卷十二

甘蕉

《晋宫阁名》记载：华林园里有芭蕉两株。

《南夷志》记载：南诏这个地方，当地人没有盛食物的器具，用芭蕉叶来垫东西。

《广志》记载：芭蕉腌菜，有的人叫甘蕉茎，像荷花和芋头，多层皮包裹着，大小如同盂或升。叶子宽二尺，长度一丈。果实有角。果实长六七寸，或者三四寸。生长时成行列，两两相对，像互相拥抱的样子。剥掉它的外皮，颜色黄白，味道像葡萄，甜美饱满能让人吃饱。它的根像芋头块那么大，有石头那么大，是青色的。它的茎散开像丝，可以织成葛布，叫做蕉葛。虽然脆但好看，颜色黄白，不如葛布的颜色。产于交趾和建安。

《南州异物志》记载：甘蕉属于草本植物，看上去像树。大的植株有一围多粗，叶子长一丈，或者七八尺，宽一尺多到两尺左右。花很大，像酒杯的形状，颜色像芙蓉，长在茎的末端。上百个果实，大的称为房，根像芋头块，大的像车轮的毂。果实随着花生长，每一朵花闭合，各有六个果实，先后依次排列。果实不是同时长出来的，花也不是同时凋落的。这种蕉有三种：一种果实大小像拇指，长而尖，像羊角，叫做羊角蕉，味道最甜美；一种果实大小像鸡蛋，像牛乳，味道比羊角蕉稍微差一点；一种大小像藕，长六七寸，形状方正，甜味较少，味道最差。它的茎像芋头，取来用灰练制，可以纺织。

《异物志》记载：芭蕉，叶子像席子那么大，它的茎像芋头，取来用锅煮成丝，可以纺织，女工用来做细葛布，工匠不嫌弃它比不上葛布。它的内心像蒜和鹅头那样生长，大小像合起来的蚌壳。由此形成果实房，一个房里有几十个果实。果实的外皮红得像火，剖开后里面的核是黑的。剥掉皮，吃里面的肉，像蜜一样非常甜美。吃四五个可以饱，而且余味还在齿牙之间。又名甘蕉。

顾徽《广州记》记载：甘蕉，与吴地的花、果实、根、叶没有不同，只是南方土地温暖，不受霜冻，一年四季花叶舒展，它成熟时和未成熟时，也是苦涩的。

《南方草木状》记载：蕉树的果实，一个房连着一个个，甜美，也可以蜜渍收藏。

《游名山志》记载：赤岩山的山水岩石之间，只有甘蕉林，高的有十丈。

卞敬宗《甘蕉赞》说：枝叶茂盛像树，但质地却不是木本。

扶留

《吴录·地理志》记载：始兴有扶留藤，缠绕树木生长，味道辛辣，可以用来配槟榔吃。

《蜀记》记载：扶留木，根的大小像筷子，看起来像柳根。又有蛤，叫作明迮贲，生长在海中，取来烧成灰，叫做牡蛎粉。先把槟榔放在口中，再取一寸长的扶留，少许古贲灰，一起嚼食，可以去除胸中的恶气。

《异物志》记载：古贲灰，就是牡蛎灰。与扶留、槟榔，三种东西合在一起吃才更好。扶留藤，像木防己。扶留和槟榔生长的地点相距很远，是两种很不同的东西却互相辅助，民间说：“槟榔、扶留，可以忘忧。”

《交州记》记载：扶留有三种：一种叫获扶留，它的根香美；一种叫南扶留，叶子青色味辛；一种叫扶留藤，味道也辛。

《广志》记载：扶留藤，缠绕树木生长，它的花和果实就是蒟，可以做成酱。

左思《吴都赋》说：石帆、水松，东风、扶留。

芋

《说文解字》说：齐地的人把芋叫做莒。

《孝经援神契》说：仲冬时节，昴星出现在天空正中时，收获莒和芋。（宋均注说：莒也是芋。）

《广雅》说：藉如，就是水芋，也叫乌芋。

《汉书》说：汝南郡有个鸿隙大陂，翟方进做丞相时，奏请毁掉它。郡中百姓追念怨恨，童谣唱道：“毁掉陂塘的是谁？翟子威。让我吃豆子喝芋头羹。”

《汉书》说：秦灭赵后，迁徙卓氏，卓氏说：“我听说岷山一带的肥沃土地下面有蹲鸱（芋头），到死也不会挨饿。”于是请求远迁，到了临邛，后来拥有上百名僮仆。

崔鸿《十六国春秋·蜀录》说：李雄攻克成都时，众人非常饥饿，于是带领百姓到郪县寻找粮食，挖野芋来吃。

《南史·孝义传》说：鲜于文宗，渔阳人，七岁时父亲去世。父亲是在种芋时去世的，到了第二年种芋的时候，他对着芋头呜咽哭泣，这样持续了一生。

《氾胜之书》说：区种芋的方法：每区收三石。

《汝南先贤传》说：袁安，字召公，被任命为阴平县长。当时年成饥荒，他买野菜吃，租税收不齐，袁安听任百姓缴纳芋头，说：“百姓饥饿困顿，县长怎么能吃谷物？”他自己先带头吃芋头，官吏们都跟着这样做。

《汝南先贤传》说：薛包回到祖先墓旁种植稻和芋，稻用来祭祀，芋用来充饥。他专心于道学，谈论礼教，清静无为。

《列仙传》说：酒客担任梁国丞，让百姓多多种植芋头，说三年后会有大饥荒，后来果然如他所说，梁国百姓没有饿死。

《风土记》说：博士芋，蔓生，根像鸡蛋鸭蛋。

《华阳国志》说：何随，字季业，是蜀郡郪县人。母亲去世他回去送葬，随从官吏饥饿，就拿了路旁百姓的芋头，何随把绢帛系在拿芋的地方，使价值足够抵偿。百姓互相说：“听说何安汉清廉，百姓拿了他的粮食，他让人赔偿。”

《博物志》说：野芋，吃了会毒死人。家种的芋头，种了三年不收，后来自然生长，也不能吃。

《广志》说：共有十四种芋：有君芋，大如魁；有车毂芋；有旁巨芋；有边芋。这四种芋，魁大得像瓶子，子少，叶子像伞盖，浅黄色，紫色的茎，长一丈多，容易熟，滋味长久，是芋中最好的，茎可以做成羹汤。有蔓芋，攀援枝条生长，大的有二三升。有鸡子芋，颜色黄。有百果芋，每亩收获百斛。有卑芋，七月成熟。有九面芋，个大但不好吃。有蒙控芋；有青芋；有曹芋，它们的子都不能吃，茎可以做成腌菜。又有百子芋，产于叶榆县。有魁芋，没有旁子，产于永昌。

《本草经》说：芋，又叫土芝，八月采收。

左思《蜀都赋》说：瓜地芋区。

菱

《尔雅》说：菱，就是蕨麋。（郭璞注说：就是现在的芰。）

《尚书大传》说：钜野产菱。（钜野，就是大野，是鲁地的沼泽，现在属于蜀山阳。）

《周书》说：冬天吃菱和藕。

《周礼·天官下·笾人职》说：加笾中的果品，有菱。

《国语》说：屈到喜欢吃芰，他生病时，召见他的宗老嘱托说：“祭祀我一定用芰！”等到祭祀时，宗老将要献上芰，屈建命令撤掉它，说：“夫子不能因为个人的私欲而触犯国家的礼典。”

《汉书·循吏传》说：龚遂担任渤海太守，劝勉百姓秋冬时节多储藏果实、菱角和芡实。

谢承《后汉书》说：袁闳的父亲袁贺担任彭城相，去世后，袁闳到郡中迎丧，饿了就吃菱角和芡实，渴了就喝路上的积水。

《梁书》说：鱼弘担任湘东王镇西司马，述职西上，途中缺乏食物，沿途采摘菱角，做成菱角饭，供给部下。鱼弘经过的地方，后人连一个菱角也找不到。又在荒岛上捕捉了几百只猕猴，做成肉干，用来下酒。

《淮南子》说：楚灵王建造章华台，弃疾利用百姓的怨恨拥立公子比，百姓逃避离去，灵王于是吃菱角喝凉水，枕着土块死去。

《吕氏春秋》说：厉叔侍奉莒闵公，自认为不被了解，于是离开到海边居住，夏天吃菱角和芡实，冬天吃橡子和栗子。

杜恕《笃论》说：浮萍的漂浮，与菱的漂浮相似，但菱有根扎在水中，浮萍随波逐流。所以尧、舜叹息花言巧语扰乱德行，孔子厌恶紫色夺去朱红色的地位。

《风俗通》说：殿堂模仿东井的形状，雕刻荷花菱角等水生物，是用来厌胜火灾的。

《罗浮山记》说：绥宁县玄龟渊中出产菱角，味道非常甜美。

《广志》说：钜野的阁菱，比普通菱角大。淮河汉水以南地区，荒年时把芰当作蔬菜。

范汪《祠祭》说：孟秋之祭用菱角和芡实。

《楚辞》说：制芰荷以为衣兮，集芙蓉以为裳。

左思《蜀都赋》说：那肥沃的池沼中有绿菱红莲。

潘岳《西征赋》说：野鸭跳跃，大雁飞升，水鸟咂咂地吃着菱角和芡实。

郭璞《江赋》说：忽然忘记傍晚而夜里归来，唱着采菱歌敲着船舷。

曹植《九愁》说：采摘菱花而写辞。

孙楚《论屈建文》说：加笾中的食品，有菱和芡。楚国多池塘，是菱和芡生长的地方。父亲自己喜欢吃而被压制。宰祝既毁弃了随侍奉养的礼节，又失去了事死如生的意义，剥夺了平素的愿望，屈建怎么能忍心呢！

芡

《周礼·天官下·笾人职》说：加笾中的果品，有芡。

《汉书》说：龚遂担任渤海太守，劝勉百姓冬天多储藏果实、菱角和芡实。

《淮南子》说：狸的头能治疗鼠疮，鸡头（芡实）能治疗瘘病。（瘘，音漏。鼠咬人伤口，狸能治愈。瘘，脖子肿病。鸡头，是水中的草，幽州叫它雁头，也能治瘘。）

崔豹《古今注》说：芡，就是鸡头，又名雁头，又名芰。叶子像荷叶而更大，叶子上有皱缩像沸腾的水。果实有芒刺，里面的仁像珠子，可以充饥止渴。

《方言》说：艹役，就是芡，即鸡头。北燕叫它艹役，青州徐州淮水泗水之间叫它芡。

《说文解字》说：芡，就是鸡头。

《广雅》说：南楚江湖之间叫它鸡头，有的叫它雁头。

《本草经》说：鸡头，又名雁实，产于雷泽。

刘騊駼《玄根赋》说：芳林茂盛，朱竹繁密。菱角和芡实开花吐艳，像铺展锦绣一样。

莲

《尔雅》说：荷，就是芙蕖，它的果实叫莲，（莲指莲房），里面的子实叫的，（莲中子），的中间叫薏。（即中心苦的部分。）

《毛诗·陈风·泽陂》说：那个池塘的边上，有蒲草和莲花。有一位美人，身材高大且美丽。

《史记》说：乌龟活到一千岁，在莲叶上游荡。

《吴时外国志》说：大秦国出产莲藕和各种水果。

《宋起居注》说：元嘉十八年，有司上奏：扬州刺史王浚陈述说，州治后的池塘中有两朵莲花并生，两个莲房各自分开。又十六年，华林丞伍泳报告：双莲同一根茎，在华池中美丽地开放。

又说：泰始二年八月，嘉美的莲花双花并结一果，花托相连同茎，产于豫州的鳢湖。又六年，双莲共一蒂，产于东宫玄圃池。

《三国典略》说：北齐后主回到邺城，高丽、新罗都派遣使者朝贡。在此之前，徐州有一茎两蒂的莲花，占卜说：“不同的树木连枝，远方的人会来归附。”这就是应验。

《北齐书》说：后主武平年间，特进侍中崔季舒宅中的池塘里，莲花的茎都变成胡人的面孔，还戴着鲜卑帽，不久季舒被杀。

《三国典略》说：北周平定北齐，北齐幼主、胡太后等都被送到长安。当初，武成帝死后有歌谣说：“千钱买果园，中有芙蓉树。破券不分明，莲子随他去。”曲调很悲苦，到这时应验了。

又说：高纬宠爱的冯淑妃，名叫小怜。

《后唐书》说：监军张承业，是唐朝旧臣，权贵当权，人们都缩肩低头侍候他，只有马郁以诙谐戏谑的方式冒犯他。每次宾僚宴会，张承业拿出远方珍奇的果品陈列在面前，客人没有敢先吃的，但凡是放在马郁面前的，他一定吃光。张承业私下告诫主管膳食的人说：“以后马监来了，只把干莲子放在他面前就行！”马郁来了，看到是干莲子，知道不能吃。后来有一天，他在靴子里藏了铁锤，拿出来砸莲子。张承业大笑，说：“我给你换菜，别砸坏我的案子！”

夏侯孝若《芙蓉赋》说：绿色的莲房翠绿的叶子，紫色的花饰红色的花瓣。黄色像螺的莲蓬圆整地长出，下垂的花蕊散开。用金色的花蕊作缨，点缀着白色的珠子。

孙楚《莲华赋》说：聚集如星罗列，纤细高挑互相扶持。洁白明亮像玄黎投入黑夜，灿烂像邓林中飞起的凤凰雏鸟。

《乐府歌》说：江南可采莲，莲叶何田田！

藕

《尔雅》说：荷，就是芙蕖，它的根是藕。

《吴时外国志》说：大秦国出产莲藕和各种水果。

《齐书》记载：永明年间，巴东王萧子响杀死了行事刘夤等人。武帝听说后，对群臣说：“子响竟然反了。”戴僧静大声说：“诸王本来就该反，岂止是巴东王！”武帝问原因，咎说道：“天王没有罪，却一时被囚禁！拿一条藕，一杯水，都要请示签师；签师不在，就整天忍着口渴。”

《唐史》记载：苏州进贡的藕，其中最好的叫伤藕。有人说是因为荷花的名字，有人说是因为荷叶甘甜被虫咬伤，有人说是有意损伤荷叶，来让藕根长得更长。近来多有重台荷盖，莲蓬的果实中又开出花来，也是非常奇异的现象。

司马相如的《子虚赋》说：咀嚼菱角和藕。

夏侯湛的《芙蓉赋》说：在深泉中咀嚼菱角和藕。

谢朓的诗说：秋天的藕折断轻细的丝。