# 果品第二十三

类型：古籍章节
书名：《饮膳正要》
作者：忽思慧
时代：元
类别：饮食医书 · 白话译文
卷目：卷三
章节：果品第二十三

## 本章概览

《饮膳正要》果品第二十三，系统罗列了数十种日常果品的药性特征，以明代宫廷营养学著作的严谨笔法，详细记录每种果品的味道、寒热属性、毒性有无及其主治功效。例如桃味辛甘无毒，能利肺气、破瘀血；梨甘寒无毒，主治热咳止渴，但多食伤脾；柿甘寒利耳鼻，补虚厚肠胃；木瓜酸温治湿痹霍乱。此外，还提及李子、杏、石榴、葡萄、胡桃等，并指出多食某些果品可能引发的副作用，如杏多食损筋骨，西瓜甘平解酒毒但性寒。本章不仅重视果品的营养价值，更强调药食同源，通过合理搭配达到养生祛病的目的。对于每种果品，均明确指出其毒性及使用禁忌，如杏仁有毒需慎用，甜瓜有毒多食引发冷病。同时收录了来自回回地区的八檐仁、必思答等异域果品，体现了元代饮食文化的多元融合。整体而言，本章是研究元代食疗观念与果品利用的珍贵原始文献，为后世中医食疗学提供了系统的果品药性参考。

## 正文

桃：味道辛辣甘甜，没有毒性。能利肺气，治疗咳嗽气逆上冲，消除心下硬块，化解突然的瘀血，破除症瘕，通利月经，止痛。桃仁能止心痛。

梨：味道甘甜，性寒，没有毒性。主治热性咳嗽，止渴，疏散风邪，利小便。多吃会损伤中焦脾胃。

柿：味道甘甜，性寒，没有毒性。能通利耳鼻气机，补益虚劳，治疗肠虚不足，健脾厚肠胃。

木瓜：味道酸，性温，没有毒性。主治湿痹邪气，霍乱呕吐下泻，以及抽筋不止。

梅实：味道酸，性平，没有毒性。主治气机上逆，消除烦热，安神，止痢，止渴。

李子：味道苦，性平，没有毒性。主治僵仆跌倒、瘀血、骨痛，消除顽固热病，调和中焦。

奈子：味道苦，性寒。多吃会使人腹胀，有病的人不能吃。

石榴：味道甘酸，没有毒性。主治咽喉干渴，但不能多吃，会损伤肺气，也能止遗精。

林檎：味道甘酸，性温。不能多吃，会助热，涩气，使人嗜睡。

杏：味道酸。不能多吃，会损伤筋骨。杏仁有毒，主治咳嗽气逆上冲。

柑子：味道甘甜，性寒。能清肠胃热，利小便，止渴。多吃会引发旧病。

橘子：味道甘酸，性温，没有毒性。止呕吐，降气，通利水道，消除胸中结热。

橙子：味道甘酸，没有毒性。能消除恶心。多吃损伤肝气。果皮气味香美。

栗：味道咸，性温，没有毒性。能益气，健厚肠胃，补肾虚。炒着吃，会壅滞气机。

枣：味道甘甜，没有毒性。主治心腹邪气，安中养脾，助益经脉，生津液。

樱桃：味道甘甜，主治调和中焦，补益脾气，使人肤色好。有风邪病的人忌食。

葡萄：味道甘甜，没有毒性。主治筋骨湿痹，益气强志，使人身体健壮肥美。

胡桃：味道甘甜，没有毒性。吃了使人健壮肥美，润泽肌肤，黑发。多吃会动风。

松子：味道甘甜，性温，没有毒性。治疗各种风邪引起的头晕，消散水气，润养五脏，延年益寿。

莲子：味道甘甜，性平，没有毒性。补中养神，益气，消除各种疾病，使身体轻健，延缓衰老。

鸡头：味道甘甜，性平，没有毒性。主治湿痹、腰膝疼痛，补中，消除疾病，补益精气。

芰实：味道甘甜，性平，没有毒性。能安中，补益五脏，使身体轻健，不感到饥饿。

荔枝：味道甘甜，性平，没有毒性。止渴生津，改善面色。

龙眼：味道甘甜，性平，没有毒性。主治五脏邪气，安神定志，治疗厌食，驱虫，解毒。

银杏：味道甘苦，没有毒性。炒食或煮食都可以，生吃会引发疾病。

橄榄：味道酸甘，性温，没有毒性。能解酒，开胃，降气，止渴。

杨梅：味道酸甘，性温，没有毒性。能祛痰，止呕吐，消食，解酒。

榛子：味道甘甜，性平，没有毒性。益气力，宽肠胃，使行走轻健，让人不饥饿。

榧子：味道甘甜，没有毒性。主治五痔，祛除三虫（蛔虫、蛲虫、寸白虫），治蛊毒、鬼疰。

沙糖：味道甘甜，性寒，没有毒性。主治心腹热胀，止渴，明目。（即甘蔗汁熬成的沙糖。）

甜瓜：味道甘甜，性寒，有毒。止渴，消除烦热。多吃会引发冷病，导致腹泻。

西瓜：味道甘甜，性平，没有毒性。主治消渴，治疗心烦，解酒毒。

酸枣：味道酸甘，性平，没有毒性。主治心腹寒热、邪气结聚，消除烦闷。

海红：味道酸甘，性平，没有毒性。治疗泄泻痢疾。

香圆：味道酸甘，性平，没有毒性。降气，开胸膈。

株子：味道酸甘，性平，没有毒性，性质微寒，不可多吃。

平波：味道甘甜，没有毒性。止渴生津。放在衣箱中，香气宜人。

八檐仁：味道甘甜，没有毒性。止咳降气，消除心腹逆闷。（这种果子产自回回地区。）

必思答：味道甘甜，没有毒性。调和中焦，顺畅气机。（这种果子产自回回地区。）

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