# 卷九 类型：古籍章节 书名：《太平御览》 作者：李昉等 时代：北宋 类别：类书 · 白话译文 卷目：果部 章节：卷九 ## 本章概览 《太平御览·卷九》以葡萄为主线，串联起汉朝与西域的交往史。据《史记》《汉书》记载，大宛以葡萄酿酒，汉使张骞带回种子，李广利攻破大宛后更大量引入。这段历史中，扶风人孟他仅以一斛葡萄酒贿赂宦官张让，便获任凉州刺史，折射出东汉末年的政治腐败。魏文帝曹丕则盛赞葡萄甘脆多汁，可解暑除烦，并称其酿酒更胜曲酿。唐代宫廷对葡萄亦极重视，高祖赐食陈叔达，太宗亲改酿酒法，叶护进献巨串马乳葡萄。除葡萄外，卷九还收录橄榄、椰、杨梅、沙棠、枸橼、益智等南方异果，详述其形态与食用方法，如橄榄蜜渍后甜美，椰汁清如水蜜，益智可辟秽气。这些果实多产自交趾、九真等南疆，通过进贡或贸易进入中原，丰富了汉唐的饮食文化。此外，西王母以葡萄待汉武帝、白马寺葡萄比枣大、京中谚语“白马甜榴，一实直牛”等轶事，赋予果实以神话与世俗的双重趣味。整卷既是一部果品博物志，亦暗含帝国疆域扩展与中外文化交流的侧影。 本章汇集了《史记》《汉书》等古籍中关于葡萄、橄榄、椰、杨梅、沙棠、枸橼、益智、桷子、檖等水果的记载。 本章通过引用大量古籍，详细介绍了多种水果的产地、特征、用途及历史故事，重点包括葡萄的种植、酿酒和进贡事迹，以及橄榄、椰、杨梅等的食用和药用价值。 ## 正文 《史记》记载：大宛用葡萄酿酒。富人储藏的酒多达一万多石，存放几十年都不变质。汉朝使者带回葡萄种子，于是离宫别馆旁边都种上了葡萄。 《汉书》记载：李广利任贰师将军，攻破大宛，得到葡萄种子带回汉朝。 《续汉书》记载：扶风人孟他用一斛葡萄酒送给张让，立刻被任命为凉州刺史。（《三辅决录》也有记载。） 魏文帝诏令群臣说：中原的珍奇水果很多，暂且再说说葡萄。当夏末秋初，还有暑气，醉酒过夜醒来，葡萄沾着露水吃。甘甜而不腻，脆而不硬，清凉而不寒冷。味道悠长汁水多，能消除烦躁解除油腻。（读音为乌县切。）又用它酿酒，比酒曲酿的还甜，容易醉也容易醒。说起来就已经流口水咽唾沫了，何况亲自吃呢？其他地方的水果，哪有能比得上它的！ 崔鸿《十六国春秋·前凉录》记载：张斌，字洪茂，敦煌人。写有《葡萄酒赋》，文采非常优美。 又《后凉录》记载：建玄二十年，吕光进入龟兹城。胡人生活奢侈，物产丰富，家家有葡萄酒，多的达到一千斛，存放十年不变质。 《北齐书》记载：李玄忠曾进贡世宗一盘葡萄，世宗回赠一百匹细绢，写信说：“您官居台辅重位，心怀贞洁朴素。出镇地方入朝侍奉，经历过重要职位。而家无担石之粮，室如悬磬。难道是不重财物重义气，顺应时局爱惜自己吗？长久以来嘉许赞赏，感叹不已。一直想表彰赏赐，有心却无机会。忽然承蒙送来葡萄，深深感佩！暂且用一百匹绢，来酬谢您的高洁品德。” 《唐书》记载：高祖在御前赐群臣食物，果品中有葡萄。侍中陈叔达拿着却不吃，高祖问他原因，他回答说：“臣的母亲患口干病，寻找葡萄却得不到。”高祖说：“你母亲有可送的东西吗？”于是流泪哽咽，很久才停止，于是赐给他物品一百匹。 又记载：葡萄酒，西域出产，之前偶尔有进贡，人们都不认识。等到攻破高昌，收取马乳葡萄的果实，在御苑中种植，并得到酿酒方法。太宗亲自改进酿酒，共制成八种颜色，芳香辛辣浓烈，味道兼有奶酪的甘美。既而赏赐给群臣，京城才开始知道它的味道。 又记载：太宗时，叶护贡献马乳葡萄，一串长达两丈多，果实也稍大，颜色发紫。 又记载：李直方曾像品评贡士那样排列果实，以绿李为首，梨为第二，樱桃第三，柑橘第四，葡萄第五。有人推荐荔枝，说：“这是寄居之果中的第一。” 又记载：琤蚌在葱岭以南，越过县度山，经过热坂。那里地势潮湿炎热，人们都骑马。土地适宜种粳稻，多甘蔗、葡萄，草木不畏严寒而不凋谢。 《金楼子》记载：大月氏国，善于制作葡萄花叶酒，有时用根和汁液酿造。它的花像杏花，但花蕊是绿色花须是碧色。春夏之交，万顷葡萄开花。像鸾鸟的翅膀。八月中，风吹到叶子上，损伤撕裂像绫罗绸缎。所以人们称风为葡萄风，也叫做裂叶风。 《汉武帝内传》记载：西王母曾降临，汉武帝摆设葡萄酒。 杜笃《边论》记载：汉朝征讨匈奴，获取他们的胡麻、稗麦、苜蓿、葡萄，以显示开拓疆土。 《广志》记载：葡萄有黄、白、黑三种。 《云南记》记载：云南多干葡萄。 杨衒之《洛阳伽蓝记》记载：白马寺佛塔前，奈林和葡萄与别处不同，枝叶繁茂，果实很大。奈林的果实重七斤，葡萄的果实比枣还大，味道都很鲜美，在京城中居首位。皇帝到成熟时，常去摘取。有时赐给宫人，得到的人转送给亲戚，认为奇特珍贵。得到的人不敢马上吃，往往转送好几家。京城谚语说：“白马甜榴，一个果实值一头牛。” 《唐景龙文馆记》记载：四月上巳日，皇上驾临司农少卿王光辅的庄园。车驾返回停驻后，中书侍郎南阳人岑羲设茶，进献葡萄浆，与学士们讨论经史。 又记载：大学士李峤进入东都祔庙，学士们在城东设宴送行，皇上命令宦官赐给御膳和葡萄酒。 《博物志》记载：西域有葡萄酒，多年不坏。当地习俗传说：可以保存十年，喝醉后整天不醒。 又记载：张骞出使西域回来，得到葡萄。 《晋宫阁名》记载：华林园，葡萄一百七十八株。 《秦州记》记载：秦地原野多葡萄。 《本草经》记载：葡萄生长在五原、陇西、敦煌，能补益气血强健意志，使人肥壮健康，延年益寿轻身。 王逸《荔枝赋》说：西边进献昆山的葡萄。 钟会《葡萄赋》说：我在堂前种植葡萄，赞美它而作赋，命荀勖一同写作。 应桢《葡萄赋》说：结出繁多累累的果实啊，花穗茂盛而遍布藤蔓。 傅玄《葡萄赋》说：越过龙堆的险阻，跨越悬度的障碍，经过三光之阪，历尽身热之野。 ○橄榄 《金楼子》记载：有一种树叫独，分为两株，朝东的一枝是木威树，朝南的一枝是橄榄树。 《南越志》记载：博罗县有合成树，树干十围粗，离地两丈高，分成三个枝杈：朝东的一枝，树叶像楝树，果实像橄榄但更硬，削去皮，南方人用来做糁；朝南的一枝是橄榄；朝西的一枝也是橄榄。 裴渊《广州记》记载：橄榄可以使酒变涩。 《广志》记载：橄榄，像鸡蛋大小，交州人用它来下酒。 《南方草木状》记载：橄榄，果实像枣子大小，二月开花，八九月成熟。生吃味道酸涩，用蜜腌制后才甜美。交趾、武平、兴古、九真有出产。 《临海异物志》记载：余甘子，形状像梭子，刚入口时舌头感觉酸涩，喝水后才甘甜。又像梅子的核，两头尖。称为余甘、橄榄，是同一物体异名。 《岭表录异》记载：橄榄，树干高耸，树枝都有几尺高，它的果实深秋才成熟。福建一带特别看重它的味道，说：“咀嚼后满口香气，胜过含着鸡舌香。”生吃或煮水喝，都能解酒毒。有野生的，果实繁多树又高，不能爬梯子采摘，只要在树根下刻一寸见方的口子，放进盐，一晚果实就自然落下。树枝节上生有树脂，像桃胶。南方人采集它，和树皮叶子一起煎煮，调成像黑糖浆一样的东西，叫做橄榄糖。用来涂抹船只，干了之后比胶漆还牢固，遇水更加干硬坚固。 左思《吴都赋》提到：龙眼、橄榄。 ○椰 《隋书》记载：林邑国人，深眼窝高鼻梁，头发卷曲黑色。风俗都赤脚，用幅布缠身，冬天穿袍子。妇女梳椎髻。铺椰叶席子。 《唐书》记载：诃陵国，风俗用椰树花酿酒。这种树开花，长二尺多。果实像人的小腿大小，剖开取汁，酿成酒，味道甘甜，喝了也能醉。 《南夷志》记载：荔枝、槟榔、诃梨勒、以萦、桄榔等树，永昌、丽江等地都有。 《云南记》记载：南诏派使者进献南方各国水果，有以萦，形状像大牛心。剥开一层粗皮，刮干净；还有一层硬壳。有小孔，用筷子穿过去，里面有浆液两合多，味道甘甜颜色洁白。 又记载：云南多用蜜渍以萦做成果糁。 《广志》记载：椰树高六七丈，没有枝条，有叶子像一捆蒲草，长在树梢。果实像大瓠瓜，挂在树顶。果实外有皮，中间有核，皮里有汁液一升多，清澈如水，甜美如蜜，可以喝。核中的肉洁白如雪，厚半寸，味道像胡桃且更美，可以吃。出产在交趾，家家种植。 《南方草木状》记载：椰树二月开花，花后结果，果实房室相连累积。每房三十或二十七八个。果实十一月、十二月成熟。它的树皮黄色，俗称为丹。横着剖开，可做碗。果实像栝楼子。 《交州记》记载：以萦有浆液，切开花，用竹筒接取汁液，酿酒，喝了也能醉。 《神异经》记载：东南荒野中有椰木。椰树高二三丈，有的十馀丈，树干粗一丈多，有的七八尺。叶子三百年全落后开花，花像甜瓜花。花全落后长出花萼，花萼下结果，三年成熟。成熟后不增不减，形状像寒瓜，长七八寸，直径四五寸。 《南州异物志》记载：椰树，粗三四围，长五六丈，全身没有树枝。到一百多年才有叶子，叶子形状像蒲草，长四五尺，直立指向天空。果实长在叶间，皮包裹着，像莲子形状。皮比核还硬。果肉白色像鸡蛋，附着在皮上，腹内空腔含汁液，大的含一升多。果实形状圆圆的，有的像栝楼，横着剖开，可做酒杯，还可作器具，南方人视为珍品。 《异物志》记载：椰树，高六七丈，没有枝条，叶子像一捆蒲草，长在树顶。果实像瓠瓜挂在树梢。果实外皮像葫芦，果肉中有汁液一升多，清澈如水，味道比蜜还美。吃果肉就不饿，喝汁液反而更渴。又有像两只眼睛的地方，俗称以萦为越王头。 《岭表录异》记载：以萦树，也类似海棕。果实叫以萦，像瓯盂大小。外面有粗皮像火，腹地有硬壳，圆而且坚硬，厚二三分。有圆得像鸡蛋的，就截开一头，用砂石磨去粗皮，那斑斓的锦纹，用白银镶嵌，做成水罐子，珍贵奇特可爱。壳中有液体数合，像乳汁，也可以喝，性冷容易使人胀气。 左思《吴都赋》说：椰叶尾鬋。 《俞益期笺》说：有几斗清浆，悬挂在高高的树梢，始终不干，所以算得上奇特。 ○杨梅 《金楼子》记载：杨周七岁，非常聪明。孔君平去拜访他父亲，父亲杨椿在家，就叫儿子出来。摆出果品，有杨梅，孔公指着给小孩看说：“这是你家的果子？”小孩应声回答：“没听说孔雀是您家的家禽。” 《博物志》记载：地方有名章的就生长杨梅。 《南越志》记载：熙安县白蜀里多杨梅，张华认为地名章则多杨梅。这只是偶然听到而写书，后来好事者改为实地罢了。按白蜀里来寻找，差得很远。 裴渊《广州记》记载：卢山顶有湖，杨梅环绕湖边。有人攀登，只能在山上吃饱，不能带下山。 《吴兴记》记载：故章县县北有石椁山，出产杨梅，经常进贡给皇帝。张华所说“地有名章，必生杨梅”，大概就是指这里。 《食经》记载：储藏杨梅的方法：取完整的一斛，用盐腌渍，晒干。另取杭皮二斤，煮汁，再用盐腌渍。不加蜜渍。杨梅颜色像当初一样美好，可以保存几个月。 《临海异物志》记载：杨梅，它的果实像弹丸，纯红色，五月中成熟。成熟时像梅子，味道酸甜。 梁较型《杨梅颂》说：怀藏花蕊结出果实，内含黄色外裹丹红，映照日光如锦绣灿烂，照耀彩霞如山峦绮丽。 ○沙棠 《山海经》记载：昆仑山上有一种树木，形状像棠梨，开黄花结红果，味道像李子，没有核。名叫沙棠，可以用来防水。 《吕氏春秋》记载：伊尹劝说道：“果子中味道美的，有沙棠的果实。” 《南越志》记载：宁乡，水果多沙棠。 竺法真《登罗浮山疏》记载：罗浮山有沙棠，花黄果红，味道甘甜像李子。 ○枸橼 裴渊《广州记》记载：枸橼树像橘又像柚，更大更长，味道极酸，皮用蜜煮后做成果糁。 刘欣期《交州记》记载：枸橼像柚，核细小。 《异物志》记载：枸橼，果实像橘子，像饭筥那么大，皮有香气，味道不美。可以用来浣洗丝麻。像酸浆。 《岭表录异》记载：枸橼，果实形状像瓜，皮像橙子而呈金色，所以人们看重它，喜爱它的香气。京城豪门贵家摆设在盘筵上，怜爱它是远方异果，果肉很厚白如萝卜。南方女工，争相取它的肉，雕镂成花鸟，浸泡在蜂蜜里，点上胭脂，极尽巧妙，也不逊色于湘中人雕刻木瓜。 《十三国春秋》说：安帝玄年，卢循担任广州刺史。他逼迫刘裕送给他益智粽，刘裕便用续命汤来回应他。 顾徽《广州记》说：益智这种植物，叶子像襄荷，茎像竹箭，果实从中心长出。一枝上有十个果实，果肉白色光滑。剖开四瓣去掉它，取外面的皮，用蜜煮成像粽子一样，味道辛辣。 周景式《庐山记》说：山上的果实有益智、葡萄。 《广志》说：益智，叶子像襄荷，长一丈多。它的根上有小枝，高八九寸，顶端有花萼。它的果实丛生，像枣中间的果肉，黑色的皮，白色的核。小一点的叫益智。含在嘴里能隔除秽气。出产在寿方，也生长在交趾。 《南方草物状》说：益智像笔毫，长七八分，二月开花，五月、六月成熟，味道辛辣且有香气。出产在交趾、合浦。 陈祁畅《异物志》说：益智类似薏苡，长一寸左右，像枳椇子，味道辛辣，喝酒时吃它很好。 惠远法师《答卢循书》说：赠送的礼物深含情意，益智是一种地方特有的珍品，我就在衣衫间收下了它。 ○桷子 《广志》说：桷子，像木瓜树木。 《南方草物状》说：桷子树像鸡蛋，三月开花，八月、九月成熟。味道酸，有时用蜜腌制，滋味甜美。出产在交趾。 刘欣期《交州记》说：像桃子。 陈祁畅《异物志》说：{殸木}子的树，枝叶向四面伸展。（枝叶布满整棵树，像车盖一样。）名字相同但种类不同，味道有甜有酸。（与做纸的谷同名，但果实大不相同。）果实没有核，里面像白色。能够醒酒，更适合作为礼物馈赠。 ○檖 《毛诗·秦风·车辚·晨风》说：低湿地上有树檖。（毛亨说：赤罗。有人说山梨。现在的人称它为杨檖树。果实像梨，只是小一些。一名叫庶梨，一名叫鼠梨。） 陆机《毛诗疏义》说：树檖，一名叫赤萝，一名叫山梨，现在的人称它为杨檖树。它的果实像梨，只是特别小。一名叫鹿梨，一名叫鼠梨。齐郡广县、尧山、鲁国、河内、共、北中这些地方都有。现在也有人种植它。其中非常好的，也是梨中脆美的品种。 《尔雅》说：檖，就是罗。（郭璞注释说：就是现在的杨檖。果实像梨但味道酸，可以吃。） 《广志》说：阳檖子像梨，大小像杏，可以吃。 《晋宫阁名》说：华林园，有阳檖两株。 ## 关键人物 - **李广利**：贰师将军；攻破大宛得葡萄种子 - **孟他**：扶风人；以葡萄酒送张让得凉州刺史 - **魏文帝**：魏文帝；下诏称赞葡萄 - **张斌**：敦煌人；作《葡萄酒赋》 - **吕光**：后凉主；入龟兹城见胡人葡萄酒 - **李玄忠**：北齐臣；进贡葡萄得世宗赏赐 - **陈叔达**：侍中；持葡萄不食为母求 - **太宗**：唐太宗；改进酿酒赏赐群臣 - **叶护**：西域使者；贡献马乳葡萄 - **张骞**：汉使；出使西域得葡萄 ## 时间线 - **本章前段**：大宛用葡萄酿酒，富人储藏酒多达万石；酒存放几十年不变质 - **本章前段**：汉朝使者带回葡萄种子；离宫别馆旁种葡萄 - **本章前段**：李广利攻破大宛得葡萄种子 - **本章前段**：孟他以一斛葡萄酒送张让；被任命为凉州刺史 - **本章中段**：吕光进入龟兹城；见胡人家家有葡萄酒 - **本章中段**：李玄忠进贡世宗葡萄；世宗回赠一百匹细绢 - **本章后段**：叶护贡献马乳葡萄 - **本章后段**：西王母降临，汉武帝摆设葡萄酒 - **本章后段**：张骞出使西域得葡萄 ## 地点 - **大宛**：产葡萄酿酒 - **敦煌**：张斌所在地，亦产葡萄 - **龟兹**：吕光入城见胡人葡萄酒 - **高昌**：太宗破高昌得马乳葡萄 - **西域**：葡萄酒出产及张骞出使 - **葱岭**：琤蚌在葱岭以南 - **扶风**：孟他所在 - **凉州**：孟他被任命为刺史 - **交趾**：出产橄榄、椰等 ## 标签 - 葡萄 - 橄榄 - 椰 - 杨梅 - 沙棠 - 枸橼 - 益智 - 大宛 - 酿酒 - 本草经 原始页面：https://shishuguan.com/books/taiping-yulan-baihuawen-full/volume-51/chapter-9