序
粟米第二百五十一
神农与黄帝共论粟米药性
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本章概要
粟米，味咸，性微寒，养肾气，去胃脾热，益正气；陈粟味苦，主胃热消渴，利小便。
阅读提示
注意区分新粟（粟米）与陈粟，性味功效不同。
粟米陈粟养肾气益正气消渴
味道是咸的，性质稍微寒凉。
主要功用是滋养肾气，去除胃和脾中的热邪，补益正气。陈旧的粟米，味道苦，主治胃热，消渴病，能通利小便（《大观本草》中这段话是黑字，根据《吴普》增补）。
《吴普》说：陈粟，神农和黄帝认为苦、无毒，治疗脾热、口渴，粟米能滋养肾气（《太平御览》）。
按《说文解字》说：粟，是美好谷物的果实。孙炎注释《尔雅》中“粢稷”说：就是粟，现在关中地区的人称小米为粟米，正是这样。