卷22
农政全书卷二十二农器图谱与除草收割工具
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本章概要
本章是《农政全书》卷二十二农器图谱二,系统介绍了钱、镈、耨、耰锄、耧锄等除草工具和铚、艾、镰、推镰等收割工具以及相关辅助农具的形制与用途。
阅读提示
阅读时可结合王祯的解说与古籍引文,留意各种农器的形制、用途及地域差异,特别关注农器变体与创新的记载。
卷二十二·农器
○图谱二
王祯说:钱镈,是古代的除草器具。在诗歌中可以看到,已经很久远了。然而形制分大小,用途也有等级差别。考察推求,那些锄、耨、铲、荡等,都是这一类。如耧锄、镫锄、耘爪之类,是它的变体。至于薅马、薅鼓,又是它的辅助。如果揣度而使用,就知道水田陆地的除草之事,有很大的功利存在。
【钱】《臣工》诗说:庤乃钱镈。注:钱,是铫。《唐韵》作𠝡器。不是锹类。这里揣度它的形制,似锹非锹,大概与铲相同。《纂文》说:养苗的方法,锄不如耨。耨不如铲。铲柄长二尺,刃宽二寸,用来剗地除草。这铲的体用,就与钱相同。
【镈】是耨的别名。《诗》说:其镈斯赵,以薅荼蓼。《释名》说:“镈,迫也。迫地去草也。”《尔雅疏》说:镈、耨是一种器具。或说鉏,或说锄类。曾经质证于《考工记》,粤地独独没有镈,为什么?粤地没有镈,不是没有镈,是那里的人都能制作镈。
【耨】除草器。《易》说:耒耨之利,以教天下。《吕氏春秋》说:耨柄尺,这是它的尺度。它的耨六寸,是用来间苗的。高诱注说:耨,是芸苗。六寸,是用来伸入苗间。《广雅》又说:定谓之耨。《尔雅》说:斪劚谓之定。郭说:锄类。《淮南子》说:摩蜃而耨。(蜃,是大蚌。摩使它锋利,用来耨。这是古农器。)《纂文》说:养苗的方法,锄不如耨。古农法说:苗生叶以上,稍耨垄草。于是推下其土,以附苗根。这是耨的功效。
【耰鉏】耰是鉏柄。《释名》:锄,助也。去秽助苗也。《说文》:锄,立耨也。锄法有四种:一次叫鏃,二次叫布,三次叫拥,四次叫复。锄则苗随之茂盛。它的刃如半月,比禾垄稍狭,上有短銎,以接受锄钩。钩如鹅项,下带深袴,(都用铁制作。)以接受木柄。钩长二尺五寸,柄也如此。北方陆田,全都用这个。江淮之间,虽有陆田,习俗水种。只用直项锄头刃,虽是锄,它的用途如劚,这名叫钁锄。所以陆田多不丰收。今表此耰锄的功效,并其制度,希望南北通用。
【耬鋤】《种莳直说》说:此器出自海边,号叫耧锄。耧的形制颇同,独无耧斗,但用耰锄铁柄,中穿耧的横桄下,仰锄刃形如杏叶。撮苗后,用一驴,带笼觜免之。初用一人牵,惯熟不用人,只一人轻扶。入土二三寸,其深痛过锄力三倍。所办的田,日不止二十亩。今燕赵间用它,名叫劐子。劐子的形制,又小异于此。劐子,第一遍,即可成沟子。谷根未成,不耐旱。耧锄,刃在土中,故不成沟子。第二遍加擗土木雁翅,方成沟子,其土分壅谷根。擗土。(用木:厚三寸,阔三寸,长八寸。取成三角样。前为尖,中作一窍,长一寸,阔半寸,穿于铁锄柄上,压锄刃上。)《韩氏直说》说:如耧锄过,苗间有小豁不到处,用锄理拨一遍,即为全功。
【鐙鋤】是剗草具。形如马镫,其踏铁两旁,作刃很利。上有圆銎,以接受直柄。用它剗草,故名镫锄。柄长四尺。比常鉏无两刃角,不致动伤苗稼根茎。或遇少旱,或熇苗之后,垄土稍干,荒薉复生,非耘耙、耘爪所能去除的,故用此剗除,特别健利。此创物者,随地所宜,偶借其形,而取便于用。曾见江东农家用它。
【鏟】《释名》说:铲,平削也。《广雅》说:甘蔗䕙。《纂文》说:养苗的方法,锄不如耨,耨不如铲。铲:柄长二尺,刃宽二寸,以剗地除草。这是古时的铲。今铲与古制不同:柄长数尺,首宽四寸左右。两手拿它,只用前进攛之,剗去垄草,就覆其根,特别号称敏捷。今营州之东,燕蓟以北,农家种沟田的,都用它。
【耘蕩】江浙之间新制的。形如木屐而实。长一尺多,宽约三寸。底列短钉二十多枚。其上以竹柄贯穿,柄长五尺多。耘田之际,农人拿它,推荡禾垄间草泥,使之混溺,则田都精熟。既胜杷锄,又代手足。(水田有手耘足耘。)况且所耘田数,日复兼倍。曾见江东等处农家,都以两手耘田,匍匐禾间,膝行而前,日曝于上,泥浸于下。《豳》诗农事之叙,至耘苗,则说:暑日流金,田水若沸。耘耔是力,稂莠是除。爬沙而指为之戾,伛偻而腰为之折,这是耘苗的苦处。今睹此器,惜不预传,以济彼用。兹特图录,希望爱民者播为普法。
玄扈先生说:既荡仍须耘,但一荡可当一耘。
【耘爪】是耘水田器。即古所谓鸟耘。其器用竹管,随手指大小截之,长可超过一寸。削去一边,状如爪甲(或好坚利的,用铁制作。)穿于指上。乃用耘田,以代指甲,犹鸟之用爪。
今江南改为此具,更为省便。
【薅馬】是薅禾所乘竹马。似篮而长,如鞍而狭,两端攀以竹系。农人薅草之际,乃置于跨间,余裳敛之于内,而上控于腰畔乘之。两股既宽,行陇上,不碍苗行,又且不为禾叶所糸若,故得专意摘剔稂莠,速胜锄耨。大概像秧马之类,因命名为薅马。
【銍】是获禾穗刃。《臣工》诗说:奄观铚艾。《书·禹贡》说:二百里纳铚。《小尔雅》说:截颖谓之铚。截颖,即获。据陆《诗·释文》说:铚,获禾短镰。《纂文》说:江湖之间,以铚为刈。《说文》说:此则铚器断禾声,故叫铚。
【艾】是获器,今的𠛎镰。《方言》说:刈,江淮陈楚之间,叫它鉊,(音昭。)或叫它锅。(音渠。)自关而西,或叫它钩,或叫它镰,或叫它鍥。(音结。)《诗》:奄观铚艾。《释》音乂。《韵》作艾。芟草,也作刈。贾《策》:若艾草菅。注:艾读曰刈。古艾从草,今刈从刀。宜通用。
【鐮】是刈禾曲刀。《释名》说:镰,廉也。薄甚,所刈似廉。《考工》又作镰。《风俗通》说:镰刀自揆,积刍荛之效。然而镰的形制不一:有佩镰,有两刃镰,有袴镰,有钩镰,有镰柌之镰。都是古今通用芟器。
【推鐮】是敛禾刃。如荞麦熟时,子易焦落,故制此具,便于收敛。形如偃月。用木柄长可七尺,首作两股短叉,架以横木,约二尺左右,两端各穿小轮圆转,中嵌镰,刃前向。仍左右加以斜杖,叫它蛾眉杖,以聚所劖之物。凡用则执柄就地推去。禾茎既断,上以蛾眉杖约之,乃回手左拥成𥠵,以离旧地,另作一行。子既不损,又速于刀刈数倍。这是推镰体用的功效。
【粟鋻】是截禾颖刃。《集韵》说:鋻,刚也。其刃,长一寸多,上带圆銎,穿之食指,刃向手内。农人收获之际,用摘禾穗,与铚镰制不同,而名也异,然其用则一,这特别加便捷。
【䥛】似刀而上弯,如镰而下直。其背指厚,刃长一尺左右,柄满二握。江淮之间常用它。《方言》说:自关而西叫它钩,江南叫它鍥。鍥、䥛,《集韵》通用。又叫弯刀。以刈草木,或斫柴篠,或代镰斧。一物兼用,农家便之。
【鏺】《集韵》说:鏺,两刃刈。《》其刃长一尺多,宽可三寸。横插长木柄内,牢以逆楔,农人两手拿它。遇草莱,或麦禾等稼,折腰展臂,匝地芟之。柄头仍用掠草杖,以聚所芟之物,使易收束。《太公农器篇》说:春鏺草棘。又唐有“鏺麦殿”。今人也说芟叫鏺。大概体用互名,都是此器。
【𨰣刀】《集韵》与劙同。是辟荒刃。其制如短镰,而背则加厚。曾见开垦芦苇蒿莱等荒地,根株骈密,虽强牛利器,少有不困败的。故于耕犁之前,先用一牛,引曳小犁,仍置刃裂地。辟及一垄,然后犁鑱随过,覆垡截然,省力过半。又有于本犁辕首里边,就置此刃,比之另用人畜,就省便。
【鍘】(切草。)凡造铡,先锻铁为铡背,厚可指许。内嵌铡刃,形如半月而长。下带铁袴,以插木柄。截木作砧,长可三尺多,宽可四五寸。砧首置木簨,高可三五寸,穿其中,以接受铡。
【斧】(图不载。)《释名》说:斧,甫,始也。凡将治器,始以斧伐木,已乃治之。《周书》说:神农作陶,冶斧,破木为耒耜,锄耨以垦草莽,然后五谷兴。其柄为柯。然而樵斧、桑斧不同。樵斧狭而厚,桑斧阔而薄。大概随宜用而治。今农耕作之际,修整佃具,随身尤其不可缺的。
【鋸】(图不载。)是解截木。《古史考》说:孟庄子作锯。《说文》说:锯,𬡧唐也。《庄子》说:礼若亢锯之柄。又说:天下好智,而百姓求竭矣。于是乎釿(音斤)锯颛焉。《太公农器篇》说:𡊅鍤斧锯,此锯为农器尚矣。今接博桑果不可缺的。
【礪】是磨刃石。《书》说:扬州厥贡砺砥。《广志》说:砺石出首阳山,有紫白粉色,出南昌的最善。《山海经》说:高梁之山,多砥砺。《尸子》说:铁使干越之工,铸之以为剑,而不加砥砺,则以刺不如,击不断。磨之以砻,加之以黄砥,则刺也无前,击也无下。由此看来,砺与不砺,其相去远矣。今农器镰斧䥛𨰣之类,非砺不可。大小之家,所必用。蔡邕铭说:木以绳直,金以沛刚,必须砥砺,就其锋铓。
【杷】是镂𨫾器。《方言》说:宋魏间叫它渠,或叫它渠疏。直柄横首,柄长四尺,首宽一尺五寸,列凿方窍,以齿为节。夫畦畛之间,鎪剔块壤,疏去瓦砾;场圃之上,搂聚麦禾,拥积稭穗,此益农之功。后有谷杷,或叫透齿杷,用摊晒谷。又耘杷,以木为柄,以铁为齿,用耘稻禾。竹杷,场圃樵野间用它。
【朳】是无齿杷。所以平土壤,聚谷实。《说文》说:无齿为朳。《禾谱》字作戛。周生烈说:夫忠蹇,朝之杷朳,正人国之扫篲。秉杷执篲,除凶扫秽,国之福,主之利。杷朳之为器,见于书传,至今不替其用,为不辜负纪录了。
【平板】是平摩种秧泥田器。用滑面水板,长宽相称。上置两耳系索,连轭驾牛,或人拖它。摩田须平,方可受种。即得放水渍浸匀停,秧出必齐。田家或仰坐凳代之,终非本器。
【田蕩】是均泥田器。用叉木作柄,长六尺。前贯横木五尺左右,田方耕耙,尚未匀熟,须用此器,平著其上荡之,使水土相和,凹凸各平,则易为秧莳。《农书·种植篇》说:凡水田渥漉精熟,然后踏粪入泥,荡平田面,乃可撒种。这也是荡的用途。夫田荡,与上篇耘荡的荡,字同音异,所用也各不类,因辩及之。
【輥軸】是辊碾,草木轴。其轴木,径可三四寸,长约四五尺。两端都可转簨,挽索用牛拽它。夫江淮之间,凡漫种稻田,其草禾齐生并出,则用此辊碾,使草禾都入泥内。再宿之后,禾乃复出,草则不起。又曾见一方稻田,不解插秧,唯务撒种。却在轴间,交穿板木,叫它雁翅,状如礰礋而小,以辊打水土成泥,就碾草禾如前。江南地下,易于得泥,故用辊轴。北方涂田颇少,放水之后,欲得成泥,故用雁翅辊打。这是各随地之所宜用。
【秧彈】(平声)秧垄以篾为弹。弹犹弦。世呼船牵(去声)叫弹,字义俱同。大概江乡柜田,内平而广。农人秧莳,漫无准则,故制此长篾,掣于田的两际,其直如弦,循此布秧,了无欹斜,犹梓匠的绳墨。
【杈】(如加切。)是箝禾具。揉木为之,通长五尺,上作二股,长可二尺。上一股微短,都形如弯角,以{捍}取禾𥠵。又有以木为干,以铁为首,二其股的,利如戈戟,唯用叉取禾束,叫它铁禾杈。
【笐】是架。《集韵》作{杭}。竹竿,或省作笐。今湖湘间,收禾并用笐架悬之。以竹木构如屋状。若麦若稻等稼,获而<束>(音茧。)之,都倒其穗,控于其上。久雨之际,比于积垛,不致𥣻邑。江南上雨下水,用此甚宜。北方或遇霖潦,也可仿此。庶得种粮,胜于全废。今特载之,希望南北通用。
【喬扡】(音千。)是挂禾具。凡稻都下地沮湿。或遇雨潦,不无渰浸。其收获之际,虽有禾𥠵,不能卧置。乃取细竹,长短相等,量水浅深,每以三茎为数,近上用篾缚之。叉于田中,上控禾把。又有用长竹横作连脊,挂禾尤多。凡禾多则用笐架,禾少则用乔扡。虽大小有差,然其用相类,故并及之。
【禾鉤】(图不载。)是敛禾具。用木钩长可二尺。曾见垄亩及荒芜之地,农人将芟倒禾𥠵,或草𥠵,用此匝地,约之成稇,则易于就束。比之手梿,(力展切。)甚速便。
【撘爪】上用铁钩带榜,中受木柄。通长一尺左右,状如弯爪。用如爪之撘物,故叫撘爪。以擐草禾之束。或积或掷,日以万数。速于手挈,可謂智胜力。
【禾擔】是负禾具。其长直尺五寸,剡匾木为之的,叫它耎担;斫圆木为之的,叫它楤担。(《集韵》说:楤,音聪。尖头担。)匾的宜负器与物,圆的宜负薪与禾。《释名》说:担,任也,力所胜任。凡山路巇嶮,或水陆相半,舟车莫及之处,如有所负,非担不可。(图不载。)
【連耞】(古牙切。)是击禾器。《国语》说:权节其用,耒耜耞支。(耞,柫。以击草。)《广雅》说:柫谓之架。《说文》说:柫,草。柫,击禾连架。《释名》说:架,加也。加杖于柄头,以檛(陟爪切。)穗而出谷。其制:用木条四茎,以生革编之。长可三尺,宽可四寸。又有以独梃为之的。都在长木柄头,造为擐轴,举而转之,以扑禾。《方言》说:佥,宋魏之间,叫它摄殊殳。(音殊。)自关而西叫它扌意。(蒲项切。)齐楚江淮之间,叫它抉(音快,)或叫它悖(音敕。)今呼为连耞。南方农家都用它。北方获禾少的,也易办。
【刮板】是剗土具。用木板一叶,宽二尺左右,长则倍之,或煆铁为舌。板后钉木直二茎,高出板上,概以横柄。板的两傍,系一铁环,以擐拽索。两手推按,或人或畜,免行以剗壅脚土。凡修闸埧,起堤防,填污坎,积丘垤,均土壤,治畦埂,叠场圃,聚子粒,拥糠乞,(胡骨切。)除瓦砾,(即击切。)虽像泛用,然农家之事居多。