卷02

农桑通诀与便民图纂:各家农书序论

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本章概要

本章汇集元明各家农书序论与杂说,论述农桑为民生之本、孝弟力田、地利土宜及耕作技术等,强调以衣食生人为治国要务。

阅读提示

阅读时可注意各序作者如何从不同角度阐发农桑之重,以及王祯、马一龙等人对土宜、时令、耕作技术的具体辨析,玄扈先生的评论则提供了对土地所宜可变性的反思。

农桑民生孝弟力田地利土宜

各家杂论下

阎闳为王的《农桑通诀》作序说:巡抚山东右副都御史安州邵公,得到元代王祯的《农书》,对右布政使长兴顾公说:这实在关系民生大事,而且是政务的首要。应当转写善本,即刻在布政使司刻印,以广泛流传。向我的百姓展示:勤于衣食的根本,而期望享受乐利的福气,这是盛大的心意。刻了一半,左布政使固始李公到,于是催促完成刻印。我为此说,以表明公意。说:上天生养万物,给予所长,就限制以短。对于人,赋予灵性独特,而制作生养的材料很艰难。人的求生欲望,不必等待圣人出现,谁不寻求自救?而圣人,也是人欲求生存的。现在不论伏羲、神农、轩辕、尧以来,想象巢氏、燧人氏之初,观时势创造开始,实际是求自己长久生存,而天就任命他,人就尊崇他。君臣之道兴起,衣食之源,渐渐开启了。因此耕种收获、锄地施肥,阴阳早晚的节令应当顺应。高低原隰,燥湿寒暖的气侯应当观察,泄制生化,土木金石之物应当熟悉。粪灌培植,刚柔疏密的特性应当辨别。水旱虫盗,捍卫看守的劳役应当尽力。采摘修剪,生熟缓急的程度应当适中。饮饲闲放,好恶新旧的情况应当调和。牝牡生息,老嫩去留的次序应当审察。堆聚摊晒,风雨雾露的防备应当预先。碾碡碓磨,精粗筛簸的计算应当准确。仓窖转运,鼠雀潮湿泄漏的忧虑应当防备。积散出入,盈亏低昂的数目应当计算。因此农事修明,则食用赢余,衣用充裕,器用精良,财用丰饶,而生养就顺遂了。因此天子,是君养人民的人。士以上,都是辅佐君长治理人民的人。君不知稼穑,纵欲毁物,民因此困极。民火动,而元命倾覆医论尚且如此,何况君以民为命呢?所以君知稼穑,则知畏惧。长民而败坏民事,衣食县官,不宣心力,犹如懒者懈怠,主人将转雇。君子当廉洁勤勉自树立,忍以谷为耻吗?所以仕知民事,则知羞愧。因此圣人重视衣食,王公躬耕以先导耕作,后夫人亲蚕以先导纺织。卿大夫士以及内子,都参与其事,而治本重了。所以说:民事不可缓。现在简化王氏书,首以《通诀》,继以《器谱》,而终以诸种。民事通上下,更完备了。因此得到良种而缺利器,则难播种与失种同;制利器而昧要诀,则逆时与无器同。所以得其诀,器可借而使;利诸器,种可籴而下。度要诀以达冲和之化。储利器以运制用之机。富嘉种以取十千之报,比屋上农了。我又恐浮食末作,未缘南亩,艺将谁载?方农之殷,使辄不时,则功孰与成?今民不但六也,尽归而农,诚未即得,何若宽见农而不妨其务,使自趋利而乐生呢?因此解内之远重,点集之烦数,迎候之纷沓,力役之勤悴,守戍之隔离,谳报之留滞。六者,于古已然,而害农一也。呜呼!是书据六经,该群史,旁兼诸子百家,以及殊方异俗咸著,亦用心了。从政者无害农,皆以此利农者训农,则王氏撰述之初意,邵公刊布之盛心,当惠遍吾人,岂有穷尽?虽然,以今昏旦之中考农祥则失度,西凉白麦之熟较南夏则违时。故雪而迅霆,桃源之夫呼冻雷。父椎牛骨,而子渐之,溪峒土人数十年而食假鬼。或骡马驴耕,或鸭群锄稻。稻,一熟也,或三熟。荞,秋种也,或春种。是以有老媪插秧,有少妇列肆。有以蕨肥田,又淋其灰汁作葅。南河之南,有车铁轮。野马之川,牛服鞍。瓯越之徼,涂篾釜。或隔年见如树,或二月食樱桃。蜑家于舟。苗独藏穗。关陇之野尚营窟而土处。则九域民事物候,固多端而难律。中土耕,一犁三牛。水田水牛,故一犁一牛。一牛三犁,耧犁也,而载之《垦耕篇》则误了。王氏又谓余甘独泉产也,往泛昆明则食之。是犹贾勰《要术》附槃多、摩厨,徒示博耳。故击壤食葵,今俗所少。葛笼牧笛,取具事目。闻之农老曰:必母苍、生炁下种,则一年可耩之日少。我也曾说过:必草人法粪田,也恐渴泽不得鹿,坟壤之不得麋。所以说:通其变,使民不倦。神而明之,存乎其人,真知农哉!邵公名锡,李公名绯,顾公名应祥,皆以进士显。我往给事中,邵公则都给事中云。

王盘《农桑辑要》序说:圣天子临御天下,使民生业富乐,而永无饥寒之忧。诏立大司农司,不治他事,而专以劝课农桑为务。行了五六年,功效大著,民间垦辟种艺之业,增前数倍。农司诸公,又虑田里之人,虽能勤身从事,而播殖之宜,蚕缫之节,或未得其术,则力劳而功寡,获约而不丰了。于是遍求古今所有农家之书,披阅参考,删其繁重,摭其要,切纂成一书,叫《农桑辑要》。凡七卷,镂为板本。以进呈毕,将颁布天下,属我题其卷首。我曾论《豳诗》,知周家所以成八百年兴王之业者,皆由稼穑艰难,积累以致之。读《孟子》书,见论说王道,丁宁反复,皆不出乎夫耕妇蚕,五鸡二猪,无失其时,老者衣帛食肉,黎民不饥不寒,数十字而已。大哉农桑!真斯民衣食之源,有国者富强之本。王者所以兴教化,厚风俗,敦孝弟,崇礼教,致太平,跻斯民于仁寿,未有不权舆于此的。然则二书之出,其利益天下,岂可一二言之哉?

于永清序邝廷瑞《便民图纂》说:昔汉天子家令晁错,纡筹计边事,募民徙塞,实广虚以威匈奴。先为居室,置田具器,相其阴阳之和,流泉之味,土地之宜,草木之饶,使民乐其业,有长居心,无他使之。上谷云中,壤接三辅,扆汉控胡,巍然西北重镇,于今称绝塞。虏款以来,烽燧无警二十余年了,完固阜殷,宜益倍曩昔。乃闾陌耗敝,罄悬抒倚。蒲、蠃、袯襫,不给于南亩。而庾、鬴、韦、复,告匮于北山。关以北,石田敝土,芜秽污莱,无耕桑林泽之业。一切机利,悉倒制于借壤雁民。白登于西,计文谰满、羼名规役,租积逋且万计。尺伍执殳之夫,雕攰脱巾。单产孱民,饴堇荼,綀缊不铢于体。乃裔徼习呰窳,猥云输财效力,疆腹殊共。藉令方内有数千里水旱之灾,大庾之金,不辇于塞,林林寄生之众,将安所哺啜袣,慰啼号哉?《氾胜》、《齐民》之术,顾安可置弗讲呢?邝廷瑞《便民图纂》凡三卷,分类凡十有一,列条凡八百六十有六。自树艺占法,以及祈涓之事,起居调摄之节,刍牧之宜,微琐制造之事,捆摭该备,大要以衣食生人为本,是故绘图文篇首,而附纂其后。歌咏嗟叹,以劝勉服习其艰难。一切日用饮食治生之具,展卷胪列,无烦咨诹,所称便民者非耶?虽然,是便民者也,非民所能自便者也。长民者衣食县官,受若值而斁民事,不几以谷耻乎?其务宣厥心力,以惠绥拊循若人。期会必审,毋夺时;征发有度,毋尽力;约束有章,毋烦令。所以说:表地掩亩,刺草殖谷,农夫庶众之事;利济百姓,使民不偷,将率之事。农夫庶众之事,《图纂》既纚纚详之了,将率之事,长人者其勉诸!

王祯《农桑通诀·孝弟力田篇》说:孝弟力田,古人为何并言呢?孝弟为立身之本,力田为养身之本,二者可以相资,而不可以相离。圣人使天下之人,莫不衣其衣而食其食,亲其亲而长其长。然而教之者,莫先于士;养之者,莫重于农。士之本在学;学之本在耕。因此士为上,农次之,工商为下。本末轻重,昭然可见。者田有井,党有庠,遂有序,家有塾。新谷既入,子弟始入塾,距冬至四十五日而出。聚则行乡饮,正齿位,读教法;散则从事于耕。故天下无不学之农。《诗》说:「黍稷薿薿,攸介攸止,烝我髦士。」即汉力田之科是已。帝舜,圣人也。万世而下,言孝者莫加焉,而耕历山。伊尹之训说:「立爱惟亲,立敬惟长。」而耕于莘野。其他如冀缺、长沮、桀溺、荷蓧丈人之徒,皆以耕为事。故天下亦少不耕之士。《周官·大司徒》:「三岁大比,考其德行、道艺,而先孝友。」即汉孝悌之科是已。古者崇本抑末。其教民也,以孝弟为先。其制形也,亦以不孝不弟为重。加意于立身之本如此。当其生也,宅不毛者,有里布。田不耕者,出屋粟。民无职事者,出夫家之征。及其死也,不畜者,祭无牲;不耕者,祭无盛;不树者,无椁;不蚕者,不帛;不绩者,不衰。加意于养身之本又如此。于斯时也,家给人足,上下有序,亲疏有礼。末作之流亦鲜了,又安有游惰者呢?至于瘖聋跛躃,断趾侏儒,各以其器食之。彼废疾之人,犹有所事而后食,况于手足耳目无故者呢?汉代去古未远,立为孝弟力田之科。高帝令贾人不得衣丝乘车,重租税以困辱之。惠帝虽稍弛商贾之禁,然犹市井子孙不得为官仕。皆所以崇本而抑末也。至文帝时,风俗之靡,公私之匮,贾谊尚以为言。帝感其说,乃开籍田。尝诏说:孝弟,天下之大顺也。其遣谒者劳赐。又诏说:力田,民生之本也。其赐力田,帛二匹。而以户口率,置力田常员,各率其意,以导民焉。唐太宗亦诏:民有见业农者,不得转为工贾。工贾有舍见业而力田者,免其调。夫末作之民,尚有益于世用,古人且若是抑之,而况世降俗末,又有出于末作之外者!舍其人伦,惰其身体,衣食之费,反侈于齐民。以有限之物,供无益之人。上之人,不惟不抑之,反从而崇之,何呢?农人受饥寒之苦,见游惰之乐,反从而羡之,至去陇亩弃耒耜而趋之,是民之害也,又岂特逐末而已哉!

王祯《农桑通诀·地利篇》说:《周礼·遂人》:以岁时稽其人民,而授之田野,教之稼穑。凡治野,以土宜教。甿今去古已远,江野散闲。在上者,可不稽诸古而验于今,而以教之民呢?夫封畛之别,地势辽绝。其间物产所宜者,亦往往而异焉。为何?风行地上,各有方位,土性所宜,因随气化,所以远近彼此之间,风土各有别也。自黄帝画野分州,得百里之国万区。至帝喾,创制九州,统领万国。尧遭洪水,天下分绝,使禹治之。水土既平,舜分为十有二州,寻复为九州。禹平水土,可事种艺,乃命弃说:黎民阻饥,汝后稷,播时百谷。是水平之后,始播百谷者,稷也。《孟子》谓后稷教民稼穑,树艺五谷。谓之教民,意者不止教以耕耘播种而已,其亦因九州之别,土性之异,视其土宜而教之欤?今按《禹贡》:冀州:厥土,惟白壤。厥田,惟中中。兖州:厥土,黑坟。厥田,惟中下。青州:厥土,白坟。厥田,为上下。徐州:厥土,赤埴坟。厥田,为上中。扬州:厥土,惟涂泥。厥田,惟下下。荆州:厥土,惟涂泥。厥田,惟下中。豫州:厥土惟壤,下土坟垆。厥田,惟中上。梁州:厥土,青黎。厥田,惟下上。雍州:厥土,黄壤。厥田,惟上上。由此观之,九州之内,田各有等,土各有差,山川阻隔,风气不同,凡物之种,各有所宜。故宜于冀、兖者,不可以青、徐论,宜于荆、扬者,不可以雍、豫拟。此圣人所谓分地之利者也。《周礼·保章氏》掌天星,以星土辨九州之地,所封封域,皆有分星。今按《淮南子》:中央叫钧天,其星:角、亢、氐;东方叫苍天,其星:房、心、尾;东北叫变天,其星:箕、斗、牵牛;北方叫玄天,其星:须女、虚、危、营室;西北方叫幽天,其星:东北、奎、娄;西方叫皓天,其星:胃、昴、毕;西南方叫朱天,其星:觜、嶲、参、东井;南方叫炎天,其星:舆鬼、柳、七星;东南方叫阳天,其星:张、翼、轸。其土产名物,各有证验。此天地覆载一定,古今不可易者。盖其土地之广,不外乎是。但所属边裔,不无辽绝。若能自内而外求,由近而及远,则土产之物,皆可推而知之了。大抵风土之说,总而言之,则方域之多,大有不同。详而言之,虽一州之域,亦有五土之分,似无多异。《周礼·大司徒》以土会之法,辨五地之物生,一叫山林,二叫川泽,三叫丘陵,四叫坟衍,五叫原隰。以土宜之法,辨十有二土之名物。以相民宅,而知其利害,以阜人民,以蕃鸟兽,以育草木,以任土事。辨十有二壤之物,而知其种,以教稼穑树艺。然稼穑、树艺,只有《周礼·草人》掌土化之法,以物土相其宜,以为之种。凡粪种:骍刚用牛,赤缇用羊,坟壤用麋,渴泽用鹿,咸泻用貆,勃壤用狐,埴垆用豕,疆㯺用蕡,轻爂用犬。此谓占地形色,为之种者一。取牛羊等汁以溲种,而化之使美,则得其宜了。若今之善农者,审方域田壤之异,以分其类,参土化土会之法,以辨其种。如此可不失种土之宜,而能尽稼穑之利。是图之成,非独使民奉为训则,抑亦望当世之在民上者,按图考传,随所在地,悉知风土所别,种艺所宜,虽万里而遥,四海之广,举在目前,如指掌上。庶乎得天下农种之总要国家教民之先务,此图之所以作也。幸试览之。

玄扈先生说:五地十二壤,《周官》旧法,此可通变用之者也。若说土地所宜,一定不易,此则必无之理。立论若斯,固后世惰窳之吏,游闲之民,偷不事事者之口实耳。古来蔬果,如颇棱、安石榴、海棠、蒜之属,自外国来的多了。今姜、荸荠之属,移栽北方,其种特盛,亦向时所谓土地不宜者也。凡地方所无,皆是昔无此种;或有之,而偶绝。果若尽力树艺,殆无不可宜者。就令不宜,或是天时未合,人力未至耳。试为之,无事空言抵捍也。第其中亦有不宜者,则是寒暖相违,天气所绝,无关于地。若荔枝龙眼,不能逾岭,橘柚橙柑,不能过淮;他若兰茉莉之类,亦千百中之一二。故此书记载二十八宿周天经度,甚无谓。我意欲载南北纬度,如说某地北极出地若干度,令知寒暖之宜,以辨土物,以兴树艺,庶为得之。

马一龙《农说》说:农为治本,食乃民天,天畀所生,人食其力。力不失时,则食不困。知时不先,终岁仆仆罢了。故知时为上,知土次之。知其所宜,用其不可弃。知其所宜,避其不可为。力足以胜天了。知不逾力者,虽劳无功。此总言用力体要。时,说天时。土,说地脉。所宜,主稼穑。力之所施,视以为用,不可弃。若欲弃之而不可也。不可为,亦然。合天时、地脉、物性之宜,而无所差失,则事半而功倍了,知其可不先呢?故畜阳不极,发生乃微。凝阴在上,其气固啬。久不耕之地,纯阴固结,非假太阳之力追摄,何以和散?又冬春二时,不见天阳,亦犹是耳。今夫团埴之土,未尝生物,正以内不含阳,阴不外固。而火煅之地,藏冰不融者,绝其地脉,而中无阳气来至也。窃窥神化之妙,阳根阴,物之所以生也;阴根阳,物之所以成也。生者谓之化,成者谓之变。玄扈先生说:火煅藏冰别,有理。今藏热炭之瓮,暑月可藏冰,岂非绝地脉呢?阳自下起,发其内之一本以出于外。诸阴皆死者。阴自下起,敛其外之散齐以入于内。诸阳皆生者。阳上而不抑,遂以精泆;阴下而不济,亦难以形坚。是故含生者,阳以阴化;达生者,阴以阳变。察阴阳之故,参变化之机,其知生物之功乎?故圣人推日星,定四时,分节候,而示民以则。众知膏瘠,不如原隰;众知芜平,不如浅深。常治者气必衰,再易者功必倍。患因无备,命在有滋。将衰而沃之,助其力也。欲倍而壮焉,收其全了。沃莫妙于滋源,壮须求其固本。亢而过泄者,水夺。敛而固结者,火攻。镃䥓寸隙,不立一毛。郁蒸所至,并钟五贼。知天之时,识地之宜,昧其苞命,亦无以善其后。故祖气不足,母胎有亏。其踵不踵,胎气不完。其胎不胎,虽成必败。盖亲下之本,既久去地而伤母之体,岂能全天呢?夫善本者斯图末,虑终者贵谋始。推陈而致新,气以交并积盛。脱胎而洗髓,精以剥换化生。达顺则丰,覆逆乃稿。纵横成列,纪律不违。密为俦,尺寸如范。但害生于莠,法谨于芟耘。与其滋蔓而难图,孰若先务于决去。故上农者治未萌,其次治已萌了。已萌不治,农其农何?夫薙草之法,数与草齐。南梗北黍,天所生,地所宜,人所赖以养者,种之良也。物之良者必贵。贵非贱等,良畏恶朋。故农家者流,思其力不足以尽图之,备假诸物:其始也直木而耒,其次也横木而耜,又其次编木而齿,曲木末而铲,凿木首而锄。继之以掇,终之以涂,无不加以铁焉。以直木而铁坚也,攻之无遗类了。如是而犹存者,可不畏夫!卫生固难,成功亦不易。华而欲实,风雨不作。时将获了,燥则多损,侵以成腐。故可贵之物,不产非时,不安非类,欲其至足以遂斯民之天,而农也如之何不力!

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