# 乳母食忌第五

类型：古籍章节
书名：《饮膳正要》
作者：忽思慧
时代：元
类别：饮食医书 · 白话译文
卷目：卷一
章节：乳母食忌第五

## 本章概览

元代营养学专著《饮膳正要》专列“乳母食忌”一节，系统阐述了乳母选择与哺乳禁忌对婴儿健康的决定性影响。文中首先强调，乳母应选年少无疾、慈善宽和、少言寡语者，因为乳汁随母亲性情变化，善恶会相互习染。哺乳时的时机和乳母状态至关重要：夏日炎热时哺乳易使婴儿偏阳而呕逆，冬日寒冷时哺乳易使婴儿偏阴而咳痢；乳母发怒时气逆，哺乳会使婴儿癫狂；乳母醉酒时阳气发散，哺乳会使婴儿身热腹满；乳母呕吐则中气虚，哺乳使婴儿虚羸；乳母有积热，哺乳使婴儿变黄不食；房事后劳伤，哺乳使婴儿消瘦瘫痪。乳母还需避免过饱、过饥、过寒、过热时哺乳。针对婴儿不同疾病，乳母有相应忌食：泻痢腹痛夜啼应忌寒凉食物，积热惊风疮疡应忌湿热动风食物，疥癣疮疾应忌鱼虾鸡马肉，癖积疳积瘦弱应忌生茄子黄瓜。此外，新生儿出生未啼时，以黄连汁调朱砂抹口，可去胎热、减少疮疹；用荆芥黄连加野猪胆汁熬水洗澡，可使斑疹恶疮稀少；用腊月兔头毛骨煎汤洗澡，可除热去毒；饮黑母驴乳汁可预防疮疹毒病，并治心热风痫。这些禁忌与疗法体现了元代对母婴健康的细致观察，至今仍有参考意义。

本章论述选择乳母的标准、乳母饮食禁忌以及新生儿去胎毒和预防疮疹的方法。

乳母宜选年轻无疾、慈善温静者；哺乳须避寒热喜怒醉饱等禁忌；新生儿用黄连朱砂去胎毒，荆芥黄连野猪胆汁洗浴，饮黑驴乳防疮疹。

## 正文

凡是生子，要从众位乳母中挑选，必须选择那些年轻力壮、没有疾病、慈善、性情宽厚、温和善良、文雅安静、少言寡语的人，让她们做乳母。孩子依靠母亲的乳汁来喂养，这如同大人的饮食。善恶会相互习染，何况哺乳时乳汁会随母亲性情而变化。孩子有病无病，也在于乳母饮食是否谨慎。如果乳母不知道饮食禁忌，倘若不谨慎行事，贪图口感而忘记身体，导致生病，使孩子受害，这就是母亲让孩子生病了。

乳母的各种禁忌：夏天不要在炎热时哺乳，否则孩子会偏阳而多呕吐呃逆。冬天不要在寒冷时哺乳，否则孩子会偏阴而多咳嗽痢疾。乳母不要经常发怒，发怒时气逆，此时哺乳会使孩子癫狂。乳母不要醉酒，醉酒时阳气发散，此时哺乳会使孩子身体发热、腹部胀满。乳母如果呕吐，则中气虚弱，此时哺乳会使孩子虚弱消瘦。乳母有积热，皮肤红黄属于热，此时哺乳会使孩子变黄不进食。刚行房事劳伤后，哺乳会使孩子消瘦瘙痒、双腿交叉不能行走。乳母不要过饱时哺乳，不要过饥时哺乳，不要过于寒冷时哺乳，不要过于炎热时哺乳。孩子有泻痢、腹痛、夜啼等疾病，乳母要忌食寒凉引发疾病的食物。孩子有积热、惊风、疮疡，乳母要忌食湿热、引发风邪的食物。孩子有疥癣、疮疾，乳母要忌食鱼、虾、鸡、马肉等引发疮毒的食物。孩子有癖积、疳积、瘦弱等疾病，乳母要忌食生茄子、黄瓜等食物。

凡是刚出生的婴儿，在还未啼哭之前，用黄连浸出汁液，调少许朱砂，轻轻抹在婴儿口内，去除胎热邪气，使疮疹稀少。凡是刚出生的婴儿，用荆芥、黄连熬水，加入少许野猪胆汁，给婴儿洗澡。之后即使生斑疹、恶疮，也终究会稀少。

凡是小儿还未生疮疹时，用腊月的兔头连同毛和骨头，一起用水煎汤，给小儿洗澡，可以除热去毒，能使斑疹、各种疮不生长，即使有也稀少。凡是小儿还未生斑疹时，让小儿饮用黑母驴的乳汁，到长大时不生疮疹和各种毒病。如果生了，也比较稀少。这还能治疗小儿心热、风痫。

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