和子瞻煎茶

苏辙

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原文

年來病懶百不堪,未廢飲食求芳甘。

煎茶舊法出西蜀,水聲火候猶能諳。

相傳煎茶只煎水,茶性仍存偏有味。

君不見閩中茶品天下高,傾身事茶不知勞,

又不見北方俚人茗飲無不有,鹽酪椒薑誇滿口。

我今倦遊思故鄉,不學南方與北方。

銅鐺得火蚯蚓叫,匙腳旋轉秋螢光。

何時茅簷歸去炙背讀文字,遣兒折取枯竹女煎湯。

白话译文

年来病懒百事不堪,未曾废弃饮食求芳甘。

煎茶旧法出自西蜀,水声火候还能熟悉。

相传煎茶只煎水,茶性仍存偏有味。

君不见闽中茶品天下最高,倾身事茶不知劳苦,

又不见北方俚人饮茶无所不有,盐酪椒姜夸满口。

我今倦游思念故乡,不学南方与北方。

铜铛得火蚯蚓叫,匙脚旋转如秋萤光。

何时茅檐归去晒背读文字,让儿子折取枯竹女儿煎汤。

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