赋
烹小鮮賦(以「理國之道,有如烹鮮」為韻)
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原文
刀匕之任,庖人是司。將修火以烹矣,取小鮮而作之。洶洶之中,似有躍泉之勢;炎炎之上,猶憐漏網之姿。則無複遊小沚,奮纖鬐。既逢鼎鑊之患,永絕江湖之思。其始也,出彼清瀾,委茲敝笱。落細鱗於方寸之質,煦微沫於噞喁之口。齊一指而未並,事寸刃而才受。驗星星之若無,升鼎俎而何有。瞻其沈浮若水,洶湧如驚。不有大觚,奚假良庖之妙;無容尺素,何必呼兒以烹。是知將善其事,亦葉於道。若運動之不息,則完全而莫保。如或罷其紛紜,任其顛倒。則偶鹽梅之側,宛若銜珠。映莫(疑)蕭之中,猶如在藻。是知至人以魚小者,國可喻焉。其化而敦夫德善,其烹而委之火傳。則味不慝,道乃全。將成其心齊之化,無貴乎獺祭之鮮。且夫烹之煩而魚必毀,政之撓而人不理。魚不以煩為貴人,不以撓為美。反覆無極,必為糜潰之道;簡易不修,自作滋彰之始。是知求全者動不如靜,務理者語不如默。動之則一鼎渾渾,語之則萬人惑惑。想潎潎之微質,不可而求。俾浩浩之澆風,無由自息。今聖人任一意,朝萬國。蓋以體元元而得諸,靜寰海而宴如。豈徒以窮高極厚之內,喻之於一魚者哉。
白话译文
刀匕的职务,庖人掌管。将修火以烹煮,取小鲜而作之。洶洶之中,似有跃泉的态势;炎炎之上,犹怜漏网的姿态。则无复游小沚,奋纤鬐。既逢鼎鑊的祸患,永绝江湖的思虑。其开始,出彼清澜,委此敝笱。落细鳞于方寸的形质,煦微沫于噞喁的口中。齐一指而未并,事寸刃而才受。验星星之若无,升鼎俎而何有。瞻其沉浮若水,汹涌如惊。不有大觚,奚假良庖的妙;无容尺素,何必呼儿以烹。是知将善其事,也合于道。若运动的不息,则完全而莫保。如或罢其纷纭,任其颠倒。则偶盐梅之侧,宛若衔珠。映莫萧之中,犹如在藻。是知至人以鱼小者,国可喻焉。其化而敦夫德善,其烹而委之火传。则味不忒,道乃全。将成其心齐的教化,无贵乎獭祭的鲜。且夫烹之烦而鱼必毁,政之挠而人不理。鱼不以烦为贵,人不以挠为美。反复无极,必为糜溃之道;简易不修,自作滋彰之始。是知求全者动不如静,务理者语不如默。动之则一鼎浑浑,语之则万人惑惑。想潎潎的微质,不可而求。使浩浩的浇风,无由自息。今圣人任一意,朝万国。盖以体元元而得诸,静寰海而宴如。岂徒以穷高极厚之内,喻之于一鱼者哉。
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- 《全唐文》 · 卷0759