前集46

卷四十六

东坡九

王定国《闻见近录》说：〔王和父曾经说，苏子瞻在黄州时，皇上多次想任用他，王禹玉就说：‘苏轼曾经有“此心惟有蛰龙知”的句子，陛下如龙飞在天却不敬重，反而去求知蛰龙吗？’章子厚说：‘龙并非只指君主，臣子都可以说龙。’皇上说：‘自古称龙的人多了，如荀氏八龙，孔明卧龙，难道都是君主吗？’等退下后，子厚责问他说：‘相公是要覆灭人家家族吗？’禹玉说：‘这是舒亶说的。’子厚说：‘舒亶的唾沫，也可以吃吗？’〕

《石林诗话》说：〔元丰年间，苏子瞻被关押在御史狱，神宗本来无意深责子瞻，当时宰相进呈，忽然说苏轼对陛下有不臣之心。神宗改变脸色说：‘苏轼固然有罪，但对朕不应到这种地步，你怎么知道？’当时宰相就举苏轼《桧诗》‘根到九泉无曲处，岁寒惟有蛰龙知’的句子，说‘陛下如龙飞在天，苏轼认为陛下不了解自己，而去求知地下的蛰龙，不是不臣是什么？’神宗说：‘诗人的词句，怎么能这样论，他不过是咏桧，与朕的事有什么关系。’当时宰相语塞。子厚也从旁劝解，于是减轻了他的罪。子厚曾把这事告诉我，并且用丑话骂当时宰相说：‘人害物，无所忌惮，竟有像这样的。’〕两种说法不知道哪个对。

东坡说：〔我家有歙砚，底部有款识说：‘吴顺义元年处士汪少微铭之：松操凝烟，楮英铺雪，毫颖如飞，人间五绝。’所颂扬的只是三物罢了，大概砚与少微为五吧。〕

苕溪渔隐说：〔东坡《风味古研铭》说：‘帝规武夷作茶囿，山为孤凤翔且嗅，下集芝田啄琼玖，玉乳金沙散虚窦，残璋断璧泽而黝，治为书研美无有，至珍惊世初莫售，黑眉黄眼争妍陋。苏子一见名凤味，坐令龙尾羞牛后。’我到富沙，考察那里的地理，武夷在富沙的西边，隶属崇安县，离城二百多里，北苑在富沙的北边，隶属建安县，离城二十五里，北苑是龙焙，每年造贡茶的地方，就与武夷相距很远，他说‘帝规武夷作茶囿’，是不对的。想必当时传闻不确切，又把武夷山当作凤凰山，所以有‘山为孤凤翔且嗅’的句子。其实北苑茶山，才名叫凤凰山。北苑土色肥沃，山适合种茶，石头很少，也顽燥，不是做砚的材料，我多次到北苑，询问当地人，当初未曾用这种石头做砚，才明白东坡被人骗了。像剑浦黯淡有一种石头，黑眉黄眼，从前人用来做砚，我猜想凤味砚一定是这滩的石头，但也与武夷相距很远。又《荔枝歌》说：‘君不见武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相笼加。’也错误地指那个地方，武夷未曾有茶，茶中最精绝的乃在北苑，自有一条溪，向南流到富沙城下，才与西来的武夷溪水合流，向东去剑浦，本来也不可雷同地说。〕

东坡说：〔昨夜梦见参寥师带着诗轴来见我，醒来记得他饮茶的两句说：‘寒食清明都过了，石泉槐火一时新。’梦中问：‘火固然新了，泉为什么新？’回答说：‘习俗在清明淘井。’应当续成诗，来记这件事。〕

《三山老人语录》说：〔五代时，郑遨《茶诗》说：‘嫩芽香且灵，吾谓草中英。夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。罗忧碧纷散，尝见绿花生。最是堪珍重，能令睡思清。’范文正公诗说：‘黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。’茶色以白为贵，二公都用碧绿来说，为什么呢？〕

《学林新编》说：〔茶的佳品，造在社前；其次则是火前，指寒食前；再下则是雨前，指谷雨前。佳品颜色白，若是碧绿的，就是常品。茶的佳品，芽蘖细微，不可多得；若是取数多的，都是常品。茶的佳品，都点啜，那些煎啜的，都是常品。齐己《茶诗》说：‘甘传天下口，贵占火前名。’又说：‘高人爱惜藏岩里，白瓿封题寄火前。’丁谓《茶诗》说：‘开缄试新火，须汲远山泉。’凡是这些都说的火前，大概不知道社前的品为佳。郑谷《茶诗》说：‘入坐半瓯轻泛绿，开缄数片浅含香。’郑云叟《茶诗》说：‘罗忧碧纷散，尝见绿花生。’沈存中论茶，说‘黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起’，应该改‘绿’为‘玉’，‘翠’为‘素’，这个论说可以，而举‘一夜风吹一寸长’的句子，认为茶的精美，不必以雀舌鸟嘴为贵。现在考察茶到一寸长，那么它的芽叶大了，不是佳品，存中这个论说曲解了。卢仝《茶诗》说：‘开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。’薛能《谢刘相公寄茶诗》说：‘两串春团敌夜光，名题天柱印维扬。’茶的佳品，珍贵超过金玉，不容易多得，而把三百片给卢仝，把两串寄薛能的，都是下品可知。齐己诗：‘角开香满室，炉动绿凝铛。’丁谓诗说：‘末细烹还好，铛新味更全。’这些都是煎啜的。煎啜的，不是佳品了。唐人对茶，虽有陆羽为之解说，而持论未精。到本朝蔡君谟《茶录》既已流行，则持论精了。用《茶录》来核对前贤的诗，都是不知道佳味的。〕

蔡宽夫《诗话》说：〔唐以前茶，只贵蜀中产的，孙楚歌说：‘茶出巴蜀。’张孟阳《登成都楼诗》说：‘芳茶冠六情，溢味播九区。’别处未见称道的。唐茶品虽多，也以蜀茶为重。然而只有湖州紫笋入贡，每年在清明日贡到，先荐宗庙，然后分赐近臣。紫笋生顾渚，在湖、常二境之间。当采茶时，两郡守都到，最为盛会。杜牧诗所谓：‘溪尽停蛮棹，旗张卓翠苔，柳村穿窈窕，松涧渡喧豗。’刘禹锡：‘何处人间似仙境，春山携妓采茶时。’都因此。建茶绝没有贵的，仅得挂一名罢了。到江南李氏时渐见贵重，开始有团圈之制，而造作的精，经丁晋公才开始大备。自建茶出，天下所产的都不再可数。今出处壑源、沙溪，土地相去丈尺之间，品味已不同，叫外焙，何况他处呢？则知道虽是草木之微，其显晦也自有时。然而唐自常衮以前，闽中有未读书的人，自衮教他们，而欧阳詹之徒才出来，而终唐世也不很盛。今闽中举子常数倍天下，而朝廷将相公卿，每居十四五，人物尚且如此，何况草木微物呢。顾渚涌金泉，每造茶时，太守先祭拜，然后水渐出，造贡茶完，水稍减，到贡堂茶完，已减半，太守茶完，就涸。大概常时无水。或者听说今龙焙泉也这样。〕苕溪渔隐说：〔北苑，官焙，漕司每年用来入贡茶为上，壑源，私焙，当地人也入贡茶为次。二焙相去三四里间。像沙涎，外焙，与二焙相去极远，自隔一溪，茶为下。山谷诗说：‘莫遣沙溪来乱真。’正是说这个。官焙造茶，常在惊蛰后一二日兴工采摘，这时茶芽已都是一枪，大概闽中地暖如此。旧读欧公诗有喊山之说，也是传闻之讹罢了。龙焙泉，就是御泉，水的增减也随水旱，当初没有渐出遂涸的差异；只是泉味极甘，正宜造茶罢了。〕

《东斋记事》说：〔蜀中几处产茶，雅州蒙顶最好，它生长最晚，在春夏之交，那地方就是《书》所谓‘蔡蒙旅平’的。当茶生长时，云雾覆盖在上面，好像有神物护持它。〕

《遯斋闲览》说：〔茶古时不著所出，《本草》说：‘出益州。’唐以蒙山、顾渚、蕲门的为上品，还杂以苏椒之类，所以李泌诗说：‘旋沫翻成碧玉池，添苏散出琉璃眼。’于是以碧色为贵。只说煎茶，不知道点试的妙处，大概都是草茶。陆羽《茶经》，统说福、建、泉、韶等十州所出的，其味极佳而已。今建安为天下第一。〕

《高斋诗话》说：〔郑可简因贡茶进用，累官至右文殿修撰福建路转运使，他的侄子千里在山谷间得到朱草，可简令他的儿子待问进献，因此得官。好事者作诗说：‘父贵因茶白，儿荣为草朱。’而千里因为从父夺朱草给儿子，吵嚷不停。待问得官而回，盛集为庆，亲戚都集，众人都赞喜可简说：‘一门侥幸。’他的侄子就说：‘千里埋冤。’众人都以为是绝对。这时贡茶，一方骚动故也。〕苕溪渔隐说：〔我看东坡《荔支叹》注说：‘大小龙茶始于丁晋公，而成于蔡君谟，欧阳永叔听说君谟进小龙团，惊叹说：君谟是士人，何至作此事。’今年闽中监司乞进斗茶，允许了。所以他的诗说：‘武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相笼加，争新买宠各出意，今年斗品充官茶。’则知道始作俑者，大可罪也。〕

苕溪渔隐说：〔《诗》说：‘谁谓茶苦？’《尔雅》说：‘槚，苦茶。’注：‘树似栀子。今呼早采者为茶，晚采者为茗，一名荈，蜀人名之苦荼。’所以东坡《乞茶栽诗》说：‘周《诗》记苦茶，茗饮出近世，初缘厌粱肉，假此雪昏滞。’大概说这个。六一居士《尝新茶诗》说：‘泉甘器洁天色好，坐中拣怿客亦佳。’东坡守维扬，在石塔寺试茶，诗说：‘禅窗丽午景，蜀井出冰雪，坐客皆可人，鼎器手自洁。’正是说谚语‘三不点’。〕

《西清诗话》说：〔叶涛诗极不工，而喜欢赋咏，曾有试茶诗说：‘碾成天上龙兼凤，煮出人间蟹与虾。’好事者戏说：‘这不是试茶，是碾玉匠人尝南食。’〕

唐子西《斗茶记》说：〔唐相李卫公好饮惠山泉，置驿传送，不远数千里。而近世欧阳少师作《龙茶录序》，称嘉祐七年，亲享明堂，致斋之夕，才以小团分赐二府，人给一饼，不敢碾试，至今藏之，时熙宁元年。我听说茶不问团銙，要之贵新；水不问江井，要之贵活。千里致水，真伪固然不可知，就令识真，已非活水。自嘉祐七年壬寅至熙宁元年戊申，首尾七年，更阅三朝，而赐茶犹在，这岂还有茶味吗？〕苕溪渔隐说：〔壬午之春，我去闽中漕幕赴官，就得至北苑观造贡茶，最精的就是水芽，细如针，用御泉水研造，社前已尝，贡余每片计工值四万钱，分试其色如乳，平生未曾啜此好茶，也未曾尝茶如此之早。〕

苕溪渔隐说：〔鲁直诸茶词，我认为《品令》一词最佳，能道人所不能言，尤其在结尾三四句，词说：‘凤舞团团饼，恨分破教孤令，金渠体净，只轮慢碾，玉麈光莹。汤响松风，早减二分酒病，味浓香永，醉乡路，成佳境。恰如灯下故人，万里归来对影，口不能言，心下快活自省。’〕

东坡说：〔我幼时，同乡程建用、杨咨、家弟子由会草舍中，大雨，联句六言，程说：‘庭松偃盖如醉。’杨说：‘夏雨凄凉似秋。’我说：‘有客高吟拥鼻。’子由说：‘无人共吃馒头。’坐者都绝倒。今四十多年了。〕

三山老人《语录》说：〔苏子由曾作《省事诗》说：‘早岁读书无甚解，晚年省事有奇功。’大概省事就是省念入道的门。〕

《夷坚志》说：〔绍兴二年，虔寇谢达攻陷惠州，民居官舍，焚荡无遗，独留东坡白鹤故居，并率其徒修葺六如亭，烹羊致奠而去。次年海寇黎盛犯潮州，全部毁坏城堞，并且纵火，到吴子野近居，盛登开元寺塔看见，问左右说：‘这不是苏内翰藏图书处吗？’指挥兵救它，又料吴氏岁寒堂，民屋附近者赖以不烧的很多。这都是剧贼而知道尊敬苏公如此，那些想烧他的书的人，可不惭愧吗！〕