# 露兄第一百二十

类型：古籍章节
书名：《陶庵梦忆》
作者：张岱
时代：明末清初
类别：忆旧小品 · 白话译文
卷目：卷八
章节：露兄第一百二十

## 本章概览

崇祯癸酉年间，有个好事之人开了一家茶馆，用水取自玉带泉，茶叶是兰雪茶，汤每次都现煮，没有陈汤，器具也及时清洗，火候和汤候时常天然契合。张岱很喜欢这家茶馆，为其取名“露兄”，取自米芾“茶甘露有兄”的句子，又写了一篇《斗茶檄》来记述。檄文中说，沉溺于水、嗜好成癖，这有古风；瑞草雪芽，一向号称越地绝品，只因为烹煮不得法，使得葛灶积满灰尘，再加上没有懂行的人品鉴，致使陆羽的《茶经》都被虫蛀了。近来选择了一处胜地，重新发起斗茶的盟约，水符从玉泉递送而来，茶品从兰雪竞相争胜。瓜子炒豆，何必非要去瑞草桥边买；橘柚查梨，都是从仲山圃里出产的。八功德水，无非是甘甜柔滑、香洁清凉；七件家常事，不管柴米油盐酱醋。一天怎么可以少了这个，王徽之的竹子大概可以与之齐名；七碗茶还喝不得，卢仝的茶不算懂得真味。一壶茶挥尘清谈，用来畅叙雅言；半张榻上焚香，一同期待酣然沉醉。这篇檄文既表达了张岱对茶道的讲究，也感慨当时茶道不兴、缺乏知音，于是借斗茶盟约重振风雅，展现明末文人闲适生活中的精神追求。

崇祯癸酉年间，好事之人开茶馆，作者取名为“露兄”并作《斗茶檄》以赞之。

本章记述一家茶馆，强调用水、茶、火候、器具的讲究，并附作者所作《斗茶檄》全文。

## 正文

崇祯癸酉年间，有个好事之人开了一家茶馆，用的水是玉带泉的水，茶叶是兰雪茶，汤每次都是现煮，没有陈汤，器具及时清洗，没有脏污的器具，那火候和汤候，也时常有天然契合的。我很喜欢这家茶馆，给它取名“露兄”，取自米芾“茶甘露有兄”的句子。又为它写了一篇《斗茶檄》，里面说：“沉溺于水、嗜好成癖，这有古风；瑞草雪芽，一向号称越地绝品。只因为烹煮不得法，向来使得葛灶积满灰尘；再加上没有懂得品鉴的人，致使陆羽的《茶经》被虫蛀了。近来选择了一处胜地，重新发起斗茶的盟约，水符从玉泉递送而来，茶品从兰雪竞相争胜。瓜子炒豆，何必非要去瑞草桥边买；橘柚查梨，都是从仲山圃里出产的。八功德水，无非是甘甜柔滑、香洁清凉；七件家常事，不管柴米油盐酱醋。一天怎么可以少了这个，王徽之的竹子大概可以与之齐名；七碗茶还喝不得，卢仝的茶不算懂得真味。一壶茶挥尘清谈，用来畅叙雅言；半张榻上焚香，一同期待酣然沉醉。”

## 时间线

- **崇祯癸酉年间**：好事之人开了一家茶馆；作者为其取名“露兄”并作《斗茶檄》

## 地点

- **玉带泉**：茶馆所用的水
- **兰雪**：茶馆所用的茶
- **瑞草桥**：《斗茶檄》中提及的地点
- **仲山圃**：《斗茶檄》中提及的产地

## 为什么值得读

本节记录晚明茶馆文化，反映文人雅趣与茶道讲究。

## 标签

- 露兄
- 茶馆
- 斗茶
- 兰雪茶
- 玉带泉
- 米芾
- 斗茶檄
- 崇祯癸酉

原始页面：https://shishuguan.com/books/taoan-mengyi-baihuawen-full/volume-9/chapter-9