卷三十六

卷三十六·蚕桑广类

○麻苎麻大麻檾麻葛附

【苎麻】《尔雅》说：“黂，是枲的果实。”又说：“枲，是麻。”又说：“荸，是麻母。”《礼记》说：“苴，是有黂的麻。”（崔寔注：苴麻，是有蕴的麻，就是苎麻。）陶弘景说：“苎麻，就是现在绩的苎麻。”陆玑《草木疏》说：“苎，一科有几十茎。宿根在地里，到春天自己生长，不需要另外种植。荆扬一带，一年收割三次。官府令各园种植，剥去它的皮，用竹刮它的表面，厚的地方自然脱落，得到里面像筋的部分，煮了用来纺织。”苏颂说：“苎根，以前不记载出产的州土；现在闽蜀江浙有。它的中间，可以绩布。苗高八九尺，叶像楮叶，面青背白，有短毛。它的根黄白而轻虚，二月、八月后采收。”王祯说：“苎有两种：一种叫‘紫麻’，一种叫‘白苎’。本是南方之物，近河南也多有人种植。”寇宗奭说：“苎，像荨麻。花像白杨而长成穗，每一朵共有几十穗，青白色。”李时珍说：“苎，是家苎。又有山苎、野苎。凡是麻丝细的称为‘絟’，粗的称为‘紵’。”玄扈先生说：《诗经》说：沤紵，《传》称紵衣。中土有紵，已经很久了。但贾思勰不说种苎的方法，崔寔才开始说“苎麻”。由此推断，五代以前，所谓紵、所谓枲，大概都是苴麻之类；而现在所谓苎，只有南方有。陆玑才开始著录它的名称，唐甄权才把它收入药方。到宋掌禹锡说：“南方绩以为布。”显然是北方所没有的。而解释《诗经》的人，还不知道陆玑所说的苎，不是《诗经》所说的紵。

【大麻】就是火麻、黄麻。《尔雅翼》所说的汉麻。雄的名为枲麻、牡麻；雌的名为苴麻。（吴普说：麻蕡是实，麻勃是花。实中的仁，先藏在地中的以及麻叶，都有毒。吃了会杀人。寇宗奭说：麻子，从海东毛罗岛来的，大如莲子。其次，出上郡北地的，大如豆。南方的子小。苏颂说：麻子处处种植。绩它的皮可以做布。农家选择它的子有斑黑纹的，称为雌麻。种下就结子多，其他子就不结。李时珍说：大麻，就是现在的黄麻。大科像油麻。叶狭而长，形状像益母草叶；一枝七叶或九叶。五六月开细黄花，随后结实，大如胡荽子，可以取油。剥它的皮作麻。它的秸秆，白而有棱；轻虚，可以做烛心。）

【檾麻】（许氏《说文》说：檾，是枲属。《尔雅翼》说：檾高四五尺，或五六尺，叶像苎而薄，实像大麻子。或作莔，或䔛。种时必须连顷，所以称为{艸顷}。《周礼》典枲，麻草。注：“草，葛{艸顷}也。”王祯说：檾，它的长像竹，叶，大如扇，上团如葵。花黄，结子蓬如橡斗一样。李时珍说：莔，就是现在的白麻，多生在低湿处。六七月开黄花。结实像半磨形，有齿，嫩青老黑；中子扁黑，形状像黄葵。它的茎轻虚，北方人取皮作麻，用茎蘸硫黄作焠灯，引火很快。它的嫩子，小孩也吃。）

《齐民要术》说：凡是种麻的地，必须耕五六遍，加倍盖土。在夏至前十天下子。也要锄两遍。仍须用心仔细抽拔，全部稠密；细弱不能留的，就去掉。一切只依这个方法，除虫灾外，小小干旱，不至于全损。为什么？因为盖磨次数多的缘故。

《农桑辑要》种苎麻法：三四月种子的，初用沙薄地为上，两和地为次，在园圃内种植。如果没有园，濒河近井的地方，也可以。先倒掘土一二遍，然后作畦，宽半步，长四步。再掘一遍。用脚浮踩，或锨背浮按稍实；不然，着水虚悬。再耙平。隔夜用水饮畦，明早用细齿耙浮耧起土，再耙平。随时用湿润畦土半升，子粒一合，相和匀撒。子一合，可种六七畦。撒完不用覆土，覆土就不出。在畦内，用极细梢杖三四根，拨刺令平可。畦搭二三尺高棚，上用细箔遮盖。五六月内炎热时，箔上加苫重盖；只要阴密，不致晒死。但地皮稍干，用炊帚细洒水在棚上，常令其下湿润。（或子未生芽，或苗出力弱，不禁注水陡浇的缘故。）如果遇天阴及早夜，撤去覆箔。到十日后苗出。有草就拔。苗高三指，不需要用棚。如果地稍干，用微水轻浇。约长三寸，就选择比前稍壮的地，另作畦移栽。临移时，隔夜先将有苗畦浇过；明早，也将做下的空畦浇过。将苎麻苗，用刀器带土掘出，转移在内，相离四寸一栽。务要频锄。三五日一浇。如此将护，二十日之后，十日半月一浇。到十日后，用牛驴马生粪，盖厚一尺。预选秋耕采完熟肥地，更用细粪粪过，来年春首移栽。地气已动为上时，芽动为中时，苗长为下时。栽法：掘区成行，方围相去一尺五寸。将畦中科苗移出，栽在区内；壅土区中，以水淹没。如果夏秋移栽，须趁雨水地湿。分根连土，在侧近地内分栽也可以。移栽年深宿根（宿根忌见星月）的，移时用刀斧将根截断。长可三四指。栽时成行，作区方围各离一尺五寸。每区卧栽三二根，棋盘相对。壅土完毕，然后下水。候三五日再浇。苗高勤锄。旱就浇。如果地远移栽的，须根科少带原土，蒲包封裹，外面再用席包掩合，不要透风日，虽数百里外，栽了也活。栽培法如前。初年长约一尺，便割一镰，麻未堪用。再候长成，所割的就堪绩用。到十月，即将割过的根楂，用牛马粪盖厚一尺，不至冻死。（玄扈先生说：如此盖厚，则栽得过冬，所以中土得种。若北方，未知可否？我乡三十度上下地方，盖厚一二寸就行了。）到二月初，耙去粪，令苗出。以后岁岁如此。（压条滋胤，如桑法移栽，也可以。）第三年，根科交胤，稠密不移，必然渐不旺。即将本科周围稠密新科，再依前法分栽。每年可割三镰。每次割时，须根旁小芽出土，约高五分，其大麻，即为可割。大麻既割，其小芽荣长，便是下次再割麻。若小芽过高，大麻不割，不惟小芽不旺，又损已成的麻。大约五月初一镰，六月半一镰，八月半一镰。唯中间一镰，长疾，麻也最好。刈倒时，随即用竹刀，或铁刀，从梢分批开，用手剥下皮，即用刀刮其白瓤，其浮上皴皮自去。缚作小𤩘，搭在房上，夜露昼晒。如此五七日，其麻自然洁白，然后收之。若值阴雨，即在屋底风道内，搭凉；（去声。）恐经雨黑渍的缘故。所剥的麻，春夏秋温暖时分，绩与常法同。若在冬月，用温水润湿，易为分擘。如干硬难分，其绩既成，缠作缨子，在水瓮内浸一宿。纺车纺纥，用桑柴灰淋下水内浸，一宿捞出。每纑五两，可用净水一盏，细石灰拌匀，放在器物内，停放一宿。到第二天滤去石灰，却用黍秸灰淋水煮过，自然白软。晒干再用清水煮一度。别用水摆拔极净，晒干逗成纑，铺经胤织造，与常法同。此麻一岁三割，每亩得麻三十斤，少不下二十斤。如今陈蔡间，每斤价钱三百文，已超过常麻数倍。善绩的，麻皮一斤，得绩一斤。细的，有一斤织布一疋；次，斤半一疋；又次，二斤三斤一疋。其布柔韧洁白，比之常布，又价高一二倍。那么此麻，但栽植有成，便自宿根，可谓暂劳永利了。

《齐民要术》说：种苎麻法：只取实的，种斑黑麻子。（斑黑的饶实。崔寔说：苴麻子黑，又实而重。捣治作烛，不作麻。）耕须再遍。一亩用子二升，种法与大麻同。三月种的是上时，四月为中时，五月初为下时。大率二尺留一科。（密了就不成。）锄常令净。（荒了就少实。）既放勃，拔去雄。（若未放勃去雄的，就不成子实。）凡是五谷地畔近道的，多为六畜所犯，宜种胡麻麻子。（胡麻，六畜不吃；麻子啮头就科大。收此二实，足供美烛的费用。）千万不要在大豆地中杂种麻子。（麻地两损，而收并薄。）六月中，可在麻子地间，散芜菁子而锄之，拟收其根。

《氾胜之书》说：种麻，预调和田。二月下旬，三月上旬，傍雨种之。麻生布叶锄之，率九尺一树。树高一尺，以蚕矢粪之。树三升，无蚕矢，以溷中熟粪粪之，也好；树一升，天旱以流水浇之；树五升，无流水，晒井水，杀其寒气以浇之。（凡用泉水灌田，都宜作池晒之，以杀其寒气。）雨泽适时，勿浇。浇不欲数。养麻如此，美田则亩五十石，及百石；薄田尚三十石。获麻之法，霜下实成，速斫之。其树大的，以锯锯之。崔寔说：二三月，可种苴麻。（麻之有实的为苴。）

玄扈先生说：苎，初种用子；一种之后，宿根自生。数年之后，根多纠结，即须分栽。现在安庆建宁诸处，也多掘根分栽。没有种子的，也如压条栽桑，趣易成、速效而已。然无根处取，远致为难，即宜用种子之法。凡苗长数寸，即用粪和半水浇之。割后旋浇，浇必以夜，或阴天；日下浇苎，有锈瘢。又最忌猪粪。

又说：今年压条，来年成苎。或说：月月可栽。

又凡种大麻，用白麻子。（白麻子为雄麻。颜色虽白，啮破枯焦无膏润的，是秕子；也不中种。市籴的，口含令少时，颜色如旧的好。如变黑的，裛。崔寔说：牡麻，青白无实；两头锐而轻浮。）麻欲得良田，不用故墟。（故墟也良，有点叶夭折之患，不任作布。）地薄的，粪之。（粪宜熟。无熟粪的，用小豆底也行。崔寔说：“正月粪畴。”畴，麻田。）耕不厌熟，（纵横七遍以上，则麻无叶。）田欲岁易。（抛子种则节高。）良田一亩，用子三升；薄田二升。（密则细而不长，稀则粗而皮恶。）夏至前十日为上时；至日为中时；至后十日为下时。（麦黄种麻，麻黄种麦，也是良候。谚语说：“夏至后，不没狗。”或答说：“但雨多。湿橐驼！”又谚语说：“五月及泽，父子不相借。”说的是及泽。夏至后的，不只是浅短，皮也轻薄。这也是趋时不可失。）泽多的，先渍麻子令芽生。（取雨水浸之，生芽快；用井水则生迟。浸法：着水中，如炊两石米顷出，着席上，布令厚三四寸。数搅之，令均得地气。一宿则芽出。水若滂沛，十日也不生。）待地白背耧耩，漫掷子，空曳劳。（截雨脚即种的，地湿，麻生瘦。待白背的，麻生肥。）泽少的，暂浸即出；不得待芽生。耧头中下之。（不劳曳挞。）麻生数日中，常驱雀。布叶而锄。勃如灰便刈。（刈拔各随乡法。未勃的生收，皮不成；放勃不收，即骊。）{束}欲小，尃欲薄；（{束}，古典反；小束。尃，普胡反，为其易干。）宿辄翻之。（得霜露，则皮坏。）获欲净。（有叶的，易烂。）沤欲清水，生熟合宜。（浊水，则麻黑；水少，则麻脆。生则难剥，太烂则不任。暖泉不冰冻，冬日沤的，最为柔韧。）

《卫诗》说：“种麻怎么样？横纵其亩。”

《氾胜之书》说：种枲太早，则刚坚，厚皮多节；晚，则不坚。宁失于早，不失于晚。获麻之法：穗勃勃如灰，拔之。夏至后二十日沤枲，枲和如丝。

崔寔说：夏至先后五日，可种牡麻。

种大麻法说：“十耕萝卜九耕麻”。地宜肥熟；须残年开垦，等冻过则土酥。来春锄成行垄。正月半前后下种。种子取斑黑者为上。撒后以灰盖之。密则细，疏则粗。布叶后，以水粪浇灌；恐叶焦死。也不可立行垄上，恐踏实不长。七月间收子；麻布包之悬挂，则易出。

种莔麻法：地宜肥湿。早的四月种，迟的六月也可。繁密处芟去则长。苏恭说：檾麻，宜九十月{艹}。阴干为佳。

《农桑通诀》说：莔与黄麻同时熟。刈作小束，池内沤之。烂去青皮，取其麻片，洁白如雪，耐水烂，可织为毯被，及作汲绠牛索，或作牛衣雨衣草履等具。农家岁岁不可无的。

附葛

【葛】《诗经》“葛之覃兮”。（按葛一名黄斤，一名鹿藿，一名鸡齐。有野生，有家种。春长苗引藤蔓，延治之可作布。根外紫内白大如臂；长者五六尺。叶有三尖，如枫叶。七月着花，累累成穗。荚如小黄豆，宜七八月采之。）

采葛法：夏月葛成，嫩而短的留之；一丈上下的，连根取，称为头葛。如太长，看近根有白点的不能用，无白点的，可截七八尺，称为二葛。

练葛法：采后，即挽成网，紧火煮烂熟。指甲剥看，麻白不粘青，即剥下。长流水边，捶洗净，风干。露一宿，尤白。安阴处，忌日色。纺之以织。

葛根：端阳日采。破之晒干，敷虫蛇伤。平时采的，也可蒸，及作粉食。葛花：采之，晒干煠食。

洗葛衣法：清水揉梅叶洗，前夏不脆。或用梅树叶捣碎，泡汤入磁盆内洗之。忌用木器，则黑。

王祯《麻苎图谱叙》说：麻苎的有用具，南北不无异同，民俗岂能通变？如南人不解刈麻，北人不解治苎，及有沤浸，审生熟之节，车纺分大小之工。凡絺綌绳绠，皆其所出。今并所附类，一一列出，庶使南北互相为法云。

玄扈先生说：苎性畏寒，不宜北土；北方地气所绝，无如之何。然紵衣沤紵，即又北方自古有之。宜试种为得。

【刈刀】获麻刃。或作两刃，但用镰柌，旋插其刃。俯身控刈，取其平稳便易。北方，种麻颇多，或至连顷；另有刀工，各具其器，割刈根茎，劖削梢叶，甚有速效。南东惟用拔取，颇费工力。故录此篇首，示其便。

【沤池】沤，浸渍；池，犹泓。凡艺麻之乡，如无水处，则当掘地成池，或甃以砖石，蓄水于内，用作沤所。大凡北方治麻，刈倒即䇿之，卧置池内。水要寒暖得宜，麻也生熟有节；须人体测得法，则麻皮洁白柔韧，可绩细布。南方但连根拔麻，遇用则旋浸旋剥。其麻片黄皮粗厚，不任细绩。虽南北习尚不同，然北方随刈即沤于池，可为上法。又问南方造苎的，说苎性本难软，与沤麻不同，必先绩苎，已纺成纑；乃用干石灰，拌和累日。（夏天三日，冬天五日，春秋约中。）既必，抖去，别用石灰煮熟。待冷，于清水中濯净。然后用芦帘平铺水面，（如水远，则用大盆盛水，铺帘或草，摊纑浸晒，每日换水也可。）摊纑于上，半浸半晒。遇夜收起沥干；次日如前。候纑极白，方可起布。此治苎池沤之法，须假水浴日晒而成；北人未之省。今书之，冀南北通用。（至有理。可推广其意，别用之。）

【苎刮刀】刮苎皮刃。煆铁为之，长三寸许，卷成小槽，内插短柄。两刃向上，以绳为用，仰置手中，将所剥苎皮，横覆刃上，以大指就按刮之，苎肤即脱。

《农桑辑要》说：“苎刈倒时，用手剥下皮，以刀刮之，其浮皴自去。”今制为两刃铁刃，尤便于用。

【绩𥳎】盛麻绩器。绩，《集韵》说：“辑也”。𥳎《说文》说：“笼”，又“姑簍”。字从“竹”，或以条茎编之，用则一也。大小深浅，随其所宜制之。麻苎蕉葛等为之。絺綌，皆本于此。有日用生财之道。

【小纺车】此车之制，凡麻苎之乡，在在有之。前图具陈，兹不複述。《隋书》：郑善果母，清河崔氏，恒自纺绩。善果说：“母何自勤如是耶？”答说：“纺绩妇人之务，上自王后，下至大夫妻，各有所制。若惰业者，是为骄逸。吾虽不知礼，其可自败名乎？”今士大夫妻妾，衣被纤美，曾不知纺绩之事。闻此郑母之言，当自悟。

【大纺车】其制长余二丈，阔约五尺。先造地拊。木框四角立柱，各高五尺，中穿横桄，上架枋木。其枋木两头山口，卧受卷纑、长王、铁轴。次于前地拊上，立长木座，座上列臼，以承党底铁簨。（夫党，用木车成筒子，长一尺二寸，围一尺二寸。计三十二枚，内受绩缠。）党上，俱用杖头铁环，以拘党轴。又于额枋前，排置小铁叉，分勒绩条，转上长王。仍就左右，别架车轮两座，通络皮弦，下经列党，上拶转王旋鼓。或人或畜，转动左边大轮。弦随轮转，众机皆动，上下相应，缓急相宜，遂使绩条成紧，缠于王上。昼夜纺绩百斤。或众家绩多，乃集于车下，秤绩分纑，不劳可毕。中原麻布之乡，皆用之。又新置丝线纺车，一如上法；但差小耳。比之露地桁架合线，特为省易。因附于此。

【蟠车】缠纑具。又谓之拨车；南人谓拨拊，又云车柎，南北人皆惯用习见，已图于前，兹不必述。

【纑刷】疏布缕器。束草根为之，通柄长可尺许，围可尺余。其纑缕杼轴既毕，架以叉木，下用重物掣之。纑缕已均，布者以手执此，就加浆糊。顺下刷之，即增光泽，可授机织。此造布之内，虽曰细具，然不可阙。

【布机】《释名》说：“布列诸缕。”《淮南子》说：“伯余之初作布也，（伯余黄帝臣。）緂麻索缕，手经指挂。后世为之机杼，幅疋广长、疏密之制存焉。”农家春秋绩织，最为要具。

行台监察御史詹云卿造布之法说：拣一色白苎麻，水润分成缕，粗细任意，旋缉旋搓。本俗、于腿上搓作纑，逗成铺，不必车纺。也勿熟沤，只经生纑，论帖穿苎如常法。以发过稀糊，调细豆⒏刷过，更用油水刷之。于天气湿润时，不透风处，或地窨子中，洒地令润，经织为佳。若风日高燥，则纑缕干脆难织。每织必先以油水润苎，及润纑。经织成生布，于好灰水中，浸蘸セ干，再蘸再セ。如此二日，不得揉搓。再蘸湿了，于干灰内周遍渗浥两时久。纳于热灰水内，浸湿，于甑中蒸之；文武火养二三日。频频翻觑，要识灰性，及火候紧漫。次用净水浣濯。天晴再三带水搭セ如前。不计次数，惟以洁白为度。灰须上等白的，落黎桑柴豆秸等灰。入少许炭灰妙。（北方古有此法，今独肃宁用之。）

铁勒布法：将拣下杂色苎麻，水润分缕，随缉随搓，经织皆如前法。水煮过便是。先将生苎麻，折作二尺五寸长，不断，セ干蒸过，带湿剥下，去粗皮，如常法。水润，缉搓如前。

麻铁黎布法：将杂色老火麻，带湿曲折作二尺五寸长，セ干收之。欲用时，旋于木甑中蒸过，趁湿剥下，セ干。以木椑子两个，夹麻，顺历数次，至麻性颇软，堪缉为度。水润缉绩，纺作纑；生织成布，水煮便是。

王祯说：此布妙处，惟在不搓，揉了麻之骨力，好灰水蘸セ，布子洁白而已。虽曰蘸セ颇烦，而省缠萦熟纑等工也多，比之南布，或有价高数倍者，真良法。镂板印布，与世之治生君子共之。

【绳车】绞合䋔紧作绳。其车之制，先立簨𥲤一座，植木止之。簨上加置横板一片：长可五尺，阔可四寸。横板中间，排凿八窍，或六窍；各窍内置掉枝，或铁或木，皆弯如牛角。又作横木一茎，列窍穿其掉枝。复别作一车，亦如上法，两车相对。约量远近，将所成䋔紧，各结于两车掉枝之足。车首各一人，将掉枝所穿横木，俱各搅转；候䋔股匀紧，却将三股或四股，撮而为一，各结于掉枝一足，计成二绳。然后将另制瓜木，置于所合䋔紧之首，复搅其掉枝，使䋔紧成绳；瓜木自行，绳尽乃止。凡农事中，用绳颇多，故田家习制此具。遂列于农谱之内。

【䋔车】续麻枲䋔紧具。造作簨虡，高二尺。上穿横轴，长可二尺余，贯以王毂。左手引麻牵王，既转，右手续接麻皮成紧。纵缠上王。䋔缕既盈，乃脱王付之绳车，或作别用。

【纫车】繟绳器。《通俗文》说：“单繟曰纫”，揉木作棬，中贯轴柄，长可尺余。以棬之上角，用繟麻皮。右手执柄转之，左手续麻股。既成紧，则缠于棬上；或随绳车，用之以助纠绞䋔紧。又农家用作经织麻履、牛衣、帘箔等物，此纫车复有大小之分。

【旋椎】掉麻紴具。截木长可六寸，头径三寸许，两间斫细，样如腰鼓，中作小窍，插一钩簨，长可四寸，用系麻皮于上。以左手悬之，右手拨旋。麻既成紧，就缠椎上；余麻挽于钩内，复续之如前。所成经纬，可作粗布，也可织履。农隙时，老稚皆能作。此虽系琐细之具，然于贫民不为无补。故系于此。