卷24

卷二十四·农器

○图谱四

王祯说：芟麦等器具，中原人都已习惯使用。因为土地广阔种植多，必须制作这些方法，才容易收获，比起镰刀收割和手工拔取，功效几乎快如神速。现在特地将它们一一绘图记录，希望其他地方的务农者效仿，同样节省劳力。而蓑衣、斗笠、草筐、竹篓等器具附在后面。

玄扈先生说：古人说收获如同盗寇到来。百谷都应当快速收获，夏麦尤其如此。所以说‘收麦如救火’。此谱对芟麦器具记载特别详细。由此类推，麦场应当高而宽广，庄屋应当宽大。其他如笐架、火炕，应预先设置安排，以防备不时之阴雨积水。

【麦笼】盛放芟麦器具的。剖竹编织而成，底平口宽，宽约六尺，深约二尺。载在木座上，座带四个轮子，转动行走。芟麦的人腰系钩绳牵引它，边走边拉。顺便使用刀，向前割麦，麦便落入笼内。笼满了就抬到堆积处，往返不停。一笼一天可收数亩，又有人叫它腰笼。

【麦钐】芟麦的刀刃。《集韵》说：‘钐，长镰刀。’形状像镰刀，长而较直，比钹薄而稍轻。用来砍割，所以叫钐。用法像钹，所以也叫钹。它的刃务必刚利，上下嵌系在绰柄的顶端，用来芟麦。比起收割，功效超过数倍。

【麦绰】抄麦的器具。用竹篾编织，完全像箕的形状，稍深且大。旁边有木柄，长约三尺，上面安装钐刃，下面横着短拐，用右手握住。又在钐旁用绳子牵引短轴，（靠近刀刃处，用细竹代替绳子，防止被刀刃割断。）左手握住并拉扯。用两手一齐运作，芟麦入绰，再翻倒入笼中。曾见北方芟取荞麦，也用这种器具，只是中间更加细密罢了。笼、钐、绰，三件东西完成一件事，系在一个人身上，而各自发挥用途。确实人为万物之本，物因人而发挥作用。

【捃刀】《集韵》说：‘捃，拾取。’俗名叫拾麦刀。刃长约五寸，宽近二寸。上下有孔穿绳，系在手指手腕上，随手芟割，取其方便。麦禾成熟后，有时不能及时收割，茎穗散乱，不能收净，单身贫苦的人，得以拾取遗漏的。拾取之间，就用这种器具。

【拖杷】耧麦的长杷。头部排列二十多个齿，短木柄，用批契系在腰上拖着走。曾见麦田被风雨损坏，茎穗交错混乱，不能净割。所以制作这种器具，在腰后纵横耧扒，仍手握柄镰，芟割遗留的。所得的秸秆穗子，随即堆积起来。有一杷完成工作，得到麦十多斛。

【抄竿】扶麦的竹竿。长约一丈。麦已熟时，忽然被风雨吹倒，不能芟取。就另用一人拿竿，抄起倒伏的麦穗。竿举起，钐随即割下，毫无损失。必须两个熟练的人才能使用，不然，就会有矛盾的差错。有人说：捃刀、拖杷、抄竿，琐碎细小似乎不值得记录，而都取录是为什么？答：事物对人有益，遗漏了不行。所以缀在麦事的末尾。

【蓑】雨衣。《无羊诗》说：‘何蓑何笠？’《毛注》说：蓑，用来防雨；笠，用来遮阳。《唐韵》说：蓑，草名。可做雨衣。又叫襏襫。《说文》说：‘秦地叫萆。’《尔雅》说：薃；蓑衣用沙草制成，所以音同莎。又叫薛。《六韬·农器篇》说：蓑，薛，簦，笠，现在总称为蓑。雨具中最轻便。（图不载。）

【笠】戴的用具。古时用台皮做笠，《诗经》所谓‘台笠缁撮。’现在的笠，编竹作壳，内衬箬叶。或大或小，都是顶部隆起而口圆，可以遮雨蔽日，作为蓑的配套。（图不载。）

【屝】草鞋。《左传》说：供给资粮屝屨。《说文》说：‘屝，草鞋。’孔疏说：屝屨都是脚上的东西，好坏不同名称罢了。

【屨】麻鞋。传云：屨满户外。大概古人上堂，就把鞋留在外面。这是常穿的鞋。现在农民春夏穿屝，秋冬穿屨，求省便。《方言》：屝，粗屨。徐兖郊野叫屝，自关以西叫屨。中间有木头的叫复舄，自关以东叫复履。低贱的叫䩩（音婉）。下襌叫鞮。丝做的叫履，麻做的叫不借，粗的叫屨，东北朝鲜洌水之间，叫䩕，或叫䋀。徐土邳沂之间，大粗的叫䩕角。都是屨的别名。

【橇】泥上行走的用具。《史记》：禹乘四载，泥行乘橇。孟康说：橇形如箕，在泥上滑行。曾听说从前河水退滩淤地，农民想趁泥裂时，漫撒麦种，无奈泥深怕陷没，所以制作木板为鞋：前头和两边，翘起如箕，中间缀毛绳，前后系在脚底。板既宽，举步就不陷。现在海陵人泥行，以及收割，经过苇泊中，都用它。

【覆壳】（一名鹤翅，一名背蓬。）用竹篾编如龟壳，内衬箬叶，覆在人背上，绳子系在肩下。耘薅的时候，用来抵御烈日，兼作雨具。下有卷口，可以通风，又分雨溜。正当盛暑，农夫得到这个，以免曝晒之苦，也是‘一壶千金’之类。

卷口，可以通风，又分雨溜。正当盛暑，农夫得到这个，以免曝晒之苦，也是‘一壶千金’之类。

【蓧】许慎《说文》说：耘器。或说盛谷种的器具。南方盛稻种，用簞，用竹做。北方藏粟种，用簍，多用草木的枝条编成。蓧，大概是这一类。

【臂篝】形状像鱼笱，用竹篾编成。又叫臂笼。江淮之间，农夫耘苗，或割禾，把手臂穿在里面，以卷起衣袖。犹如北方习俗芟割草禾，用皮做袖套，都是农家必用的。

【蕢】草器，用来盛谷。《集韵》作籄。

【筐】方形的竹器。《三礼图》说：大筐用竹，容五斛，用来盛米，送给聘宾。小筐用竹，容五升，用来盛米。又说：‘筐用来盛熬谷。’

【筥】也作𥱿，圆形的竹器。注说：‘筥圆而长，只可装东西而已。’《三礼图》说：‘筥，容五升，盛饔餼的米，送到宾馆。’《良耜诗》说：‘载筐及筥。’《左传》：‘筐筥錡釜之器。’《字说》说：筐筥是一种器，只是方圆不同罢了。江沔之间叫籅，赵代之间叫䈱，淇卫之间叫牛筐。小的，南楚叫簍。自关以西，秦、晋之间叫箄。筥，是通语。

【畚】土笼。《左传》：乐喜陈畚梮。注云：畚，簣笼。《集韵》作𤲙。《晋书》：王猛少贫贱，曾卖畚为生。《说文》说：畚，𤳊类，又是蒲器，用来盛种。杜林认为是竹筥，扬雄认为是蒲器。但南方用蒲竹，北方用荆柳。或背土，或盛物，是通用器具。

【𥫱】《集韵》说：‘盛谷器。或作囤。又籧也。’北方用荆柳，或蒿卉，制成圆形。南方剖竹编草，或用籧篨，空洞作围，各自用来贮谷。南北通称叫𥫱，兼指篅、𤳯而言。但𥫱多露天放置，可用来贮粮，篅𤳯在室内，可用来盛种。都是农家收谷先具备的，所以一并依次排列。

【篅】《说文》说：剖竹，圆以盛谷。是𥫱一类。篅或作圌，这𤳯与篅，都是𥫱的别名，只是大小有差别，也是蕢的旧制，不可遗漏。

【𤳯】《集韵》说：𤳯筐，盛种器。大概是连底的小𥫱，便于移用。

【籮】用竹制成。上圆下方，提米谷的器具，容量约一斛。《方言》：籮，用来注斛：陈魏宋楚之间叫䈪，自关以西，叫注箕。都是籮的别名。

【𥰭】也属籮类。比籮稍扁而小，用途也不同。𥰭则造酒造饭，用来漉米，又可盛食物，大概籮盛粗的，而𥰭盛精的。精粗各自适合所盛，不可互换。

【儋】贮米器。《汉书》扬雄无儋石之储。晋刘毅家无儋石之储。应劭说：齐人叫甖为儋，容二斛。颜师古说：儋，是一个人所能担负的。《方言》说：罃，陈魏宋楚之间叫㼶，或叫㼡；燕之东北朝鲜洌水之间，叫瓺；周洛韩郑之间，叫甀。儋或作甔，字从瓦，是瓦器。现在江淮间农家造泥为瓮，披上麻草，用来贮食米。可以代替儋，小民很方便。

【籃】竹器。没有系带的叫筐，有系带的叫籃。大如斗量，又叫笭箵。农家用来采桑柘、取蔬果等物，便于提挈。《方言》：笼，南楚江沔之间叫篣，或叫笯。郭璞说：也叫籃。大概是一器而异名。

【箕】簸箕。《说文》说：簸，扬米去糠。《庄子》说：‘箕之簸物，虽去粗留精，然要其终，皆有所除’就是这个意思。但北方人用柳，南方人用竹，制作虽不同，用途则一。《诗经》说：‘哆兮侈兮，成是南箕。’箕四星：二星为踵，二星为舌。哆侈，是说踵已大而舌又广。又‘维南有箕，载翕其舌。’所以箕都有舌，便于播物。谚语说：‘箕星好风’，是说主管簸扬。农家所以凭借它的用途。

【帚】今作箒，又叫{〔底本未编码字 U+E7B8〕慧}。《集韵》说：少康作箕帚。用途有二：一是编草做的，清洁室内，制则扁短，叫条（亦作苕。）帚；一是束篠做的，拥扫庭院，制则丛长，叫扫帚。又有种生扫帚，一科可作一帚，叫独扫。农家尤其应该种植，以备场圃间用。（图不载。）

【籭】竹器。内方外圆，用来筛谷物。《说文》说：可以除粗取精。《集韵》作簛，又作簁，或作篩。其制有疏密大小之分，但都是粒食的总用。（图不载。）

【䉛】漉米器。《说文》说：‘淅箕也’又说：‘漉米籔’，又‘炊䉛也’。《广雅》说：‘淅、䉴、㔯、䉛。’《方言》说：‘炊䉛，叫缩，或叫𥰞，或叫㔯。（江东叫淅签。）’大概是现在炊米，日常所用。

【䈰】饭䈰。《说文》陈留叫饭帚为䈰。从竹，捎声。一说是饭器，容五升。现在人也叫饭箕为䈰箕。南方叫䉛，北方叫䈰。南方用竹，北方用柳。都是漉米器，或盛饭，用来供造酒食。农家所先。虽然南北名称制作不同，但用途则一。所以附类。

【篩穀箉】竹器。箉与袋同音；《篇》《韵》都不收，大概是土俗所叫，传写成文字的如此。其制比籭疏而颇深，如籃大而䈰浅，上有长系可挂。农人扑禾之后，同稃穗籽粒，随即贮在里面，就筛下来。上面余下穰槁，逐节弃去。下面所留谷物，须交给颺籃，以去糠比。曾在江浙农家见过。

【颺籃】颺。《集韵》：说风飞。籃形如簸箕而小，前有木舌，后有竹柄。农夫收获之后，场圃之间，所踩禾穗，糠乞相杂。拿这个扌策而向风掷去，才得净谷。不待车扇，又胜箕簸，田家方便。

【種簞】盛种竹器。其量可容数斗。形如圆瓮，上有𥯃口。农家用来贮谷种，放在通风处，不致郁湿，胜过窖藏。古谓修簞窖。《论语》‘一簞食’的‘簞’，是食器，与此字虽同，但制度有大小之别，作用有彼此之效。《齐民要术》说：‘藏稻者必用簞。’因为稻是水谷，宜风燥。种时就在浸水内，又方便。

【曬槃】晒谷竹器。宽约五尺，边缘微起，深约二寸。其中平阔，似圆而长。下面用溜竹二根，两端都出一握左右，以便扛移，趁日摊布谷实曝晒。蚕时农家兼用作筐，但底密而不通风，终究不是蚕具。（图如蚕槃式，已见，故不载。）

玄扈先生说：蚕槃通风最好。

【摜稻簞】摜，抖擞。簟，承所遗稻。农家禾有早晚，依次收获，就想随手得粮，所以用广簟展布，置木物或石在上面，各举稻把摜打，子粒随之落下，积在簟上。不仅免污泥沙，而且不致耗失。又可晒谷物，或卷作𥫱，实在多便。南方农种之家，大都制作这个。（图不载。）

玄扈先生说：不如摜床方便。现在农家所用的栈条，就是簟。