韩子》说：吴起攻打秦国的一个小亭子。在北门外倚靠一辆车辕，下令说："能把它搬到南门外的，赐给上等田地上等住宅。"等到有人搬了，按令赏赐。不久又放一石红黍在车门外，下令说："能把它搬到西门外的，赐给同样的赏赐。"百姓争着去搬。于是下令说："攻打亭子，能率先登上的，任命为大夫，赐给上等田地、上等住宅。"于是攻打它，一个早上就攻下了。 《淮南子》说：冬季三个月，天子穿黑衣，骑黑马，吃黍和猪肉。（黍、猪，属水类，适合冬季。） 又说：三代积累德行而称王，齐桓公延续断绝的诸侯而称霸。所以种黍没有不收获稷的，施恩没有不得到回报的。 又说：渭水多水力而适宜种黍。 《淮南万毕术》说：取麦门冬、红黍用狐血浸泡，阴干。想喝酒时，取一丸放在舌下。用酒吞下，让人不醉。麦门冬、红黍、薏苡做成丸，让妇人不嫉妒。 《白虎通》说：清明风到来，黍、稷生长旺盛。阊阖风到来，就种越冬麦、黍。 《抱朴子》说：张子和的丹法：用铅、朱砂、曾青水混合封好，在赤黍米中蒸。 《纪年书》说：惠成王八年，天上落下黍。 《国语》说：子馀让公子赋《黍苗》诗。（《黍苗》是《小雅》的诗，诗说：茂盛的黍苗，阴雨滋润它。）子馀说："重耳仰仗您，就像黍苗仰仗阴雨。如果君主能庇护滋润他，使他能长成好谷，进献到宗庙，那是君主的功劳。"（在宗庙做祭主。） 《家语》说：孔子陪坐在哀公身边，哀公赐给他桃和黍。哀公请他吃，孔子先吃黍后吃桃，左右的人都掩口笑他。哀公说："黍是用来擦拭桃的，不是用来吃的。"孔子回答说："我知道。但黍是五谷之长，郊祭社祭宗庙用它作上等祭品；果类有六种，桃是下等，祭祀不用，不用于郊庙。我听说：君子用低贱的擦拭贵重的，不用贵重的擦拭低贱的。如今用五谷之长，擦拭五种果类中的下等，这是用上等擦拭下等。我认为这妨害教化，损害道义，所以不敢。"哀公说："好。" 《吕氏春秋》说：按时令生长的黍，茎有芒而末端细小，穗有芒而长，籽粒饱满壳薄，容易舂，吃起来不噎而香，这样的不苦。提前生长的，茎干大而开花，茎干短而不长，叶子高穗短；延后生长的，茎干细小而像麻秆，穗短而壳厚米小，新鲜但不香。（令，新鲜。） 又说：用百金和黍团给小孩子看，小孩子一定会拿黍团；用和氏璧和百金给粗鄙的人看，粗鄙的人一定会拿百金。 又说：饭中美味的，有南海的黑黍。（秬，黑黍。） 杨泉《物理论》说：梁，是黍稷的总称。 崔寔《四民月令》说：四月可以种黍，称为上等时令。 《汜胜之书》说：黍，就是暑，种必须等到暑热。在夏至前二十天，这时有雨。坚实的土地可以种黍，每亩三升。黍心没有长出时，雨水灌入心里，心受伤就没有果实。凡是种黍的，都像种禾一样，要比禾稀疏。 《祢衡别传》说：十月，朝见黄祖，在蒙冲船上，设宴有黍肉羹。祢衡年轻在座，黍肉羹端上来，先自己吃饱，然后拿在手里玩弄，如此轻慢。 刘向《别录》说：传说邹衍在燕国，有一片谷地，土地肥沃但寒冷，不长五谷。邹子住在这里，吹奏音律使气温变暖，长出黍，至今称为黍谷。 《列女后传》说：东平衡农的师父太尉去世，平衡农想去奔丧，没有路费。妻子愿意跟他去，边走边纺织，希望能资助路费。走到聚亭，遇到连阴雨，住在独孤老母家。老母家屋后有空园，平衡农说："这个园子可以种黍。"向老母请求分种。独孤老母说："这个园子荒废很久，只怕出力少收成不多，有什么可分的？"平衡农就和妻子砍去荆棘种黍。黍将成熟，独孤老母改口说："黍应该分。"平衡农想丢下离开，妻子说："不如收割了送给她，安她的心然后再走。"平衡农就听从了。后来回去，独孤老母把从前那些黍还给平衡农，他不肯接受。 《说文》说：秬是黑黍。一壳二米，用来酿造香酒。黍是禾属黏性的，因为大暑时种植，所以叫黍。孔子说："黍可以酿酒。" 《广雅》说：粢就是黍。黍秆叫做穰。 崔豹《古今注》说：汉宣帝元康四年，长安落下黑黍，像禾一样。汉和帝元兴元年，黑黍穗一禾二粒，有的三四粒，生在任城，得到黍三斛八斗，用来进献宗庙。 《广志》说：有牛黍，有稻尾秀成红黍，有马革大黑黍，有人说就是秬黍；有温屯黄黍，有妪亡、燕颔等名称。 《吴氏本草》说：黍，神农认为味甘，无毒。七月采集，阴干。补中益气。 京房《易妖占》说：天上落下黍粟，大人要出逃。 《荆楚岁时记》说：十月一日吃黍肉羹，民间称为秦朝的岁首。不清楚黍的含义。如今北方人这天设麻羹豆饭，应当是它们开始成熟，尝新罢了。 《博物志》说：土地连种三年蜀黍，之后七年多蛇。 ○稌 范晔《后汉书》说：乌丸国，那里土地适宜种稌。 《穆天子传》说：天子到达赤乌，赤乌进献稌、麦一百车。 《广志》说：有红稌，有白、黑、青、黄、燕颔共五种。 《吕氏春秋》说：饭中美味的，有阳山的稌。 《说文》说：稌就是糜。 崔豹《古今注》说：糜就是稌。 ○粱 《礼记·曲礼》说：祭祀宗庙的礼仪，粱叫做芗箕。 又《郊特牲》说：饭吃黍稷稻粱，有白黍、黄粱。 《尔雅》说：虋是红苗；芑是白苗。（郭璞注释说：虋是红粱粟；芑是白粱粟，都是好谷。犍为舍人说：分别味道是红、白苗。又说：这是伯夷吃的首阳山的草。） 《广雅》说：藋粱是木稷。 《续汉志》说：汉桓帝初年，京都童谣说："城上乌，尾毕逋。公为吏，子为徒。一徒死，百乘车。车班班，入河间。河间姹女工数钱，以钱为室金为堂，石上慊慊舂黄粱。下有悬鼓，我欲击之，丞相卿怒。""城上乌"的意思是，处在高处独自吃食，不和下面共享，说的是君主多聚敛。"公为吏，子为徒"的意思是，蛮夷反叛，父亲已经是军吏，子弟又成为士卒去攻打他们。"一徒死，百乘车"的意思是，前一个人讨伐胡人死了，之后又派了百辆车去。"车班班"的意思是，皇帝的车队班班有序，进入河间迎接灵帝。"姹女工数钱"的意思是，灵帝即位后，他的母亲永乐太后喜欢聚积金钱，用来建造堂室。"石上慊慊"的意思是，太后虽然积攒了金钱，还是常常不满足，让人舂黄粱来吃。"我欲击之"的意思是，太后教灵帝卖官收钱，天下忠诚正直的人怨恨，想击鼓求见卿。"悬鼓"的意思是，又发怒阻止我。 《唐书》记载：凉州都督计钦明曾经外出巡视辖区。吐蕃数万军队突然兵临城下，计钦明抵御战斗了很久，力量耗尽被俘。贼人押解计钦明来到灵州城下，计钦明大声呼喊："贼人营中都没有饮水，城内有好的酱。请求给我二升粱米，二升墨，一根木棒。"当时贼人营地四面被泥泞的河流阻隔，只有一条路可以进入。计钦明假意索要这些东西，用来暗示城中守军，希望他们挑选精兵良将，等待夜晚偷袭。城中没有人明白他的意思，不久计钦明遇害。 《淮南子》说：不能耕种却想要收获黍粱，不能纺织却喜欢衣裳，没有付出劳动却追求功绩，这是很难的！ 又说：珍奇美味的食物，是人们所喜爱的，但尧吃的却是粗糙的粱米饭、藜藿熬的汤；（粝，是粗糙的意思。）有花纹的绣衣和狐皮白裘，是人们所喜好的，但尧却穿着粗布衣服遮体、鹿皮裘御寒。 《国语》说：栾伯请求设置公族大夫。晋悼公说："富贵人家的子弟本性难以端正。" 《吕氏春秋》说：吴起担任邺县的县令，百姓歌颂他说："自古以来的盐碱地如今长出了稻粱。" 杨泉《物理论》说：粱，是黍和稷的总称。 《神仙传》说：吴国孙权的时候，有一个人在山上种粱，担心猿猴偷吃，听说介象有道术，就向他请求躲避猿猴的方法。介象告诉他说："没有别的办法。你明天到粱地那里，望见一群猴正要过来时，就大声呼喊，对它们说：'告诉白介象君，让猿猴不要再过来吃粱了。'"这个人仓促之间，以为介象是在捉弄他。第二天去看粱地，正好遇到一群猴正要下树，他试着按照介象的话对猴子说了，猴子们就各自回到山里去了，从此绝迹。 《广志》说：有具粱、解粱、辽东赤粱，魏武帝用来煮粥。 《本草》说：白粱，味道甘甜，性质微寒，无毒，主要功效是去除热气、补益元气。其中产于襄阳竹根的最好。黄粱，出产在青州、冀州。 《楚辞·招魂》说：稻粱穱麦搀和着黄粱。（拏，是搀和的意思。用黄粱搀和进去，而且香滑。） 傅休弈《雉赋》说：饮用华山的泉水，食用玄山的粱米。 左思《魏都赋》说：雍丘出产的粱米。 ○东蔷 《魏书》说：乌丸地区适宜种植东蔷。（东蔷像蓬草，果实像葵子，十二月成熟。） 《广志》说：东蔷颜色青黑，颗粒像葵子，幽州、凉州、并州都有出产。 《西河语》说：借给我东蔷，偿还我田粱。 《上林赋》说：东蔷雕胡。 ## 地点 - **冀州**：《汉书》说冀州百姓五男三女，谷物适宜黍、稷。 - **汉中**：承宫带领学生到汉中避乱。 - **河东**：刘聪时河东发生大蝗灾。 - **平阳**：蝗虫吃黍豆，平阳非常饥荒。 - **钓台**：苻坚在钓台宴请群臣。 - **东齐**：《酒德》之歌提到'在东齐采摘菱' - **渭水**：《淮南子》说渭水多水力而适宜种黍。 - **南海**：《吕氏春秋》说饭中美味的，有南海的黑黍。 - **燕国**：邹衍在燕国，吹律使气温变暖，长出黍。 - **任城**：汉和帝时任城生出黑黍。 ## 为什么值得读 本章汇集大量先秦至唐代典籍中关于黍、稌、粱、东蔷等谷物的记载，是研究中国古代农业、饮食、祭祀、语言及文献的重要资料。 ## 标签 - 黍 - 稌 - 粱 - 东蔷 - 秬 - 黑黍 - 五谷 - 祭祀 - 种植 原始页面：https://shishuguan.com/books/taiping-yulan-baihuawen-full/volume-38/chapter-6