# 【傅家面食行】

类型：古籍独立作品
作者：程敏政（页面不存在）
体裁：poem

## 原文

傅家面食天下工，制法來自東山東。

美如甘酥色瑩雪，一由入口心神融。

旁人未許窺炙釜，素手每自開蒸籠。

侯鯖尚食固多品，此味或恐無專功。

並洛人家亦精辦，斂手未敢來爭雄。

主人官屬司徒公，好客往往尊罍同。

我雖北人本南產，飢腸不受餅餌充。

惟到君家不須勸，大嚼頗懼冰盤空。

膝前新生兩小童，大者已解呼乃翁。

願君飣餖常加豐，待我醉攜雙袖中。

## 白话译文

傅家的面食天下精工，制法来自东山以东。

美如甘酥色泽莹白如雪，一旦入口心神即融。

旁人不许窥看炙锅，素手常常亲自打开蒸笼。

侯鲭尚食固然多品，此味或许没有专功。

并洛人家也精于烹饪，但敛手不敢来争雄。

主人官属司徒公，好客往往尊罍相同。

我虽北人本为南产，饥肠不受饼饵填充。

只有到君家不需劝，大嚼颇怕冰盘空空。

膝前新生两个小童，大的已经会叫父亲。

愿君菜肴常常丰盛，等我醉后携双袖之中。

## 收录目录

- 《列朝诗集》 · 丙06

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