卷二十四

卷二十四·农器

○图谱四

王祯说：芟麦等器具，中原人都熟悉使用。因为土地广阔种植多，必须制作这些方法，才容易收获，比起用镰刀收割、用手拔取。它的功效几乎像神一样快。现在特地将它们逐一绘图记录，希望其他地方的务农者效仿，同样节省工夫。而蓑衣、斗笠、草筐、竹篠之类的器具附在后面。

玄扈先生说：古人说收获像盗寇到来一样急迫。百谷都应当赶快收，夏麦尤其如此。所以说“收麦如救火。”这个谱对芟麦的器具记载特别详细。由此类推，麦场应当高而宽广，庄屋应当宽大。其他如笐架、火炕，如预先应该设置的地方，用来防备不时之需的连绵大雨就可以了。

【麦笼】盛放芟麦器具的。剖竹编成，底平口宽，宽约六尺，深约二尺。载在木座上，座带四个轮子，转动而行。芟麦的人腰系钩绳牵引它，一边走一边拖。就便使用刀，向前抄麦，于是倒覆笼内。笼满了就抬到堆积处，往返不停。一笼一天可以收几亩，又有人叫它腰笼。

【麦钐】芟麦的刀刃。《集韵》说：“钐，长镰刀。”形状像镰刀，长而颇直，比钹薄而稍轻。用它砍削，所以叫钐。用法像钹，所以也叫钹。它的刃务必刚利，上下嵌系在绰柄的头上，用来芟麦。比起收割，功效超过数倍。

【麦绰】抄麦的器具。用篾竹编成，完全像箕的形状，稍深且大。旁边有木柄，长约三尺，上面安置钐刃，下面横着短拐，用右手拿它。又在钐旁，用绳牵引短轴，（靠近刃的地方，用细竹代替绳，防止被刃割断。）左手握着抽拉它。用两手一齐运作，芟麦进入绰，覆盖到笼里。曾见北方芟取荞麦，也用这种器具，只是中间加密罢了。笼、钐、绰，三件东西办一件事，系在一个人身上，而各自周备于用途。确实人为万物之本，物因人而发挥作用。

【捃刀】《集韵》说：“捃，拾取。”俗名叫拾麦刀。刃长约五寸，宽近二寸。上下有孔用绳穿过，系在手指手腕上，随手芟割，取其方便。麦禾已经成熟，有时收割不及时，茎穗散乱，不能收净，孤单贫穷的人，能够拾取遗留的。所以捃拾的时候，用这种器具。

【拖杷】耧麦的长杷。头上排列二十多个齿，短木柄，用批契接在腰上拖着走。曾见麦田，被风雨损坏，茎穗交乱，不能净钐。所以制作这种器具，在腰后纵横耧取，仍手握柄镰，芟割遗留的。所得的秸穗，随即堆积起来。有一杷完成工作，得到麦十多斛。

【抄竿】扶麦的竹竿。长约一丈。麦已熟时，忽然被风雨吹倒，不能芟取。于是另用一个人拿竿，抄起倒伏的麦穗。竿举起，钐就随之钐割，毫无损失。必须两个熟练的人才能用，不然，就会有矛盾差错。有人说：捃刀、拖杷、抄竿，琐碎细小似乎不值得记录，而都取录是为什么？回答说：事物对人有益，遗漏它不可以。所以缀在麦事的末尾。

【蓑】雨衣。《无羊诗》说：“何蓑何笠？”《毛注》说：蓑，用来防雨；笠，用来御暑。《唐韵》说：蓑，草名。可以做雨衣。又叫袯襫。《说文》说：“秦地叫它萆。”《尔雅》说：薃；蓑衣用沙草做成，所以音同莎。又叫薛。《六韬·农器篇》说：蓑、薛、簦、笠，现在总称为蓑。雨具中最为轻便。（图不载。）

【笠】戴的器具。古代用台皮做笠，《诗》所说的“台笠缁撮。”现在的笠，编竹作壳，里面衬以箨箬。或大或小，都顶部隆起而口圆，可以遮雨蔽日，作为蓑的配套。（图不载。）

【屝】草鞋。《左传》说：供给其资粮屝屦。《说文》说：“屝，草鞋。”孔疏说：屝屦都是在足上的东西，善恶不同名称罢了。

【屦】麻鞋。传说：屦满户外。大概古人上堂，就把屦脱在外面。这是常穿的鞋。现在农人春夏穿屝，秋冬穿屦，从省便。《方言》：屝，粗屦。徐兖的郊外叫它屝，从关而西叫它屦。中有木的叫复舄，从关而东叫复履。低的叫䩩（音婉）。下襌的叫鞮。丝做的叫履，麻做的叫不借，粗的叫屦，东北朝鲜洌水之间，叫它䩕，或叫䋀。徐土邳沂之间，大粗的叫䩕角。都是屦的别名。

【橇】泥行的器具。《史记》：禹乘四载，泥行乘橇。孟康说：橇形像箕，在泥上滑行。曾听说从前河水退滩淤地，农人想趁着泥裂，漫撒麦种，无奈泥深恐怕淹没，所以制作木板为鞋：前头和两边，翘起像箕，中间缀毛绳，前后系在脚底。板既宽，则举步不陷。现在海陵人泥行，以及收割，经过苇泊中，都用它。

【覆壳】（一名鹤翅，一名背蓬。）用篾竹编成像龟壳，里面衬以箨箬，覆盖在人背上，绳系在肩下。耘薅的时候，用来抵御烈日，兼作雨具。下面有卷口，可以通风气，又分流雨水。正当初盛夏，田夫得到这个，以免暴晒之苦，也如“一壶千金”之比。

卷口，可以通风气，又分流雨水。正当初盛夏，田夫得到这个，以免暴晒之苦，也如“一壶千金”之比。

【蓧】许慎《说文》说：耘器。或说盛谷种器。南方盛稻种，用簞，以竹做成。北方藏粟种，用簍，多用草木的枝条编成。蓧，大概是这一类。

【臂篝】形状像鱼笱，用篾竹编成。又叫臂笼。江淮之间，农夫耘苗，或割禾，穿臂在里面，用来卷束衣袖。犹如北方风俗芟割草禾，用皮做袖套，都是农家必用的。

【蒉】草器，用来盛谷的。《集韵》作籄。

【筐】竹器中方的。《三礼图》说：大筐用竹，容五斛，用来盛米，馈赠给聘宾。小筐用竹，容五升，用来盛米。又说：“筐用来盛熬谷。”

【筥】也作𥱿，竹器中圆的。注说：“筥圆而长，只可装东西而已。”《三礼图》说：“筥，容五升，盛饔饩的米，送到宾馆。”《良耜诗》说：“载筐及筥。”《左传》：“筐筥錡釜之器。”《字说》说：筐筥是一种器，只是方圆不同罢了。江沔之间叫它籅，赵代之间叫它䈱，淇卫之间叫它牛筐。小的，南楚叫它簍。从关而西，秦、晋之间叫它箄。筥，是通语。

【畚】土笼。《左传》：乐喜陈畚梮。注说：畚，蒉笼。《集韵》作𤲙。《晋书》：王猛年少贫贱，曾卖畚为生。《说文》说：畚，𤳊类，又是蒲器，用来盛种。杜林以为是竹筥，扬雄以为是蒲器。然而南方用蒲竹，北方用荆柳。或背土，或盛物，是通用器。

【𥫱】《集韵》说：“盛谷器。或作囤。又是籧。”北方用荆柳，或蒿卉，制成圆形。南方剖竹编草，或用籧篨，空洞作围，各用来贮谷。南北通叫𥫱，兼篅、𤳯而言。然而𥫱多露天放置，可以贮粮，篅𤳯在室内，可以盛种。都是农家收谷先准备的，所以一并依次排列。

【篅】《说文》说：剖竹，圆以盛谷。𥫱类。篅或作圌，这个𤳯与篅，都是𥫱的别名，只是大小有差别，也是蒉的旧制，不可遗漏。

【𤳯】《集韵》说：𤳯筐，盛种器。大概连底小𥫱，便于移用。

【籮】匠竹做成。上圆下方，提米谷的器具，容量可一斛。《方言》：籮，用来注斛：陈魏宋楚之间叫它䈪，从关而西，叫注箕。都是籮的别名。

【𥰭】也属籮类。比籮稍扁而小，用途也不同。𥰭则造酒造饭，用它漉米，又可盛食物，大概籮盛粗的，而𥰭盛精的。精粗各适所受，不可互换。

【儋】贮米器。《汉书》扬雄无儋石之储。晋刘毅家无儋石之储。应劭说：齐人叫甖为儋，容二斛。颜师古说：儋，是一个人所能担负的。《方言》说：罃，陈魏宋楚之间叫㼶，或叫㼡；燕的东北朝鲜洌水之间，叫瓺；周洛韩郑之间，叫甀。儋或作甔，字从瓦，瓦器。现在江淮间农家造泥为瓮，披上麻草，用来贮食米。可以代替儋，小民很方便。

【篮】竹器。没有系带的为筐，有系带的为篮。大如斗量，又叫笭箵。农家用来采桑柘、取蔬果等物，容易提挈的。《方言》：笼，南楚江沔之间叫篣，或叫笯。郭璞说：也叫篮。大概一器而异名。

【箕】簸箕。《说文》说：簸，扬米去糠。《庄子》说：“箕之簸物，虽去粗留精，然要其终，皆有所除”就是这意思。然而北方人用柳，南方人用竹，制作虽不同，用途则一。《诗》说：“哆兮侈兮，成是南箕。”箕四星：二星为踵，二星为舌。哆侈，是说踵已大而舌又广。又“维南有箕，载翕其舌。”所以箕都有舌，容易播物。谚语说：“箕星好风”，说它主簸扬。农家所以借助它的用途。

【帚】今作箒，又叫{〔底本未编码字 U+E7B8〕慧}。《集韵》说：少康作箕帚。它的用途有二：一是编草做成，清洁室内，制则扁短，叫条（也作苕。）帚；一是束篠做成，拥扫庭院，制则丛长，叫扫帚。又有种生扫帚，一科可作一帚，叫独扫。农家尤其应该种它，以备场圃间用。（图不载。）

【籭】竹器。内方外圆，用来筛谷物。《说文》说：可以除粗取精。《集韵》作簛，又作簁，或作筛。它的形制有疏密大小之分，然而都是粒食的总用。（图不载。）

【䉛】漉米器。《说文》说：“淅箕也”又说：“漉米籔”，又“炊䉛也”。《广雅》说：“淅、䉴、㔯、䉛。”《方言》说：“炊䉛，叫缩，或叫𥰞，或叫㔯。（江东叫淅签。）大概是现在炊米，日常所用的。

【䈰】饭䈰。《说文》陈留叫饭帚为䈰。从竹，捎声。一说饭器，容五升。现在人也叫饭箕为䈰箕。南方叫䉛，北方叫䈰。南方用竹，北方用柳。都是漉米器，或盛饭，用来供造酒食。农家所先。虽然南北名制不同，而用途则一。所以附类。

【筛谷箉】竹器。箉与袋同音；《篇》《韵》都不收，大概是土俗所叫，传写于文字的如此。它的形制比籭疏而颇深，如篮大而䈰浅，上有长系可挂。农人扑禾之后，同稃穗籽粒，随即贮存在里面，就筛下。上面余下穰槁，逐节弃去。下面所留谷物，须交给飏篮，以去糠秕。曾见于江浙农家。

【飏篮】飏。《集韵》：说风飞。篮形如簸箕而小，前有木舌，后有竹柄。农夫收获之后，场圃之间，所踩禾穗，糠秕相杂。拿这个扌策而向风掷去，才得净谷。不待车扇，又胜箕簸，田家方便。

【种簞】盛种竹器。它的容量可容数斗。形如圆瓮，上有𥯃口。农家用来贮谷种，放在通风处，不致郁浥，胜过窖藏。古说修簞窖。《论语》“一簞食”的“簞”，是食器，与此字虽同，然而制度有大小之别，作用有彼此之效。《齐民要术》说：“藏稻者必用簞。”大概稻是水谷，宜风燥。种时就在浸水内，又是它的方便。

【晒槃】曝谷竹器。宽约五尺，边缘微起，深约二寸。其中平阔，似圆而长。下面用溜竹二根，两端都出一握左右，以便扛移，趁日摊布谷实曝晒。蚕时农家兼用作筐，但底密而不通风，终究不是蚕具。（图如蚕槃式，已见，故不载。）

玄扈先生说：蚕槃通风最好。

【掼稻簞】掼，抖擞。簟，承接所遗稻。农家禾有早晚，依次收获，就想随手得粮，所以用广簟展开铺布，置木物或石在上面，各举稻把掼它，子粒随落，积在簟上。不仅免污泥沙，而且不致耗失。又可晒谷物，或卷作𥫱，确实多便。南方农种之家，大都制作这个。（图不载。）

玄扈先生说：不如掼床方便。现在农家所用的栈条，就是簟。