# 第六十六治食中诸毒方 类型：古籍章节 书名：《肘后备急方》 作者：葛洪 时代：东晋 类别：医学方书 · 白话译文 卷目：卷七 章节：第六十六治食中诸毒方 ## 本章概览 《肘后备急方·第六十六治食中诸毒方》专论饮食中毒的救治，涵盖植物、动物、矿物等多种毒源。蜀椒闭口有毒，可饮桂汁或冷水解；钩吻似芥菜，误食致死，用荠菜煮汤；野菜中毒发狂，用鸡屎末或葛根汁；莨菪毒以甘草、蓝汁解；苦瓠毒煮黍穰汁；马肝毒取鼠屎；动物肝脏不可轻食，生肝毒用附子末。肉中有箭毒，用蓝汁、大豆；郁肉、漏脯毒，烧人屎酒服或薤汁；自死六畜肉有毒，黄柏末或痢丸下之；鱼毒浓煮橘皮或冬瓜汁；猪肉过冷成虫症，大黄芒硝下之；牛肉毒煮甘草；马肉泻欲死，豉杏蒸服；鲈鱼肝毒锉芦根；不知何毒用甘草、荠菜通治；腌菜中水蛭饮热血或猪脂；菌毒饮人屎汁或土浆；野芋同菌毒法。附方有苦参醋煎治饮食毒，芦根治狗肉不消，杏仁治肉积，紫苏解蟹毒，犀角治野鸡毒。更有两则医案：唐代崔魏公属下因嗜竹鸡中毒，竹鸡食半夏苗，梁新以生姜擂汁灌之立愈；《明皇杂录》载黄门饮溪水腹生蛟龙，周顾用硝石、雄黄煮服，吐出一条小龙。本节汇集各类解毒古法，展现古代医家对食物中毒的系统认识和应急智慧。 列举了多种食物中毒的症状和解毒方法 针对各种食物中毒提供了具体的药方和治疗措施 ## 正文 蜀椒闭合的果实有毒，刺激人的咽喉，气息就会几乎断绝，还会让人口吐白沫。多喝桂汁或者冷水一二升，以及多吃大蒜，就会痊愈。注意不能喝热水，会致命。近来见到中椒毒的人，含蒜和荠菜，就好了。 钩吻的叶子与芥菜相似，误食了会致死。药方：荠菜八两，水六升，煮取三升，每次服五合。一天服五次。又说这并非钩吻。 食用各种蔬菜中毒，发狂烦闷，上吐下泻将要死亡。药方：取鸡屎烧成末，服一方寸匕。若不解除再服。又煮葛根饮汁。 莨菪中毒，煮甘草汁，捣蓝汁饮用，都很好。 苦瓠中毒，煮黍子秸秆使汁浓，饮汁数升，好。 食用马肝中毒。取母鼠屎十四枚，两头尖的，用水调和喝下。未解除的，再作一次。 食用六畜鸟兽。头垢一钱匕，《短剧》说，能救活死人。又饮豉汁数升，很好。 凡是动物的肝脏不可轻易吃，自然死亡的尤其不要吃。生吃肝脏中毒。捣附子成末，服一刀圭，一日三次。 肉中有箭毒，用蓝汁和大豆，解射毒。 食用郁肉，是指存放在密闭容器中过夜的肉，以及漏脯（被茅屋滴下的水沾湿的肉脯）。这些都有毒。烧人屎，研末，用酒服一方寸匕。又一方，捣薤汁服二三升，连续取，加少量水调和。 食用藏在黍米中的肉脯中毒。药方：这是郁脯，煮大豆水一沸，饮汁数升，即解。并能解各种肉、漏脯的毒。 食用自死的六畜各种肉中毒。药方：黄柏末，服一方寸匕。未解除的，多次服用。六畜自死，都是遭遇疫病。有毒，食用后会导致腹泻，也会造成坚积，都应该用痢丸来泻下。 食用鱼中毒。浓煮橘皮饮汁，《短剧》说，冬瓜汁最有效。 食用猪肉过冷而不消化，必定会成为虫症。泻下方：大黄、朴硝各一两（芒硝也好）。煮取一升，一次服完。若不消化，再加带皮研碎的杏仁汤三升，调和，分三次服。吐出，神效。 食用牛肉中毒，煮甘草，饮汁一二升。 食用马肉，腹泻将要死的。豆豉二百粒，杏仁二十枚，切碎，蒸熟。放在五升饭下蒸熟，一起捣碎，第二天早晨服用，全部服完。这里所说的牛马，都是指病死的。 食用鲈鱼肝，以及某鱼中毒。锉芦根，煮，饮汁一二升，好。 解毒，浓煮香苏，饮汁一升。 饮食不知是什么中毒。根据前面所述，甘草、荠菜，通治此毒，都可以用来救治。 食用腌菜误吞水蛭，水蛭吸食内脏血液，肠痛逐渐黄瘦的。饮牛羊热血一二升左右，过一夜，便温暖。猪脂一升，饮下，就会排出水蛭。 食用菌类中毒致死。药方：绞人屎汁，饮一升，即活。服用各种吐痢丸也好。又掘地作土浆，服二三升，就好。 误食野芋，将要死，治疗同菌类中毒方法。凡是种植的芋头三年不采收，也会变成野芋，就会致命。 附方《梅师方》：治疗饮食中毒（鱼肉菜等）。苦参三两，用醋一升，煎三五沸，去渣。服下，吐出，即愈。或者取煮犀角汁一升，也好。 又一方：治疗食狗肉不消化，心下坚硬，或腹胀，口干，发热，胡言乱语。煮芦根饮汁。 又一方：杏仁一升去皮，水三升，煎沸，去渣取汁，分三次服，以肉排出为度。 《金匮》方：治疗食蟹中毒。紫苏煮汁，饮三升，或用紫苏子汁饮。也治疗。凡蟹未经霜多毒。 又《圣惠方》：用生藕汁，或煮干蒜汁，或冬瓜汁，都好。 又一方：治疗野鸡肉做的食物，食用后吐泻。用生犀角末一方寸匕，新打来的水调服，即愈。 唐代崔魏公说，铉夜间突然死亡，有梁新听说了，便来诊视说：是食物中毒。仆人说：他常喜欢吃竹鸡，竹鸡多吃半夏苗，肯定是半夏中毒。命人将生姜擂汁，撬开牙齿灌下去，活了过来。 《金匮》方：春秋两个季节，龙将精液带入芹菜中，人误食后生病。发作时手青、肚满，痛不可忍，称为蛟龙病。服硬糖二三升。每日两次，吐出像蜥蜴一样的东西三二个，便痊愈。 《明皇杂录》说：有位黄门奉命出使交广地区回来，周顾对他说：这人腹中有蛟龙。皇上惊讶，问黄门说：你有病吗？回答说：我骑马过大庾岭，当时天气酷热，困乏口渴，便喝了水。觉得腹中坚硬痞块像杯子大小。周顾于是用硝石和雄黄煮了让他服下。立刻吐出一个东西，长数寸，大小如手指，看它鳞甲俱全，投入水中。一会儿长到数尺，再用醋浇它。恢复原状，用器皿盖住，第二天已生出一条龙了。皇上十分惊讶。 ## 为什么值得读 本章提供了古代的食药物中毒救治方法，反映了当时的医学实践 ## 标签 - 食中毒 - 解毒 - 蜀椒 - 钩吻 - 莨菪 - 郁肉 - 漏脯 - 蛟龙病 - 半夏 - 紫苏 原始页面：https://shishuguan.com/books/zhouhou-beiji-fang-baihuawen-full/volume-8/chapter-17